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把糖霜变成大人的香甜画笔，
看起来很厉害的糖霜饼干其实并不难！

更多你也做得到的梦幻设计，只要一把叉子就能开始动手！
继续跟着Kokoma进入欲罢不能的糖霜世界吧。


暌违两年，Kokoma对于糖霜饼干，有了更多想与大家分享的小事情。
再次带来许多看起来好厉害，作法却超乎你想像简单的设计，
不一定很可爱，但绝对是大人感的漂亮！
糖霜的无限可能在书中有了更多有意思的演绎。

不用担心器具不够，技巧不好，只要跟着Kokoma的精灵玩心，
就能一直一直、尽情享受玩烘焙的乐趣！

＊工具不是问题！一支叉子就能开始做
每个人要开始做饼干、打糖霜，最常遇到的门槛就是手边工具有限，
为了解决这个小问题，针对各种器具的应变，书里做了详细的解说，
无论是用一支叉子、一把刮刀，或者有手持搅拌机、桌上型搅拌机，
只要稍微注意一下过程中的小技巧，用最适合自己的方法，
都一样能做出状态良好的饼干与糖霜。

＊糖霜色彩学！调出梦幻的大人感IG风格
作品风格与色彩息息相关，差一点点可能就会呈现不同的风味，
一般大家最难掌握的调色与配色，
这次书中有更多范例提示，以及色阶参考。
怎么调出饱和的正红色？绝对黑色的秘密是什么？
如何让金银更显色？超受欢迎的ＩＧ色调又该怎么调？
原来加点咖啡色就能做出很大人感的复古浊色调！

＊精彩收录！最想学会的30种糖霜挤花
不仅饼干无极限，糖霜的可能性也无穷尽。
只要调整糖霜浓度，使用一般常见花嘴，
就能做出完整度很高的美丽花朵。
在特别篇中，Kokoma示范了30种效果十足的糖霜挤花，
每一朵都以细致的分镜图，提示了让花型更漂亮的小技巧，
一次满足大家对于挤花的想像与热情。


一说起糖霜饼干，Kokoma就像灵感制造机，停不下来～
每天每天感受的美好片段，都能透过糖霜，变成一片片迷人的饼干，
希望透过这本书，继续与大家一起走在糖霜饼干的路上…

作者简介

Kokoma
烘焙对于Kokoma而言，
一切都来自每日每日的生活！

把喜欢的一瞬间记住，用眼睛喀擦喀擦地拍下来，慢慢的就会变成一种风格。做着饼干甜点的时候，无法重复相同事情的她，总想尝试更新的、没有做过的方法，这时候脑袋里的打样小工厂会开始启动，小小的亿万脑细胞们分工合作，一些认真画草稿，一些努力试做，最后由饼干社长选出最有可能执行的一件。
这样微小而平凡的饼干制作，从过程到结果，总是真心令人非常满足，拥有大大的魔力。就把糖霜当作画笔，一起愉快地创造更多糖霜饼干的惊喜吧！

www.facebook.com/kokomacake

相关着作:《Kokoma的惊奇马卡龙》《让你wow！的Kokoma糖霜饼干》

Learn about Basic
A 基础的基础！支撑糖霜的基底饼干
1就从最简单的方法开始
2用搅拌机来做面团
3面团擀平与切模
GOOD IDEA_1饼干也要美背
GOOD IDEA_2压模的切取
GOOD IDEA_3切模完剩下的面团怎么办

Ｂ 无论手边有什么器具，都能打出好糖霜
1一把叉子就能打糖霜
GOOD IDEA_1如果不用蛋白粉而使用蛋白
2手持搅拌器这样做
GOOD IDEA_2如需要糖霜更硬（适合挤花）
3稳定省力的桌上型搅拌机
GOOD IDEA_3糖粉结块了
GOOD IDEA_4糖霜收纳也很重要
GOOD IDEA_5如何让旧糖霜复活
GOOD IDEA_6框线填色的基础

//Column// 糖霜浓度的奥妙


Ｃ 调色决定风格！糖霜色彩学
1不容易调出的基础色
a基本调色
b沈稳的咖啡色
c饱和的正红色
GOOD IDEA_1拓色糖霜做为色母
d黑色其实不简单
GOOD IDEA_2温和的自然色粉
2金、银的显色祕诀
3大人感的梦幻色调
a加对比色来软化色调
b加点咖啡色调出复古浊色
c加点黑色调出灰感浊色
d赋予更多想像的色彩层次

D 让设计更自由的模型与糖饰
1折出喜欢的铝片模型
a折模型前，切割铝条
b圆弧练习…水滴
c几何练习…六角
d再复杂一点…北欧木马
3绘制图案的版片
2把砂糖变成彩色糖粒


Fun with Frosting
Painted 童话感立体彩绘
Baby 晚安宝宝连身衣
Baby 牛仔风吊带衣
Baby 小公主的蕾丝花花衣
Baby 软乎乎的毛线衣帽
Baby 绒绒小熊连帽衣
Pattern 拉线纹样的重叠美感
Wedding 简单至上的婚礼时尚
Painted 细致的色膏彩绘
Painted 斑驳的色膏花窗
Dimensional 色膏造就的乡村刷色
Rose 玫瑰花园组合
Dimensional 纯色法式老碗柜
Kitchen 打造梦幻乡村厨房
Cross stitch 点与点的十字绣趣味
Embroidery 古典裁缝刺绣
Embroidery 点线组合的花朵刺绣
Relief 微立体糖片浮雕
Painted 糖片彩绘茶壶
Dimensional 细微组合糖片木马
Vintage 磅秤古董设计
Lace 蕾丝片的综合技法
Typewriter 多角度的立体饼干
Dimensional 立体袖珍炉连烤
Outdoor 随性的森林感搭配
Light Corn Syrup 玉米糖浆做仿旧玻璃
//Column// 玻璃饼干原来如此
Glass cookies 复古感花圈木窗
Glass cookies 彩绘雕花玻璃门
Glass cookies 摇摇雪花球
Wooden door 很有味道的小屋门片

//Special Issue// 糖霜挤花

Basic 挤花的基础
挤花时的常用花嘴
挤花前准备1.2.3
GOOD IDEA_1做出花朵渐层的糖霜混色
基座与花心
基本花瓣练习

Flowers 糖霜花朵
小白花
小白菊
金槌花
大波斯
水仙
罂粟
三色堇
蔷薇
玫瑰
毛莨
含苞蔷薇
日本绣球
齿瓣绣球
繁星花
茶花玫瑰
卷边玫瑰
螺旋花心
奥斯汀玫瑰
让花更完整的叶片们

Succulents 多肉植物
小绿球
尖石莲
卷卷多肉
一片片多肉
玫瑰多肉
肥石莲

Winter 冬季植物
白色圣诞红
松果
棉花

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