手作精致西式点心 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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零基础：无论你是「新手」还是「老手」，都能轻松掌握诀窍
　　零距离：宛如「一对一教学」，在家也能做出美味西点
　　零失败：详细步骤图解＋专业教学，让你在家就能学会

　　精选101 种风味各异的西点，
　　由中国顶级烘焙名师黎国雄亲自指导。

　　全书採用「阶梯式」教学法，
　　从制作西点的常用工具、材料及常见问题入手，
　　分成三阶段，由浅入深地介制作过程。

　　每款西点都搭配详细的步骤图和说明文字，
　　只要依法操作，就可以让你轻松完成
　　由「初学者」到「西点达人」的完美转变！

本书特色

　　名师一对一
　　教你做西点

　　暖暖的下午茶，再配上一道精致的西式点心，
　　让你静静享受悠闲的午后时光……

烘焙时光：家庭自制面包与吐司的艺术 一本献给所有热爱烘焙、追求松软口感与温暖香气的实践指南 在这个快节奏的时代，一炉新鲜出炉的面包所散发出的香气，足以瞬间将人带回最舒适的港湾。本书《烘焙时光：家庭自制面包与吐司的艺术》，并非专注于那些华丽繁复的西式甜点，而是将全部的精力，倾注于烘焙最基础、却也最迷人的领域——面包与吐司。 我们深知，许多烘焙爱好者在面对酵母的活化、面团的揉捏、以及最终成品的组织结构时，常常感到无从下手或效果不尽如人意。因此，本书旨在成为您最可靠的伙伴，系统性地拆解每一个制作步骤，让即便是初次接触烘焙的新手，也能轻松掌握从零开始制作出媲美专业水准的家庭面包。 第一章：探寻面包的灵魂——基础知识与工具准备 在本章中，我们将彻底告别那些令人困惑的烘焙术语。面包制作的成功，始于对原料的深刻理解。 面粉的选择与奥秘： 详细解析高筋、中筋、低筋面粉的蛋白质含量差异，以及它们如何决定面包的筋度和口感。我们不会涉及复杂的蛋糕粉、糕点粉，而是聚焦于面包所需的“强力面粉”。讲解如何根据配方要求，选择最合适的进口或国产面粉。 酵母的生命力： 区分干酵母（活性干酵母、速溶干酵母）与鲜酵母的使用方法、保存技巧，以及最重要的——如何判断酵母的活性。我们将用实践案例说明，激活酵母是成功发酵的第一步。 液体的角色： 水、牛奶、酸奶，不同的液体在面团中扮演的角色及其对最终风味的影响。特别强调水温的控制，这是影响酵母发酵速度的关键因素。 油脂与糖的平衡： 探讨黄油、植物油、猪油在面包中的作用，它们如何增加柔软度、延长保质期。对糖分浓度的讨论，重点放在它如何辅助酵母，而非仅仅提供甜味。 必要的工具箱： 我们只推荐家庭烘焙真正需要的工具。从精确到克的电子秤（强调其不可替代性）、揉面垫、到不同尺寸的烤盘。摒弃了许多华而不实的西点装饰工具，专注于高效揉面和烘烤所需的实用器具。 第二章：初试身手——经典吐司的完美演绎 吐司是面包制作的基石。掌握了吐司，就掌握了大多数基础面包的制作逻辑。本章聚焦于制作入口即化、拉丝效果惊人的经典吐司。 白吐司（山形吐司）的标准化流程： 详尽展示从搅拌、初次发酵（一发）、分割、滚圆、排气、整形、二次发酵（二发）到烘烤的全过程。我们会用大量的图解展示“三折叠”和“四折叠”的整形手法，确保气泡被均匀排出，成品组织细腻。 牛奶吐司的柔软秘诀： 探讨使用烫面法（Tangzhong）或中种法（Preferment）来制作超软牛奶吐司。深入解析这些预处理技术如何锁住面团水分，使吐司在冷却后依然保持湿润。 全麦吐司的挑战与应对： 解决全麦粉吸水性强、易产生粗糙口感的问题。提供高比例全麦配方，并教授如何通过延长揉面时间或使用麦芽粉来改善全麦面包的结构。 烤箱温度与时间曲线： 详细记录不同烤箱（电烤箱、嵌入式烤箱）在烤制吐司时所需的不同温度设置，以及如何利用“水浴法”或“蒸汽法”来确保吐司外皮薄脆，内部松软。 第三章：风味进阶——手工揉制与发酵的艺术 本章将带领读者从搅拌机依赖者，转变为可以感受面团状态的面包师。我们强调“手感”在面包制作中的重要性。 手工揉面法解析： 介绍揉面时的基础手势——“推、拉、摔”。通过对比水合法（高含水量面团）和传统法（较低含水量面团）的手揉技巧，帮助读者判断面团是否达到“窗口膜”状态，而无需过度依赖机器。 冷发酵与长时间发酵： 探讨低温慢速发酵如何深化面包的风味，产生类似天然酵母（Sourdough）的复杂层次感。我们提供了将日常发酵时间延长至12小时或24小时的实操方案。 中种法（Poolish & Biga）： 详细介绍这两种欧洲传统的预发酵技术的制作与应用。展示如何利用前一天制作的面团残余，为第二天的面包增添成熟的麦香和更佳的延展性。 第四章：创意与实用——家庭常备面包款式集锦 在掌握了基础技法后，本章提供一系列贴近日常、变化多端的实用面包配方，所有配方均以家庭烤箱的实用性为最高标准设计。 早餐系列： 经典奶油餐包、蜂蜜小圆面包（Dinner Rolls）。重点讲解如何制作出外皮酥软、适合夹果酱或黄油的餐包。 简易风味面包： 葱油香葱包（无需复杂调味，突出葱油的香气）、简单的肉松面包（只关注内部肉松馅料的包裹技巧，避免烤制时馅料流失）。 健康取向： 纯黑麦欧包（非天然酵母版），主要侧重于使用酸奶油或醋来模拟酸味，并利用亚麻籽、葵花籽等增加营养密度。 基础甜面包： 红豆沙面包与基础菠萝包（重点在于如何制作出酥皮与底部的完美结合，而非复杂的馅料研发）。我们专注于如何让表皮在烤制后保持酥脆而非湿软。 第五章：储存与复苏——面包的生命周期管理 面包的制作并非在出炉那一刻就结束了。本章教授如何延长面包的“最佳赏味期”。 判断出炉的“黄金时刻”： 如何通过观察颜色和敲击底部声音来判断面包是否烤透。 面包的冷却与保存环境： 详细解释为何不应立即将热面包放入保鲜袋中，不同温度和湿度的保存对口感的影响。 恢复松软的技巧： 针对隔夜变硬的面包，提供快速的“蒸汽复苏法”和“烤箱回温法”，让面包在短时间内恢复接近刚出炉的柔软度。 本书致力于用最直白、最实用的语言，带领每一位读者，亲手创造出充满温度与麦香的家庭自制面包，享受烘焙带来的踏实与喜悦。我们相信，最好的西式点心，往往是从一个完美的吐司开始的。

作者简介

黎国雄

　　●中国国家级竞赛裁判员
　　●中国饭店业白金五星勋章获得者
　　●首位获得大陆「全国技术能手」称号的烘焙技术师

　　曾制作了第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在大陆蛋糕店看图片订制蛋糕的先河；1993年，创造性地发明了第一个塑料仿真蛋糕，改变了蛋糕店以奶油蛋糕做展示的情形，大大节约成本。2001年，研发了艺术陶瓷蛋糕，并获得国家专利。2007年发明了捏土仿真蛋糕，使蛋糕突破食品的范畴，向艺术的方向延伸。携手多位烘焙名家，创办了黎国雄蛋糕烘焙中心。从创校至今，已为大陆烘焙界培养了数万名烘焙技术师。

序    

Part 1  西点制作须知
008 制作西点的基本材料  /  010 制作西点的基本工具
012 常见西点的名词解释  /  013 关于西点的疑问

Part 2
初级西点入门
淡淡椰奶香： 椰奶饼干
香脆不腻： 香菜饼干
理气宽中： 陈皮饼干
香甜酥脆： 杏仁饼干
馋涎欲滴： 菊花饼
浓香酥脆：巧克力酥饼
酥脆可口： 奶香薄饼
浓情蜜意： 腰果巧克力饼
滋阴清肺： 杏仁薄饼
海南特产： 椰香脆饼
窈窕淑女： 淑女饼
补血补虚： 花生脆饼
香浓脆甜： 可可薄饼
清肺补肾： 腰果饼干
鲜香脆爽： 蔬菜饼
补肾乌发： 芝麻饼
绿意盎然： 抹茶薄饼
健脑益智： 核桃巧克力饼
香甜酥脆： 十字饼
异国情调： 夏威夷饼
补血滋阴： 姜饼
补肾益气： 罗曼斯饼
润肺美肤： 香杏脆饼
人面桃花：樱桃丹麦酥
香甜滋腻：香葱西饼
风味醇厚：乳香小西饼
情意绵长：巧克力小饼干
香甜解饥：卷云小饼干
健脑补血： 红糖葡萄酥
益气泽肌：起司奶酥
润肤驻颜： 椰蓉酥
益气养血： 椰香葡萄酥
抗疲劳： 桃酥王
健脾润肺： 无花果奶酥
香甜酥脆： 芝麻奶酥
润肺养颜： 玫瑰奶酥
健脑益智： 咖啡奶酥
香酥脆甜： 车轮酥
浓浓椰香： 椰子圈
醇香酥脆：义式巧克力饼
香脆滋腻： 芝麻花生球
香浓脆甜： 椰子球
香甜干脆： 金手指
养心防衰：杏仁巧克力小点
健脑益智： 核桃小点
香酥可口：手指饼干  
润肠补脑： 燕麦核桃饼
鲜香甜脆： 杏仁瓦片酥  
香甜酥脆： 薰衣草饼
香浓酥脆： 咖啡椰子条
健脾益胃： 南瓜塔
养胃通便： 奶油红薯
解毒补脾：奶油地瓜

Part 3
中级西点入门
美妙滋味：鲜奶油泡芙
香酥脆甜：杏仁粒小饼干
香甜酥脆： 姜酥
提高记忆力： 桃酥
香滑可口： 莲蓉甘露酥
香甜可口： 鸳鸯包心酥
养心安神： 红豆包心酥
极具诱惑力： 蓝莓酱酥
唇齿留香： 椰皇酥
酸甜可口： 凤梨酥
色味俱佳： 风车酥
养胃生津： 苹果派
益肾填精：栗子派
健脾开胃：地瓜派
香甜营养： 乡村水果派
香甜诱人：抹茶红豆派咸
清热化痰： 柠檬派
香醇滑软： 无花果杏仁派
健脾养胃： 南瓜派
美味营养： 牛肉派
强身健体： 鸡肉咸派
甜美多汁： 凤梨蛋糕派
益智通便： 香蕉派
香味浓郁：起司条
香甜诱人： 蛋黄莲蓉角
消暑解毒：抹茶蜜豆小点
养颜嫩肤： 茶香小点
香甜爽滑： 奶酥塔
清热除烦： 鸳鸯绿豆
多重口味：格子饼干
浓郁椰香： 椰塔

Part 4
高级西点入门
养血补脑： 核桃塔
香甜滑嫩： 香米奶塔
益肾填精： 松子果仁酥
酥脆香甜：豆沙千层酥
清香甜酥： 莲蓉酥
鲜香酥脆： 肉松酥
养生补虚： 花生酥条
咸香酥脆：咸味酥
广州特产： 鲍鱼酥
香甜酥脆： 扭纹酥
补血益智： 果仁合酥
香甜补血： 红豆酥条
香甜可口：双色脆饼
鲜嫩爽滑： 蛋塔
浓香酥腻： 花生小酥饼
香脆可口： 瓜子仁小酥饼
鲜美无匹： 海鲜派

爱上西式点心
 
制作须知
 
西点就是西式烘焙食品，可以做主食，也可以做点心。本章内容主要包括西点的起源、发展、种类，以及西点制作中的一些专业术语的解释，并介绍制作西点的材料、工具等，将西点制作中遇到的问题一一解决。
 
关于西点的疑问
 
很多人在家中制作西点时，明明是按照食谱上的材料和做法制作，可是做好的西点还是常常出现各种状况。
 
以下是几个常见的疑问：
 
西点如何保存？
 
西式点心分为干式和溼式，奶油蛋糕、泡芙等罐浆类食品都属于溼式西点，带有鲜奶、蛋白类的食品要特别留意细菌繁殖的问题。溼式点心在常温下很容易变质，夏天必须冷藏保存，最好在 24小时之内食用完毕。选购时要尽量选择有包装的食品，必须看清生产日期与保存期限。
 
小苏打粉、泡打粉与酵母粉的区别是什么？
 
小苏打粉由于发酵作用低、硷味重等缺点，随着生活水准提高，多半已作为医疗或化学用品，如果做面包和馒头实在找不到其他的发酵材料，可以用小苏打粉混合白醋或食醋来达到酸硷平衡，增加发酵作用。
 
泡打粉和酵母粉虽然都可以达到发酵作用，但是还是有区别的？
 
泡打粉是化学物质组成的，靠化学反应生成大量二氧化碳来引起发酵作用，建议小孩和孕妇尽量减少使用。
 
酵母粉用纯生物方法制成，优点是健康、帮助吸收、发酵作用好，缺点是发酵需要一定的温度、溼度配合，如果天气寒冷，则需要更多的时间发酵或不容易发酵，同时价格比泡打粉要高很多。
 
怎样保存奶油最好？
 
奶油的保存方法并不简单，绝不是随意放入冰箱中就可以的。最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。
 
无论何种奶油，放在冰箱中以2～4℃冷藏，都可以保存6～18个月。
 
若是放在冷冻库中，则可以保存更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。
 
为什么西点在入烤箱前或入烤箱初期就下陷？
 
西点在烘烤之前就塌陷，可能是酵母粉的用量过大，尤其是在夏天；也有可能是面粉的筋度不够或是盐添加得不够；或者是糖、油脂和水的比例失调；或是搅拌不足、发酵太久、移动时受到碰撞。只要避免上述这些问题，就不会出现下陷的现象了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我并不是一个烘焙界的“大神”，之前也只是断断续续地尝试过一些简单的点心，但总是达不到预期的效果。直到我遇见了《手作精致西式点心》这本书，我才感觉自己找到了打开烘焙世界大门的钥匙。这本书的内容，简直就像是为我这样的烘焙新手量身定做的。 首先，让我感到非常惊喜的是，这本书在讲解每一个点心时，都配有大量的精美图片，而且这些图片不仅展示了最终成品的诱人模样，还清晰地展示了每一个制作步骤的细节。比如，在制作可颂的时候，书中详细展示了如何进行“叠被子”这个关键步骤，从黄油的包裹到面团的折叠，一步一步都清晰可见，让我这个之前对叠被子感到非常头疼的人，也逐渐掌握了其中的窍门。 而且，书中的配方都非常实用，而且用量也很精确，不会出现那种为了达到某种效果而使用大量我根本不知道去哪里买的特殊材料的情况。我最喜欢的部分是关于基础奶油霜的制作，书中详细讲解了不同类型的奶油霜，比如意式蛋白霜、法式奶油霜和美式奶油霜，以及它们各自的特点和适用场合。这让我明白了为什么不同的裱花蛋糕会呈现出不同的质感。 最让我感到受益匪浅的是，这本书在讲解过程中，非常注重“为什么”的解释。比如，在制作玛德琳蛋糕时，书中详细解释了为什么需要将面糊冷藏一段时间，以及冷藏时间的长短对蛋糕口感的影响。这种科学的解释，让我从被动的执行者，变成了能够理解烘焙原理的实践者，这对于我未来的烘焙之路，无疑是莫大的帮助。 总的来说，《手作精致西式点心》这本书不仅为我提供了琳琅满目的点心食谱，更重要的是，它教会了我如何去理解烘焙，如何去享受烘焙的过程。这本书已经成为了我近期最喜欢的一本书，我迫不及待地想将书中介绍的每一个点心都做出来，然后与我的家人和朋友们一起分享这份亲手制作的美味与快乐。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在是太棒了！我一直对烘焙西式点心有着浓厚的兴趣，也尝试过不少食谱，但很多书要么步骤过于简略，要么用料过于奇特，让我望而却步。然而，当我翻开《手作精致西式点心》这本书时，那种惊喜是难以言喻的。首先，它的排版设计就让人眼前一亮，清晰的字体、精美的图片，每一页都散发着诱人的香气，仿佛隔着纸页就能闻到刚出炉的点心味道。 这本书最大的亮点在于它对每一个步骤都进行了极其细致的讲解。我最喜欢的是关于基础面团制作的部分，作者不仅给出了详细的配方，还用图文并茂的方式解释了不同温度下黄油的形态变化对口感的影响，以及揉面时力度和时间的掌握技巧。这对于我这种烘焙新手来说简直是福音！以往我总是在纠结面团揉到什么程度才算好，现在看了这本书，我才明白原来还有“扩展阶段”和“完全扩展阶段”的区别，以及它们分别对最终成品的质地有什么影响。 而且，这本书的配方选择非常贴心。它并没有一股脑地罗列大量我可能永远也做不出来的“高难度”甜点，而是从一些经典但又容易上手的款式开始，比如我一直想学的玛芬和布朗尼。在讲解玛芬的时候，作者特别强调了“不要过度搅拌面糊”的重要性，并解释了这样做的原因是为了避免面筋过度形成，从而影响玛芬松软的口感。这一个细节的讲解，就解决了困扰我多年的问题。 我特别欣赏的是，这本书在介绍一些稍有难度的法式经典甜点时，会提前预警一些可能遇到的困难点，并给出相应的解决方案。例如，在制作马卡龙的时候，书中详细讲解了蛋白霜的打发程度、杏仁粉的过筛、以及“Macaronage”这个关键步骤，甚至还配有视频二维码，扫码就能看到实际操作的视频，这简直是太贴心了！以前我总觉得马卡龙是烘焙界的“珠穆朗玛峰”，但看了这本书，我感觉自己离征服它又近了一大步。 总的来说，《手作精致西式点心》这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位耐心细致的烘焙老师，手把手地教你如何在家也能做出媲美专业甜品店的精致点心。它的内容全面，讲解深入浅出，图片精美，让我对烘焙的热情更加高涨。我迫不及待地想把书中介绍的每一个点心都尝试一遍，然后与家人朋友分享这份亲手制作的甜蜜与快乐。这本书绝对是我近年来购买过的最满意的一本烘焙类书籍，强烈推荐给所有热爱烘焙的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常喜欢沉浸在厨房里，用双手创造出美食的人，尤其是那些带有精致美感的西式点心。当我看到《手作精致西式点心》这本书时，就立刻被它传递出的那种对品质的追求和对细节的打磨所吸引。 这本书最让我印象深刻的是，它对每一个点心的制作过程都进行了一个非常详尽的分解。例如，在介绍制作法式费南雪时，书中不仅仅给出了配方，还详细讲解了为什么使用榛子风味的发酵黄油，以及烘烤到什么程度才能产生独特的焦糖风味。这种深入的讲解，让我对点心的层次感有了更深的理解。 而且，书中的配方选择非常贴合我的需求，它包含了从经典的饼干、玛芬，到一些需要技巧的慕斯和挞类。我在制作挞皮的时候，书中提供了两种不同的方法，一种是冷藏面团法，一种是烫面法，并且详细讲解了它们的优缺点以及适用的馅料。这种选择的自由度，让我觉得非常人性化。 我尤其喜欢书中关于装饰和摆盘的建议。它并没有一味地追求繁复的花哨，而是提供了很多简洁大方，又能凸显点心本身美感的装饰技巧。比如，书中介绍的糖粉撒花、巧克力淋面以及水果的搭配，都非常有启发性，让我能将自己的点心提升到更高的艺术层面。 这本书不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的体现。它鼓励我去尝试，去创新，去享受用双手创造带来的乐趣。我非常喜欢书中那种“用心去感受，用爱去烘焙”的理念，这让我觉得烘焙不仅仅是制作食物，更是传递情感的一种方式。我已经迫不及待地想用书中的方法，为我的爱人准备一份特别的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，首先就被它优雅的书名《手作精致西式点心》吸引了。我一直对烘焙的世界充满好奇，但总觉得那些过于专业的书籍让人望而却步，仿佛一道道高深的门槛。然而，这本书的封面设计和整体风格都传递出一种亲切感，让我觉得烘焙不再是遥不可及的技能，而是可以通过用心去实现的艺术。 翻开书页，扑面而来的是一股浓郁的复古情调。书中的插画风格独特，很有年代感，搭配着那些经典西式点心的照片，仿佛把我带回了欧洲某个温馨的下午茶时光。我尤其喜欢书中对食材的介绍部分，作者并没有简单地列出配料表，而是详细地讲述了不同类型面粉的特性，比如高筋面粉、低筋面粉以及中筋面粉在烘焙中的作用，还有黄油和糖的选择对最终口感的影响，这些背景知识的补充，让我对烘焙有了更深的理解，不再是盲目地照搬配方。 令我惊喜的是，这本书在介绍制作流程时，没有一味地追求华丽的技巧，而是更加注重基础功的夯实。我印象最深刻的是关于“打发”的章节，书中详细讲解了如何区分全蛋打发、分蛋打发以及奶油打发的不同状态，比如出现“湿性发泡”、“中性发泡”和“干性发泡”时，对应的适用场景是什么。这种细节的讲解，对于初学者来说简直是如获至宝，让我明白了为什么有些蛋糕会塌陷，或者为什么有些奶油不容易成型。 书中的配方列表也十分合理，涵盖了从简单的饼干到稍微复杂的慕斯蛋糕，但即便是相对复杂的甜点，作者也提供了非常细致的分解步骤，并且在关键节点提醒读者需要注意的事项。我尤其喜欢书中关于“挞皮”的制作方法，作者强调了冷藏面团的重要性，并解释了原因，还提供了几种不同的填充物搭配建议，让我可以根据自己的喜好进行调整，这增加了烘焙的趣味性和个性化。 这本书给我最大的感受是，它不仅仅是教你“怎么做”，更是教你“为什么这么做”。这种深入浅出的讲解方式，让我从一个被动的模仿者，变成了一个能够理解烘焙原理的实践者。我非常期待用书中的方法，为我的家人和朋友们制作出充满心意的西式点心，让他们也能感受到这份手作的温暖与甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

我一直对手工制作有着特别的情感，尤其是那些能带来味蕾享受的烘焙点心。当我看到《手作精致西式点心》这本书时，立刻就被它所传达的那种“慢生活”和“匠心”的理念所吸引。在如今快节奏的时代，能够静下心来，用双手创造出美味，本身就是一种奢侈的体验。 书中的图片质量极高，每一张都仿佛出自专业摄影师之手，色彩鲜艳，细节逼真，让人看了就忍不住垂涎欲滴。而这些精美的图片，更是配上了简洁明了的制作步骤，让我觉得那些原本看起来遥不可及的西式甜点，在家中也能轻松复刻。我尤其喜欢书中对于一些基础技巧的讲解，比如如何在家制作出松软的戚风蛋糕，书中详细讲解了蛋白打发时的温度、湿度以及打发程度的判断标准，并且还提供了几种避免蛋糕塌陷的小窍门。 这本书的配方选择也非常独到，它并没有一味地追求网红爆款，而是更侧重于那些经典且能够体现烘焙基本功的款式。我对手工饼干情有独钟，书中对黄油饼干的制作讲解就非常细致，从黄油软化到面团的混合，再到最后的整形和烘烤时间，都给出了详尽的指导。而且，书中还提供了几种不同的饼干造型建议，让我在制作过程中能够发挥创意，制作出独一无二的饼干。 我特别欣赏的是，作者在讲解一些相对复杂的慕斯蛋糕时，并没有使用过于专业的术语，而是用非常通俗易懂的语言进行解释。例如，在制作慕斯层时，书中详细讲解了吉利丁的使用方法，包括如何泡发、如何融化，以及融化后如何与其他材料混合，避免出现结块的现象。这种对细节的关注，对于烘焙新手来说，真的是太重要了。 总而言之，《手作精致西式点心》这本书带给我的不仅仅是食谱，更是一种对生活的热爱和对品质的追求。它让我相信，只要有耐心和细心，每个人都能成为自己生活中的点心魔法师。这本书已经成为了我书架上不可多得的珍藏，我迫不及待地想将书中的每一个点心都付诸实践，用我的双手为生活增添更多甜蜜的色彩。