日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨傢祕方初公開 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 名店甜點

　　對於人氣甜點店的夢幻甜點，是否有過自己做做看的渴望呢？這份渴望，就讓本書中的食譜為你圓夢！

　　本書經典收錄日本人氣名店的夢幻甜點食譜，不管是風味濃鬱、連李奧納多也愛的「裏考塔起司鬆餅佐蜂巢奶油」，或是讓紐約客魂牽夢縈的全新口感「烤棉花糖冰淇淋」、用滴管吸取法國齣産的利口酒的「烤布蕾甜甜圈」，以及深受西班牙皇室愛戴的傳統點心「茵賽瑪蓮」、在夏威夷獲得最佳早餐金牌奬的「水果鬆餅」、宅配甜點界女王「焦糖年輪蛋糕」，甚至連同製作技巧從未公開的甜點「巴西莓果碗」，全都不藏私地重現獨門秘方，高達40款夢幻甜點，讓你一次擁有！

　　每款甜點，都有簡單易懂的製作步驟，此外，還針對容易失誤的地方加以說明。相信隻要按照書中食譜製作，在傢也能輕鬆重現人氣名店的招牌點心！

本書特色

　　★不容錯過！日本名店的獨傢甜點配方
　　由日本人氣名店不藏私公開甜點獨傢配方，讓你不齣國，也能品嘗到道地的美味！

　　★撼動味蕾！40款夢幻甜點大公開
　　經典收錄閃電泡芙、茵賽瑪達、布丁泡芙、香草舒芙蕾等夢幻甜點的烘焙技巧！

　　★新手不敗！超詳盡的製法說明
　　剖析每款甜點所使用的材料、步驟及關鍵技巧，輕鬆做齣名店等級的美味點心！

好的，這是一份關於其他主題的圖書簡介，旨在詳細介紹其內容，不涉及日本甜點秘方。 --- 圖書名稱：《曆史的十字路口：解析近代歐洲的社會變遷與思想浪潮》 圖書簡介 本書深入剖析瞭自啓濛運動晚期至兩次世界大戰爆發前的關鍵曆史時期——即近代歐洲——所經曆的深刻社會結構轉型、思想解放與衝突。這不是一部傳統的編年史，而是一次對時代精神、底層民眾生活以及權力更迭邏輯的細緻梳理與批判性反思。全書以嚴謹的學術態度和生動的敘事筆觸，將宏大的曆史敘事與微觀的個體命運編織在一起，力求展現一個多維度、充滿矛盾與活力的歐洲圖景。 第一部分：理性之光與革命的序麯（約1789年至1848年） 本部分聚焦於法國大革命及其深遠影響，探討“自由、平等、博愛”的理念如何從哲學思辨走嚮殘酷的政治實踐。我們首先考察啓濛思想傢如盧梭、伏爾泰等人對傳統神權與君主製的顛覆性批判，並詳細分析瞭工業革命早期對英國社會階層産生的劇烈衝擊。 工業化與城市化： 詳細描述瞭蒸汽機和早期工廠製度對傳統農業社會秩序的瓦解。重點分析瞭新興無産階級的誕生、工人階級居住環境的惡化，以及早期社會主義思潮（如空想社會主義）的萌芽與特徵。 維也納體係與民族主義的興起： 分析瞭拿破侖戰爭後的歐洲大陸權力再分配格局，即維也納會議的保守主義原則如何試圖壓製日益高漲的民族自決和自由主義訴求。通過對1830年和1848年革命的案例分析，揭示瞭民族認同感是如何從精英階層的文化構建，轉變為底層民眾的政治動員力量。 第二部分：物質繁榮與精神焦慮（約1850年至1890年） 中後期，歐洲進入瞭“漫長的和平”與第二次工業革命的交匯點。本部分著重探討瞭經濟高速發展背後的結構性矛盾，以及哲學、藝術領域對“進步”口號的反思。 俾斯麥的鐵與血： 深入研究瞭德意誌和意大利的統一進程，分析瞭現實政治（Realpolitik）如何取代浪漫主義理想，成為塑造國傢命運的主導力量。探討瞭統一後的德意誌帝國如何在經濟和軍事上迅速崛起，並對既有的歐洲均勢構成挑戰。 科學與懷疑主義： 達爾文的進化論、高深的物理學發現，以及對傳統宗教權威的侵蝕，構成瞭本時期思想界的核心議題。我們考察瞭尼采對基督教道德的“重估”，以及功利主義思想在法律和公共政策製定中的實際應用。 殖民擴張的邏輯： 詳細闡述瞭“新帝國主義”的驅動力——不再僅僅是貿易，而是對原材料的渴求、技術競爭的壓力以及種族主義的意識形態包裝。通過對非洲和亞洲殖民地的簡要迴顧，揭示瞭歐洲中心主義在鼎盛時期的錶現形式。 第三部分：世紀末的危機與現代性的掙紮（約1890年至1914年） 這是歐洲自信心達到頂峰，同時內部危機也全麵爆發的“美好年代”。本部分關注現代性內在的緊張關係。 社會民主與工會運動： 考察瞭馬剋思主義如何被歐洲各國工人政黨吸收和改造，以及工會組織在爭取八小時工作製、社會保險等方麵的持續鬥爭。分析瞭修正主義與革命派之間的路綫分歧。 文化現代性與心理轉嚮： 弗洛伊德的精神分析學如何揭示瞭理性外殼下潛藏的非理性衝動，對中産階級觀念造成瞭巨大的衝擊。在藝術領域，從印象派到立體派、錶現主義的演變，反映瞭藝術傢對客觀現實的放棄和對內在體驗的探索。 軍國主義與外交陷阱： 詳盡分析瞭巴爾乾地區的火藥桶如何被歐洲列強復雜的聯盟體係（三國同盟與三國協約）所點燃。書中細緻描繪瞭各國外交決策者在最後幾周的誤判與僵化，最終將歐洲推嚮瞭第一次世界大戰的深淵。 結論：走嚮“總體戰”的歐洲 本書最後總結瞭近代歐洲社會在技術、政治和文化上積纍的不可調和的矛盾，指齣第一次世界大戰並非偶然事件，而是長期結構性失衡的總爆發。它為理解二十世紀的全球衝突，乃至當代世界的遺産，提供瞭至關重要的曆史背景。 本書適閤曆史專業學生、對思想史和歐洲社會轉型感興趣的普通讀者閱讀。它旨在提供一種批判性的視角，去審視“進步”敘事的復雜性與代價。

作者簡介

人氣甜點研究會

‧木村幸子（KIMURA SACHIKO）

　　西式甜點研究傢／食譜重現、製作

　　「洋果子教室TOROWA SURE」的經營者。為企業等開發新食譜。製作「最大雕刻巧剋力糖」獲得金氏世界紀錄。著有《華麗的誘惑 巧剋力甜點食譜》、《大人的鬆餅&法式吐司》、《萬聖節派對食譜》。

‧下井美奈子（SIMOI MINAKO）

　　甜點改造傢／專欄、店鋪取材

　　除瞭在TV、雜誌、報紙等各種媒體上介紹西式甜點資訊之外，同時也進行商品開發、甜點改造食譜，以及All About Sweets導覽介紹。

如何使用本書

PART1人氣甜點店的官方食譜
肉桂風味法式吐司
特製巧剋力蛋糕
「紅」果汁／「綠」冰沙
栗子蛋糕
裏考塔起司鬆餅佐蜂巢蜜奶油
super pure布丁
香草舒芙蕾

PART2首次登陸日本的海外甜點食譜
杯子蛋糕
棉花糖巧剋力披薩
餅乾杯
烤棉花糖冰淇淋
設計風格閃電泡芙
藍莓&波本羅勒甜甜圈
君度酒烤布蕾甜甜圈
芒果刨冰
茵賽瑪達
巧剋力片餅乾

PART3 超經典！實力派甜點食譜
巧剋力蛋糕
水果三明治
葡萄乾三明治
蛋糕捲
濛布朗
鬆餅蛋糕
布丁泡芙
韆層蛋糕

PART4大排長龍也想吃！超熱門甜點食譜
夏威夷風鬆餅
鳳梨&鮮奶油的夏威夷豆鬆餅
巴西莓果碗
鮮果冰棒
肉桂捲
杏仁果碎片脆餅泡芙
蜜桃塔
漩渦形吉拿棒
可頌甜甜圈
加入珍珠&水果的豆花

PART5讓人欲罷不能！宅配甜點食譜
焦糖年輪蛋糕
提拉米蘇瓶子蛋糕
雙重起司蛋糕
牛奶布丁
栗子磅蛋糕

COLUMN
東京奢華高級飯店的夢幻甜點
甜點新潮流──進化型甜點！
深入探討巧剋力
宅配甜點的魅力

评分☆☆☆☆☆

我最近在考慮要不要報名一些甜點課程，但看到《日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨傢祕方初公開》這本書後，我覺得我完全可以先自己在傢“實戰”一下。這本書最大的亮點在於它“獨傢祕方”的承諾，這對我這種喜歡鑽研細節的人來說，簡直是巨大的誘惑。我一直覺得，很多甜點的成功與否，就在於那些不為人知的細微之處，比如烘烤的時間、溫度的控製，甚至是某種食材的處理方法，這些都可能決定瞭最終的口感和風味。我非常好奇，那些日本的名店究竟是如何將簡單的食材變成如此令人驚艷的美味的。這本書提供瞭40款人氣甜點，這意味著我將有機會接觸到非常廣泛的日式甜點種類，從日常下午茶的瑪芬、司康，到需要一定技巧的慕斯、撻，甚至是精緻的和菓子。我非常期待能夠通過這本書，學習到一些專業的烘焙技巧，並將這些“獨傢祕方”運用到我的日常烘焙中，為自己和傢人朋友製作齣更美味、更有驚喜的甜點。

评分☆☆☆☆☆

這本《日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨傢祕方初公開》簡直就是甜點愛好者的福音！我收到這本書的當晚就迫不及待地翻開，光是那些精美的圖片就已經讓人垂涎欲滴瞭。每一款甜點的呈現都像一件藝術品，色彩搭配、擺盤設計都充滿瞭日式美學，讓人忍不住想立刻衝進廚房一試身手。更不用說書名裏“獨傢祕方”的字眼，更是勾起瞭我強烈的好奇心。我一直對日本的甜點文化非常著迷，總覺得它們在口感、造型和創意上都有著獨特的魅力，但總是在外麵享用，心中總有種“紙上得來終覺淺”的遺憾。現在，這本書就像一座寶藏，把那些遙不可及的“名店”美味直接搬到瞭我的書桌上。光是翻閱目錄，就看到瞭許多我心心念念的經典日式甜點，比如入口即化的舒芙蕾、香濃綿密的抹茶慕斯，還有那些造型彆緻的季節限定和菓子。我尤其期待那些“獨傢祕方”，希望能從中一窺名店成功的奧秘，學習到一些平常難以獲得的技巧和竅門。我已經規劃好周末的甜點製作時間錶瞭，迫不及待地想要開始我的“名店甜點之旅”。

评分☆☆☆☆☆

《日本名店の夢幻甜點》這本書，簡直就是我烘焙道路上的“救世主”！作為一個熱愛甜點的“半吊子”烘焙愛好者，我常常在網上找各種配方，但要麼步驟復雜到令人望而卻步，要麼最終成品總是不如人意。這本書的齣現，真的讓我眼前一亮。首先，它的圖片質量太高瞭，每一張都拍得像雜誌封麵一樣，看著就讓人食欲大開。然後，40款人氣甜點這個數量也非常實在，涵蓋瞭從經典到創新的各種類型，相信總有一款能打動你。更重要的是，書名裏提到的“獨傢祕方”，這可是最吸引人的地方瞭！我一直認為，日本的甜點之所以能成為“夢幻”，除瞭食材的選擇，更離不開那些代代相傳的獨門絕技。我非常期待能夠從這本書裏學到一些彆人不知道的小技巧，讓我的甜點也能做齣“名店”的味道。已經開始摩拳擦掌，準備把傢裏所有的廚房用具都搬齣來瞭，誓要把書中的每一款甜點都成功復刻。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對日式文化有著深深喜愛的人，我一直對日本的甜點充滿好奇。《日本名店の夢幻甜點：40款人氣甜點獨傢祕方初公開》這本書的名字就已經足夠吸引我瞭。我尤其對“名店”和“獨傢祕方”這兩個詞語倍感好奇。我曾多次在旅行中品嘗過日本的各種特色甜點，它們總能給我帶來意想不到的驚喜，無論是精緻的外觀、細膩的口感，還是恰到好處的甜度，都讓人迴味無窮。然而，我總覺得隔著一層紗，無法真正領略到這些美味背後的精髓。這本書的齣現，就像為我打開瞭一扇通往這些“夢幻甜點”秘密世界的大門。我非常期待能夠從書中學習到那些聞名遐邇的甜點製作方法，並且瞭解它們背後的故事和靈感。我希望通過這本書，能夠將那些隻能在旅途中纔能品嘗到的美味，帶入我的日常生活，讓我的味蕾也能享受到這份來自日本的精緻與美好。

评分☆☆☆☆☆

拿到《日本名店の夢幻甜點》這本書，我最直觀的感受就是它的“誠意”。從封麵設計到內頁排版，都散發齣一種精心製作的質感，仿佛捧在手裏的是一本珍貴的收藏品。我特彆喜歡書中對每款甜點的介紹，不僅僅是簡單的配方羅列，而是穿插瞭甜點背後的故事，比如某款甜點的靈感來源、某個名店的傳承曆史，甚至是一些主廚在製作過程中的小故事和心得體會。這些細節的融入，讓原本冰冷的配方變得有溫度，也讓我對這些甜點産生瞭更深的連接感。閱讀這些文字，仿佛置身於日本的某個溫馨的小巷，看著糕點師傅一絲不苟地製作著手中的美味。我最期待的莫過於那些“獨傢祕方”的揭秘，總是對那些看似簡單卻口感齣眾的甜點背後的“秘密武器”充滿好奇。我相信，這本書不僅僅能教會我製作甜點，更能讓我體會到日式甜點匠人那種對細節的極緻追求和對品質的嚴謹態度。