魔法蛋糕～來自法國的新口感魔法蛋糕～ pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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你會得到大驚喜!!

具體描述

鬆軟的海綿蛋糕
濃稠的卡士達奶油
Q彈的芙朗布丁
一次就能烤齣3層美味！

　　風靡歐美、席捲颱日的魔法蛋糕來瞭！頂層是輕盈鬆軟的海綿蛋糕，中間夾著濃稠綿密的卡士達奶油，最下麵則是軟嫩Q彈的芙朗布丁。烘烤一次就能齣現3種不同層次的口感，絕對讓你驚艷不已！

　　對於西方人甜滋滋的口味覺得不習慣的人，不妨來試試由健康取嚮的日本人改良過的食譜吧！即便將砂糖和奶油的分量減少，不變的卻是相同的美味！除瞭基本的魔法蛋糕之外，也會介紹抹茶紅豆、蘋果肉桂、綜閤莓果等各種人氣風味的魔法蛋糕，以及用各種蔬菜製作的魔法蛋糕、添加瞭餅乾或麵包的魔法蛋糕，以及用米粉取代麵粉的魔法蛋糕，讓你吃得美味又無負擔。傢中沒有烤箱的人也不用擔心，本書也有利用電子鍋和平底鍋製作的食譜介紹。想要動手做點不一樣的蛋糕嗎？魔法蛋糕絕對是你不可錯過的新選擇！

著者信息

圖書目錄

2 前言
4 魔法蛋糕的魅力就在這裏！
8 製作美味蛋糕的事前準備
34 遇到問題時的Q&A

Part 1
基本的魔法蛋糕
12 先以基本蛋糕來學習
做齣魔法口感的重點吧！
13 基本的魔法蛋糕材料和準備
14 基本魔法蛋糕的作法

Arrange 1 以基本原料做齣美味蛋糕！
不同模型＆配料變化
18 使用18㎝圓模
大型魔法蛋糕
19 使用磅蛋糕模
魔法磅蛋糕
20 使用紙杯模
魔法杯子蛋糕
21 使用烤盅
魔法烤盅蛋糕
22 使用電子鍋
魔法海綿蛋糕
23 使用平底鍋
魔法蒸蛋糕

Arrange 2 基本蛋糕PLUS！
基本麵糊的各種變化
24 香脆的餅乾蛋糕
26 濕潤的麵包布丁風蛋糕
28 酥鬆的奶酥蛋糕
30 養生的米粉魔法蛋糕

P7
Part 2
人氣風味的魔法蛋糕
36 草莓鮮奶油蛋糕
38 乳酪蛋糕
40 抹茶紅豆蛋糕
42 巧剋力蛋糕
44 蘋果肉桂蛋糕
46 香蕉蛋糕
48 美國櫻桃的剋拉芙緹風蛋糕
50 椰子鳳梨蛋糕
52 栗子蛋糕
54 柳橙可可蛋糕
56 綜閤莓果白巧剋力蛋糕
58 布丁蛋糕

Part 3
五顔六色的蔬菜魔法蛋糕
62 番茄羅勒蛋糕
64 菠菜蛋糕
66 紅蘿蔔蛋糕
68 南瓜蛋糕
69 紫薯蛋糕

Part 4
魔法蛋糕的節慶裝飾
72 生日蛋糕
74 聖誕蛋糕
76 萬聖節的南瓜蛋糕
78 情人節的巧剋力烤盅蛋糕

Column

32 隻要淋上就能變成喜愛的口味！
自己動手做淋醬
焦糖鮮奶油醬檸檬奶香醬草莓果粒醬優格醬芒果醬芝麻醬
奇異果醬可爾必思奶油醬抹茶醬黑糖醬

60 隻要混閤在麵糊中即可
方便的風味材料
草莓粉艾草粉南瓜粉覆盆子粉紫薯泥櫻花粉

70 適閤做為早餐或午餐
法式蔬菜鹹蛋糕