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每个人都有另外一个装各式各样点心的胃，一口吃下，让人心情好愉悦。
　　
　　书中有适合招待客人的饼干、鸡尾酒、甜甜圈，也有适合独享的肉桂糖吐司、巧克力香蕉圣代、披萨吐司，还有适合送礼的蛋糕卷、樱桃克拉芙堤、起司蛋糕、铜锣烧等等，一定能找到想要亲手做做看的点心，食谱一点都不难，请务必尝试看看喔！
　　
本书特色
　　
　　★从基础到实际制作，内容丰富、清楚，即使是初学者也能照着做出来。
　　★收录各式各样的点心，一定能找到自己想做的，还能改变口味，另外研发新点心。
　　★照片漂亮、排版清爽，阅读时让人没有负担。
　　
　　亚马逊书店读者五颗星好评推荐：　　
　　★适合初学者，每次制作都很成功，每天都想着下一次要做哪一种点心，觉得很有成就感，超开心的。

作者简介

坂田阿希子  SAKATA AKIKO

　　料理家。
　　借由法式甜点店和法式料理店的经验累积，进而开创自己的事业。
　　目前，经营料理教室「studio SPOON」，
　　无论是国内外，经常探索研发新美味。
　　以专业的手艺习得各式各样的家庭料理，
　　不论何种料理都具有道道地地的风味。

　　着作有「我爱百变三明治」、「我爱百变轻沙拉」、「我爱和风洋食」、「法式土司」、「今天也用铸铁锅做美味节能料理」(以上皆由邦联文化出版)；「煮込み料理をご饭にかけて」(文化出版局)、「焼き菓子』(河出书房新社)等众多作品。

　　studio SPOON  www.studion-spoon.com/
 

1 美味的基础  甜点制作器具 4
2 美味的基础  甜点使用的粉类材料 5
3 美味的基础  甜点使用的糖类材料 6
4 美味的基础  吉利丁和寒天 6
5 美味的基础  打发鲜奶油 7
6 美味的基础  香草豆荚 7
7 美味的基础  水果的切法 8
8 美味的基础  红豆泥的制作方法 9
9 美味的基础  让甜点变美味的利口酒 10
10 美味的基础 塑型脱模方法 11

11 松饼 12
12    薄煎饼    14
13    可丽饼    16
14    荞麦可丽饼    17
15    牛奶可丽饼    18
16    法式吐司    20
17    沙瓦兰式布里欧    21
18    卡士达布丁    22
19    法式布丁 24
20    面包布丁 25
21    南瓜布丁 26
22    烤苹果    28
23    烤甘藷    30
24    冷藏切片饼干2种 32
25    压模饼干 34
26    奶油酥饼 35
27    美式甜甜圈    36
28    红豆馅甜甜圈 38
29    黑糖甜甜圈    40
30    南瓜甜甜圈    41
31    香橙糖霜甜甜圈    42
32    司康 44
33    蓝莓马芬 45
34    苹果奶酥 46
35    樱桃克拉芙堤 48
36    香蕉蛋糕 49
37    香蕉鲜奶油卷 50
38    蛋糕卷    52
39    磅蛋糕  54
40    酒渍蜜苹果    56
41    酒渍西洋梨    57
42    酒渍橘子 58
43    水果鸡尾酒    59
44    香草冰淇淋    60
45    焦糖冰淇淋    61
46    柠檬雪酪 62
47    优格冰淇淋    63
48    草莓冰淇淋百汇    64
49 巧克力香蕉圣代    65
50    水果冻    66
51    咖啡冻    68
52    红酒冻    69
53    香草芭芭露亚 70
54    草莓芭芭露亚 72
55    巧克力慕斯    74
56    提拉米苏 76
57    烘烤起司蛋糕 78
58    水果三明治 80
59    卡士达酱三明治    82
60    花生酱奶油三明治     82
61    肉桂糖吐司    83
62 蜂蜜奶油吐司 83
63    总汇三明治    84
64    披萨吐司 86
65    牛肉酱吐司    87
66    热压三明治    88
67    炸火腿热狗堡 89
68    热狗堡    90
69    美式热狗 91
70    披萨吐司 92
71    咖哩面包 94
72    俄罗斯油煎包子    96
73    姜汁汽水 98
74    冰淇淋苏打    99
75    奶昔 100
76    综合果汁 100
77    香蕉奶昔 101
78    草莓奶昔 101
79    柠檬气泡水    102
80    蜂蜜柠檬汁    102
81    冰可可亚    103
82    抹茶冰饮    103
83    黑糖蜜白玉丸子    104
84    红豆冰棒    106
85    红豆麻糬    106
86    白玉丸子核桃露    107
87    宇治金时刨冰    108
88    草莓炼乳刨冰    109
89    水羊羹    110
90    牛奶冻    111
91    日式拔丝地瓜 112
92    洋芋片    113
93    串团子    114
94    蒸面包    116
95    铜锣烧    117
96    蜂蜜蛋糕 118
97    御萩饼    120
98    中华风芝麻球 122
99    杏仁豆腐 124
100    马拉糕    125

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