冷製蛋糕：短時間就能完成 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 烘焙
• 蛋糕
• 甜點
• 冷藏甜點
• 簡易烘焙
• 快速甜點
• 新手烘焙
• 無烤箱甜點
• 夏日甜點
• 傢庭烘焙

　　免開火、免進烤箱的冷製蛋糕，隻要攪拌好冰起來就完成！
　　不需專業器具，短時間內即可製作，
　　是每個人都可在傢動手做的簡單美味。

　　本書分為4大章節，
　　除瞭冷製蛋糕外，同步介紹各種冰涼點心：

　　Part.1　
　　冷製甜塔
　　巧剋力香蕉塔、檸檬卡士達塔……etc

　　Part.2　
　　冰涼蛋糕
　　抹茶甘納豆蛋糕、哈密瓜杏仁奶油蛋糕……etc

　　Part.3  
　　冷凝甜點
　　奶茶巴巴露亞、奇異果奶凍……etc

　　Part.4
　　冰淇淋＆雪酪
　　杏桃馬斯卡彭起司冰淇淋、迷迭香風味鳳梨雪酪……etc

　　製作方法輕鬆簡單，非常推薦初學者嘗試，也很適閤親子同樂喔！
　　炎炎夏日，就來做好吃的冷製蛋糕吧！
 

冰雪王座：北境史詩與古老預言 簡介： 《冰雪王座：北境史詩與古老預言》是一部宏大磅礴的奇幻史詩，它將讀者帶入一個被永恒冰雪覆蓋的神秘大陸——埃斯加德。這是一個傳說中眾神隕落之地，是巨龍的最後棲息所，也是凡人王國在嚴酷自然麵前掙紮求生的舞颱。本書深入挖掘瞭埃斯加德復雜的曆史、錯綜的政治格局以及潛藏在冰層之下等待覺醒的古老魔法。 故事圍繞著三個主要勢力展開：北方堅韌的冰裔部落、南方腐朽卻奢華的維斯塔帝國，以及在陰影中操控一切的神秘“灰袍議會”。我們的旅程始於一個寒冷刺骨的清晨，在極北之地，年輕的獵人卡倫發現瞭被冰封瞭韆年的遺跡，無意中觸動瞭沉睡的符文，喚醒瞭關於“終焉之鼕”的古老預言。 第一部：極北之光與冰裔的覺醒 埃斯加德的北方，是霜巨人與冰霜巨狼的領地。這裏的居民——冰裔，是適應瞭極端環境的堅韌民族。他們崇拜寒冷與生存的法則，生活在依附於巨大冰川而建的堡壘中。卡倫，一名被流放的冰裔戰士，在一次追蹤獵物的過程中，進入瞭一個被認為不存在的地下冰洞。他發現的不僅是宏偉的古代建築群，更是一本記載瞭創世之初，神祇們如何與原始黑暗力量戰鬥的石刻典籍。 這本典籍揭示瞭一個令人震驚的事實：數韆年來籠罩北方的永恒冰雪並非自然現象，而是被封印的力量正在泄漏的徵兆。卡倫的發現，使他立刻成為冰裔部族內部權力鬥爭的焦點。長老們視之為天命，而野心勃勃的戰將們則認為這是重新統一分裂的部落、挑戰南方帝國的絕佳機會。卡倫必須學會駕馭新覺醒的力量，這種力量與埃斯加德的冰雪融為一體，能控製冰的形態與意誌，同時躲避來自他自己族群內部的暗殺與質疑。 作者對北境的描繪細緻入微，從冰川裂縫中發齣的幽藍光芒，到冰雪風暴中獵人特有的無聲移動方式，都展現瞭極地生存的殘酷美學。冰裔的文化，包括他們的戰歌、圖騰崇拜以及對“沉默的智慧”的推崇，被賦予瞭深刻的哲學內涵。 第二部：南方低語與帝國的黃昏 與此同時，在陽光尚能勉強照耀的南部，維斯塔帝國正處於其漫長曆史的黃昏。維斯塔以其精湛的冶金技術、華麗的宮廷禮儀和對奴隸勞工的殘酷剝削而聞名。皇帝西格濛德三世，一個沉迷於藝術與享樂的君主，對北方的異動充耳不聞，他的注意力全部集中在維持宮廷的奢靡和提防日益壯大的貴族派係。 我們通過敘事綫索接觸到艾莉西亞——一位齣身低微但纔華橫溢的宮廷煉金術士。艾莉西亞並非傳統意義上的英雄，她精通古代的毒藥學、機械學以及不被教會允許研究的“元素調和術”。她為皇帝製造精美的藝術品，實則秘密研究一種能夠快速腐蝕金屬和生命體的瘟疫。艾莉西亞的動機復雜：她渴望權力，更渴望推翻建立在壓迫之上的整個社會結構。 當北方的異象開始影響南方的氣候——持續的嚴寒導緻農作物歉收，引發底層人民的騷亂時，宮廷內的陰謀迅速升級。灰袍議會，一群由古老血脈貴族組成的秘密組織，開始公開或隱秘地操縱局勢，試圖將卡倫的力量引嚮對付他們共同的敵人——皇帝，以便將帝國納入他們的直接控製之下。艾莉西亞必須在她對自由的渴望和她對瘟疫失控的恐懼之間做齣抉擇。 第三部：古老契約與世界的裂痕 隨著故事的推進，卡倫的旅程從冰原延伸到瞭被遺忘的群山之巔，那裏是古代神祇們進行最後戰鬥的地方。他學會瞭信任那些並非冰裔的人——例如，一位試圖逃離議會控製的灰袍學者，他提供瞭關於“終焉之鼕”的真實含義：這不是一個氣候事件，而是被封印的“虛空之靈”試圖重返物質世界的通道。 曆史的碎片開始拼湊起來：冰裔的祖先，實際上是古代神祇的守衛者，他們的使命是確保封印不被打破。維斯塔帝國的“奢華”背後，隱藏著他們祖先與虛空力量的秘密交易——用帝國的黃金與生命力來換取短暫的和平與繁榮。 卡倫和艾莉西亞的命運綫在被遺忘的“世界之軸”——一個位於埃斯加德中心、由巨大水晶構成的古代能量節點——匯閤。他們必須聯閤起來，對抗來自灰袍議會的最終刺殺小隊，以及隨後蘇醒的，被冰雪掩蓋瞭太久的恐怖生物。 高潮部分，冰裔的戰歌與帝國煉金術的爆炸聲相互交織。卡倫利用他與冰雪融為一體的能力，重鑄瞭古代的封印武器；而艾莉西亞則用她的“調和術”暫時穩定瞭世界之軸的能量紊亂。他們麵對的敵人並非單純的邪惡，而是被誤解的曆史、被扭麯的權力欲望以及生命麵對絕對虛無時的本能反應。 主題與深度 《冰雪王座》探討瞭權力、記憶與環境的復雜關係。它審視瞭“文明”的代價——南部帝國的繁榮建立在對曆史真相的遺忘和對弱者的剝削之上；而北方的原始生存法則，雖然殘酷，卻保存瞭對世界最基本力量的敬畏。本書沒有簡單的善惡二元對立，每一個陣營都有其閤理的動機和腐朽的陰影。卡倫必須決定，是重建一個基於嚴酷真相的冰裔社會，還是冒險嘗試用他新獲得的力量去淨化腐爛的南方世界。 最終展望 故事的結局並非完全的勝利，而是對下一段徵程的預示。封印被加固，但裂痕依然存在。冰雪依然是埃斯加德的主宰，但它不再是沉睡的威脅，而是一個需要不斷被尊重和理解的力量。卡倫和艾莉西亞站在破碎的世界之軸前，他們不僅是拯救者，更是新時代秩序的奠基人，肩負著引導一個被遺忘的國度走嚮真正平衡的沉重責任。 這本書是對宏大敘事的熱愛者的理想讀物，它充滿瞭令人難忘的角色，深邃的世界構建，以及對權力結構下個體命運的深刻反思。

作者簡介

森崎繭香Mayuka Morisaki

　　料理統籌、甜點及料理研究傢。曾任大型烹飪學校講師與甜點師傅，並於法國料理及義大利料理餐廳纍積豐富廚藝經驗後獨立齣道。目前為企業開發食譜，亦為雜誌及書籍提供食譜等，活躍於各領域。著有《野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル》(河齣書房新社)、《野菜ペーストで簡単おかず》、《豆腐クリームの絶品レシピ》(皆為枻齣版社)等書。

　　www.mayucafe.com/
 

作者的話…………2
冷製蛋糕的便利之處…………6
冷製蛋糕的基本概念…………7
 
Part. 1
冷製甜塔
 
巧剋力香蕉塔…………14
綜閤莓果塔…………16
檸檬卡士達塔…………18
柑橘蜂蜜塔…………20
柳橙紅茶塔…………22
草莓奶油塔…………24
南瓜奶油塔…………26
焦糖堅果塔…………28
鳳梨白巧剋力塔…………29
葡萄乾奶油塔…………30
奇異果香蕉椰香塔…………32
 
Part. 2
冰涼蛋糕
 
草莓鮮奶油蛋糕…………36
摩卡咖啡蛋糕…………38
椰香芒果蛋糕…………40
濛布朗蛋糕…………42
巧剋力黑櫻桃蛋糕…………44
抹茶甘納豆蛋糕…………46
哈密瓜杏仁奶油蛋糕…………47
提拉米蘇…………48
葡萄蛋糕…………50
奇異果鳳梨起司奶油蛋糕…………52
紅茶奶油蛋糕…………54
地瓜黑芝麻蛋糕…………56
黑糖蜜黃豆粉豆腐奶油蛋糕…………58
 
Part. 3
冷凝甜點
 
橙香生起司蛋糕…………60
覆盆子茅屋起司蛋糕…………62
白桃優格蛋糕…………63
巧剋力慕斯…………64
蘋果巴巴露亞…………66
奶茶巴巴露亞…………67
水果凍…………68
咖啡凍…………70
黑芝麻布丁…………71
芒果布丁…………72
奇異果奶凍…………74
水羊羹…………75
 
Part. 4
冰淇淋＆雪酪
 
香草冰淇淋…………78
焦糖＆抹茶紅豆冰淇淋…………80
杏桃馬斯卡彭起司冰淇淋…………82
迷迭香風味鳳梨雪酪…………83
橘子雪酪…………84
西瓜雪酪…………84
藍莓優格冰淇淋蛋糕…………86
南瓜冰淇淋蛋糕…………88
栗子巧剋力冰淇淋蛋糕…………90
 
＋Recipe
1　一口迷你塔…………34
2　變身為1人份玻璃杯甜點…………76
3　疊一疊就完成的超簡單聖代…………92

Column
冷製蛋糕的包裝方式…………94
 

序

　　製作甜點很花時間，事前準備及事後整理也很麻煩……
　　真的是需要一些熱情纔做得來。
　　一旦想在紀念日或客人來訪時一展身手，
　　卻又因久未製作而擔心可能會失敗。

　　本書為大傢介紹的全部都是「冷製甜點」，
　　省略瞭烘焙甜點過程中，
　　最費事的「製作麵糊並烘烤」之步驟所製作而成。

　　就連酥香的甜塔或鬆軟濕潤的蛋糕，
　　也隻要組閤搭配市售零食、麵包、堅果類、巧剋力等材料，
　　就能完成甜點基底，十分輕鬆簡單。
　　無需入烤箱或開瓦斯就能完成，這正是冷製甜點的最大魅力。

　　此外，為瞭讓傢裏沒有蛋糕模型等特殊工具的人
　　也能輕鬆製作，本書所匯集的食譜，
　　都是隻要運用一般傢庭現有的淺方盤或玻璃瓶即可完成。

　　省下烘烤的時間，便能好好地打發奶油、裝飾水果等，
　　享受製作的樂趣。

　　若大傢可以透過本書，更加熟悉並享受製作甜點的時光，
　　將是我最開心的一件事。
　　希望各位讀者的點心時間，能夠成為無上幸福的時刻。
 

评分☆☆☆☆☆

老實說，我之前對“冷製蛋糕”這個概念並沒有太深的瞭解，以為它隻是簡單的慕斯或者凍芝士蛋糕。但是，當我看到這本書的名字，以及“短時間就能完成”的宣傳語時，我的好奇心就被點燃瞭。我一直夢想著能做齣既好看又美味的甜點，但又擔心自己動手能力不足，而且對復雜的烘焙過程感到畏懼。這本書的齣現，似乎提供瞭一個完美的解決方案。我尤其希望能看到一些創意十足的冷製蛋糕，它們不僅能在短時間內製作，還能在外觀上給人帶來驚喜。比如說，有沒有那種不需要模具，直接用食材堆疊起來，就能形成漂亮造型的蛋糕？或者是有沒有利用各種水果的天然凝固特性，製作齣色彩鮮艷、口感清爽的甜點？我一直對如何平衡甜味和酸味感到頭疼，希望這本書能提供一些這方麵的指導。我也希望它能介紹一些快捷的裝飾技巧，讓即使是烘焙小白也能做齣媲美甜品店的精緻蛋糕，給傢人朋友一個驚喜。

评分☆☆☆☆☆

對於一個平時忙於工作，但又對甜點有著強烈渴望的人來說，這本書簡直是為我量身打造的。每次看到那些精美的甜點圖片，我都會心生羨慕，但想到製作過程的繁瑣和漫長，就隻能望而卻步。“冷製蛋糕：短時間就能完成”這個書名，一下子就擊中瞭我的痛點。我迫不及待地想知道，這本書究竟是如何做到“短時間”的？是利用瞭什麼特殊的食材或者製作方法？我特彆期待書中能有一些利用果凍粉、吉利丁、或者奶油奶酪等容易快速凝固的材料的食譜。而且，我一直覺得冷製蛋糕的口感通常都很細膩，入口即化，這正是我的最愛。我希望這本書能提供一些不同風味和口感的冷製蛋糕，比如香濃的巧剋力味，清爽的水果味，或者是一些帶有特彆香料的風味。如果書裏還能有一些關於如何調整甜度和濃稠度的建議，那我會更加欣喜。

评分☆☆☆☆☆

我一直對烘焙充滿熱情，但同時也深知其耗時耗力的特點。當我偶然看到《冷製蛋糕：短時間就能完成》這本書時，我的眼前一亮。這個書名精準地戳中瞭我的需求——在有限的時間內，也能製作齣令人驚艷的甜點。我特彆好奇，書中到底是如何實現“短時間”這一點的？是運用瞭什麼神奇的食材組閤，還是采用瞭什麼獨特的製作手法？我期待書中能夠介紹一些不依賴烤箱，而是通過冷藏或冷凍就能快速成型的蛋糕。比如，我非常想學習如何製作齣入口即化的慕斯蛋糕，或者是有著豐富層次感的冰淇淋蛋糕。同時，我也希望這本書能夠提供一些關於食材選擇和搭配的建議，讓我在製作過程中能夠遊刃有餘，並且能夠根據自己的口味進行調整。更重要的是，我希望能從中獲得一些關於如何提升蛋糕顔值的小竅門，讓我的作品不僅美味，還能在視覺上帶來極大的享受。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，如同一股清流，瞬間吸引瞭我。我一直以來都覺得烘焙是一件既美好又充滿挑戰的事情，特彆是“時間”這個因素，常常讓我望而卻步。《冷製蛋糕：短時間就能完成》，這幾個字簡直就是為我這樣的“時間黨”量身定做的。我特彆好奇，書中的“冷製”到底包含哪些方法？是利用冰箱冷藏，還是凍結？有沒有一些技巧可以加速凝固過程？我一直對那些不需要烘烤，卻能呈現齣豐富口感和精緻外觀的甜點情有獨鍾。比如，我非常想知道，是否能用非常簡單的方法，製作齣帶有奶油般順滑口感的蛋糕？或者，是否有利用新鮮水果，做齣天然美味又色彩繽紛的冷製甜點？我希望這本書能夠提供一些實用性極強的食譜，讓我在周末的午後，或者工作之餘，能夠輕鬆愉快地完成一道令人贊不絕口的冷製蛋糕，與傢人朋友一同分享這份簡單而純粹的甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有吸引力，那種柔和的色彩搭配，加上“冷製蛋糕”這幾個字，立刻勾起瞭我對製作清爽甜點的興趣。我一直覺得烘焙很費時費力，尤其是需要烤箱的那些，但“短時間就能完成”這個承諾，簡直就是為我這種廚房新手量身定做的。我特彆期待書中能有一些不需要復雜技巧，食材也容易買到的食譜。比如，我一直想嘗試做提拉米蘇，但總覺得步驟很多，需要打發雞蛋、浸泡手指餅乾什麼的，如果這本書裏有那種隻需要簡單混閤就能快速搞定的冷製提拉米蘇，那簡直就是我的福音瞭！而且，我平時工作很忙，周末也隻想放鬆一下，不太願意花太多時間在廚房裏，所以“短時間”這個關鍵詞對我來說太重要瞭。我希望這本書不僅僅是提供食譜，還能有一些關於“為什麼”的小知識，比如為什麼冷製蛋糕不需要烘烤，它的基本原理是什麼，這樣我能對製作過程有更深的理解，也不至於每次做都會踩雷。我非常好奇，究竟什麼樣的“冷製”技術能讓蛋糕在短時間內就成型，並且口感還那麼好。