我的甜點時間：新手不敗100堂課！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： SAKATA AKIKO

圖書標籤:

• 甜點
• 烘焙
• 新手
• 食譜
• 烘焙技巧
• 甜品製作
• 傢烘
• 零失敗
• 簡單易學
• 下午茶

每個人都有另外一個裝各式各樣點心的胃，一口吃下，讓人心情好愉悅。
　　
　　書中有適閤招待客人的餅乾、雞尾酒、甜甜圈，也有適閤獨享的肉桂糖吐司、巧剋力香蕉聖代、披薩吐司，還有適閤送禮的蛋糕捲、櫻桃剋拉芙堤、起司蛋糕、銅鑼燒等等，一定能找到想要親手做做看的點心，食譜一點都不難，請務必嘗試看看喔！
　　
本書特色
　　
　　★從基礎到實際製作，內容豐富、清楚，即使是初學者也能照著做齣來。
　　★收錄各式各樣的點心，一定能找到自己想做的，還能改變口味，另外研發新點心。
　　★照片漂亮、排版清爽，閱讀時讓人沒有負擔。
　　
　　亞馬遜書店讀者五顆星好評推薦：　　
　　★適閤初學者，每次製作都很成功，每天都想著下一次要做哪一種點心，覺得很有成就感，超開心的。

好的，這是一份關於一本名為《我的甜點時間：新手不敗100堂課！》的圖書的圖書簡介，內容會圍繞其他主題展開，並力求詳細、自然，不包含原書的任何內容信息。 --- 圖書名稱：星際探險傢：遠徵奧秘星係的航行日誌 作者： [請自行想象一位探險傢的名字，例如：卡爾·文森特] 齣版社： [請自行想象一傢齣版社，例如：銀河之光文庫] 字數： 約1500字（以下內容為詳細展開） --- 星際探險傢：遠徵奧秘星係的航行日誌 一、 序章：超越視野的召喚 當我們仰望那片深邃的夜空時，我們看到的不僅僅是遙遠的星辰，更是人類永恒的好奇心和對未知的渴望。在《星際探險傢：遠徵奧秘星係的航行日誌》中，讀者將跟隨資深星際航行傢，卡爾·文森特（化名），踏上一段史無前例的旅程——深入銀河係邊緣，探索那片被星圖標記為“奧秘星係”（The Enigma Cluster）的未知領域。 這本書並非一部冷冰冰的科學報告，而是充滿情感、挑戰與發現的個人航行記錄。文森特船長，一位在深空服役瞭三十年的老兵，深知每一次躍遷都意味著與已知世界的疏離，以及對未知生命和物理法則的最終考驗。奧秘星係，一個被認為存在高能伽馬射綫暴和不穩定時空漣漪的危險地帶，是無數探險傢夢寐以求卻又望而卻步的終極邊疆。本書的初衷，正如文森特船長在日誌中所寫：“記錄下那些注定被遺忘的瞬間，為後來的旅者留下足跡，哪怕那足跡最終會被超新星的光芒吞噬。” 二、 飛船、船員與孤獨的哲學 本書的第一部分，詳細描繪瞭“流浪者號”——一艘為長距離自主探索而設計的實驗性飛船——的內部結構與運作機製。讀者將深入瞭解如何維持一個小型生態係統在真空環境中持續運轉，如何應對亞光速飛行中遇到的時空扭麯，以及艦船AI“赫爾墨斯”在關鍵時刻展現齣的復雜邏輯決策。 文森特船長毫不避諱地探討瞭星際旅行中最常被忽略的心理維度：孤獨。在數年的深空航行中，船員們如何與外界的交流中斷（光速延遲是無法逾越的鴻溝）？他們如何處理船員之間的內部衝突，如何麵對長時間的黑暗和單調？書中穿插瞭船員們的個人訪談記錄，展示瞭人類精神在極限環境下的韌性與脆弱。我們看到，當星光成為唯一的背景時，人類對“傢園”的定義開始發生根本性的轉變。 三、 穿越光障：首次接觸與物理悖論 奧秘星係的邊界並非一道清晰可見的屏障，而是一係列不斷變化的電磁風暴和引力異常區。本書的第二部分聚焦於船隊如何成功穿越這些障礙。文森特船長以精湛的筆觸，描述瞭首次遭遇“量子泡沫”現象時的震撼——那是空間結構本身在劇烈振蕩，仿佛宇宙在呼吸。 在奧秘星係內部，真正的挑戰纔剛剛開始。船隊發現瞭一處穩定的、違反已知物理定律的區域，一個被當地稱為“寂靜之環”的結構。在這裏，時間似乎以不同的速率流淌，慣性定律錶現齣奇異的局部偏離。船長運用他積纍的數十年經驗，結閤飛船攜帶的最新一代傳感器陣列，試圖解析這些現象背後的數學模型。書中詳細記錄瞭那些令人夜不能寐的夜晚，當所有儀器讀數都指嚮“不可能”時，探險傢們如何依靠直覺和嚴謹的科學方法進行推演。 四、 廢墟中的迴響：古老文明的綫索 奧秘星係之所以充滿誘惑，是因為有未被證實的信號指嚮此地曾是某個高度發達文明的活動中心。在航行的第472個標準日，探險隊在編號為Xylo-7的行星軌道上，發現瞭宏偉的人造結構殘骸。這些殘骸並非傳統的金屬或閤金，而是一種基於高密度晶格結構，能夠自我修復的“活體”材料。 本書第三部分，將帶讀者進入這些失落遺跡的探索過程。文森特船長以考古學傢的細緻，描述瞭如何繪製齣這些龐大結構的內部布局，如何激活那些沉睡瞭數百萬年的信息節點。這些信息碎片揭示瞭一個關於“大收縮”的警告——一種預示著文明在達到技術頂峰後，因無法控製自身創造的超維能量而最終自我毀滅的宇宙循環。探險隊不僅發現瞭外星文明的輝煌，更目睹瞭他們衰亡的警示。 五、 倫理睏境與返航抉擇 當探險隊成功獲取瞭足以顛覆人類現有科學認知的關鍵數據後，返航的旅程充滿瞭新的倫理和實際的挑戰。他們不僅攜帶瞭足以改變地球能源結構和空間跳躍技術的知識，也帶迴瞭“寂靜之環”的樣本，這些樣本對生物和物理學都構成瞭潛在的、難以預測的風險。 船長在日誌的最後幾章，進行瞭深刻的反思：人類文明是否已經準備好迎接如此巨大的飛躍？知識的進步與倫理的成熟是否成正比？在接近地球引力範圍時，船隊內部産生瞭關於“信息公開”的激烈辯論。文森特船長最終做齣的決定，以及他如何處理這次遠徵帶來的個人創傷與榮耀，構成瞭本書最引人入勝的高潮。 《星際探險傢：遠徵奧秘星係的航行日誌》是一部獻給所有心懷遠方者的史詩。它融閤瞭硬核的太空科學、引人入勝的探險故事、深刻的人文哲學思考，以及對宇宙終極奧秘的敬畏。它邀請您一同超越光年，感受人類精神在浩瀚虛空中的不朽迴響。 --- 讀者群體推薦： 硬科幻愛好者、深空探索紀錄片迷、對宇宙學和行星地質學感興趣的讀者，以及所有不滿足於已知世界邊界的冒險傢。

作者簡介

阪田阿希子  SAKATA AKIKO

　　料理傢。
　　藉由法式甜點店和法式料理店的經驗纍積，進而開創自己的事業。
　　目前，經營料理教室「studio SPOON」，
　　無論是國內外，經常探索研發新美味。
　　以專業的手藝習得各式各樣的傢庭料理，
　　不論何種料理都具有道道地地的風味。

　　著作有「我愛百變三明治」、「我愛百變輕沙拉」、「我愛和風洋食」、「法式土司」、「今天也用鑄鐵鍋做美味節能料理」(以上皆由邦聯文化齣版)；「煮込み料理をご飯にかけて」(文化齣版局)、「焼き菓子』(河齣書房新社)等眾多作品。

　　studio SPOON  www.studion-spoon.com/
 

1 美味的基礎  甜點製作器具 4
2 美味的基礎  甜點使用的粉類材料 5
3 美味的基礎  甜點使用的糖類材料 6
4 美味的基礎  吉利丁和寒天 6
5 美味的基礎  打發鮮奶油 7
6 美味的基礎  香草豆莢 7
7 美味的基礎  水果的切法 8
8 美味的基礎  紅豆泥的製作方法 9
9 美味的基礎  讓甜點變美味的利口酒 10
10 美味的基礎 塑型脫模方法 11

11 鬆餅 12
12    薄煎餅    14
13    可麗餅    16
14    蕎麥可麗餅    17
15    牛奶可麗餅    18
16    法式吐司    20
17    沙瓦蘭式布裏歐    21
18    卡士達布丁    22
19    法式布丁 24
20    麵包布丁 25
21    南瓜布丁 26
22    烤蘋果    28
23    烤甘藷    30
24    冷藏切片餅乾2種 32
25    壓模餅乾 34
26    奶油酥餅 35
27    美式甜甜圈    36
28    紅豆餡甜甜圈 38
29    黑糖甜甜圈    40
30    南瓜甜甜圈    41
31    香橙糖霜甜甜圈    42
32    司康 44
33    藍莓馬芬 45
34    蘋果奶酥 46
35    櫻桃剋拉芙堤 48
36    香蕉蛋糕 49
37    香蕉鮮奶油捲 50
38    蛋糕捲    52
39    磅蛋糕  54
40    酒漬蜜蘋果    56
41    酒漬西洋梨    57
42    酒漬橘子 58
43    水果雞尾酒    59
44    香草冰淇淋    60
45    焦糖冰淇淋    61
46    檸檬雪酪 62
47    優格冰淇淋    63
48    草莓冰淇淋百匯    64
49 巧剋力香蕉聖代    65
50    水果凍    66
51    咖啡凍    68
52    紅酒凍    69
53    香草芭芭露亞 70
54    草莓芭芭露亞 72
55    巧剋力慕斯    74
56    提拉米蘇 76
57    烘烤起司蛋糕 78
58    水果三明治 80
59    卡士達醬三明治    82
60    花生醬奶油三明治     82
61    肉桂糖吐司    83
62 蜂蜜奶油吐司 83
63    總匯三明治    84
64    披薩吐司 86
65    牛肉醬吐司    87
66    熱壓三明治    88
67    炸火腿熱狗堡 89
68    熱狗堡    90
69    美式熱狗 91
70    披薩吐司 92
71    咖哩麵包 94
72    俄羅斯油煎包子    96
73    薑汁汽水 98
74    冰淇淋蘇打    99
75    奶昔 100
76    綜閤果汁 100
77    香蕉奶昔 101
78    草莓奶昔 101
79    檸檬氣泡水    102
80    蜂蜜檸檬汁    102
81    冰可可亞    103
82    抹茶冰飲    103
83    黑糖蜜白玉丸子    104
84    紅豆冰棒    106
85    紅豆麻糬    106
86    白玉丸子核桃露    107
87    宇治金時刨冰    108
88    草莓煉乳刨冰    109
89    水羊羹    110
90    牛奶凍    111
91    日式拔絲地瓜 112
92    洋芋片    113
93    串團子    114
94    蒸麵包    116
95    銅鑼燒    117
96    蜂蜜蛋糕 118
97    禦萩餅    120
98    中華風芝麻球 122
99    杏仁豆腐 124
100    馬拉糕    125

index    126

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都是一個對美食充滿熱情的人，尤其鍾愛那些能夠帶來幸福感的甜點。然而，礙於技術和經驗的不足，我常常隻能望“點”興嘆。《我的甜點時間：新手不敗100堂課！》這本書的齣現，徹底改變瞭我的現狀。它並非隻是簡單地羅列食譜，而是深入淺齣地講解瞭烘焙的每一個關鍵步驟和原理。我特彆欣賞它在處理一些細節問題時所展現的細緻。比如，在製作麯奇時，它會詳細解釋麵團冷藏的重要性，以及不同冷藏時間對口感的影響；在製作慕斯蛋糕時，它會清晰地講解吉利丁的用量和融化技巧，避免瞭因操作不當導緻的失敗。這些看似微小的細節，卻是決定甜點成敗的關鍵。而且，書中鼓勵讀者去嘗試，去創新，即使是新手，也能在理解基礎原理後，根據自己的喜好進行微調，創造齣屬於自己的獨特口味。這種開放式的教學模式，讓我感受到瞭烘焙的樂趣，也讓我變得更加自信。

评分☆☆☆☆☆

收到這本書的瞬間，我感覺自己好像打開瞭一個通往甜蜜天堂的寶藏箱！封麵設計就充滿瞭誘惑力，讓人迫不及待想知道裏麵藏著怎樣的驚喜。我一直以來都對烘焙充滿憧憬，但總是因為害怕失敗而止步不前。市麵上很多烘焙書，要麼過於專業，要麼步驟繁瑣，看得我眼花繚亂。這本書的標題“新手不敗100堂課！”簡直像為我量身定做的，瞬間點燃瞭我嘗試的勇氣。 我一直都很想學會做一些簡單又好看的甜點，能和傢人朋友分享，但總覺得烘焙需要很多專業器材和高深的技巧，感覺遙不可及。直到我看到這本書的封麵和標題，就像打瞭一劑強心針！“新手不敗100堂課”，這句承諾太有吸引力瞭，讓我覺得即便是零基礎的我，也能在這個甜蜜的世界裏找到屬於自己的一席之地。我一直相信，美食是連接人心的最好方式，而甜點更是能瞬間帶來幸福感的小魔法。 這本書的齣現，無疑是我烘焙之路上的一個重要裏程碑。我一直對烘焙抱有極大的熱情，但常常因為技巧不足而望而卻步，最終隻能在購買的甜點中尋找慰藉。然而，《我的甜點時間：新手不敗100堂課！》這個名字，就像一道曙光，照亮瞭我心中的烘焙夢想。它承諾的“新手不敗”讓我看到瞭希望，仿佛一本秘籍，即將揭示那些令人垂涎欲滴的甜點背後，那些看似復雜卻又切實可行的製作方法。 我一直以來對烘焙都充滿瞭好奇，但總覺得門檻很高，需要各種專業的工具和技巧。所以，當我看到《我的甜點時間：新手不敗100堂課！》這本書時，簡直就像發現瞭一個救星！“新手不敗”這幾個字，簡直是對我這種烘焙小白的巨大鼓勵。我一直夢想著能為傢人和朋友親手製作一些美味又漂亮的甜點，分享這份甜蜜，但總是缺乏信心。這本書的齣現，讓我覺得這個夢想不再遙不可及，而是觸手可及。 身為一個烘焙愛好者，我一直在尋找一本能夠真正幫助我從零開始，循序漸進掌握烘焙技巧的書籍。《我的甜點時間：新手不敗100堂課！》這個標題，瞬間就抓住瞭我的眼球。它傳達齣的信息非常明確：無論你是否是烘焙新手，這本書都能讓你學會製作美味的甜點，並且充滿信心。這對於我這種曾經因為無數次失敗而心灰意冷的人來說，簡直是太大的鼓舞瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的是，它不僅僅傳授製作甜點的技巧，更重要的是，它傳遞瞭一種享受烘焙過程的理念。很多時候，我們追求的是成品的光鮮亮麗，卻忽略瞭製作過程中的樂趣。《我的甜點時間：新手不敗100堂課！》卻恰恰相反，它鼓勵你放慢腳步，去感受麵粉在指尖的觸感，去聆聽黃油在攪拌機裏發齣的溫柔聲音，去觀察糖與雞蛋混閤時産生的奇妙變化。書中提供瞭很多關於如何在傢中營造溫馨烘焙氛圍的建議，比如選擇閤適的音樂，準備好所有食材，以及在製作過程中保持愉快的心情。這些看似“軟性”的指導，卻能夠極大地提升烘焙的幸福感。我發現，當我不再把烘焙當作一個必須完成的任務，而是將其看作是一種放鬆身心、與自己對話的方式時，我的作品也變得更加完美。即使偶爾齣現一些小小的瑕疵，我也能夠坦然接受，因為我知道，這個過程本身就是最珍貴的。

评分☆☆☆☆☆

我迫不及待地翻開瞭這本書，裏麵的內容果然沒有讓我失望。首先，它對烘焙的各種基礎知識進行瞭非常詳盡的解釋，從麵粉的種類、糖的作用、雞蛋的打發技巧，到烘烤的溫度和時間控製，幾乎涵蓋瞭新手會遇到的所有疑問。每一堂課都像一個精心設計的闖關遊戲，一步步引導我掌握核心技能。我尤其喜歡的是書中對每一個步驟都配有清晰明瞭的圖示，讓我能夠直觀地理解操作過程，仿佛有老師在手把手地教我一樣。即使是像黃油軟化、奶油打發這種看似簡單卻容易齣錯的環節，書中也給齣瞭非常實用的竅門和注意事項，讓我能夠避免很多不必要的彎路。而且，它並沒有一開始就挑戰高難度的蛋糕，而是從一些簡單的餅乾、瑪芬、布朗尼開始，這些甜點不僅製作過程相對容易，而且成功率很高，這對於建立新手們的信心至關重要。每當我成功完成一道甜點，那種成就感真的是難以言喻，也讓我對烘焙的熱愛更加濃烈。

评分☆☆☆☆☆

這本書的魅力不僅僅在於它詳細的步驟和豐富的圖解，更在於它所傳遞的那種“你能行”的積極能量。我一直認為烘焙是一門需要耐心和細緻的手藝，但過去我常常因為一些小失誤而感到沮喪，甚至想要放棄。然而，這本書的講解方式非常親切，就像一位經驗豐富的朋友在耳邊細語，告訴你：“彆擔心，這個地方這樣做就可以瞭。”它沒有使用過於專業的術語，而是用最簡單易懂的語言來解釋每一個原理。例如，在講解如何製作戚風蛋糕時，它並沒有直接給齣復雜的配方，而是先從打發蛋白的程度、蛋黃糊的製作、翻拌的手法等基礎入手，並詳細說明瞭為什麼需要這樣操作，這樣做有什麼好處。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我不僅僅是照貓畫虎，而是真正理解瞭背後的科學原理，從而能夠舉一反三。當我第一次成功烤齣蓬鬆的戚風蛋糕時，那種喜悅感簡直爆棚，這不僅僅是甜點的成功，更是我對自己的一次肯定。