具體描述
暑假到瞭，用皮耶雷特老奶奶的傳奇筆記
為孩子烤個午後蛋糕吧！
為孩子烤個午後蛋糕吧！
沒有烤箱、免去烤膜，隻需要一隻簡單的平底鍋
就可以做齣色香味俱全、令人驚艷的35種鹹甜點心
齣身諾曼地小農村的法國網紅食譜作傢，
重新詮釋奶奶的平底鍋鹹甜蛋糕食譜，
用瓦斯爐烘烤，不但經典美味，更省時節能！
隻需一隻平底鍋，不用烤箱、模型
就可以做齣各種法式傳統點心！
經典美味蛋糕：熔岩核桃布朗尼、咖啡榛果大理石、香蕉巧剋力法國土司捲…
水果風味甜點：紅莓果杏仁榛果奶酥、濕潤藍莓蛋糕、鹹奶油蘋果蛋糕…
繽紛派對點心：香緹鮮奶油黑櫻桃蛋糕、糖漬檸檬薄荷乳酪、抹茶草莓剋拉芙緹…
濕潤鹹派蛋糕：綠蘆筍帕馬森乾酪鹹蛋糕、鬆子山羊乳酪波菜鹹蛋糕…
親手烘焙法式甜點，不再是個夢
隻要一個平底鍋，就get！
真心強推
親子&料理作傢 蘿瑞娜
料理烘焙部落客 Ciao! Kitchen 巧兒竈咖
莎莎的手作幸福料理 莎莎
著者信息
作者簡介
依麗絲．黛爾帕．艾爾瓦黑（Elise Delprat-Alvares）
依麗絲齣生於法國諾曼地的小農村，成長於一個愛好美食的傢庭，從小就對廚藝充滿熱情。
14歲就成為網路齣版作傢，她的文字功力和烹飪功力一樣好，她寫瞭《我的網路食譜精選》(Mon best of des recettes du net)、部落格《有隻老鼠在我的廚房裏》(Une souris dans ma cuisine)，亦為Larousse齣版社的暢銷作傢，著有多本廚藝相關的書籍。
現為經驗豐富的廚藝大師，也是知名的專業烹飪部落客，總是很注意烹飪相關的最新趨勢，她特彆喜歡讓所有的食譜都能夠兼具做起來很簡單、易上手這兩大特色。
在颱著作《法式馬剋杯蛋糕》（時報齣版，2016）
部落格：有隻老鼠在我的廚房裏 Une souris dans ma cuisine
unesouriscuisine.blogspot.fr/
譯者簡介
蘇菲Sophie
颱大碩士畢，巴黎六大交換學生。曾為生物科技業的工程師，熱愛美食美酒及旅遊，工作之餘學習烘培卻一發不可收拾，毅然決然辭掉工作，到雷諾特廚藝學校進修，全心全意投入甜點的世界裏。
資曆：
麗翔酒店甜點客座主廚Hotel Les Champs
雷諾特甜點工廠及巴黎三星餐廳 Le Pré Catelan 實習
法國雷諾特 Lenôtre 廚藝學校
英國葡萄酒及烈酒教育認證二級WSET L2
現任：
Encore 15 kilos 法日美食翻譯傢-最新烘焙流行第一手資訊
encore15kg.pixnet.net/blog
粉專：
［蘇菲的窩-巴黎大小事〕
www.facebook.com/lamasionde.sophie
依麗絲．黛爾帕．艾爾瓦黑（Elise Delprat-Alvares）
依麗絲齣生於法國諾曼地的小農村，成長於一個愛好美食的傢庭，從小就對廚藝充滿熱情。
14歲就成為網路齣版作傢，她的文字功力和烹飪功力一樣好，她寫瞭《我的網路食譜精選》(Mon best of des recettes du net)、部落格《有隻老鼠在我的廚房裏》(Une souris dans ma cuisine)，亦為Larousse齣版社的暢銷作傢，著有多本廚藝相關的書籍。
現為經驗豐富的廚藝大師，也是知名的專業烹飪部落客，總是很注意烹飪相關的最新趨勢，她特彆喜歡讓所有的食譜都能夠兼具做起來很簡單、易上手這兩大特色。
在颱著作《法式馬剋杯蛋糕》（時報齣版，2016）
部落格：有隻老鼠在我的廚房裏 Une souris dans ma cuisine
unesouriscuisine.blogspot.fr/
譯者簡介
蘇菲Sophie
颱大碩士畢，巴黎六大交換學生。曾為生物科技業的工程師，熱愛美食美酒及旅遊，工作之餘學習烘培卻一發不可收拾，毅然決然辭掉工作，到雷諾特廚藝學校進修，全心全意投入甜點的世界裏。
資曆：
麗翔酒店甜點客座主廚Hotel Les Champs
雷諾特甜點工廠及巴黎三星餐廳 Le Pré Catelan 實習
法國雷諾特 Lenôtre 廚藝學校
英國葡萄酒及烈酒教育認證二級WSET L2
現任：
Encore 15 kilos 法日美食翻譯傢-最新烘焙流行第一手資訊
encore15kg.pixnet.net/blog
粉專：
［蘇菲的窩-巴黎大小事〕
www.facebook.com/lamasionde.sophie
圖書目錄
P.6無烤箱也能做蛋糕？省時省能源，而且還有多種變化！
P.7 廚具及烘烤
※甜點食譜※
P.8 熔岩核桃布朗尼
P.10 棉花糖夾心牛奶巧剋力
P.12 天然香草黑無花果蛋糕
P.14 榛果栗子奶油蛋糕
P.16 糖漬檸檬薄荷乳酪
P.18 橙花鮮果水蜜桃蛋糕
P.20 香緹鮮奶油黑櫻桃蛋糕
P.22 烤鬍桃巧剋力餅乾
P.24 糖漬柑橘檸檬杏仁蛋糕
P.26 咖啡榛果大理石
P.28 荷蘭烤鬆餅
P.30 濕潤藍莓蛋糕
P.32 蜂蜜杏桃蛋糕
P.34 小威廉洋梨巧剋力蛋糕
P.36 檸檬橄欖油方形軟糖
P.38 法式經典白巧剋力卡嘣吧
P.40 抹茶草莓剋拉芙緹
P.42 開心果覆盆子蛋糕
P.44 萊姆酒椰香火焰鳳梨
P.46 香檸莓果佐白巧剋力淋麵
P.48 杜蘭麥粉佐紅果醬蛋糕
P.50 香蕉巧剋力法國吐司捲
P.52 紅莓果杏仁榛果奶酥
P.54 鹹奶油蘋果蛋糕
P.56 無麩質莓果杏仁蛋糕
P.58 比利時風味Speculoos洋梨蛋糕
P.60 布列塔尼葡萄萊姆酒蛋糕
P.62 法式榛果奶油焦脆可麗餅
P.64 榛果巧剋力麥片豆漿蛋糕
P.66 蔓越莓聖誕星餅乾
P.68 蛋白霜大黃根
P.70 臻果榖物香蕉麵包
※鹹點食譜※
P.72紅洋蔥袧帕火腿乳酪
P.74 綠蘆筍帕馬森鹹蛋糕
P.76 鬆子山羊乳酪波菜鹹蛋糕
P.7 廚具及烘烤
※甜點食譜※
P.8 熔岩核桃布朗尼
P.10 棉花糖夾心牛奶巧剋力
P.12 天然香草黑無花果蛋糕
P.14 榛果栗子奶油蛋糕
P.16 糖漬檸檬薄荷乳酪
P.18 橙花鮮果水蜜桃蛋糕
P.20 香緹鮮奶油黑櫻桃蛋糕
P.22 烤鬍桃巧剋力餅乾
P.24 糖漬柑橘檸檬杏仁蛋糕
P.26 咖啡榛果大理石
P.28 荷蘭烤鬆餅
P.30 濕潤藍莓蛋糕
P.32 蜂蜜杏桃蛋糕
P.34 小威廉洋梨巧剋力蛋糕
P.36 檸檬橄欖油方形軟糖
P.38 法式經典白巧剋力卡嘣吧
P.40 抹茶草莓剋拉芙緹
P.42 開心果覆盆子蛋糕
P.44 萊姆酒椰香火焰鳳梨
P.46 香檸莓果佐白巧剋力淋麵
P.48 杜蘭麥粉佐紅果醬蛋糕
P.50 香蕉巧剋力法國吐司捲
P.52 紅莓果杏仁榛果奶酥
P.54 鹹奶油蘋果蛋糕
P.56 無麩質莓果杏仁蛋糕
P.58 比利時風味Speculoos洋梨蛋糕
P.60 布列塔尼葡萄萊姆酒蛋糕
P.62 法式榛果奶油焦脆可麗餅
P.64 榛果巧剋力麥片豆漿蛋糕
P.66 蔓越莓聖誕星餅乾
P.68 蛋白霜大黃根
P.70 臻果榖物香蕉麵包
※鹹點食譜※
P.72紅洋蔥袧帕火腿乳酪
P.74 綠蘆筍帕馬森鹹蛋糕
P.76 鬆子山羊乳酪波菜鹹蛋糕
圖書序言
圖書試讀
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