杯子蛋糕装饰魔法书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：膳书房订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2016/10/15

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-10

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图书描述

继《手创造型蛋糕装饰》及《玩美创意蛋糕装饰》后，「蛋糕装饰」系列第三弹，创意登场！
带您「玩美」造型，打造惊喜连连的梦幻甜点！

　　随心所欲的妆点，也能创作出令人惊喜的吸睛造型，
　　可以梦幻、可以可爱，也可以很有个性，以及带着活泼奇幻的童话感。
　　甜入心坎的视觉、味觉满足，任何时刻都能带出欢乐，增添惊喜，更是展现心意的最佳礼物！

　　本书从基底制作到装饰造型的手法及技巧应用，都有完整的解说。举凡颜色调染、挤奶油花、豆沙花，以及翻糖、魔术巧克力的披覆、糖偶捏塑技法等，对初学者来说也能简单上手。

　　主题以更贴近生活日常设计，涵盖时下流行、甜蜜赠礼与特别场合；除了可爱的平面造型外，更有融入节庆、特殊目的等元素的主题变化。并就技巧整合，延伸出各自独特的装饰造型，变化出充满巧思的造型主题，而不只是侷限于创意单品。

　　3大单元，满满幸福感的创意点子，不仅讨喜，也很容易完成，是入门者也能简单上手，妆点自属创意的完美制作！

本书特色

　　★　一次学会基础入门、工具、食材以及调色等知识，详细的图解步骤，简单易作立即上手。

　　★　有别于市面单一用料的装饰路线，本书结合多种媒材，翻糖、魔术巧克力、鲜奶油霜、奶油霜、豆沙等技法与应用，施展无限创意。

　　★ 从平面到立体的主题式造型装饰，由浅入深，循序学习装饰技巧。

　　★ 特别日子与节庆的独特造型，穿插不同装饰技法，开创杯子蛋糕的无限可能。

　　★ 营造氛围的装饰小物、心意满点的包装，为特别的日子增添惊喜的乐趣。

著者信息

作者简介

何国熙

　　对于烘焙有自己的思维与独家手法，对美食的热情与执着完全呈现在糕点烘焙中，勇于尝试也敢于挑战创新。拥有28年丰富经验，擅长西点糕饼、艺术造型蛋糕、彩绘饼干、中式点心、日式菓子等中、日、西式点心，拿手的各式糕点不只风味独特，造型的手艺更是无人能出其右。除了致力于产品的研究开发，同时活跃于烘焙推广与学校教学。

　　出版
　　经典造型蛋糕装饰
　　烘焙大师的限量版私房蛋糕甜点课
　　玩美创意蛋糕装饰、不一样的手创饼干
　　手创造型蛋糕装饰、方形模的60堂创意糕点课
　　一口吃人气小点心、不一样的起司蛋糕（膳书房）
　　蛋糕装饰（启英）、百变点心魅力无限（上优）
　　超人气饼干完全收录（杨桃）

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图书目录

基本的杯子蛋糕08
制作基底的杯子蛋糕10
各式口味的杯子蛋糕14
进入杯子蛋糕的梦幻世界16
制作装饰的必要工具18
提升质感的装饰素材20
装饰的基本技巧&应用22

Cupcakes1
可爱有型！特色造型杯子蛋糕
巧克力棕熊32
嗡嗡嗡小蜜蜂34
爱的小苹果36
优雅小刺猬38
两小无猜无尾熊40
甜心熊宝贝42
蓬蓬芭蕾舞裙44
魔法梦幻马车46
绅士土拨鼠50
爱做梦的小绵羊52
雪花水晶球54
蝶舞花之恋57
奇幻热气球60
俏皮猫头鹰64
熊麻吉咖啡67
春日暖暖小花篮70

Cupcakes2
缤纷创意！主题造型杯子蛋糕
英雄特攻联盟76
动物森林王国80
疗癒多肉植物84
凡尔赛花园88
缤纷花物语92
典雅宴会小礼服95
萌萌犬一家亲98
呆萌动物大集合101
卡哇依动物乐园104
雪姬的森林童话108

Cupcakes3
传递情意！节庆派对杯子蛋糕
罗曼蒂克情人节112
生日快乐派对115
给小宝贝的祝福118
爸爸万岁122
宠爱妈咪IOU124
复古风的华丽婚礼126
欢乐热气球派对130
小王子的魔幻历险134
喜洋洋迎春贺新年138
花好月圆庆中秋142
浪漫的婚礼祝福145
璀璨欢乐圣诞148
惊喜万圣节152

Column营造氛围的小物素材156