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图书介绍


对抗糖尿病的神奇蔬果汁提案

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著者
出版者 出版社:维他命文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2016/11/23
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-04-26

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图书描述

健康天然+体内环保+降血糖力+简单好做 = 1杯神奇蔬果汁
每天1杯,1个月改善体质,彻底远离糖尿病、高血脂、高血压!

  糖尿病不是世界末日!打击糖尿病,从一杯神奇蔬果汁开始!
  ★步骤简单好做,一台果汁机就轻松搞定!
  ★多样新鲜蔬果创意搭配的蔬果汁,种类多元,每天可自由更换。
  ★每道食谱皆附上贴心小叮咛,喝得健康又安心!

  ●拥有最完整的糖尿病说明
  包含糖尿病Q&A、日常保健、饮食习惯,全方位守护糖尿病患的健康。

  ●100道神奇蔬果汁食谱,自己做更健康!
  抓住蔬果营养祕诀,喝对了,达到净化身体、体内环保的功效!

  ●收录「简易食物更换表」、「糖量计算公式」
  方便自行设计菜单,控糖不超标,随手掌握饮食状况。

  资深健康作家教你怎么喝到位!疾病不上身,免疫力更提升!
  ★芹菜芭乐汁─降血脂,降血糖
  ★胡萝卜豆浆─清肠排毒,预防癌症
  ★番茄甜椒汁─养颜美容,预防糖尿病
  ★莲雾芦笋汁─消暑解渴,抗癌护心脏
  ★水梨高丽菜汁─帮助消化,消除疲劳

  ◎从自身做起,不可不知的战胜糖尿病30招!
  *每天喝足2公升的水,若要喝饮料,尽量选择无糖茶类、新鲜蔬果汁。
  *糖尿病患一定要保持运动习惯,能走路就不要坐电梯。
  *每天勤做饮食与血糖记录,定食定量,切忌暴饮暴食或节食过度。
  *平时应保持愉悦的心情,多培养兴趣。
  *避免熬夜,糖尿病患最需要充足的睡眠。

  ◎糖尿病Q&A,破除大众迷思,正视糖尿病问题并自我检测。
  *糖尿病是老人才会得的病,跟我没有关系?
  *我没有三多症状,所以糖尿病不会找上身?
  *会得糖尿病就是因为吃太甜?
  *糖尿病患能不能吃水果?

本书特色

  ◎100道神奇蔬果汁食谱,步骤简易方便,一台果汁机就轻松搞定!
  ◎拥有最完整的糖尿病介绍,带领患者正确照护,包含饮食习惯、日常保健。
  ◎各道食谱皆贴心地附上蔬果营养成分与小叮咛,抓住蔬果祕诀,吃的健康又安心。
  ◎从食材的挑选到蔬果汁的完成,严格把关健康的饮食原则,达到最天然无毒的食疗。
  ◎糖尿病Q&A,破除大众迷思,正视糖尿病问题并自我检测。
  ◎分章介绍以蔬菜、水果、茶、醋、沙拉和果冻为主角的食谱,种类多元,每天可自由更换。
  ◎收录「简易食物更换表」、「糖量计算公式」,方便自行设计菜单,控糖不超标,随手掌握饮食状况。

著者信息

编者简介

李馥


  资深健康作家

  学历:
  弘光科技大学食品营养系毕业
  逢甲大学中文系毕业

  经历:
  从事编辑工作十多年,曾任食谱编辑,健康杂志主编,置身于健康领域多年,感悟健康 之重要性,故出版多本畅销健康书籍。

  着作:
  《惊人の健康力,高酵纤体蔬果汁》、
  《史上最有感的排便力,一试就见效!》、
  《喝对蔬果汁,提升免疫力!》、
  《7天提升益菌的神奇优酪乳!》等。
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图书目录

推荐序
作者序

Part 1揭开糖尿病的面纱
什么是糖尿病?
糖尿病症状
谁是糖尿病候选人
糖尿病併发症
糖尿病日常保健

Part 2吃对食物,糖尿病OUT
战胜糖尿病祕笈30招
低升糖指数(GI)饮食
有害的饮食
糖尿病红绿灯蔬果

Part 3糖尿病7Q
糖尿病患者能不能吃水果?
糖尿病是老人才会得的疾病,跟年轻人没有关系?
孕妇也会得糖尿病吗?
我没有三多症状,所以糖尿病跟我没关系?
会得糖尿病就是因为吃太甜?
糖尿病是感染性疾病吗?
糖尿病患者要吃什么健康食品?

Part 4蔬果汁对症密码
饮用蔬果汁的五大健康功效
聪明制作蔬果汁十大提示
蔬果汁必备工具
添加风味的食材
蔬菜水果如何选购?
蔬菜的选购祕诀
水果的选购祕诀

Part 5以蔬菜为主角的蔬果汁
• 胡萝卜
胡萝卜豆浆
胡萝卜青江菜汁
胡萝卜小黄瓜汁
胡萝卜番茄汁
• 高丽菜
紫色高丽菜汁
高丽菜奇异果汁
高丽菜西洋芹汁
高丽菜凤梨汁
•芹菜
芹菜葡萄汁
芹菜凤梨汁
芹菜芭乐汁
芹菜苹果汁
芹菜苦瓜汁
芹菜优格
• 芦笋
芦笋汁
芦笋凤梨汁
芦笋奇异果汁
芦笋生菜汁
芦笋苦瓜汁
芦笋花椰菜汁
芦笋芹菜汁
• 花椰菜
花椰菜凤梨汁
花椰菜苹果柠檬汁
花椰菜养生饮
花椰菜柳橙汁
花椰菜优格
• 小黄瓜
小黄瓜水梨汁
小黄瓜葡萄柚汁
小黄瓜酪梨汁
小黄瓜苹果汁
小黄瓜柳橙汁
小黄瓜蜜饮
小黄瓜蔬果汁
• 苦瓜
苦瓜蔓越莓汁
苦瓜柳橙汁
苦瓜西洋芹汁
苦瓜柠檬蜜汁
青江菜
青江菜柳橙汁
青江菜综合汁
• 豌豆苗
豆苗汁
• 菠菜
菠菜苹果牛奶
菠菜胡萝卜汁

Part 6以水果为主角的果汁
• 番茄
番茄芦笋汁
番茄小黄瓜苹果汁
番茄柠檬汁
番茄甜椒汁
• 葡萄柚
阳光葡萄柚苹果汁
葡萄柚西洋芹汁
葡萄柚番茄汁
葡萄柚汁
• 莲雾
莲雾芦笋汁
莲雾小黄瓜汁
莲雾薏仁豆奶
• 奇异果
奇异果优格
奇异果芭乐柠檬汁
奇异果汁
• 蔓越莓
蔓越莓葡萄汁
蔓越莓凤梨汁
• 水梨
水梨苹果汁
水梨高丽菜汁
• 苹果
苹果苦瓜汁
苹果凤梨汁
苹果青江菜汁
• 樱桃
樱桃西洋芹汁
樱桃黄瓜汁
樱桃草莓汁
樱桃牛奶
• 综合蔬果有机杂粮
精力汤
高纤蔬果汁
苦瓜苹果凤梨汁
苹果综合果菜汁
有机黑豆饮
青苹果果菜汁
芝麻薏仁豆浆
胡萝卜综合蔬果汁

Part 7以茶为主角
茉莉花茶
淮山茶
玉米须茶
乌梅茶
肉桂茶
桑椹茶
山楂芭乐茶
罗汉果绿茶
抹茶牛奶
水果绿茶

图书序言

谁是糖尿病候选人
 
「三多症状我一项也没有,糖尿病不会找上我的!」「糖尿病是中老年人才会得,跟我没有关系!」「我平时不喜欢吃糖,是不可能有糖尿病的。」很多糖尿病初期的病患因为错误的健康观念,或是喜欢为自己找借口,不知不觉就演变成糖尿病的高危险族群。当然,不是所有高血糖的人都会引发糖尿病,但是血糖过高也会引发其他併发症,所以预防重于治疗。因为糖尿病是会影响健康一辈子的慢性病,如果能有效地预防糖尿病上身,也是维持身体健康的首要任务。可以检测自我的生活习惯,千万不要让糖尿病演变成健康的慢性杀手。首先,我们从日常生活检测,看看你是不是糖尿病高危险族群。
 
◎常常觉得生活压力很大?
◎三餐总是无法定时定量?
◎三餐常常在外面解决?
◎不喜欢运动而且不常运动?
◎常常熬夜,不是太晚睡就是太晚起床?
◎喜欢喝酒,常常借酒浇愁,或是常常菸不离手?
◎不喜欢户外活动,身材一直变胖?
◎喜欢边看电视或边工作边吃零食?
◎一餐通常不到20分钟就解决了?
◎吃饭时喜欢搭配汽水、市售的含糖饮料?
◎很喜欢吃高脂肪、高热量、高糖、高盐的食物,像是汉堡、炸鸡、蛋糕、罐头、咸鱼等食物?
 
如果你符合以上项目越多时,就表示你的生活作息需要改善了。如果上述因素你超过六项,即使没有罹患糖尿病,也有可能健康已经出现警讯,还有可能引起其他慢性病,或糖尿病相关併发症,不得不谨慎。
 
健康小百科
 
容易罹患糖尿病的高危险族群
 
遗传
若直系血亲当中有人罹患糖尿病,自己罹患糖尿病的机率也会增加。
 
年龄
年龄超过45岁比较容易罹患糖尿病,最好每年做健康检查。
 
三高患者
高血压、高血脂、高血糖都是引发糖尿病的隐形杀手,三高也是影响健康的「三剑客」,不得不防。
 
胰脏疾病
糖尿病是胰岛素分泌不足,所以慢性胰脏炎或胰脏受伤都有可能影响胰脏正常分泌胰岛素。
 
肥胖
肥胖也会引起胰岛素作用不良,肥胖的定义是BMI(身体质量指数)>=27。
 
BMI(身体质量)指数计算公式
 
身体质量指数(Body Mass Index,BMI)是判断肥胖最常用的一种指标,计算方式就是体重(公斤)除以身高(公尺)的平方所得数值。
 
举例来说,一个身高170公分、体重75公斤的女性,其BMI值如下:
 
BMI:75(kg)/(1.7m)2=25.95 其体重过重

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