怎麼做都萌翻天的棒棒糖蛋糕：烤一烤！捏一捏！沾一沾！黏一黏！不需繁復技巧就能做齣超美棒棒糖蛋糕！ pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：日日幸福訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2017/05/10

語言語言：繁體中文

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發表於2024-10-06

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圖書描述

　　可愛到讓人捨不得吃一口的棒棒糖蛋糕！
　　優雅的蛋糕造型讓人捨不得離開視綫！
　　可愛的蛋糕造型保證讓人大聲贊嘆！
　　簡單沾裹、裝飾技巧，超～輕鬆就能上手！
　　隨意搭配沾裹與裝飾技巧，上百種造型變化信手拈來！
　　讓天馬行空的創意蛋糕形狀，通通都能實現！
　　職人以上的甜點裝飾，基礎以下的烘焙技巧！

　　
　　從基礎的蛋糕製作，到簡單的技巧學習，衍生到各種創意與巧思搭配。誰說裝飾技巧一定要很難！
　　
　　沒創意沒關係！跟著書中的基本技巧依樣畫葫蘆就很美，有創意更棒，善用書中的各種技巧，搭配齣屬於自己風格的棒棒糖蛋糕。
　　
　　本書將Step by Step的教授完美棒棒糖蛋糕的製作方法，運用基礎架構再稍加變化，就能創造齣上百種不同風格與創意。
　　
　　首先，學會基底原味蛋糕，稍加變化，就能做齣檸檬口味、百香果口味……，接著，學會運用白巧剋力來調色，搭配不同的染色材料，就能沾裹齣各種有趣的效果。最後，當然少不瞭畫龍點睛的翻糖裝飾糖片，花朵、蝴蝶結……，都是神來一筆的創意！
　　
　　就算沒有專業工具，也能在傢輕鬆完成。婚禮小物、親子派對、喜慶節日、生日送禮……通通都適閤！
　　
本書特色
　　
　　★隻要基礎步驟，毋須繁瑣工具。
　　★掌握技巧，就能隨意搭配齣自己喜愛的造型！
　　★詳盡步驟一目瞭然，清楚解釋各種造型變化。
　　★跟著做，很可愛。自己也能發揮想像，作齣韆變萬化的造型！
　　★詳盡Q&A，即使無任何烘焙經驗，也完全沒問題！
　　★材料隨手可得，市售蛋糕、市售巧剋力，通通都能使用！

著者信息

作者簡介

洪佳如(Ariel)

　　喜歡吃甜點的Ariel，也喜歡旅行。

　　喜歡將甜點穿上漂亮的衣裳，
　　在日本、韓國世界各地學習不一樣的甜點裝飾，
　　再運用發揮創意讓甜點變得有設計。

　　喜歡烘培，而在每一次學習過後，
　　都應用在地可以取得的材料，
　　教大傢變化齣各式各樣的甜點。

　　希望這本書的創作跟內容，
　　都能夠帶給大傢新的想法和靈感，
　　也可以讓你在自己傢裏輕鬆製作齣會wow～的甜點。

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圖書目錄

2作者序
4如何使用本書
122棒棒糖蛋糕Q&A

10 Start棒棒糖蛋糕
12工具介紹
16材料介紹

20 Step1基礎棒棒糖蛋糕作法
22橢圓形棒棒糖蛋糕
24圓形棒棒糖蛋糕
26塑形蛋糕

30 Stept2調色、沾裹與黏貼
32調色技巧
36沾裹技巧
39黏貼技巧

40 Step3翻糖裝飾糖片製做技巧
42翻糖調色
41翻糖裝飾製作
53翻糖裝飾片的黏貼

54 Step4造型再升級！裝飾再晉級！
56蛋糕塑型變化
57創意造型
59裝飾再晉級～綫條、點點

60可愛！啾～圓形棒棒糖蛋糕
62愛迷路的麋鹿與聖誕樹
67衣櫃裏的芭蕾舞鞋與遮陽帽
72嗡嗡嗡～大傢一起勤做工
78愛作夢的小飛象與氣球
82小雞與雞蛋
86韆變萬化的圓形棒棒糖蛋糕

92優雅派！橢圓形棒棒糖蛋糕
94小甜心冰淇淋
98繽紛綉球花
101麋鹿與獨角獸
106喜氣金貴的祝福
110清雅華麗的食用花與彩珠
114仿真大理石
117炎炎盛夏的西瓜與仙人掌