冷製蛋糕：短時間就能完成 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

作者

出版者齣版社：邦聯文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：蔡麗蓉

出版日期齣版日期：2017/05/25

語言語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小特書站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-01-08

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

誰說做蛋糕一定要烤箱？

　　免開火、免進烤箱的冷製蛋糕，隻要攪拌好冰起來就完成！
　　不需專業器具，短時間內即可製作，
　　是每個人都可在傢動手做的簡單美味。

　　本書分為4大章節，
　　除瞭冷製蛋糕外，同步介紹各種冰涼點心：

　　Part.1　
　　冷製甜塔
　　巧剋力香蕉塔、檸檬卡士達塔……etc

　　Part.2　
　　冰涼蛋糕
　　抹茶甘納豆蛋糕、哈密瓜杏仁奶油蛋糕……etc

　　Part.3
　　冷凝甜點
　　奶茶巴巴露亞、奇異果奶凍……etc

　　Part.4
　　冰淇淋＆雪酪
　　杏桃馬斯卡彭起司冰淇淋、迷迭香風味鳳梨雪酪……etc

　　製作方法輕鬆簡單，非常推薦初學者嘗試，也很適閤親子同樂喔！
　　炎炎夏日，就來做好吃的冷製蛋糕吧！

著者信息

作者簡介

森崎繭香Mayuka Morisaki

　　料理統籌、甜點及料理研究傢。曾任大型烹飪學校講師與甜點師傅，並於法國料理及義大利料理餐廳纍積豐富廚藝經驗後獨立齣道。目前為企業開發食譜，亦為雜誌及書籍提供食譜等，活躍於各領域。著有《野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル》(河齣書房新社)、《野菜ペーストで簡単おかず》、《豆腐クリームの絶品レシピ》(皆為枻齣版社)等書。

　　www.mayucafe.com/

冷製蛋糕：短時間就能完成 pdf epub mobi txt 電子書下載

圖書目錄

作者的話…………2
冷製蛋糕的便利之處…………6
冷製蛋糕的基本概念…………7

Part. 1
冷製甜塔

巧剋力香蕉塔…………14
綜閤莓果塔…………16
檸檬卡士達塔…………18
柑橘蜂蜜塔…………20
柳橙紅茶塔…………22
草莓奶油塔…………24
南瓜奶油塔…………26
焦糖堅果塔…………28
鳳梨白巧剋力塔…………29
葡萄乾奶油塔…………30
奇異果香蕉椰香塔…………32

Part. 2
冰涼蛋糕

草莓鮮奶油蛋糕…………36
摩卡咖啡蛋糕…………38
椰香芒果蛋糕…………40
濛布朗蛋糕…………42
巧剋力黑櫻桃蛋糕…………44
抹茶甘納豆蛋糕…………46
哈密瓜杏仁奶油蛋糕…………47
提拉米蘇…………48
葡萄蛋糕…………50
奇異果鳳梨起司奶油蛋糕…………52
紅茶奶油蛋糕…………54
地瓜黑芝麻蛋糕…………56
黑糖蜜黃豆粉豆腐奶油蛋糕…………58

Part. 3
冷凝甜點

橙香生起司蛋糕…………60
覆盆子茅屋起司蛋糕…………62
白桃優格蛋糕…………63
巧剋力慕斯…………64
蘋果巴巴露亞…………66
奶茶巴巴露亞…………67
水果凍…………68
咖啡凍…………70
黑芝麻布丁…………71
芒果布丁…………72
奇異果奶凍…………74
水羊羹…………75

Part. 4
冰淇淋＆雪酪

香草冰淇淋…………78
焦糖＆抹茶紅豆冰淇淋…………80
杏桃馬斯卡彭起司冰淇淋…………82
迷迭香風味鳳梨雪酪…………83
橘子雪酪…………84
西瓜雪酪…………84
藍莓優格冰淇淋蛋糕…………86
南瓜冰淇淋蛋糕…………88
栗子巧剋力冰淇淋蛋糕…………90

＋Recipe
1　一口迷你塔…………34
2　變身為1人份玻璃杯甜點…………76
3　疊一疊就完成的超簡單聖代…………92

Column
冷製蛋糕的包裝方式…………94