冷制蛋糕：短时间就能完成 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 烘焙
• 蛋糕
• 甜点
• 冷藏甜点
• 简易烘焙
• 快速甜点
• 新手烘焙
• 无烤箱甜点
• 夏日甜点
• 家庭烘焙

　　免开火、免进烤箱的冷制蛋糕，只要搅拌好冰起来就完成！
　　不需专业器具，短时间内即可制作，
　　是每个人都可在家动手做的简单美味。

　　本书分为4大章节，
　　除了冷制蛋糕外，同步介绍各种冰凉点心：

　　Part.1　
　　冷制甜塔
　　巧克力香蕉塔、柠檬卡士达塔……etc

　　Part.2　
　　冰凉蛋糕
　　抹茶甘纳豆蛋糕、哈密瓜杏仁奶油蛋糕……etc

　　Part.3  
　　冷凝甜点
　　奶茶巴巴露亚、奇异果奶冻……etc

　　Part.4
　　冰淇淋＆雪酪
　　杏桃马斯卡彭起司冰淇淋、迷迭香风味凤梨雪酪……etc

　　制作方法轻松简单，非常推荐初学者尝试，也很适合亲子同乐喔！
　　炎炎夏日，就来做好吃的冷制蛋糕吧！
 

冰雪王座：北境史诗与古老预言 简介： 《冰雪王座：北境史诗与古老预言》是一部宏大磅礴的奇幻史诗，它将读者带入一个被永恒冰雪覆盖的神秘大陆——埃斯加德。这是一个传说中众神陨落之地，是巨龙的最后栖息所，也是凡人王国在严酷自然面前挣扎求生的舞台。本书深入挖掘了埃斯加德复杂的历史、错综的政治格局以及潜藏在冰层之下等待觉醒的古老魔法。 故事围绕着三个主要势力展开：北方坚韧的冰裔部落、南方腐朽却奢华的维斯塔帝国，以及在阴影中操控一切的神秘“灰袍议会”。我们的旅程始于一个寒冷刺骨的清晨，在极北之地，年轻的猎人卡伦发现了被冰封了千年的遗迹，无意中触动了沉睡的符文，唤醒了关于“终焉之冬”的古老预言。 第一部：极北之光与冰裔的觉醒 埃斯加德的北方，是霜巨人与冰霜巨狼的领地。这里的居民——冰裔，是适应了极端环境的坚韧民族。他们崇拜寒冷与生存的法则，生活在依附于巨大冰川而建的堡垒中。卡伦，一名被流放的冰裔战士，在一次追踪猎物的过程中，进入了一个被认为不存在的地下冰洞。他发现的不仅是宏伟的古代建筑群，更是一本记载了创世之初，神祇们如何与原始黑暗力量战斗的石刻典籍。 这本典籍揭示了一个令人震惊的事实：数千年来笼罩北方的永恒冰雪并非自然现象，而是被封印的力量正在泄漏的征兆。卡伦的发现，使他立刻成为冰裔部族内部权力斗争的焦点。长老们视之为天命，而野心勃勃的战将们则认为这是重新统一分裂的部落、挑战南方帝国的绝佳机会。卡伦必须学会驾驭新觉醒的力量，这种力量与埃斯加德的冰雪融为一体，能控制冰的形态与意志，同时躲避来自他自己族群内部的暗杀与质疑。 作者对北境的描绘细致入微，从冰川裂缝中发出的幽蓝光芒，到冰雪风暴中猎人特有的无声移动方式，都展现了极地生存的残酷美学。冰裔的文化，包括他们的战歌、图腾崇拜以及对“沉默的智慧”的推崇，被赋予了深刻的哲学内涵。 第二部：南方低语与帝国的黄昏 与此同时，在阳光尚能勉强照耀的南部，维斯塔帝国正处于其漫长历史的黄昏。维斯塔以其精湛的冶金技术、华丽的宫廷礼仪和对奴隶劳工的残酷剥削而闻名。皇帝西格蒙德三世，一个沉迷于艺术与享乐的君主，对北方的异动充耳不闻，他的注意力全部集中在维持宫廷的奢靡和提防日益壮大的贵族派系。 我们通过叙事线索接触到艾莉西亚——一位出身低微但才华横溢的宫廷炼金术士。艾莉西亚并非传统意义上的英雄，她精通古代的毒药学、机械学以及不被教会允许研究的“元素调和术”。她为皇帝制造精美的艺术品，实则秘密研究一种能够快速腐蚀金属和生命体的瘟疫。艾莉西亚的动机复杂：她渴望权力，更渴望推翻建立在压迫之上的整个社会结构。 当北方的异象开始影响南方的气候——持续的严寒导致农作物歉收，引发底层人民的骚乱时，宫廷内的阴谋迅速升级。灰袍议会，一群由古老血脉贵族组成的秘密组织，开始公开或隐秘地操纵局势，试图将卡伦的力量引向对付他们共同的敌人——皇帝，以便将帝国纳入他们的直接控制之下。艾莉西亚必须在她对自由的渴望和她对瘟疫失控的恐惧之间做出抉择。 第三部：古老契约与世界的裂痕 随着故事的推进，卡伦的旅程从冰原延伸到了被遗忘的群山之巅，那里是古代神祇们进行最后战斗的地方。他学会了信任那些并非冰裔的人——例如，一位试图逃离议会控制的灰袍学者，他提供了关于“终焉之冬”的真实含义：这不是一个气候事件，而是被封印的“虚空之灵”试图重返物质世界的通道。 历史的碎片开始拼凑起来：冰裔的祖先，实际上是古代神祇的守卫者，他们的使命是确保封印不被打破。维斯塔帝国的“奢华”背后，隐藏着他们祖先与虚空力量的秘密交易——用帝国的黄金与生命力来换取短暂的和平与繁荣。 卡伦和艾莉西亚的命运线在被遗忘的“世界之轴”——一个位于埃斯加德中心、由巨大水晶构成的古代能量节点——汇合。他们必须联合起来，对抗来自灰袍议会的最终刺杀小队，以及随后苏醒的，被冰雪掩盖了太久的恐怖生物。 高潮部分，冰裔的战歌与帝国炼金术的爆炸声相互交织。卡伦利用他与冰雪融为一体的能力，重铸了古代的封印武器；而艾莉西亚则用她的“调和术”暂时稳定了世界之轴的能量紊乱。他们面对的敌人并非单纯的邪恶，而是被误解的历史、被扭曲的权力欲望以及生命面对绝对虚无时的本能反应。 主题与深度 《冰雪王座》探讨了权力、记忆与环境的复杂关系。它审视了“文明”的代价——南部帝国的繁荣建立在对历史真相的遗忘和对弱者的剥削之上；而北方的原始生存法则，虽然残酷，却保存了对世界最基本力量的敬畏。本书没有简单的善恶二元对立，每一个阵营都有其合理的动机和腐朽的阴影。卡伦必须决定，是重建一个基于严酷真相的冰裔社会，还是冒险尝试用他新获得的力量去净化腐烂的南方世界。 最终展望 故事的结局并非完全的胜利，而是对下一段征程的预示。封印被加固，但裂痕依然存在。冰雪依然是埃斯加德的主宰，但它不再是沉睡的威胁，而是一个需要不断被尊重和理解的力量。卡伦和艾莉西亚站在破碎的世界之轴前，他们不仅是拯救者，更是新时代秩序的奠基人，肩负着引导一个被遗忘的国度走向真正平衡的沉重责任。 这本书是对宏大叙事的热爱者的理想读物，它充满了令人难忘的角色，深邃的世界构建，以及对权力结构下个体命运的深刻反思。

作者简介

森崎茧香Mayuka Morisaki

　　料理统筹、甜点及料理研究家。曾任大型烹饪学校讲师与甜点师傅，并于法国料理及义大利料理餐厅累积丰富厨艺经验后独立出道。目前为企业开发食谱，亦为杂志及书籍提供食谱等，活跃于各领域。着有《野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル》(河出书房新社)、《野菜ペーストで简単おかず》、《豆腐クリームの絶品レシピ》(皆为枻出版社)等书。

　　www.mayucafe.com/
 

作者的话…………2
冷制蛋糕的便利之处…………6
冷制蛋糕的基本概念…………7
 
Part. 1
冷制甜塔
 
巧克力香蕉塔…………14
综合莓果塔…………16
柠檬卡士达塔…………18
柑橘蜂蜜塔…………20
柳橙红茶塔…………22
草莓奶油塔…………24
南瓜奶油塔…………26
焦糖坚果塔…………28
凤梨白巧克力塔…………29
葡萄干奶油塔…………30
奇异果香蕉椰香塔…………32
 
Part. 2
冰凉蛋糕
 
草莓鲜奶油蛋糕…………36
摩卡咖啡蛋糕…………38
椰香芒果蛋糕…………40
蒙布朗蛋糕…………42
巧克力黑樱桃蛋糕…………44
抹茶甘纳豆蛋糕…………46
哈密瓜杏仁奶油蛋糕…………47
提拉米苏…………48
葡萄蛋糕…………50
奇异果凤梨起司奶油蛋糕…………52
红茶奶油蛋糕…………54
地瓜黑芝麻蛋糕…………56
黑糖蜜黄豆粉豆腐奶油蛋糕…………58
 
Part. 3
冷凝甜点
 
橙香生起司蛋糕…………60
覆盆子茅屋起司蛋糕…………62
白桃优格蛋糕…………63
巧克力慕斯…………64
苹果巴巴露亚…………66
奶茶巴巴露亚…………67
水果冻…………68
咖啡冻…………70
黑芝麻布丁…………71
芒果布丁…………72
奇异果奶冻…………74
水羊羹…………75
 
Part. 4
冰淇淋＆雪酪
 
香草冰淇淋…………78
焦糖＆抹茶红豆冰淇淋…………80
杏桃马斯卡彭起司冰淇淋…………82
迷迭香风味凤梨雪酪…………83
橘子雪酪…………84
西瓜雪酪…………84
蓝莓优格冰淇淋蛋糕…………86
南瓜冰淇淋蛋糕…………88
栗子巧克力冰淇淋蛋糕…………90
 
＋Recipe
1　一口迷你塔…………34
2　变身为1人份玻璃杯甜点…………76
3　叠一叠就完成的超简单圣代…………92

Column
冷制蛋糕的包装方式…………94
 

序

　　制作甜点很花时间，事前准备及事后整理也很麻烦……
　　真的是需要一些热情才做得来。
　　一旦想在纪念日或客人来访时一展身手，
　　却又因久未制作而担心可能会失败。

　　本书为大家介绍的全部都是「冷制甜点」，
　　省略了烘焙甜点过程中，
　　最费事的「制作面煳并烘烤」之步骤所制作而成。

　　就连酥香的甜塔或松软湿润的蛋糕，
　　也只要组合搭配市售零食、面包、坚果类、巧克力等材料，
　　就能完成甜点基底，十分轻松简单。
　　无需入烤箱或开瓦斯就能完成，这正是冷制甜点的最大魅力。

　　此外，为了让家里没有蛋糕模型等特殊工具的人
　　也能轻松制作，本书所汇集的食谱，
　　都是只要运用一般家庭现有的浅方盘或玻璃瓶即可完成。

　　省下烘烤的时间，便能好好地打发奶油、装饰水果等，
　　享受制作的乐趣。

　　若大家可以透过本书，更加熟悉并享受制作甜点的时光，
　　将是我最开心的一件事。
　　希望各位读者的点心时间，能够成为无上幸福的时刻。
 

评分☆☆☆☆☆

老实说，我之前对“冷制蛋糕”这个概念并没有太深的了解，以为它只是简单的慕斯或者冻芝士蛋糕。但是，当我看到这本书的名字，以及“短时间就能完成”的宣传语时，我的好奇心就被点燃了。我一直梦想着能做出既好看又美味的甜点，但又担心自己动手能力不足，而且对复杂的烘焙过程感到畏惧。这本书的出现，似乎提供了一个完美的解决方案。我尤其希望能看到一些创意十足的冷制蛋糕，它们不仅能在短时间内制作，还能在外观上给人带来惊喜。比如说，有没有那种不需要模具，直接用食材堆叠起来，就能形成漂亮造型的蛋糕？或者是有没有利用各种水果的天然凝固特性，制作出色彩鲜艳、口感清爽的甜点？我一直对如何平衡甜味和酸味感到头疼，希望这本书能提供一些这方面的指导。我也希望它能介绍一些快捷的装饰技巧，让即使是烘焙小白也能做出媲美甜品店的精致蛋糕，给家人朋友一个惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，如同一股清流，瞬间吸引了我。我一直以来都觉得烘焙是一件既美好又充满挑战的事情，特别是“时间”这个因素，常常让我望而却步。《冷制蛋糕：短时间就能完成》，这几个字简直就是为我这样的“时间党”量身定做的。我特别好奇，书中的“冷制”到底包含哪些方法？是利用冰箱冷藏，还是冻结？有没有一些技巧可以加速凝固过程？我一直对那些不需要烘烤，却能呈现出丰富口感和精致外观的甜点情有独钟。比如，我非常想知道，是否能用非常简单的方法，制作出带有奶油般顺滑口感的蛋糕？或者，是否有利用新鲜水果，做出天然美味又色彩缤纷的冷制甜点？我希望这本书能够提供一些实用性极强的食谱，让我在周末的午后，或者工作之余，能够轻松愉快地完成一道令人赞不绝口的冷制蛋糕，与家人朋友一同分享这份简单而纯粹的甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

我一直对烘焙充满热情，但同时也深知其耗时耗力的特点。当我偶然看到《冷制蛋糕：短时间就能完成》这本书时，我的眼前一亮。这个书名精准地戳中了我的需求——在有限的时间内，也能制作出令人惊艳的甜点。我特别好奇，书中到底是如何实现“短时间”这一点的？是运用了什么神奇的食材组合，还是采用了什么独特的制作手法？我期待书中能够介绍一些不依赖烤箱，而是通过冷藏或冷冻就能快速成型的蛋糕。比如，我非常想学习如何制作出入口即化的慕斯蛋糕，或者是有着丰富层次感的冰淇淋蛋糕。同时，我也希望这本书能够提供一些关于食材选择和搭配的建议，让我在制作过程中能够游刃有余，并且能够根据自己的口味进行调整。更重要的是，我希望能从中获得一些关于如何提升蛋糕颜值的小窍门，让我的作品不仅美味，还能在视觉上带来极大的享受。

评分☆☆☆☆☆

对于一个平时忙于工作，但又对甜点有着强烈渴望的人来说，这本书简直是为我量身打造的。每次看到那些精美的甜点图片，我都会心生羡慕，但想到制作过程的繁琐和漫长，就只能望而却步。“冷制蛋糕：短时间就能完成”这个书名，一下子就击中了我的痛点。我迫不及待地想知道，这本书究竟是如何做到“短时间”的？是利用了什么特殊的食材或者制作方法？我特别期待书中能有一些利用果冻粉、吉利丁、或者奶油奶酪等容易快速凝固的材料的食谱。而且，我一直觉得冷制蛋糕的口感通常都很细腻，入口即化，这正是我的最爱。我希望这本书能提供一些不同风味和口感的冷制蛋糕，比如香浓的巧克力味，清爽的水果味，或者是一些带有特别香料的风味。如果书里还能有一些关于如何调整甜度和浓稠度的建议，那我会更加欣喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有吸引力，那种柔和的色彩搭配，加上“冷制蛋糕”这几个字，立刻勾起了我对制作清爽甜点的兴趣。我一直觉得烘焙很费时费力，尤其是需要烤箱的那些，但“短时间就能完成”这个承诺，简直就是为我这种厨房新手量身定做的。我特别期待书中能有一些不需要复杂技巧，食材也容易买到的食谱。比如，我一直想尝试做提拉米苏，但总觉得步骤很多，需要打发鸡蛋、浸泡手指饼干什么的，如果这本书里有那种只需要简单混合就能快速搞定的冷制提拉米苏，那简直就是我的福音了！而且，我平时工作很忙，周末也只想放松一下，不太愿意花太多时间在厨房里，所以“短时间”这个关键词对我来说太重要了。我希望这本书不仅仅是提供食谱，还能有一些关于“为什么”的小知识，比如为什么冷制蛋糕不需要烘烤，它的基本原理是什么，这样我能对制作过程有更深的理解，也不至于每次做都会踩雷。我非常好奇，究竟什么样的“冷制”技术能让蛋糕在短时间内就成型，并且口感还那么好。