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　　香港在独特的东西方交流背景之下，饮食文化蓬勃的发展，而本书则以「低碳蔬食」、「健康自然」的概念为主题，重新赋予香港的美食新观念。全书介绍香港60家美味蔬食餐厅，以及必逛景点、必买礼品、推荐住宿等，用不同的角度畅游香港，带来截然不同的旅游体验，打造适合老中青的香港美味轻旅行。

　　美食精选
　　由素食达人曾秀微、蔬食饕客郭茵娜，发掘香港的美味「蔬食餐厅」，蒐罗各式美食，实地走访试吃，做好美食把关，提供挑嘴的您来品尝。有了这本书，素食者，不必担心要吃什么；蔬食者，不怕踩到地雷！
　　
　　美食地图
　　携带方便的书衣式地图设计，在书衣背面附上《素游香港》60间餐厅的地铁位置与地址，出国只要带着薄薄一张书衣，就能按图索骥找美食。
　
　　旅游主题
　　丰富多元的旅游路线介绍，从古蹟巡礼开始，探访文创亮点、参拜朝圣、岛屿风情……，分类超详细，不论喜爱哪种路线，都能轻松规划行程。

　　推荐伴手礼
　　为了购买素的伴手礼而伤神吗？别烦恼，书中精选多元化的香港产品，无论是茹素或非茹素者均买得更easy！

　　解密蔬食料理
　　本书不只是一本美食旅游指南，更是烹饪料理祕笈！看看主厨们不藏私的大公开，不妨在家「素素看」，您会发现港式蔬食佳餚，真是超越想像的美味。

港台两地　强力推荐

　　台湾蔬活推荐
　　北投健康管理医院副院长 罗鸿源
　　北投老爷酒店 纯CUISINE欧法料理主厨  陈之颖
　　四蔬五茎 文创素食品牌联合创办人 曾采颖
　　全国百大青年农民 流奶与蜜之地有机农场创办人　杜司伟
　　知名社群平台「 Vife绿生活」、「素食。美食」、「素食真的很好吃」
　　在地热情推荐
　　香港社会企业Green Monday 创办人  杨大伟
　　香港素客频道 Veggi Media
　　素食社群 「香港素食青年」
 

作者简介    

素食达人 曾秀微 Queen

　　出生于农业首都云林，目前为匠心文创行销媒体总监。

　　天生没有方向感却酷爱旅行，一直坚信「迷路，是为了遇见最美的风景。」

　　在燃烧自己为家庭、事业冲刺的人生之外，因为十多年前开始接触素食、进而爱上素食，并开始分享素食旅行的点点滴滴，深信无论一个人静静地享受旅行，或是三五好友的欢乐出游，都可以寻回内心最真实的自我。期望能透过味蕾与文字记录，分享每一次旅行的感动，也为生命注入更多快乐的因子。

　　有任何想说的话、分享的事，都欢迎加入「Queen’s蔬游趣」粉丝专页，一起来交流。

　　部落格：秀微。蔬游趣

蔬食饕客 郭茵娜Nana

　　一个摇摆在理性与感性的天秤座，也常常激盪着左脑与右脑的文字工作者，喜爱借由旅行，抽离自我、融入当地，开启多元视角。

　　在一次深入採访全台在地小农的过程，体验从土地到餐桌最鲜美的时蔬滋味，因而迷恋上蔬食料理，坚信尊重自然、友善土地，才能生生不息。

　　目前为渠成文化执行总编辑，着有《假掰文青的京坂微旅行》，编译《第一次在家做手工面包》、《艺手好菜，忆种味道》、《别让身体不开心》……等等作品。

　　每一趟旅程，总会遇见不同的感动，希望能将这份感动传递给大家。部落格：NANAの日和生活
 

Chapter 1 香港「蔬食」时代
1 香港美食何其多，当代「蔬食」为什么夯？
2 超越想像的蔬食食材

Chapter 2 跳上叮叮车，香港岛慢走
1 半山古蹟巡礼
2 维多利亚港边风味
3 新旧交融文创无限—PMQ 元创方
4 兰桂坊不醉之夜
5 鹅颈桥下打小人
6 漫步太平山顶
7 食在好蔬展
▲太平山顶—太平山古蹟建物
「太平山餐厅」氛围与味蕾的双重享受
▲西环—香港大学
「一念素食」莘莘学子的善念种子
「宝莲苑」中式餐点一应俱全
「祥香茶餐听」怀旧风味美食
「若兰慈素食」古典又现代的自然滋味
▲上环—西港城
「砵仔王」现代都会区的港式怀旧零食
「Green Common x OVO」带领绿色潮流成主流！
「宝彩轩」五星级酒店的美食私房菜
「Maya cafe 地中海素菜」美味 100，身心 0 负担！
「哈佛提素」珍惜一饭一菜
▲中环—艺穗会
「冰窖咖啡厅」享受艺穗会百年古蹟新美味
「心斋」忘却荤素的蔬食殿堂
「福禄寿健康素食」日常生活的老字号快餐店
「新蓝塘面包」美味天天出炉
▲下环—百货林立
「乐农」充满美食与人情温度
「香巴拉」享受歌剧般的创意蔬食
「常乐」一场视觉与味蕾的美丽交流
「悠蔬食」清新风格的小确幸
「六和」万紫千红汇集一处的飨宴
「聪嫂甜品」记住一辈子的甜蜜滋味
▲香港东区—天后宫
「天天素食」美味随身带着走
「素食 • 微调」自然真滋味的健康主张
「素食 • 分子」品尝无国界料理的美味
「无肉食」无肉一样食得巧又饱！
 
Chapter 3 搭上港铁，九龙半岛漫步
1 天星码头的潮来潮去
2 和谐共处的寺庙文化
3 旧区巷弄中最真实的生活样貌
4 土瓜湾的牛棚变身艺术村
5 食在好蔬展
▲九龙城区—九龙城码头
「泰式素食」享受带劲的道地热带风味
「志莲素斋」世外桃源品素菜
▲油尖旺区—海港城
「乔妃斋」透过素食觉察自己食慾
「Niji Bistro」七彩般的日式洋风料理
「大自然」道道自然、处处精彩！
「阿善素食」家常料理的生活「食」刻
「查理布朗咖啡专门店」与 Snoopy 干一杯香甜朱古力
「佳佳甜品」入围米其林指南的街头小吃
「澳洲牛奶公司」「简单」是最不简单的美味
「Hello Kitty 中菜轩」融合健康的梦幻主题餐厅
「三德素食馆」食在修行，以德护生
「大圆满素食」轻松自在的快餐氛围
「大中华素食」羽化锐变的素食粤菜
「瀛素食」开启味觉的想像空间
「珍心素食豆浆豆腐花」道地香港庶民小吃美食
「恭和堂」百年老店的道地古法凉茶
「雷生春」历史建筑里喝凉茶
「金华冰厅」老字号怀旧冰室
「素食妈咪」分享爱的美味
「樱の汇」丰盛旬滋味的素食料理
「了素食」品尝自然的美味，体会自然的道理
 ▲观塘—观塘海滨花园
「Pizza Express」apm 商场里的轻松时光
「谭仔三哥米线」忌廉哥出没 • 喵
 
Chapter 4 乘坐巴士，新界趴趴去
▲荃湾—三栋屋博物馆 / 荔枝角公园
「宝莲素食」庶民日常的美食铺
「妙法斋」轻松享用道地的港味点心
「Red mango」缤纷多元的星级蔬食 Buffet
▲元朗—屏山文物径 / 香港湿地公园
「莲花新派健康料理」爱分享的料理最美味
「大力素食」吃得健康又轻巧的美味料理
▲沙田— 新城市广场 / 史诺比开心世界 / 沙田大会堂
「天赐斋厨」充满记忆里的香港味
 ▲西贡—西贡码头 / 西贡墟天后庙
「甜源居」创意十足的甜品界精品店

Chapter 5 坐着渡轮，离岛环游行
▲漫步在悠闲异国风情的南ㄚ岛
「农舍」充满度假风情的自在空间
「龙江川粤菜馆」品尝南丫岛有机蔬菜的醍醐味
「南岛书虫」慢活悠闲的美味「食」光
▲到大屿山，来一趟洗涤心灵之旅吧！
「宝莲禅寺斋菜堂」
▲健康宁静的环保小岛马湾
「私房餐厅 Queenie 的素食厨房」

Chapter 6 特蒐素食伴手礼

Chapter 7 旅人住宿趣

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素游香港：跟着蔬食旅行趣 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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