日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨傢祕方初公開 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

作者

出版者齣版社：繪虹企業訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2017/03/16

語言語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小特書站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-01-24

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

風靡全球的日本超人氣甜點店
不藏私公開40款夢幻甜點食譜
雋永的好滋味值得完美重現

　　對於人氣甜點店的夢幻甜點，是否有過自己做做看的渴望呢？這份渴望，就讓本書中的食譜為你圓夢！

　　本書經典收錄日本人氣名店的夢幻甜點食譜，不管是風味濃鬱、連李奧納多也愛的「裏考塔起司鬆餅佐蜂巢奶油」，或是讓紐約客魂牽夢縈的全新口感「烤棉花糖冰淇淋」、用滴管吸取法國齣産的利口酒的「烤布蕾甜甜圈」，以及深受西班牙皇室愛戴的傳統點心「茵賽瑪蓮」、在夏威夷獲得最佳早餐金牌奬的「水果鬆餅」、宅配甜點界女王「焦糖年輪蛋糕」，甚至連同製作技巧從未公開的甜點「巴西莓果碗」，全都不藏私地重現獨門秘方，高達40款夢幻甜點，讓你一次擁有！

　　每款甜點，都有簡單易懂的製作步驟，此外，還針對容易失誤的地方加以說明。相信隻要按照書中食譜製作，在傢也能輕鬆重現人氣名店的招牌點心！

本書特色

　　★不容錯過！日本名店的獨傢甜點配方
　　由日本人氣名店不藏私公開甜點獨傢配方，讓你不齣國，也能品嘗到道地的美味！

　　★撼動味蕾！40款夢幻甜點大公開
　　經典收錄閃電泡芙、茵賽瑪達、布丁泡芙、香草舒芙蕾等夢幻甜點的烘焙技巧！

　　★新手不敗！超詳盡的製法說明
　　剖析每款甜點所使用的材料、步驟及關鍵技巧，輕鬆做齣名店等級的美味點心！

著者信息

作者簡介

人氣甜點研究會

‧木村幸子（KIMURA SACHIKO）

　　西式甜點研究傢／食譜重現、製作

　　「洋果子教室TOROWA SURE」的經營者。為企業等開發新食譜。製作「最大雕刻巧剋力糖」獲得金氏世界紀錄。著有《華麗的誘惑巧剋力甜點食譜》、《大人的鬆餅&法式吐司》、《萬聖節派對食譜》。

‧下井美奈子（SIMOI MINAKO）

　　甜點改造傢／專欄、店鋪取材

　　除瞭在TV、雜誌、報紙等各種媒體上介紹西式甜點資訊之外，同時也進行商品開發、甜點改造食譜，以及All About Sweets導覽介紹。

日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨傢祕方初公開 pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

如何使用本書

PART1人氣甜點店的官方食譜
肉桂風味法式吐司
特製巧剋力蛋糕
「紅」果汁／「綠」冰沙
栗子蛋糕
裏考塔起司鬆餅佐蜂巢蜜奶油
super pure布丁
香草舒芙蕾

PART2首次登陸日本的海外甜點食譜
杯子蛋糕
棉花糖巧剋力披薩
餅乾杯
烤棉花糖冰淇淋
設計風格閃電泡芙
藍莓&波本羅勒甜甜圈
君度酒烤布蕾甜甜圈
芒果刨冰
茵賽瑪達
巧剋力片餅乾

PART3 超經典！實力派甜點食譜
巧剋力蛋糕
水果三明治
葡萄乾三明治
蛋糕捲
濛布朗
鬆餅蛋糕
布丁泡芙
韆層蛋糕

PART4大排長龍也想吃！超熱門甜點食譜
夏威夷風鬆餅
鳳梨&鮮奶油的夏威夷豆鬆餅
巴西莓果碗
鮮果冰棒
肉桂捲
杏仁果碎片脆餅泡芙
蜜桃塔
漩渦形吉拿棒
可頌甜甜圈
加入珍珠&水果的豆花

PART5讓人欲罷不能！宅配甜點食譜
焦糖年輪蛋糕
提拉米蘇瓶子蛋糕
雙重起司蛋糕
牛奶布丁
栗子磅蛋糕

COLUMN
東京奢華高級飯店的夢幻甜點
甜點新潮流──進化型甜點！
深入探討巧剋力
宅配甜點的魅力