家家都有制冰盒,除了冰块还能怎么运用?
不会变淡的饮料、迷你冰品甜点、精致一口咸食……
以制冰盒演绎创意 让你惊唿:「哇!原来制冰盒可以这样用!」
.各式小冰砖,变化出84个创意食尚点子 打开冰箱,端出好多口味、颜色的小方块,
咖啡+牛奶,来杯不会变淡的冰拿铁,
紫苏+梅子,调出酸甜的紫苏梅绿茶,
豆瓣+酱油+辛香料,煮豆腐最对味的麻婆块,
大蒜+巴西里+奶油,一块吐司抹酱刚刚好,
心动了吗?还有更多美味的创意点子在里面!
.制作常备调味块,步骤简单零失败 事先切块、榨汁、调味、融化、煮熟,
接下来只要倒进去再冰起来,
就能利用制冰盒塑造漂亮外观,
不常下厨也能上手,步骤简单零失败,
小份量制作最新鲜,便于保存好方便,
人人适合使用,忙碌懒人必备!
.色香味凝固方块里,轻松端上桌 利用週末的时间,上市场好好挑选食材,
以冰冻或凝固方式,封存原型、原汁、原味,
冻结的小方块看来色泽动人、赏心悦目,
让重视饮食美感、美味的你,
将饮料、冰品、甜点、咸食优雅端上桌。
本书特色 1. 使用唾手可得的制冰盒为工具,发挥创意就能让生活加倍便利。
2. 食安问题频传,饮料、点心自己动手做最安心,把鲜艳色泽、食物原型凝结在方块里,步骤简单零烹饪基础也能胜任。
3. 就算仅剩少量食材,或是一次只用一点的香料、调味料,利用制冰盒分装保存,下次再拿出来吃一样新鲜不浪费!
4. 利用不同材质、形状、容积的制冰盒,相互搭配出的变化超乎想像。