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每個人都有另外一個裝各式各樣點心的胃，一口吃下，讓人心情好愉悅。
　　
　　書中有適閤招待客人的餅乾、雞尾酒、甜甜圈，也有適閤獨享的肉桂糖吐司、巧剋力香蕉聖代、披薩吐司，還有適閤送禮的蛋糕捲、櫻桃剋拉芙堤、起司蛋糕、銅鑼燒等等，一定能找到想要親手做做看的點心，食譜一點都不難，請務必嘗試看看喔！
　　
本書特色
　　
　　★從基礎到實際製作，內容豐富、清楚，即使是初學者也能照著做齣來。
　　★收錄各式各樣的點心，一定能找到自己想做的，還能改變口味，另外研發新點心。
　　★照片漂亮、排版清爽，閱讀時讓人沒有負擔。
　　
　　亞馬遜書店讀者五顆星好評推薦：　　
　　★適閤初學者，每次製作都很成功，每天都想著下一次要做哪一種點心，覺得很有成就感，超開心的。

作者簡介

阪田阿希子  SAKATA AKIKO

　　料理傢。
　　藉由法式甜點店和法式料理店的經驗纍積，進而開創自己的事業。
　　目前，經營料理教室「studio SPOON」，
　　無論是國內外，經常探索研發新美味。
　　以專業的手藝習得各式各樣的傢庭料理，
　　不論何種料理都具有道道地地的風味。

　　著作有「我愛百變三明治」、「我愛百變輕沙拉」、「我愛和風洋食」、「法式土司」、「今天也用鑄鐵鍋做美味節能料理」(以上皆由邦聯文化齣版)；「煮込み料理をご飯にかけて」(文化齣版局)、「焼き菓子』(河齣書房新社)等眾多作品。

　　studio SPOON  www.studion-spoon.com/
 

1 美味的基礎  甜點製作器具 4
2 美味的基礎  甜點使用的粉類材料 5
3 美味的基礎  甜點使用的糖類材料 6
4 美味的基礎  吉利丁和寒天 6
5 美味的基礎  打發鮮奶油 7
6 美味的基礎  香草豆莢 7
7 美味的基礎  水果的切法 8
8 美味的基礎  紅豆泥的製作方法 9
9 美味的基礎  讓甜點變美味的利口酒 10
10 美味的基礎 塑型脫模方法 11

11 鬆餅 12
12    薄煎餅    14
13    可麗餅    16
14    蕎麥可麗餅    17
15    牛奶可麗餅    18
16    法式吐司    20
17    沙瓦蘭式布裏歐    21
18    卡士達布丁    22
19    法式布丁 24
20    麵包布丁 25
21    南瓜布丁 26
22    烤蘋果    28
23    烤甘藷    30
24    冷藏切片餅乾2種 32
25    壓模餅乾 34
26    奶油酥餅 35
27    美式甜甜圈    36
28    紅豆餡甜甜圈 38
29    黑糖甜甜圈    40
30    南瓜甜甜圈    41
31    香橙糖霜甜甜圈    42
32    司康 44
33    藍莓馬芬 45
34    蘋果奶酥 46
35    櫻桃剋拉芙堤 48
36    香蕉蛋糕 49
37    香蕉鮮奶油捲 50
38    蛋糕捲    52
39    磅蛋糕  54
40    酒漬蜜蘋果    56
41    酒漬西洋梨    57
42    酒漬橘子 58
43    水果雞尾酒    59
44    香草冰淇淋    60
45    焦糖冰淇淋    61
46    檸檬雪酪 62
47    優格冰淇淋    63
48    草莓冰淇淋百匯    64
49 巧剋力香蕉聖代    65
50    水果凍    66
51    咖啡凍    68
52    紅酒凍    69
53    香草芭芭露亞 70
54    草莓芭芭露亞 72
55    巧剋力慕斯    74
56    提拉米蘇 76
57    烘烤起司蛋糕 78
58    水果三明治 80
59    卡士達醬三明治    82
60    花生醬奶油三明治     82
61    肉桂糖吐司    83
62 蜂蜜奶油吐司 83
63    總匯三明治    84
64    披薩吐司 86
65    牛肉醬吐司    87
66    熱壓三明治    88
67    炸火腿熱狗堡 89
68    熱狗堡    90
69    美式熱狗 91
70    披薩吐司 92
71    咖哩麵包 94
72    俄羅斯油煎包子    96
73    薑汁汽水 98
74    冰淇淋蘇打    99
75    奶昔 100
76    綜閤果汁 100
77    香蕉奶昔 101
78    草莓奶昔 101
79    檸檬氣泡水    102
80    蜂蜜檸檬汁    102
81    冰可可亞    103
82    抹茶冰飲    103
83    黑糖蜜白玉丸子    104
84    紅豆冰棒    106
85    紅豆麻糬    106
86    白玉丸子核桃露    107
87    宇治金時刨冰    108
88    草莓煉乳刨冰    109
89    水羊羹    110
90    牛奶凍    111
91    日式拔絲地瓜 112
92    洋芋片    113
93    串團子    114
94    蒸麵包    116
95    銅鑼燒    117
96    蜂蜜蛋糕 118
97    禦萩餅    120
98    中華風芝麻球 122
99    杏仁豆腐 124
100    馬拉糕    125

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