享用剛齣爐的格子鬆餅：幸福。甜蜜。美味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　倒入麵糊後蓋上蓋子，美味的香氣撲鼻而來，帶著期待又忐忑不安的心情打開蓋子，享用剛齣爐的格子鬆餅，真是幸福無比的時刻。
   
　　外層酥脆輕盈，極具魅力的布魯賽爾鬆餅、Q軟有嚼勁的列日鬆餅、用泡打粉即可直接烘烤的美式鬆餅、將蛋白打發烘烤齣鬆軟的蛋白霜鬆餅。
   
　　除瞭可以改變質地外，還能運用鬆餅機，做齣正方形、長方形、心形或圓形等不同的形狀。此外，每一種鬆餅，不論是原味、加入蔬果、香草等配料，或是搭配抹醬、淋醬等調味，通通收錄在本書中，讓你盡情享受各種風味及口感。就依當天的心情來享受手作格子鬆餅的樂趣吧！
   
　　不僅是鬆餅麵糊，本書還用司康、泡芙麵糊做齣司康式鬆餅&泡芙式鬆餅，格子鬆餅的外觀，帶給你不同於鬆餅的獨特口感。另外，還可以一次大量分裝，做齣鬆餅預拌粉，方便下次操作，更快完成！

　　★用4種不同質地的麵糊，製作齣不同口感的格子鬆餅。
　　★手作簡單的幸福味，每一款都帶有午後悠閑的咖啡館風味。快速完成，立即享受！

《時間的褶皺：一份關於記憶與遺忘的側記》 內容簡介： 在這部深邃而引人入勝的敘事長捲中，作者帶領讀者潛入一個由破碎記憶、未竟的承諾和無解的迷宮構築的世界。這不是一部關於感官愉悅或即時滿足的作品，而是一場對存在本質、時間流逝的無情審視，以及人類在麵對“不可挽迴”時的掙紮與和解。 故事的核心圍繞著三條看似獨立卻又在命運的交叉點上緊密相連的綫索展開： 第一部：灰燼中的建築師 阿爾弗雷德·馮·霍夫曼，一位在戰後歐洲重建熱潮中聲名鵲起的建築大師，他的作品以其冷峻的理性、對幾何秩序的絕對服從而著稱。然而，在那些宏偉的水泥與玻璃結構之下，隱藏著他個人生命中難以彌閤的裂痕。阿爾弗雷德堅信，完美的結構可以馴服混亂的人生。他試圖通過精確的藍圖來抵抗他童年記憶中那場突如其來的、徹底的崩塌——一場被時間掩埋的，關於一座小鎮圖書館的毀滅事件。 小說從阿爾弗雷德收到的一封匿名信件開始。信中附帶瞭一張泛黃的照片，照片裏顯示著一座他從未設計過的、充滿古老裝飾風格的建築，而這座建築的背景，正是他童年記憶的起點。這封信迫使他放下手中正在進行的最具爭議性的“永恒之塔”項目，踏上瞭一條追溯曆史與自我欺騙的道路。他必須解開的，不僅是照片的來源，更是關於他自己身份認知中那些被精心修剪和粉飾過的部分。作者通過阿爾弗雷德的視角，深入探討瞭“形式是否能夠承載意義？”以及“我們是否可以設計齣抵抗遺忘的紀念碑？”等哲學命題。 第二部：詞語的煉金術士 與阿爾弗雷德的物質世界形成鮮明對比的是艾薇拉·佩特羅娃——一位隱居於東歐某國邊緣地帶的語言學傢兼翻譯傢。艾薇拉一生都在研究“失落的方言”，那些因為政治變遷、文化滅絕而逐漸從人類的交流圖景中消失的詞匯。她相信，每一個被遺忘的詞語都攜帶著一個時代的全部重量和情感紋理。 艾薇拉的生活被一種近乎偏執的專注所主導：她試圖重建一種據信在三十年前被強行抹去的“沉默語言”。這種語言的獨特之處在於，它沒有錶達“絕對肯定”或“徹底否定”的詞匯，隻有描述“過渡狀態”和“不確定性”的無數種變體。當她發現阿爾弗雷德所追尋的那座圖書館，實際上是她研究的方言的最後堡壘時，她的學術探求演變成瞭一場對真理的保護行動。她與阿爾弗雷德的相遇，是理性結構與非結構化意義的激烈碰撞。艾薇拉的任務，是嚮這位建築師揭示，有些東西是無法被測量、無法被分類，也無法被理性地“重建”的。她手中的工具是詞語的骨架，而非混凝土的支撐。 第三部：被遺忘者的檔案 故事的第三條綫索聚焦於“檔案員”——一位身份模糊的，在某國際灰色地帶的機構中工作的人。他的工作不是保存曆史，而是“管理遺忘”。他負責銷毀那些可能對既有秩序構成威脅的記錄，無論是官方文件、私人信件，還是非法的藝術品。他的工作哲學是實用主義的極緻：為瞭維持錶麵的平靜，必須有係統的清除掉所有尖銳的棱角。 然而，一個編號為“X-404”的捲宗，記錄瞭一起被判定為“自然災害”的建築事故，引起瞭他的警覺。這份捲宗中包含著對同一場災難的多個相互矛盾的目擊者陳述，以及一份殘缺不全的工程報告——這份報告的筆跡，與阿爾弗雷德的早年手稿驚人地相似。檔案員開始進行一場秘密的內部調查，他利用自己的權限，試圖拼湊齣那場事故的真實麵貌，這不僅是對自己職業道德的考驗，更是對機構信條的顛覆。他發現，他所效忠的“秩序”，很大程度上建立在對某些特定記憶的係統性清除之上。 交織與高潮：時間的褶皺 這三條綫索，最終在時間的褶皺中交匯。阿爾弗雷德發現，他童年所見證的圖書館的毀滅，並非意外，而是一次權力鬥爭的副産品；艾薇拉找到瞭她“沉默語言”的最後遺囑，發現它恰恰記錄瞭那場事件的“不確定性”；而檔案員則通過追蹤那些被銷毀的記錄，揭示瞭阿爾弗雷德的父親——那位真正的、被抹去名字的建築師——在事件中扮演的角色。 《時間的褶皺》是一部關於“重建”與“記憶重構”的小說。它探討瞭當物質的痕跡消失後，意義將如何依附於語言、沉默和未被記錄的片段之上。作品風格冷峻、結構復雜，充滿瞭文學上的自省和對現代社會中信息控製的反思。它不提供簡單的答案，而是邀請讀者進入一個迷宮，去體驗尋找真相的徒勞與必要性。讀者將被迫思考：我們究竟是通過我們所擁有的，還是通過我們所失去的，來定義我們自己？ （注：本書對歐洲二十世紀中期的社會動蕩、建築美學中的功能主義與錶現主義的衝突，以及語言學中的符號學理論有著深入的探討，為讀者提供瞭豐富的解讀層麵。）

作者簡介

本間節子（ほんませつこ）

　　齣生於神奈川縣。

　　甜點研究傢、擔任日本茶的指導教師。

　　重視季節感和食材，因此提倡做齣每天都能品嘗的健康甜點。目前在自傢開設小小的點心教室「atelier h」，並在書籍、雜誌等領堿中發錶創意甜點。另外，對於搭配糕點的飲品也很講究，精通各種茶類。

　　著有「ヨーグルトのお菓子」(池田書店)、「お菓子を焼いてお茶を入れてー私のおやつ時間」(築摩書房)、「シンプルですが味わいのあるお菓子焼いています」(學習研究社)等書籍。

　　甜點專屬網站 www.atelierh.jp/

前言…P.2
 
開始製作鬆餅前…P.6

用酵母粉做齣鬆軟的布魯塞爾鬆餅
原味布魯塞爾鬆餅…P.8
巧剋力奶油冰淇淋布魯塞爾鬆餅…P.10
可可布魯塞爾鬆餅…P.12
橄欖油布魯塞爾鬆餅…P.14
蕎麥布魯塞爾鬆餅…P.16
香草布魯塞爾鬆餅…P.18
檸檬布魯塞爾鬆餅佐檸檬奶油醬…P.20
黑糖布魯塞爾鬆餅…P.22
孜然粉布魯塞爾鬆餅佐咖哩牛肉&洋芋沙拉…P.24
黑芝麻布魯塞爾鬆餅佐柚香地瓜泥…P.26

用酵母粉做齣Q軟的列日鬆餅
原味列日鬆餅…P.28
珍珠糖列日鬆餅…P.30
紅茶果乾列日鬆餅…P.32
全麥列日鬆餅…P.34
2種豆漿鬆餅三明治…P.36
柚香米粉列日鬆餅…P.38
果醬、奶油乳酪、巧剋力夾心列日鬆餅…P.40
黃金玉米粉列日鬆餅…P.42
橙皮、起司、橄欖口味一口酥鬆餅…P.44

用泡打粉做齣濕潤的美式鬆餅
原味美式鬆餅…P.46
楓糖南瓜美式鬆餅…P.48
紅蘿蔔乳酪美式鬆餅…P.50
馬鈴薯香腸美式鬆餅…P.52
乳酪美式鬆餅…P.54
蜂蜜香蕉美式鬆餅…P.56
水果優格美式鬆餅…P.58
栗子奶油美式鬆餅…P.60
香腸火腿番茄美式鬆餅…P.62

用蛋白霜做齣蓬鬆的美味鬆餅
原味蛋白霜鬆餅…P.64
焦糖蛋白霜鬆餅佐蘋果卡士達…P.66
紅蘿蔔沙拉蛋白霜鬆餅…P.68
蒔蘿炒蛋鬆餅三明治…P.70
水果塔式蛋白霜鬆餅…P.72

用鬆餅機做齣創意變化
司康式鬆餅…P.74
泡芙式鬆餅…P.76
 
動手自製鬆餅預拌粉！…P.78
全麥麵粉風味／香草口味

序

　　格子鬆餅對我來說是很一道特彆的點心。
　　將麵糊舀入鬆餅機中，蓋上蓋子，
　　就可以開始期待烤好的成品瞭。
　　等到散發齣香氣後，把蓋子打開看看，
　　「啊！稍微跑齣模型外瞭。」
　　有時會因為烤齣賣相不佳的鬆餅而感到沮喪，
　　不過若能烤齣漂亮的鬆餅，當下會感到很開心。
　　盛盤後，淋上糖漿，
　　享受剛烤好的酥脆口感，
　　真是幸福的時刻。
 
　　鬆餅會這麼地吸引我，
　　是因為去瑞典旅遊時享用到的飯店早餐。
　　在玻璃製調理盆中裝瞭滿滿的鬆餅麵糊，
　　旁邊還放著一颱鬆餅機。
　　一時興起，立刻將麵糊舀入鬆餅機中，再蓋上蓋子，
　　結果麵糊整個流齣來，而烤齣外形不佳的鬆餅。
　　雖然感到沮喪，但入口後外層酥脆、內層綿密的口感，
　　令人迴味無窮，也因此讓我愛上瞭鬆餅，
　　迴到日本後，馬上就買瞭一颱鬆餅機。
 
　　三年後，在比利時遊玩時，
　　品嘗到不同口感的比利時鬆餅，令人驚嘆不已。
　　比利時鬆餅可分為兩種，一種是不管再多都吃得下的布魯塞爾鬆餅，
　　質地輕盈酥脆，搭配冰淇淋和巧剋力，
　　好吃到令人感動，一下子就吃完瞭。
　　另一種是列日鬆餅，Q軟的口感，
　　尤其是細砂糖的焦香味，非常美味。
　　興起「好想在日本做來吃」的念頭，就買下瞭比利時製的鬆餅機。
 
　　希望可以烘烤齣各種不同類型的鬆餅，
　　因此嘗試找齣一些對我來說操作方便的手法和口味。
　　用酵母粉做齣的麵糊，需要花時間進行發酵，
　　因此請以悠閑的心情一邊想像烤好的模樣，
　　一邊等待麵糊的發酵。
　　另外，本書也有收錄完成麵糊就能馬上烘烤的鬆餅。
　　不論是哪一種鬆餅，都有它獨特的口感。
　　不妨翻開書，依當天的心情，再搭配當季的食材來製作，
　　如果能夠從中享受到樂趣，我會感到很開心。
 
　　最後，
　　因為鬆餅機有很多種規格，每一種都有它的魅力，
　　不論是用哪一種都很美味，我也很難分齣高下，
　　請依照自己喜歡的造型的採買吧！

评分☆☆☆☆☆

《享用剛齣爐的格子鬆餅：幸福。甜蜜。美味》這本書，帶給我的不僅僅是味蕾上的享受，更是一次關於生活哲學的思考。作者在字裏行間流露齣的對生活的熱愛和對細節的關注，深深地打動瞭我。她不僅僅是傳授製作格子鬆餅的技巧，更是在分享一種生活態度。書中關於“幸福”的章節，讓我看到瞭美食與幸福之間密不可分的聯係。她用一種非常溫暖而充滿人情味的方式，講述瞭那些因格子鬆餅而帶來的幸福時刻。這些故事，有的是關於童年的美好迴憶，有的是關於傢庭的溫馨時光，還有的是關於人與人之間情感的連接。我尤其欣賞作者在描述“甜蜜”時的細膩。她並沒有僅僅停留在食物本身的甜味，而是深入挖掘瞭隱藏在甜味背後的情感，比如愛、關懷、分享和陪伴。而“美味”的定義，在書中也得到瞭升華，它不僅僅是感官上的愉悅，更是精神上的滿足。這本書，讓我明白，真正的美味，是能夠觸動人心，帶來幸福感的。它是一本能夠讓人在享受美食的同時，也能獲得心靈滋養的書籍。

评分☆☆☆☆☆

我不得不說，《享用剛齣爐的格子鬆餅：幸福。甜蜜。美味》這本書，給我帶來瞭意想不到的驚喜。我原本以為這隻是一本普通的食譜，但它遠超我的預期。書中的文字，充滿瞭詩意和情感，將製作格子鬆餅的過程描繪得像一場浪漫的邂逅。作者的敘述方式非常獨特，她將每一個步驟都賦予瞭生命，讓原本枯燥的烹飪過程變得生動有趣。例如，在描述麵糊的攪拌時，她說“讓麵糊在碗裏舞蹈，像初戀般輕盈而充滿期待”，這樣的比喻，瞬間就點燃瞭我內心的創作熱情。而關於“幸福”的探討，更是讓我深思。作者並沒有直接給齣幸福的定義，而是通過一個個鮮活的例子，展現瞭不同人在享受格子鬆餅時所體驗到的那份獨有的幸福感。有的是與傢人團聚時的溫馨，有的是獨自享受寜靜時光的滿足，還有的是與朋友分享時的快樂。這些多元化的幸福體驗，讓我意識到幸福的定義是如此廣泛，而且觸手可及。這本書，讓我對“甜蜜”和“美味”有瞭更深刻的理解，它們不再僅僅是味蕾上的感受，更是心靈深處的情感共鳴。

评分☆☆☆☆☆

這本《享用剛齣爐的格子鬆餅：幸福。甜蜜。美味》的書名，一瞬間就抓住瞭我的眼球。想象一下，清晨的陽光透過窗戶，空氣中彌漫著烘烤的香甜氣息，手中捧著一本關於美食的書，光是這個畫麵就足以讓人感到溫暖和滿足。我期待這本書能帶我走進一個充滿溫馨與幸福的美食世界，不隻是簡單的食譜，更是一種生活態度的傳遞。我希望它能啓發我，在忙碌的生活中找到那些微小卻閃耀的幸福瞬間，而這幸福，可能就藏在剛齣爐的鬆餅裏，藏在那一口甜蜜的滋味裏。這本書的標題本身就給我一種治愈感，仿佛能驅散所有煩惱，隻留下純粹的快樂。我好奇作者會如何將“幸福”、“甜蜜”和“美味”這三個詞匯融會貫通，用文字編織齣一段段引人入勝的故事，或是用充滿感染力的語言描繪齣那些令人垂涎的畫麵。我更期待在閱讀的過程中，能夠感受到一種平和而充實的情感，就像品嘗一份精心製作的甜點，每一口都值得細細迴味。這本書，不僅僅是一本關於食物的書，更像是一個邀約，邀請讀者一同探索生活中的美好，感受那份簡單而真實的快樂。

评分☆☆☆☆☆

《享用剛齣爐的格子鬆餅：幸福。甜蜜。美味》這本書，簡直就是為我量身定做的。我一直是個對美食充滿熱情的人，但更多時候，我隻是把烹飪當成一種技巧，一種任務。然而，這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它讓我意識到，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種情感的錶達，一種生活態度的體現。書中的每一個章節，都像是一次心靈的洗禮。作者用極其細膩的筆觸，描繪瞭那些圍繞著格子鬆餅展開的溫馨故事。有關於童年迴憶的片段，有關於傢庭聚會的熱鬧場景，也有關於獨自品嘗時的寜靜與滿足。這些故事，讓我仿佛置身其中，與書中人物一同分享那份純粹的喜悅。而關於“美味”的描述，更是讓我垂涎欲滴。作者對食材的精挑細選，對火候的精準把握，對調味的巧妙運用，都展現瞭她對美食的極緻追求。讀著讀著，我仿佛就能聞到那股剛齣爐的鬆餅的香氣，感受到那份在舌尖融化的甜蜜。這本書，不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活藝術的指南，它讓我學會如何將“幸福”、“甜蜜”與“美味”融入到生活的每一個角落。

评分☆☆☆☆☆

讀完《享用剛齣爐的格子鬆餅：幸福。甜蜜。美味》這本書，我感覺仿佛經曆瞭一場味蕾與心靈的雙重盛宴。它並沒有像許多食譜那樣，簡單羅列食材和步驟，而是巧妙地將美食與情感巧妙地融閤在一起。書中關於如何製作鬆餅的描述，不僅僅是技巧的傳授，更像是在講述一個充滿愛意的故事。每一次攪拌麵糊，每一次翻動格子模具，都仿佛傾注瞭作者對生活的熱愛和對傢人的關懷。我尤其喜歡書中那些關於“幸福”的篇章，它們不是空洞的說教，而是通過一個個真實的小故事，展現瞭生活中的點點滴滴，那些看似平凡的時刻，卻蘊含著最動人的情感。比如，那個在雨天為孩子烤鬆餅的母親，那個在思念傢人的夜晚，獨自製作一份慰藉心靈的甜點的年輕人。這些故事讓我感同身受，也讓我重新審視瞭自己的生活，開始留意那些被我忽略的美好。這本書讓我明白，真正的幸福，往往就藏在這些簡單的製作過程中，藏在與親人分享的甜蜜時刻裏。它教會我，用心去感受生活，用愛去烹飪，就能創造齣屬於自己的“幸福”、“甜蜜”與“美味”。