愛上做點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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★花小錢享受烘焙樂趣！
　　在傢DIY簡易小點心，百元內搞定快速、簡單的創意風味，自己動手做，花小錢也能得到物超所值的美味享受。
　　
　　★截彎取直的敘述一看就懂一學就會
　　用最少的文字、最清楚的解說、最直接的示範，幫助讀者對著圖文就能做齣跟作者一樣好吃的各種點心，減少失敗的挫摺，增強信心，隻要您動手，做什麼點心都不睏難。
　　
　　★六十道手作中西式點心，不怕你挑剔！
　　不隻是口味上的變化，還有技巧上的多元：無論各種戚風蛋糕、平盤蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕；還是包含壓模、擠花、冰箱小西餅、美式餅乾的手作秘訣……；以及其它耳熟能詳的各種點心，就是要讓讀者可以用百元材料在傢玩變化。

本書特色

　　※簡單易學、好吃好做的各式中西點心，不論自己享用或是宴請朋友、當做伴手禮都很實用。
　　
　　※不同於一般食譜以口味為主軸的單一分類，教導讀者在製作過程中清楚比較不同材料産生的口感差異性。
　　
　　※圖解、說明步驟詳盡，即使是第一次做烘焙的人，也能烘焙齣各種美味點心，輕鬆享受烘焙樂趣。
　　
　　※冷凍餅皮和各種預拌粉的運用，告訴您最多、最簡單的創意新吃法，並介紹各種創意巧思的包裝知識，讓你親手做的點心除美味之外，更具送禮的功能。
　　
　　

《星辰的低語》 內容簡介： 《星辰的低語》是一部史詩般的奇幻小說，它帶領讀者潛入一個由古老魔法和失落文明編織而成的宏大世界——埃瑟利亞。這是一個天空被永恒的極光籠罩，大地之下湧動著能量洪流的國度。故事的核心，圍繞著三位身份迥異、命運交織的年輕人在麵對迫在眉睫的黑暗威脅時，所展現齣的勇氣、犧牲與人性光輝。 世界觀構建： 埃瑟利亞大陸並非一個寜靜的田園牧歌之地。它被“虛空之潮”的陰影所籠罩，這是一種來自界域之外的、腐蝕萬物的無形力量。大陸的文明建立在對“源晶”的依賴之上，源晶是凝固的星光，是驅動一切魔法和技術的能源。 故事主要聚焦於三個地理與文化截然不同的區域： 1. 銀輝之城（Aethelgard）： 位於大陸中央的浮空城邦，由最高階的“秘術議會”統治。這裏的居民掌握瞭最精密的符文工程學和時間魔法，他們傲慢而疏離，堅信自身的知識能夠抵禦一切外部的威脅。他們的建築由純淨的白色大理石構成，漂浮在雲層之上，代錶著秩序與理性。 2. 幽影之森（Umbral Grove）： 南方廣袤、被永恒暮色籠罩的森林。居住著以自然之力為生的“林語者”部族。他們與森林中的古老生物和元素精靈保持著共生關係，對銀輝之城的機械文明持深深的懷疑態度。這裏的魔法更具野性和不可預測性，與植物和動物的生命力緊密相連。 3. 赤色荒原（The Scarred Lands）： 位於大陸邊緣，是數韆年前“第一次崩塌”戰爭留下的焦土。這裏充斥著被扭麯的魔法能量和變異的生物。少數堅韌的遊牧部落在此求生，他們更擅長近身戰鬥和對環境的適應性，對古老的預言有著本能的敬畏。 主要角色群像： 1. 凱爾·維蘭（Kael Vylant）： 凱爾是銀輝之城中一名年輕的“觀測員”，負責維護城市核心的能量矩陣。他天資聰穎，卻對議會僵化的教條感到不滿。一次例行的維護中，他意外截獲瞭一段來自“虛空”的低語信息，這段信息揭示瞭一個關於世界終結的古老預言。他性格嚴謹、邏輯至上，但內心的良知驅使他必須挑戰權威，否則整個世界都將走嚮毀滅。他的特殊能力在於能夠短暫地“同步”他人的記憶和技能，但這種能力會帶來巨大的精神反噬。 2. 莉安娜·風語（Lyanna Whisperwind）： 莉安娜是幽影之森中備受尊敬的“幼藤使者”，是林語者中最有天賦的治療師和溝通者。她能聽懂樹木的哭泣和河流的歌唱。當虛空之潮開始侵蝕森林的生命之源時，她被迫離開故土，前往她一直排斥的“金屬之城”尋求援助。莉安娜的魔法依賴於情感的純粹性，她的旅程是一場關於信任與偏見的學習。她的標誌性能力是能夠催生齣具有自我意識的藤蔓護盾和武器。 3. 澤恩（Zane of the Ash）： 澤恩是赤色荒原上一個失落氏族的最後血脈。他並非傳統的魔法使用者，他的力量來源於對“殘骸”的理解——他能從古代戰爭的遺跡中汲取殘餘的能量，並將它們重塑成緻命的武器或臨時的屏障。他冷酷、沉默，背負著保護族人留下的“聖器”——一件據稱能暫時封閉維度裂縫的裝置。他加入瞭凱爾和莉安娜的隊伍，最初動機是利用他們的力量來復仇，但隨著旅途的深入，他開始重新思考生命的價值。 故事主綫： 故事伊始，“虛空之潮”開始加速侵蝕埃瑟利亞的邊界，錶現為現實結構的扭麯和生物的瘋狂化。秘術議會選擇封閉城市，拒絕承認危機的嚴重性，認為隻要加固防禦即可。 凱爾盜取瞭關於“時間錨點”的禁忌知識，逃離瞭銀輝之城，踏上尋找傳說中能穩定界域的“七顆原初之光”的旅程。他與在荒原中追蹤腐蝕源頭的莉安娜意外相遇。 他們的組閤極不穩定：理性與本能、秩序與混亂的碰撞。在一次險象環生的逃亡中，他們被澤恩所救，後者最初的目標是奪取凱爾所攜帶的關於能量流動的地圖。 三人組成瞭一個充滿摩擦的同盟。他們的任務是穿越三大區域，激活散落在各地的“原初之光”，這些光芒是古代文明為對抗同級彆威脅而設置的最後防綫。 旅程中，他們不僅要對抗虛空侵蝕後誕生的怪物，還要應對來自銀輝之城的追捕者，以及來自黑暗勢力安插在各大陣營的內奸。他們發現，虛空之潮並非完全是外來的入侵，而是由古代文明的某種禁忌實驗所引發的“迴響”。 核心衝突與主題： 小說深刻探討瞭知識的傲慢與自然的智慧之間的平衡。銀輝之城代錶著對知識的過度依賴和對未知的恐懼；幽影之森代錶著對傳統的固守和對改變的抗拒。 凱爾必須學會信任直覺而非純粹的數據；莉安娜必須學會將她的力量融入到更宏大的、非自然的結構中去；而澤恩則必須剋服過去的創傷，理解犧牲並非隻有毀滅的意義。 最終，在古老的“界限之塔”前，他們發現“七顆原初之光”並非實體，而是七種不同的“意識形態”——勇氣、慈悲、犧牲、理解、謙遜、堅韌和希望。隻有當這三種截然不同的生命理念達成共鳴時，真正的防禦纔能建立。 故事的高潮在於，凱爾利用時間知識將所有人的“現在”凝固在一瞬間，讓莉安娜的自然之力與澤恩的殘骸之力結閤，共同錨定一個基於“共同理解”的新現實，從而暫時驅散瞭虛空之潮，為埃瑟利亞爭取瞭休養生息的時間。 《星辰的低語》是一部關於打破壁壘、重建連接的史詩，它揭示瞭，麵對絕對的黑暗，最強大的武器往往不是最強大的魔法，而是最意想不到的夥伴之間的信任。在埃瑟利亞的星空下，新的黎明正在艱難地醞釀。

作者簡介

翁曉宓

　　從小就對烘焙充滿新奇感，為瞭滿足做點心的興趣，透過學習、考照、教學、工作等不同方式讓自己教學相長，加上不斷的研發、創新，全心的投入，始終如一的堅持，隻為想用雙手傳遞幸福滿足的滋味。

　　【現任】
　　剋勞蒂杯子蛋糕 信義誠品店 註店師傅
　　士林皇後烘焙廚藝學院指導師

　　【證照】
　　烘焙食品麵包丙級烘焙技術士
　　中式麵食加工乙級烘焙技術士
　　中華人民共和國高級西式烘培師
　　HACCP食品危害分析證書

　　【經曆】
　　北市福安國中烘焙指導師
　　颱北海洋技術學院附設咖啡吧烘焙指導師
　　新竹Birthday_Bakery烘焙教室指導師
　　北市明瑄烘焙教室指導師

　　【得奬紀錄&著作】
　　08年新加坡FHA國際烘焙大賽Wedding Cake 銅牌
　　著有童心玩烘焙、親子愛心甜點
 

4點心常用的材料
6廚房必備的器具
8本書常見的烘焙名詞說明
 
麵包＆蛋糕篇
10鮮奶土司
13【需要知道的麵包製作程序】
14熱狗＆黑糖麻糬餐包捲
16牛奶棒麵包
18火腿貝果
20熱狗貝果捲
22多拿滋
24黑芝麻乳酪蛋糕
26香蕉戚風蛋糕
28【需要知道的戚風蛋糕製作程序】
29全麥戚風蛋糕
30環型蘋果蛋糕
32雙倍巧剋力瑪芬蛋糕
34抹茶紅豆蛋糕捲
 
冷凍塔杯＆起酥片篇
38大理石乳酪塔
40椰子塔
41總匯鮪魚塔
42杏香水果塔
44橙香巧剋杯
45葡式蛋塔
46肉桂蘋果派
48鮮果韆層派
49檸檬起士派
50焗義麵酥盒
52焦糖起酥泡芙
54起酥肉鬆土司
 
餅乾＆涼點篇
56卡雷特                   
58義式香料棒                   
59果醬奶酥餅乾                 
60香草造型餅乾                     
62海苔薄餅                 
63燕麥葡萄乾餅             
64水果晶凍
65咖啡奶凍
66巧剋力布丁
68氣泡凍檸飲
69草莓冰淇淋
70藍莓鮮奶酪
 
平底鍋＆中點篇
72六方燒
74日式培根燒
76迷你銅鑼燒
78網狀冰淇淋球
80鳳梨翻轉蛋糕
82水煎包                       
84塔香抓餅                     
86鮮奶麻糬                 
88蘿勒起士饅頭                     
90黑糖鳳梨酥                       
92澎派Q餅                     
 
變化＆包裝篇
96糖霜彩繪餅乾
98炒麵麵包
99楓糖土司
100營養口糧蓋薑餅屋
102鮮果蜂蜜聖代
103杯子蛋糕裝飾
 
104傳遞心意點心禮物簡易包裝
 
109烘焙食品材料行一覽錶
 

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，與其說是一本關於點心的書，不如說是一本關於“如何安放生活”的書。作者的筆觸細膩且富有情感，她將製作點心的過程，描繪得如同一次心靈的旅行。我非常喜歡她對每一個細節的捕捉，無論是麵團的韌性、雞蛋的紋理，還是奶油的蓬鬆，都被賦予瞭生命般的色彩。讀著讀著，我仿佛能夠聞到空氣中彌漫的香甜，感受到指尖傳來的溫熱。更難能可貴的是，作者並沒有將自己置於一個高高在上的“教導者”位置，而是以一種分享者的姿態，將自己的經驗、感悟，甚至是那些小小的失誤，都坦誠地呈現在讀者麵前。這讓我覺得這本書充滿瞭人情味，也讓我更加願意去嘗試，去實踐。書中的一些段落，讓我對“傢”有瞭新的理解，對“溫暖”有瞭更深的體會。我發現，原來很多時候，我們所追求的幸福，並不需要多麼宏大的場景，或許僅僅是一份親手製作的點心，一份與傢人分享的時光，就能帶來滿滿的滿足感。這本書，像一位知心的老友，靜靜地陪伴著我，讓我看到瞭生活裏那些被忽略的美好，也讓我重新拾起瞭對生活的熱情。

评分☆☆☆☆☆

這本書的獨特之處在於它超越瞭純粹的食譜範疇，將製作點心這件事升華為一種生活態度和情感寄托。作者通過文字，巧妙地構建瞭一個充滿生活氣息的場景，讓我仿佛置身其中，親曆著每一次烘焙的點點滴滴。書中的描述，不僅僅是對食材的精確刻畫，更是對製作過程中的細微體察，從麵粉的觸感、糖的融化，到烤箱溫度的細微波動，都充滿瞭觀察的智慧。更令人動容的是，作者將個人情感巧妙地融入其中，那些關於童年、關於傢人、關於夢想的碎片，在點心的製作過程中被串聯起來，形成瞭一種獨特的敘事力量。我讀到那些充滿懷舊感的段落時，常常會勾起自己相似的迴憶，仿佛那些點心承載瞭時光的重量，也見證瞭成長的印記。這本書提供的不隻是製作點心的“how-to”，更是一種“why-to”，它引導讀者去思考，為什麼我們要去做這些事情，它們背後又蘊含著怎樣的意義。它讓我重新審視瞭“慢生活”的價值，以及在快節奏的現代社會中，如何通過一些簡單而美好的方式，找迴內心的寜靜與滿足。

评分☆☆☆☆☆

很難用一兩句話來概括這本書帶給我的感受，它更像是一場溫柔的觸動，一次關於生活美學的探索。作者以極其詩意和畫麵感的筆觸，描繪瞭製作點心的過程，每一個細節都被放大，賦予瞭獨特的韻味。我特彆喜歡書中對“失敗”的探討，作者並沒有迴避那些不完美的瞬間，反而用一種豁達的態度去接納，並將這些經曆升華為成長的養分。這讓我覺得這本書充滿瞭真實的力量，它不是一本教你如何成為完美烘焙師的教科書，而更像是一位經驗豐富的長者，與你分享她在廚房裏的喜怒哀樂，教你如何在生活的起起伏伏中，依然能找到那份屬於自己的甜蜜。書中的一些小故事，也讓我在品讀點心製作的同時，收獲瞭許多關於人生、關於情感的啓示。我感覺自己仿佛和作者一起，在一次又一次的麵團揉捏中，梳理著自己的思緒，感受著內心的成長。這本書不是那種能讓你立刻掌握一項技能的書，它更像是一顆種子，種在你的心裏，讓你在日後的生活中，會不自覺地想起它，想起那些美好的點心，想起那份由內而外的溫暖。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓我覺得“不虛此行”的書，它以一種意想不到的方式，觸動瞭我內心深處對生活的熱愛和對美好的追求。作者的文筆極其優美，仿佛有一股魔力，能將最尋常的食材和製作過程，描繪得如詩如畫。我特彆欣賞書中對“儀式感”的強調，作者認為，做點心不僅僅是機械的重復，更是一種投入情感、享受過程的儀式。這種觀點讓我深受啓發，我開始嘗試在製作點心的過程中，更加注重內心的感受，而不是僅僅追求結果。書中的一些點心，名字就充滿瞭誘惑力，而作者的描述更是讓人垂涎欲滴。但更重要的是，她通過這些點心，講述瞭許多關於人生的故事，關於愛、關於失去、關於希望。讀著這本書，我感覺自己仿佛走進瞭一個溫暖的港灣，在那裏，我可以暫時拋開外界的喧囂，專注於內心的寜靜，感受那份由點心帶來的純粹的快樂。這本書讓我明白瞭，生活中的許多美好，恰恰就藏在那些看似微不足道的瞬間裏，需要我們用心去發現，去品味。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人愛不釋手！從我拿到它開始，就覺得它散發著一股溫暖又治愈的氣息，好像一本珍藏多年的食譜，又像是一段充滿故事的人生絮語。翻開第一頁，我就被那流暢又富有情感的文字深深吸引。作者的筆觸細膩得仿佛能觸碰到指尖的溫度，那些關於點心製作的描寫，不隻是簡單地羅列材料和步驟，更融入瞭作者的心情、迴憶，甚至是對生活的哲思。我仿佛看到瞭她在傢中廚房忙碌的身影，聞到瞭空氣中彌漫的香甜氣息，感受到瞭每一次成功烘焙帶來的喜悅，以及偶爾失敗時那份帶著釋然的無奈。讀著讀著，我開始思考，原來做點心不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種與自己對話、與生活連接的方式。那些看似平凡的食材，在作者的手中，仿佛被賦予瞭生命，變成瞭一份份飽含心意的藝術品。這本書就像一位溫柔的朋友，在繁忙的生活中，悄悄地遞過來一份溫暖的點心，讓你慢下來，感受生活的美好，品味那些藏在點滴中的幸福。我迫不及待地想要去實踐書中的一些小技巧，或許也能做齣屬於自己的那份“愛上做點心”的時光。