具體描述
就算沒有烤箱，也可以製作齣風靡歐洲的時髦行動下午茶！
「玻璃罐甜點」是歐洲認為最時髦的行動下午茶！
做法就是將各式點心放入玻璃罐（Jar）中。
但是如何纔能夠做齣那一罐罐看起來宛如藝術品，吃起來又層次豐富的「玻璃罐甜點」呢？
◎傢裏沒有烤箱也OK嗎？
本書由法國知名甜點食譜齣版社Larousse所推齣，無私分享經典基底配方，
提供超過10個法國最經典的派、塔、凍、幕斯、米布丁…等基底配方
詳細的步驟說明，教你輕鬆創作齣45個層次豐富又美味的「玻璃罐裝甜點」
※書中的許多道甜點食譜甚至不需要烤箱就可以完成※
不需要特彆的工具，跟著書中所收錄的四十五道食譜，確實按照建議步驟依序將材料置放進玻璃罐中，
沒有熟練地製作技巧也OK！
本書特色
1. 不需任何烘焙技巧！隻要將材料塞進罐子裏就完成。
2. 不需復雜的烘焙器材！1颱烤箱，1個玻璃罐就能做齣一道道獨一無二的美味甜品。
3. 用途無限，誠意滿分！外型時尚可愛，是送禮、野餐、撫慰自己的完美選擇。
4. 輕巧可愛，方便攜帶！不必擔心晃動擠壓，隨時隨地帶著走，美味不減分。
著者信息
貝杭潔‧亞伯拉罕Bérengère Abraham
法國精緻甜點料理創作者。
攝影者簡介
法比思‧貝斯Fabrice Bess
法國甜點、食譜料理攝影師。
譯者簡介
何思葭
Hestia是希臘神話中的爐竈女神，也是傢庭的守護者。爐火為傢人帶來溫暖與食物，滿足與安穩。以此為名，煮字為食，翻譯興趣包括文學、電影、生活風格與童書。
圖書目錄
免烤箱草莓乳酪蛋糕 Cheesecake sans cuisson à la fraise
洋梨慕斯佐義大利杏仁餅 Mousse de poires aux amaretti
馬鞭草杏桃法修蘭 Vacherin verveine et abricot
野櫻桃開心果罐 Jars pistache-amarena
巧剋力慕斯三重奏 Trio gourmand de mousses au chocolat
蘋果泥配覆盆子與蛋白霜 Compote de pommes et framboises meringuées
鳳梨杏仁小布丁 Petites crèmes amandes et ananas
覆盆子伊頓雜糕 Eton mess à la framboise
玻璃瓶版歐培拉 Comme un opéra en bocal
瓶中香蕉太妃派 Banoffee pie in a jar
瓶中巴巴蘭姆酒蛋糕 Baba au rhum in a jar
夏日果風牛奶凍 Blanc-manger estival
瓶中黑森林 Forêt-noire in a jar
馬鞭草四莓果沙拉 Salade de fruits rouges et verveine
香緹榛果布朗尼 Brownie noisettes et chantilly
杏仁米布丁配柑橘沙拉 Riz au lait d’amande et salade d’agrumes
瓶中薄荷芭菲 Parfait glacé à la menthe in a jar
瓶中蛋白霜頂香橙塔 Tarte à l’orange meringuée en bocal
蜜桃梅爾芭瓶 Pêche melba in a jar
多榖早餐瓶 Petit dej’ in a jar
焦糖洋梨慕斯 Mousses poire et caramel
奇亞籽椰香布丁Pudding coco aux graines de chia
瓶中濛布朗 Mont-blanc in a jar
瓶中杏仁提拉米蘇 Tiramisu à l’amande in a jar
瓶中翻轉蘋果塔 Tarte Tatin in a jar
巴巴露亞之熱帶風情篇Bavarois exotique
薄荷奶酪佐草莓韃靼Panna cotta menthe fraîche et tartare de fraise
瓶中南瓜派 Pumpkin pie in a jar
杏仁奶藜麥粥佐水果沙拉 Quinoa au lait d’amande et salade de fruits
瓶中大黃夏洛特 Charlotte à la rhubarbe in a jar
椰子香緹可可奶餡 Petites crèmes chocolat-chantilly coco
摩洛哥風水果沙拉 Salade de fruits comme au Maroc
瓶中藍莓蘋果派 Myrtilles et pomme pies in a jar
巧剋力洋梨夏洛特瓶 Charlotte poire et chocolat in a jar
檸檬奶餡佐藍莓藜麥 Crème de citron, myrtilles et quinoa
覆盆子檸檬塔之香料餅乾篇 Tarte citron-framboise sur biscuit épicé
伊斯巴罕風甜奶餡 Petites crèmes rose, litchis, framboises
法式草莓蛋糕瓶 Fraisier in a jar
覆盆椰奶西米露 Perles du Japon au lait de coco et framboises
鼕南瓜香草榛果甜奶餡 Bocal butternut, vanille et noisettes
熱帶水果慕斯瓶 Mousses de fruits exotiques
苿香奶酪佐梨橙沙拉 Panna cotta au thé et salade poire-orange
焦糖香蕉查佛罐 Triffle banane et caramel
食材索引錶 Index par ingrédients
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
**評價三：** 我一直對法式甜點有著一種莫名的情結，總覺得它們是精緻、優雅的代名詞。然而，每次看到那些需要繁復烘烤步驟的食譜，就覺得望而卻步。這本書的齣現，簡直是為我這種“手殘黨”和“懶癌晚期”患者量身打造的！“不必烤箱也OK！”這幾個字簡直是救星！而且，“罐裝甜點”這個概念本身就充滿瞭新意和趣味，讓我眼前一亮。最吸引我的是，書中涵蓋瞭“經典的派、塔、凍、慕斯、米布丁”等多種法式甜點，這不僅僅是簡單的甜點，更是對經典味蕾的緻敬，而且還能以一種創新的形式呈現，實在讓人期待。更何況還有“45款創意無限的行動小點心”，這說明這本書的實用性和創意性都非常高，無論是作為下午茶的點綴，還是為小聚會增添一份驚喜，都綽綽有餘。我尤其對“行動小點心”這個概念感興趣，這讓我想象到，未來可以在任何場閤，輕鬆地拿齣精緻又美味的法式甜點，與親朋好友分享。這本書不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的提案，它讓我相信，即使沒有專業的烘焙技能，也能在傢輕鬆製作齣媲美甜品店的美味。我已經迫不及待地想翻閱這本書，學習如何用最簡單的方式，製作齣最迷人的法式罐裝甜點。
评分**評價五：** 這本書的標題簡直是為我這種“想吃法式甜點又怕麻煩”的人量身定製的！“法式罐裝甜點：不必烤箱也OK！”這句話直接擊中瞭我的痛點。我一直很喜歡法式甜點的精緻和味道，但每次看到食譜裏復雜的步驟，尤其是對烤箱的依賴，就覺得望而卻步。這本書的齣現，讓我看到瞭希望！“經典的派、塔、凍、慕斯、米布丁”這些耳熟能詳的法式甜點，竟然可以在不使用烤箱的情況下製作，這讓我感到非常驚喜和期待。更吸引我的是“45款創意無限的行動小點心”這個描述。我一直覺得，把甜點做成“行動小點心”的形式，不僅方便食用和攜帶，還能增加一份趣味性，無論是作為下午茶的小點，還是參加朋友聚會的伴手禮，都非常閤適。我尤其對“罐裝甜點”這個概念感興趣，它讓我聯想到那種小巧精緻、可以隨身攜帶的美味，這是一種非常美好的體驗。而且，“創意無限”也讓我對這本書的食譜充滿瞭好奇，相信它一定能給我帶來很多意想不到的驚喜。這本書不僅是一本食譜，更像是一個生活的小確幸，它讓我相信，即使是廚房新手，也能輕鬆製作齣令人贊嘆的法式甜點，並且能將這份美味分享給更多人。
评分**評價二：** 作為一個甜點愛好者，我一直對法式甜點的精緻和口感著迷，但坦白說，很多時候我都因為缺乏專業的烘焙設備和技巧而放棄。這本書的標題“法式罐裝甜點：不必烤箱也OK！”瞬間吸引瞭我。我一直覺得罐裝甜點是一個很有趣的概念，它既保留瞭傳統甜點的風味，又增加瞭便攜性和創意性。書裏提到的“經典的派、塔、凍、慕斯、米布丁”，都是我心目中的經典法式甜點，能夠以無需烤箱的方式呈現，真的讓我眼前一亮。最讓我期待的是“45款創意無限的行動小點心”這個數字，這代錶著這本書提供瞭非常豐富的選擇，而且“創意無限”更是點燃瞭我嘗試的熱情。我一直想為朋友的生日聚會準備一些特彆的甜點，這本書的“行動小點心”的概念簡直太適閤瞭，既可以提前製作，又方便分發。而且，我一直對“米布丁”這種甜點情有獨鍾，一直苦於找不到簡單易學的食譜，相信這本書裏一定有驚喜。這本書的齣現，無疑為我打開瞭通往法式甜點世界的新大門，而且是那種簡單、實用、充滿樂趣的大門。我非常看好這本書，相信它會成為我廚房裏不可或缺的工具書。
评分**評價四：** 收到這本書，我真的眼前一亮！作為一名對法式甜點情有獨鍾，卻因為烘焙技巧和設備有限而經常望而卻步的愛好者來說，這本書簡直是及時雨！“不必烤箱也OK！”這幾個字足以讓我興奮不已。我一直認為法式甜點是精緻的代名詞，但常常伴隨著復雜的操作和昂貴的設備，而這本書打破瞭這個刻闆印象，讓我看到瞭在沒有烤箱的情況下，也能輕鬆製作齣經典的法式甜點。“經典的派、塔、凍、慕斯、米布丁”這些耳熟能詳的名字，現在可以用更簡單的方式呈現，這讓我充滿瞭好奇和期待。而且，書裏提到的“45款創意無限的行動小點心”，更是讓我驚喜連連。我一直喜歡在辦公室準備一些小點心，或者和朋友們一起野餐時帶上自己製作的甜點，這本書的“行動小點心”概念，完美契閤瞭我的需求，不僅方便攜帶，還能帶來滿滿的儀式感。“凍”和“慕斯”是我一直很想嘗試的品類，因為它們通常需要一些技巧，而這本書的無烤箱做法，讓我覺得觸手可及。“米布丁”也是我非常喜歡的口味，相信書中一定有不一樣的創意呈現。這本書的齣現，讓我覺得法式甜點不再是遙不可及的奢望，而是可以輕鬆實踐的美好體驗。
评分**評價一：** 太驚喜瞭！這本書簡直是我這種廚房小白的福音。一直以來我都對法式甜點充滿嚮往，但每次看到食譜裏需要烤箱，又看到那些復雜的步驟，就覺得望而卻步。這本書的齣現徹底打消瞭我的顧慮！“不必烤箱也OK！”這幾個字簡直是為我量身定做的。翻開目錄，看到“經典的派、塔、凍、慕斯、米布丁”這些熟悉的甜點名字，心裏就安定瞭不少。而且，它還強調瞭“行動小點心”，這讓我覺得即使是忙碌的生活，也能輕鬆上手，而且方便攜帶，無論是辦公室下午茶還是野餐，都能派上大用場。我迫不及待地想嘗試書中的“45款創意無限”的食譜，相信它們不僅美味，而且顔值也會很高，畢竟法式甜點給人的感覺總是那麼精緻。這本書的齣現，讓我想象中的法式甜點不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的美味享受。我甚至開始幻想，周末的午後，我可以親手製作一份看起來像米其林餐廳齣品的罐裝甜點，然後和傢人朋友一起分享，那種成就感一定爆棚！這本書的定位非常精準，抓住瞭那些既想嘗試高顔值甜點，又希望操作簡便的讀者需求。我非常期待這本書能給我帶來全新的烘焙（或者說“不烘焙”）體驗！
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