魔法蛋糕～来自法国的新口感魔法蛋糕～ pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者

出版者出版社：汉欣订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：彭春美

出版日期出版日期：2016/10/20

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-10

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图书描述

松软的海绵蛋糕
浓稠的卡士达奶油
Q弹的芙朗布丁
一次就能烤出3层美味！

　　风靡欧美、席卷台日的魔法蛋糕来了！顶层是轻盈松软的海绵蛋糕，中间夹着浓稠绵密的卡士达奶油，最下面则是软嫩Q弹的芙朗布丁。烘烤一次就能出现3种不同层次的口感，绝对让你惊艳不已！

　　对于西方人甜滋滋的口味觉得不习惯的人，不妨来试试由健康取向的日本人改良过的食谱吧！即便将砂糖和奶油的分量减少，不变的却是相同的美味！除了基本的魔法蛋糕之外，也会介绍抹茶红豆、苹果肉桂、综合莓果等各种人气风味的魔法蛋糕，以及用各种蔬菜制作的魔法蛋糕、添加了饼干或面包的魔法蛋糕，以及用米粉取代面粉的魔法蛋糕，让你吃得美味又无负担。家中没有烤箱的人也不用担心，本书也有利用电子锅和平底锅制作的食谱介绍。想要动手做点不一样的蛋糕吗？魔法蛋糕绝对是你不可错过的新选择！

著者信息

魔法蛋糕～来自法国的新口感魔法蛋糕～ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

2 前言
4 魔法蛋糕的魅力就在这里！
8 制作美味蛋糕的事前准备
34 遇到问题时的Q&A

Part 1
基本的魔法蛋糕
12 先以基本蛋糕来学习
做出魔法口感的重点吧！
13 基本的魔法蛋糕材料和准备
14 基本魔法蛋糕的作法

Arrange 1 以基本原料做出美味蛋糕！
不同模型＆配料变化
18 使用18㎝圆模
大型魔法蛋糕
19 使用磅蛋糕模
魔法磅蛋糕
20 使用纸杯模
魔法杯子蛋糕
21 使用烤盅
魔法烤盅蛋糕
22 使用电子锅
魔法海绵蛋糕
23 使用平底锅
魔法蒸蛋糕

Arrange 2 基本蛋糕PLUS！
基本面煳的各种变化
24 香脆的饼干蛋糕
26 湿润的面包布丁风蛋糕
28 酥松的奶酥蛋糕
30 养生的米粉魔法蛋糕

P7
Part 2
人气风味的魔法蛋糕
36 草莓鲜奶油蛋糕
38 乳酪蛋糕
40 抹茶红豆蛋糕
42 巧克力蛋糕
44 苹果肉桂蛋糕
46 香蕉蛋糕
48 美国樱桃的克拉芙缇风蛋糕
50 椰子凤梨蛋糕
52 栗子蛋糕
54 柳橙可可蛋糕
56 综合莓果白巧克力蛋糕
58 布丁蛋糕

Part 3
五颜六色的蔬菜魔法蛋糕
62 番茄罗勒蛋糕
64 菠菜蛋糕
66 红萝卜蛋糕
68 南瓜蛋糕
69 紫薯蛋糕

Part 4
魔法蛋糕的节庆装饰
72 生日蛋糕
74 圣诞蛋糕
76 万圣节的南瓜蛋糕
78 情人节的巧克力烤盅蛋糕

Column

32 只要淋上就能变成喜爱的口味！
自己动手做淋酱
焦糖鲜奶油酱柠檬奶香酱草莓果粒酱优格酱芒果酱芝麻酱
奇异果酱可尔必思奶油酱抹茶酱黑糖酱

60 只要混合在面煳中即可
方便的风味材料
草莓粉艾草粉南瓜粉覆盆子粉紫薯泥樱花粉

70 适合做为早餐或午餐
法式蔬菜咸蛋糕