爱上做点心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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★花小钱享受烘焙乐趣！
　　在家DIY简易小点心，百元内搞定快速、简单的创意风味，自己动手做，花小钱也能得到物超所值的美味享受。
　　
　　★截弯取直的叙述一看就懂一学就会
　　用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范，帮助读者对着图文就能做出跟作者一样好吃的各种点心，减少失败的挫折，增强信心，只要您动手，做什么点心都不困难。
　　
　　★六十道手作中西式点心，不怕你挑剔！
　　不只是口味上的变化，还有技巧上的多元：无论各种戚风蛋糕、平盘蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕；还是包含压模、挤花、冰箱小西饼、美式饼干的手作秘诀……；以及其它耳熟能详的各种点心，就是要让读者可以用百元材料在家玩变化。

本书特色

　　※简单易学、好吃好做的各式中西点心，不论自己享用或是宴请朋友、当做伴手礼都很实用。
　　
　　※不同于一般食谱以口味为主轴的单一分类，教导读者在制作过程中清楚比较不同材料产生的口感差异性。
　　
　　※图解、说明步骤详尽，即使是第一次做烘焙的人，也能烘焙出各种美味点心，轻松享受烘焙乐趣。
　　
　　※冷冻饼皮和各种预拌粉的运用，告诉您最多、最简单的创意新吃法，并介绍各种创意巧思的包装知识，让你亲手做的点心除美味之外，更具送礼的功能。
　　
　　

《星辰的低语》 内容简介： 《星辰的低语》是一部史诗般的奇幻小说，它带领读者潜入一个由古老魔法和失落文明编织而成的宏大世界——埃瑟利亚。这是一个天空被永恒的极光笼罩，大地之下涌动着能量洪流的国度。故事的核心，围绕着三位身份迥异、命运交织的年轻人在面对迫在眉睫的黑暗威胁时，所展现出的勇气、牺牲与人性光辉。 世界观构建： 埃瑟利亚大陆并非一个宁静的田园牧歌之地。它被“虚空之潮”的阴影所笼罩，这是一种来自界域之外的、腐蚀万物的无形力量。大陆的文明建立在对“源晶”的依赖之上，源晶是凝固的星光，是驱动一切魔法和技术的能源。 故事主要聚焦于三个地理与文化截然不同的区域： 1. 银辉之城（Aethelgard）： 位于大陆中央的浮空城邦，由最高阶的“秘术议会”统治。这里的居民掌握了最精密的符文工程学和时间魔法，他们傲慢而疏离，坚信自身的知识能够抵御一切外部的威胁。他们的建筑由纯净的白色大理石构成，漂浮在云层之上，代表着秩序与理性。 2. 幽影之森（Umbral Grove）： 南方广袤、被永恒暮色笼罩的森林。居住着以自然之力为生的“林语者”部族。他们与森林中的古老生物和元素精灵保持着共生关系，对银辉之城的机械文明持深深的怀疑态度。这里的魔法更具野性和不可预测性，与植物和动物的生命力紧密相连。 3. 赤色荒原（The Scarred Lands）： 位于大陆边缘，是数千年前“第一次崩塌”战争留下的焦土。这里充斥着被扭曲的魔法能量和变异的生物。少数坚韧的游牧部落在此求生，他们更擅长近身战斗和对环境的适应性，对古老的预言有着本能的敬畏。 主要角色群像： 1. 凯尔·维兰（Kael Vylant）： 凯尔是银辉之城中一名年轻的“观测员”，负责维护城市核心的能量矩阵。他天资聪颖，却对议会僵化的教条感到不满。一次例行的维护中，他意外截获了一段来自“虚空”的低语信息，这段信息揭示了一个关于世界终结的古老预言。他性格严谨、逻辑至上，但内心的良知驱使他必须挑战权威，否则整个世界都将走向毁灭。他的特殊能力在于能够短暂地“同步”他人的记忆和技能，但这种能力会带来巨大的精神反噬。 2. 莉安娜·风语（Lyanna Whisperwind）： 莉安娜是幽影之森中备受尊敬的“幼藤使者”，是林语者中最有天赋的治疗师和沟通者。她能听懂树木的哭泣和河流的歌唱。当虚空之潮开始侵蚀森林的生命之源时，她被迫离开故土，前往她一直排斥的“金属之城”寻求援助。莉安娜的魔法依赖于情感的纯粹性，她的旅程是一场关于信任与偏见的学习。她的标志性能力是能够催生出具有自我意识的藤蔓护盾和武器。 3. 泽恩（Zane of the Ash）： 泽恩是赤色荒原上一个失落氏族的最后血脉。他并非传统的魔法使用者，他的力量来源于对“残骸”的理解——他能从古代战争的遗迹中汲取残余的能量，并将它们重塑成致命的武器或临时的屏障。他冷酷、沉默，背负着保护族人留下的“圣器”——一件据称能暂时封闭维度裂缝的装置。他加入了凯尔和莉安娜的队伍，最初动机是利用他们的力量来复仇，但随着旅途的深入，他开始重新思考生命的价值。 故事主线： 故事伊始，“虚空之潮”开始加速侵蚀埃瑟利亚的边界，表现为现实结构的扭曲和生物的疯狂化。秘术议会选择封闭城市，拒绝承认危机的严重性，认为只要加固防御即可。 凯尔盗取了关于“时间锚点”的禁忌知识，逃离了银辉之城，踏上寻找传说中能稳定界域的“七颗原初之光”的旅程。他与在荒原中追踪腐蚀源头的莉安娜意外相遇。 他们的组合极不稳定：理性与本能、秩序与混乱的碰撞。在一次险象环生的逃亡中，他们被泽恩所救，后者最初的目标是夺取凯尔所携带的关于能量流动的地图。 三人组成了一个充满摩擦的同盟。他们的任务是穿越三大区域，激活散落在各地的“原初之光”，这些光芒是古代文明为对抗同级别威胁而设置的最后防线。 旅程中，他们不仅要对抗虚空侵蚀后诞生的怪物，还要应对来自银辉之城的追捕者，以及来自黑暗势力安插在各大阵营的内奸。他们发现，虚空之潮并非完全是外来的入侵，而是由古代文明的某种禁忌实验所引发的“回响”。 核心冲突与主题： 小说深刻探讨了知识的傲慢与自然的智慧之间的平衡。银辉之城代表着对知识的过度依赖和对未知的恐惧；幽影之森代表着对传统的固守和对改变的抗拒。 凯尔必须学会信任直觉而非纯粹的数据；莉安娜必须学会将她的力量融入到更宏大的、非自然的结构中去；而泽恩则必须克服过去的创伤，理解牺牲并非只有毁灭的意义。 最终，在古老的“界限之塔”前，他们发现“七颗原初之光”并非实体，而是七种不同的“意识形态”——勇气、慈悲、牺牲、理解、谦逊、坚韧和希望。只有当这三种截然不同的生命理念达成共鸣时，真正的防御才能建立。 故事的高潮在于，凯尔利用时间知识将所有人的“现在”凝固在一瞬间，让莉安娜的自然之力与泽恩的残骸之力结合，共同锚定一个基于“共同理解”的新现实，从而暂时驱散了虚空之潮，为埃瑟利亚争取了休养生息的时间。 《星辰的低语》是一部关于打破壁垒、重建连接的史诗，它揭示了，面对绝对的黑暗，最强大的武器往往不是最强大的魔法，而是最意想不到的伙伴之间的信任。在埃瑟利亚的星空下，新的黎明正在艰难地酝酿。

作者简介

翁晓宓

　　从小就对烘焙充满新奇感，为了满足做点心的兴趣，透过学习、考照、教学、工作等不同方式让自己教学相长，加上不断的研发、创新，全心的投入，始终如一的坚持，只为想用双手传递幸福满足的滋味。

　　【现任】
　　克劳蒂杯子蛋糕 信义诚品店 註店师傅
　　士林皇后烘焙厨艺学院指导师

　　【证照】
　　烘焙食品面包丙级烘焙技术士
　　中式面食加工乙级烘焙技术士
　　中华人民共和国高级西式烘培师
　　HACCP食品危害分析证书

　　【经历】
　　北市福安国中烘焙指导师
　　台北海洋技术学院附设咖啡吧烘焙指导师
　　新竹Birthday_Bakery烘焙教室指导师
　　北市明瑄烘焙教室指导师

　　【得奖纪录&着作】
　　08年新加坡FHA国际烘焙大赛Wedding Cake 铜牌
　　着有童心玩烘焙、亲子爱心甜点
 

4点心常用的材料
6厨房必备的器具
8本书常见的烘焙名词说明
 
面包＆蛋糕篇
10鲜奶土司
13【需要知道的面包制作程序】
14热狗＆黑糖麻糬餐包卷
16牛奶棒面包
18火腿贝果
20热狗贝果卷
22多拿滋
24黑芝麻乳酪蛋糕
26香蕉戚风蛋糕
28【需要知道的戚风蛋糕制作程序】
29全麦戚风蛋糕
30环型苹果蛋糕
32双倍巧克力玛芬蛋糕
34抹茶红豆蛋糕卷
 
冷冻塔杯＆起酥片篇
38大理石乳酪塔
40椰子塔
41总汇鲔鱼塔
42杏香水果塔
44橙香巧克杯
45葡式蛋塔
46肉桂苹果派
48鲜果千层派
49柠檬起士派
50焗义面酥盒
52焦糖起酥泡芙
54起酥肉松土司
 
饼干＆凉点篇
56卡雷特                   
58义式香料棒                   
59果酱奶酥饼干                 
60香草造型饼干                     
62海苔薄饼                 
63燕麦葡萄干饼             
64水果晶冻
65咖啡奶冻
66巧克力布丁
68气泡冻柠饮
69草莓冰淇淋
70蓝莓鲜奶酪
 
平底锅＆中点篇
72六方烧
74日式培根烧
76迷你铜锣烧
78网状冰淇淋球
80凤梨翻转蛋糕
82水煎包                       
84塔香抓饼                     
86鲜奶麻糬                 
88萝勒起士馒头                     
90黑糖凤梨酥                       
92澎派Q饼                     
 
变化＆包装篇
96糖霜彩绘饼干
98炒面面包
99枫糖土司
100营养口粮盖姜饼屋
102鲜果蜂蜜圣代
103杯子蛋糕装饰
 
104传递心意点心礼物简易包装
 
109烘焙食品材料行一览表
 

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于它超越了纯粹的食谱范畴，将制作点心这件事升华为一种生活态度和情感寄托。作者通过文字，巧妙地构建了一个充满生活气息的场景，让我仿佛置身其中，亲历着每一次烘焙的点点滴滴。书中的描述，不仅仅是对食材的精确刻画，更是对制作过程中的细微体察，从面粉的触感、糖的融化，到烤箱温度的细微波动，都充满了观察的智慧。更令人动容的是，作者将个人情感巧妙地融入其中，那些关于童年、关于家人、关于梦想的碎片，在点心的制作过程中被串联起来，形成了一种独特的叙事力量。我读到那些充满怀旧感的段落时，常常会勾起自己相似的回忆，仿佛那些点心承载了时光的重量，也见证了成长的印记。这本书提供的不只是制作点心的“how-to”，更是一种“why-to”，它引导读者去思考，为什么我们要去做这些事情，它们背后又蕴含着怎样的意义。它让我重新审视了“慢生活”的价值，以及在快节奏的现代社会中，如何通过一些简单而美好的方式，找回内心的宁静与满足。

评分☆☆☆☆☆

很难用一两句话来概括这本书带给我的感受，它更像是一场温柔的触动，一次关于生活美学的探索。作者以极其诗意和画面感的笔触，描绘了制作点心的过程，每一个细节都被放大，赋予了独特的韵味。我特别喜欢书中对“失败”的探讨，作者并没有回避那些不完美的瞬间，反而用一种豁达的态度去接纳，并将这些经历升华为成长的养分。这让我觉得这本书充满了真实的力量，它不是一本教你如何成为完美烘焙师的教科书，而更像是一位经验丰富的长者，与你分享她在厨房里的喜怒哀乐，教你如何在生活的起起伏伏中，依然能找到那份属于自己的甜蜜。书中的一些小故事，也让我在品读点心制作的同时，收获了许多关于人生、关于情感的启示。我感觉自己仿佛和作者一起，在一次又一次的面团揉捏中，梳理着自己的思绪，感受着内心的成长。这本书不是那种能让你立刻掌握一项技能的书，它更像是一颗种子，种在你的心里，让你在日后的生活中，会不自觉地想起它，想起那些美好的点心，想起那份由内而外的温暖。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人爱不释手！从我拿到它开始，就觉得它散发着一股温暖又治愈的气息，好像一本珍藏多年的食谱，又像是一段充满故事的人生絮语。翻开第一页，我就被那流畅又富有情感的文字深深吸引。作者的笔触细腻得仿佛能触碰到指尖的温度，那些关于点心制作的描写，不只是简单地罗列材料和步骤，更融入了作者的心情、回忆，甚至是对生活的哲思。我仿佛看到了她在家中厨房忙碌的身影，闻到了空气中弥漫的香甜气息，感受到了每一次成功烘焙带来的喜悦，以及偶尔失败时那份带着释然的无奈。读着读着，我开始思考，原来做点心不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种与自己对话、与生活连接的方式。那些看似平凡的食材，在作者的手中，仿佛被赋予了生命，变成了一份份饱含心意的艺术品。这本书就像一位温柔的朋友，在繁忙的生活中，悄悄地递过来一份温暖的点心，让你慢下来，感受生活的美好，品味那些藏在点滴中的幸福。我迫不及待地想要去实践书中的一些小技巧，或许也能做出属于自己的那份“爱上做点心”的时光。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，与其说是一本关于点心的书，不如说是一本关于“如何安放生活”的书。作者的笔触细腻且富有情感，她将制作点心的过程，描绘得如同一次心灵的旅行。我非常喜欢她对每一个细节的捕捉，无论是面团的韧性、鸡蛋的纹理，还是奶油的蓬松，都被赋予了生命般的色彩。读着读着，我仿佛能够闻到空气中弥漫的香甜，感受到指尖传来的温热。更难能可贵的是，作者并没有将自己置于一个高高在上的“教导者”位置，而是以一种分享者的姿态，将自己的经验、感悟，甚至是那些小小的失误，都坦诚地呈现在读者面前。这让我觉得这本书充满了人情味，也让我更加愿意去尝试，去实践。书中的一些段落，让我对“家”有了新的理解，对“温暖”有了更深的体会。我发现，原来很多时候，我们所追求的幸福，并不需要多么宏大的场景，或许仅仅是一份亲手制作的点心，一份与家人分享的时光，就能带来满满的满足感。这本书，像一位知心的老友，静静地陪伴着我，让我看到了生活里那些被忽略的美好，也让我重新拾起了对生活的热情。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我觉得“不虚此行”的书，它以一种意想不到的方式，触动了我内心深处对生活的热爱和对美好的追求。作者的文笔极其优美，仿佛有一股魔力，能将最寻常的食材和制作过程，描绘得如诗如画。我特别欣赏书中对“仪式感”的强调，作者认为，做点心不仅仅是机械的重复，更是一种投入情感、享受过程的仪式。这种观点让我深受启发，我开始尝试在制作点心的过程中，更加注重内心的感受，而不是仅仅追求结果。书中的一些点心，名字就充满了诱惑力，而作者的描述更是让人垂涎欲滴。但更重要的是，她通过这些点心，讲述了许多关于人生的故事，关于爱、关于失去、关于希望。读着这本书，我感觉自己仿佛走进了一个温暖的港湾，在那里，我可以暂时抛开外界的喧嚣，专注于内心的宁静，感受那份由点心带来的纯粹的快乐。这本书让我明白了，生活中的许多美好，恰恰就藏在那些看似微不足道的瞬间里，需要我们用心去发现，去品味。