绝对想要动手做 ~ 简单！点心480：专业级的享受＋傻瓜级的手艺！ 做点心真的可以这么EASY❤ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　365天不重复，想吃甚么这本都有，今天你选哪一道？
　　没时间准备材料 冷冻派皮+砂糖，就能变出蝴蝶酥
　　没时间预热烤箱 用平底锅烤出凤梨翻转蛋糕
　　没时间慢慢烘烤 2分钟用微波炉做马克杯蛋糕
　　想要做给长辈吃 用传统豆腐做健康的起司蛋糕
　　想要做给孩子吃 用新鲜水果做一口苹果多拿滋球
　　想要当做伴手礼 免烘烤、优雅的柳橙风味生巧克力
　　超市材料就能做 用早餐谷片做棉花糖谷麦棒
　　随时想招待客人 拿出果酱调制俄罗斯红茶
　　
　　马上就能做&每天都想做&反覆做不腻的480种菓子点心
　　
　　以多种容易买到的新鲜水果、蔬菜为主要食材做出的点心，如南瓜优格冰淇淋、菠菜蒸蛋糕、法式焗草莓、焦糖苹果布丁等，不但健康而且富含亲手制作才有的温暖心意，大受欢迎。
　　
　　只要运用市售松饼粉，就能做出各式松饼或蒸蛋糕等梦幻蛋糕，如牛奶糖厚松饼、红茶蛋糕卷、年轮蛋糕、奶酥饼干等。
　　
　　品尝添加日式食材的点心或和菓子时，如牡丹饼、栗子蒸羊羹、红豆蜂蜜蛋糕等，搭配一杯热茶，便能享受一下优雅的放松时光。
　　
　　想要消暑的夏季，冰凉的甜点&饮料这里也有，如水蜜桃霜淇淋、凤梨罐头果冻、法式抹茶奶冻、可可冰淇淋蛋糕、草莓优格果昔等等。
　　
　　如果还想还想更轻松的话，可运用市售的食材或面包来做点心，或用平底锅、微波炉来制作，省力又省时。
　　
　　书中还有适合送礼的巧克力口味小点心，如大理石皇冠蛋糕、白巧克力布朗尼、乌比派、蜂蜜巧克力牛奶糖，更搭载了包装提案。
　　
　　用厨房里时时都有的面粉、砂糖、蛋、牛奶、蔬果，今天立即做出好吃的点心吧！

用松饼粉制作简单甜点
6 ■平底锅松饼‧厚松饼
松软的平底锅松饼
丰富的装饰配料
巧克力奶油
果酱奶油
牛奶奶油
白芝麻蜂蜜
巧克力糖浆
柳橙蜂蜜
7 核桃可可厚松饼
蓝莓厚松饼
抹茶厚松饼佐红豆奶油
8 牛奶糖厚松饼
黄豆粉厚松饼
香蕉平底锅松饼
9 草莓口味＆香蕉口味厚松饼
黄桃厚松饼
咖哩厚松饼
美乃滋起司厚松饼
10 ■可丽饼‧蛋包蛋糕
原味可丽饼
牛奶可丽饼
11 棉花糖蛋包蛋糕
香蕉蛋包蛋糕
冰淇淋蛋包蛋糕
12 ■玛芬蛋糕
柠檬玛芬蛋糕
黑豆玛芬蛋糕
咖啡玛芬蛋糕
13 香蕉玛芬蛋糕
蓝莓玛芬蛋糕
奶油起司玛芬蛋糕
14 ■蒸蛋糕
鸡蛋蒸蛋糕
红茶蛋糕卷
菠菜蒸蛋糕
15 草莓果酱蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕
乡村蒸蛋糕
16 ■油炸点心
传统多拿滋
酥炸水果串
巧克力传统多拿滋
17 黑糖开口笑
麻花多拿滋
蜂蜜胡萝卜多拿滋
18 芝麻麻花
酥炸香蕉球
迷你炸地瓜芝麻球
19 咖哩多拿滋
  迷你美式热狗卷
竹轮起司矶边卷
20 ■饼干
用模型压的巧克力豆饼干
美式饼干
咖啡风味义式脆饼
21 微波奶油酥饼
迷你奶酥饼干
简单巧克力豆饼干
茅屋起司饼干
22 ■梦幻蛋糕
苹果优格蛋糕
优格起司蛋糕
23 平底锅年轮蛋糕
巧克力蒸蛋糕
24 湿润蜂蜜蛋糕
玛德莲蛋糕
25 可可大理石磅蛋糕
肉桂红茶戚风蛋糕

用平底锅制作令人惊喜的点心
26 ■烤饼干
  巧可力豆奇普饼干
27 kisses巧克力饼干
  巧克力夹心莎布蕾
28 平底锅酥饼
  义式脆饼
29 ■自己也会做！人气蛋糕
  翻转凤梨蛋糕
30 年轮蛋糕
蛋包蛋糕
31 核桃葡萄干蛋糕
平底锅起司蛋糕
32 各种迷你蛋糕
黄桃迷你蛋糕
胡萝卜迷你蛋糕
起司迷你蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕
33 水果蛋糕卷
口感滑顺的卡士达酱
司康

用微波炉制作令人惊喜的点心
34 ■松软的杯子蛋糕
各种马克杯蛋糕
   原味马克杯蛋糕
   香蕉巧克力马克杯蛋糕
35 柠檬杯子蛋糕
橘子杯子蛋糕
36 ■瞬间完成的微波蛋糕
葡萄柚蛋糕
37 优格蛋糕
布朗尼蛋糕
香蕉蛋糕
38 红豆微波戚风蛋糕
微波蛋包蛋糕
39 ■卡士达酱甜点
卡士达圣代
卡士达乳脂松糕

长年受欢迎的人气点心
40 ■松饼＆可丽饼
简单松饼
地瓜松饼
41 香蕉松饼
红茶松饼
果酱松饼
42可丽饼
柳橙可丽饼
43 香蕉牛奶可丽饼
烤凤梨枫糖可丽饼
44 ■蒸蛋糕
黑色蒸蛋糕＆白色蒸蛋糕
45 抹茶蒸蛋糕佐红豆馅
黑芝麻蒸蛋糕
46 栗子红豆蒸蛋糕
南瓜丁蒸蛋糕
可可蒸蛋糕
47 和风微波蒸蛋糕
   黑芝麻和风蒸蛋糕
   南瓜和风蒸蛋糕
   胡萝卜和风蒸蛋糕
色彩丰富的微波蒸蛋糕
原味蒸蛋糕
抹茶蒸蛋糕
可可蒸蛋糕
南瓜蒸蛋糕
48 ■布丁
锅蒸布丁
锅煮布丁
49 吉利丁布丁
焦糖风味的简单布丁
50 滑顺的鲜奶油布丁
50 豆浆布丁
51 香蕉布丁
可可布丁
52 ■多拿滋
原味多拿滋
双重巧克力多拿滋
53 地瓜多拿滋
黑糖多拿滋
泡芙多拿滋
54酥炸香蕉卷
苹果花生多拿滋
55法兰奇甜甜圈
香草多拿滋
焦糖多拿滋
56 ■团子
原味团子
57 各种白玉团子
艾草团子
58 炸芝麻球
毛豆团子
59 ■白玉汤圆
芝麻白玉汤圆
咖啡欧蕾白玉汤圆
60 草莓白玉汤圆
南瓜白玉汤圆淋黑糖蜜
61 南瓜白玉汤圆芝麻煳
  白芝麻白玉毛豆冷汤
62椰浆香蕉白玉汤圆
草莓白玉汤圆佐鲜奶油蜜红豆
63 白玉汤圆＋焦糖浆＆奇异果酱

以受人瞩目的
健康食材制作甜点
64 ■黄豆粉
黄豆粉芝麻饼干
黄豆粉小馒头
65 ■荞麦粉
荞麦粉法式莎布蕾
荞麦粉小馒头
66 ■黑‧白芝麻
花林糖
黑芝麻豆浆布丁
芝麻春卷
67 白玉团子淋黄豆粉芝麻酱
黄豆粉芝麻酱烤土司
清爽白芝麻煳
68 ■黑糖‧三温糖
黑棒菓子
黑糖水羊羹
69 三温糖核桃饼干
70 ■豆腐类
蜂蜜姜糖水豆花
Q弹甜豆腐
71 豆腐提拉米苏
豆腐白玉汤圆
豆腐起司蛋糕
72 豆浆布丁
豆浆西米软嫩奶酪
73 豆腐花
香蕉黄豆粉豆浆果昔
香蕉豆浆
74 胡萝卜豆渣蛋糕
  豆渣饼干
75 枫糖风味豆腐芝麻煳
  法式土司风高野豆腐
甜酱油高野豆腐
76 ■谷麦
亲手制作的谷麦
棉花糖谷麦棒
77 谷麦美式饼干
谷麦优格乳脂松糕
  巴西莓果碗

蔬菜制作的点心
78 ■地瓜
甜奶煮地瓜
地瓜＆南瓜茶巾绞
79 日式蜜地瓜
简单地瓜泥小点
乳脂松糕风地瓜
80 地瓜羊羹
牛奶地瓜羊羹
松软的地瓜冰淇淋
81 地瓜团子
地瓜蒙布朗
地瓜金锷烧
82甜地瓜薯
法式千层地瓜泥
83 双色地瓜茶巾绞
地瓜蒸蛋糕
84 ■南瓜
南瓜义式奶冻
冰凉南瓜卡士达酱
85 香蕉甜南瓜小点
焗烤南瓜甜奶油酱
86 南瓜馅饼
南瓜布丁
87 甜南瓜泥小点
法式奶酱焗南瓜
南瓜优格冰淇淋
88 南瓜蒙布朗
南瓜小馒头
89 南瓜饼干
南瓜鲜奶油夹心餐包
90 ■马铃薯
马铃薯团子麻糬
马铃薯橘皮果酱金锷烧
砂糖奶油马铃薯
91 ■胡萝卜
胡萝卜果冻
胡萝卜饼干棒
胡萝卜多拿滋

水果制作的点心
92 ■香蕉
焦糖煎香蕉
香蕉春卷
93 微波香蕉
香蕉法式克拉芙缇
酥炸香蕉卷
94 和风香蕉磅蛋糕
香蕉杯子蛋糕
95 迷你巧克力香蕉蛋糕卷
椰浆香蕉白玉甜汤
96香蕉草莓蛋包蛋糕
香蕉卡士达派
97 香蕉大福＆草莓大福
香蕉玛芬＆草莓玛芬
98 ■草莓
炼乳草莓冰
草莓优格冰
99 法式焗草莓
草莓优格圣代
草莓牛奶冰角
100 ■苹果
香煎奶油苹果
烤苹果奶酥
苹果派
101 平底锅苹果蛋糕
苹果杯子蛋糕
102 苹果磅蛋糕
  糖煮苹果
  烤苹果佐冰淇淋
103 翻转苹果蛋糕
  快速苹果塔
104 平底锅香煎苹果
  苹果起司蛋糕
105 苹果多拿滋球
  苹果起司玛芬
  焦糖苹果布丁
106 ■罐头水果
  法式奶酱焗黄桃
  凤梨起司炸春卷
107生姜风味糖煮橘子
  综合水果铝箔纸蛋糕
  蜜桃梅尔芭

乳制品做的点心
108 ■优格
冰凉松软优格慕斯
优格起司慕斯
109 黑糖凤梨优格
优格轻羹
优格乳酪
110 ■起司
烤起司蛋糕
微波起司蛋糕
111 免烤起司冰蛋糕
加工起司蛋糕
舒芙蕾起司蛋糕
112 简易版免烤起司蛋糕
起司派棒
起司矶边烧
113 ■牛奶
鸡蛋小馒头
牛奶麻糬
松软牛奶慕斯

巧克力口味的小点心
114大理石巧克力皇冠蛋糕
115 3种巧克力杯子蛋糕
蓝莓巧克力杯子蛋糕
覆盆莓巧克力杯子蛋糕
香蕉巧克力杯子蛋糕
116 白巧克力布朗尼
  巧克力乳脂松糕
117 大型巧克力法式沙布蕾
118 柳橙风味生巧克力
  蜂蜜巧克力牛奶糖
119 心型迷你巧克力蛋糕
120 巧克力乌比派
121 蜂蜜蛋糕巧克力球
  苦味巧克力布丁
122 巧克力＆草莓2种松露巧克力
松露巧克力
草莓松露巧克力
123 法式蒙蒂翁巧克力

面粉＋蛋＋奶油…
制作的梦幻甜点
124 ■磅蛋糕
  芝麻大理石蛋糕
125 抹茶磅蛋糕
  香蕉磅蛋糕
  柠檬蛋糕
126 ■玛芬
  香蕉玛芬＆南瓜玛芬
  玉米玛芬＆牛奶玛芬
  葡萄干凤梨玛芬
127 ■司康
  原味司康
  芝麻司康
128 葡萄干司康
  香蕉核桃司康
  优格小鱼司康
129 ■饼干
  果酱冰箱小西饼
  橘皮果酱莎布蕾
  蜂蜜饼干
130 早餐谷片饼干
  脱脂奶法式莎布蕾
131 综合饼干
  圈圈饼
  黑糖椰子饼干
132 香脆奶油酥饼
  平底锅奶油酥饼
133 杏仁法式莎布蕾
  饼干球
134 ■其他各式点心
  个人喜爱的水果蛋糕
  黑枣布列塔尼布丁蛋糕
135 松软铝箔纸蛋糕
  微波布朗尼
136 柠檬派
  马克杯舒芙蕾
137 持续烤的巧克力蛋糕

138专栏
各种果酱＆沾酱＆奶油酱
草莓果酱
柳橙果酱
胡萝卜酱
苹果果酱
南瓜酱
迷你番茄酱
酪梨鳕鱼子沾酱
豆腐芝麻沾酱
蒜香巴西里奶油酱
培根奶油酱

让人纾缓放松的日式点心
140 ■日式馒头
  和风蒸馒头
141 煎烤日式馒头
  和风味噌馒头
和风卡士达馒头
142 ■红豆馅‧豆子
红豆蜂蜜蛋糕
黑芝麻风味水羊羹
143 栗子蒸羊羹
抹茶冻
即食红豆汤
144 花豆羊羹
豆渣甘纳豆蒸蛋糕
145 白凤豆霜淇淋
山药金团
146 ■白玉粉‧蕨饼粉
草莓大福
即食南瓜团子
147 毛豆泥麻糬
水果麻糬
水果红豆大福
148抹茶蕨饼淋黑蜜酱
牛奶蕨饼淋黑芝麻酱
149微波牛奶蕨饼
义式水果沙拉蕨饼
简单蕨饼
150 ■白饭‧麻糬
牡丹饼
151 芝麻米饭松饼
起司烤饭团
反包牡丹饼
152甜酱油风味微波麻糬
香蕉大福
可可酱麻糬
153 地瓜麻糬
红豆麻糬
烤芝麻麻糬
154 ■咖啡馆风甜点
水羊羹＆优格
牛奶葛饼
155 ■其他各式各样点心
铜锣烧
香蕉起司馅铜锣烧
156 水羊羹
简单金锷烧
157 甜酒法式土司
甜酒糯米粥
酥脆花林糖

冰凉的点心＆甜点
158 ■冰淇淋
原味冰淇淋
红豆水果冰棒
159 优格方块冰
黑芝麻×黄豆粉冰淇淋
水蜜桃霜淇淋
草莓冰淇淋
优格冰淇淋
巧克力冰淇淋
160 ■冰沙etc.
牛奶刨冰
蜂蜜生姜冰沙
凤梨优格冰沙
161 像葡萄般的圆球黄桃冰沙
草莓牛奶、蓝莓、西瓜3
种冰棒
简单版草莓义式冰沙
162 ■寒天冻
蛋奶寒天冻
牛奶糖寒天冻
163 樱桃寒天冻
抹茶寒天冻
黑芝麻寒天冻
164蜜豆风豆浆寒天冻
杏仁豆腐
165 鲜奶寒天淋枫糖
凤梨牛奶冻
可可寒天冻
166 ■果冻etc.
苏打水果冻
葡萄柚果冻
167 绿茶冻
摇摇果冻饮
凤梨罐头果冻
168 白芝麻慕斯
咖啡冻
软Q芭芭露亚
169 白桃慕斯
法式抹茶奶冻
牛奶橘子果冻

用市售成品偷吃步的点心
170 ■海绵蛋糕‧蜂蜜蛋糕
草莓香蕉优格乳脂松糕
法式土司风蜂蜜蛋糕
171 ■起酥派皮
迷你巧克力派
平底锅蝴蝶酥
酥烤水果派
172 ■饼干
可可冰淇淋蛋糕
香蕉鲜奶油夹心饼
棉花糖夹心饼
173 ■春卷皮‧水饺皮
香蕉红豆烤春卷
综合果干水饺子
巧克力＆起司炸春卷
174 ■裹上巧克力酱
巧克力脆片
巧克力洋芋片
巧克力面麸
175 ■面麸和棉花糖
牛奶糖法式土司
巧克力棉花糖谷麦球
蜂蜜柠檬煮车麸
176 ■市售预拌粉
果冻蜂蜜蛋糕
芝麻冰团子
酥脆布丁棒
布丁口味炸地瓜

面包的点心
177 ■用市售面包加工
3种迷你炸面包
炸面包卷
3种酥炸土司边
178 法式千层派
柳橙法式土司
土司边可可冰淇淋
179 提拉米苏土司
奶油砂糖土司
面包布丁
180 咖哩夹心烤土司
土司热狗卷
土司大坂烧
181 ■手工制点心面包
圆面包
182 起司面包
芝麻面包
脆酥面包
183 培根起司速成面包
葡萄干速成面包

零食点心
184 平底锅披萨
迷你肉包
185 蛋沙拉咸面包
中式馅饼
186 咖哩口味山药脆片
酥烤香草莲藕条
酥炸沙丁鱼干＆昆布
香酥南瓜片
187 炸米菓
微波起司脆条
文字烧软煎饼

简单饮料＆果昔
188 ■热饮
焙茶豆浆拿铁
苹果汁红茶
蜂蜜热牛奶
胡萝卜苹果牛奶
南瓜牛奶
摩卡咖啡可可
生姜奶茶
蜂蜜柠檬水
俄罗斯红茶
奶泡拿铁咖啡
热柳橙汁
190 ■冷饮
草莓优格果昔
酪梨巧克力牛奶
红豆牛奶
芒果胡萝卜果昔
毛豆豆浆果昔
葡萄柚苏打果汁
绿色果昔
珍珠奶茶
蓝莓香蕉牛奶
番茄优格饮
黄豆粉蜂蜜牛奶
香蕉黑醋饮
番茄胡萝卜果昔

 

评分☆☆☆☆☆

我之前也买过几本烘焙书，但结果总是以失败告终。要么是步骤太模糊，要么是买不到奇奇怪怪的配料，最后厨房变成了一个“灾难现场”，而我的信心也变得支离破碎。这次看到《绝对想要动手做 ~ 简单！点心480：专业级的享受＋傻瓜级的手艺！ 做点心真的可以这么EASY❤》，我抱着一种“这次总不会再错了吧”的复杂心情。我特别想知道，这本书里的“傻瓜级手艺”到底有多简单？是不是真的只需要把所有东西搅在一起，然后放进烤箱就可以了？我期待它能提供非常详细的步骤图，甚至可能还有一些视频链接或者二维码，让我可以一边看一边操作。而且，“480”个点心也是一个庞大的数字，我希望它涵盖的品类非常广泛，从最基础的饼干、司康，到布朗尼、芝士蛋糕，甚至是一些造型感十足的装饰饼干，都能在里面找到对应的制作方法。最重要的是，我希望这本书能教会我一些最核心的烘焙原理，比如为什么面粉和水混合后要揉捏，为什么烘烤的温度和时间很重要，这样即使以后遇到新的点心，我也能举一反三，而不是完全依赖固定的配方。

评分☆☆☆☆☆

哇，光是看到书名就觉得超级吸引人！《绝对想要动手做 ~ 简单！点心480：专业级的享受＋傻瓜级的手艺！ 做点心真的可以这么EASY❤》这个名字简直太精准了，完全戳中了像我这种想尝试烘焙，但又对复杂步骤望而却步的人。平时看那些烘焙达人的视频，总是被各种技巧和配料吓到，感觉自己永远也达不到那种“专业级”的享受。但这本书的名字承诺了“傻瓜级的手艺”和“EASY”，这让我瞬间燃起了希望！我特别期待它能提供一些真正零基础也能上手的食谱，比如只需要几种常见食材，不需要特殊工具，甚至连打发鸡蛋都不需要复杂的手法。而且“480”这个数字也太有诚意了吧！感觉这本书的厚度会很可观，这意味着我可以有海量的选择，从简单的饼干、玛芬，到稍微进阶一点的蛋糕，都能一一尝试。我最怕的就是那种只有十几二十个食谱的书，很快就会做腻。希望这本书能让我告别“只看不做”的状态，真正享受动手的乐趣，也让我的家人朋友品尝到自己亲手制作的美味点心，那种满足感绝对是市售点心无法比拟的！

评分☆☆☆☆☆

我一直对制作点心充满向往，但现实是我的厨房常常变成“重灾区”，烘焙失败的痕迹随处可见。直到我看到了《绝对想要动手做 ~ 简单！点心480：专业级的享受＋傻瓜级的手艺！ 做点心真的可以这么EASY❤》这本书。这个书名简直太有魔力了，“简单”、“傻瓜级”、“EASY”，这些词语就像是一剂强心针，让我重新燃起了对烘焙的热情。我希望这本书能真正做到“简单”，而不是那些看起来简单，实际操作起来却处处碰壁的“伪简单”。我期待它能提供一些真正零门槛的食谱，比如只需几种常见食材，操作步骤清晰明了，甚至可能用上了“一锅到底”或者“免打发”这样的超简化技巧。而“专业级的享受”这个承诺，则让我对最终的成品充满期待。我希望它不仅容易做，而且做出来的点心味道和外观都能达到让人惊艳的水平，仿佛出自专业烘焙师之手。480个食谱，这意味着我可以尝试各种各样的点心，从经典款到创意款，满足我不同的味蕾需求。我尤其希望这本书能提供一些关于如何解决烘焙常见问题的指导，比如如何避免蛋糕塌陷、饼干烤焦等等，让我能够真正掌握烘焙的技巧，而不是一次性的成功。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一开始是被“专业级的享受”这个说法吸引的。通常我以为要做到专业级别的点心，要么得有烘焙学校的背景，要么得投入一大笔钱购买各种专业设备。但是，这本书的副标题“简单！点心480：专业级的享受＋傻瓜级的手艺！”却给了一个截然不同的承诺。这让我充满了好奇，它到底是如何做到既能达到专业水准的口感和外观，又能让零基础的普通人轻松完成的呢？我猜想，这本书里一定隐藏着一些“秘密武器”，可能是对传统做法的巧妙简化，也可能是对食材比例的精准调整，亦或是对烘焙过程中一些关键步骤的“傻瓜化”讲解。我非常期待看到它是否真的能帮助我做出看起来像蛋糕店里卖的，吃起来味道也丝毫不逊色的点心。光是想象一下，我用这本“秘籍”做出的甜点，让朋友们惊叹“天呐，这是你做的？太厉害了！”那种成就感，简直是无价之宝。我希望这本书能提供一些经典的、经过市场检验的美味配方，而不是一些猎奇或者不切实际的尝试。

评分☆☆☆☆☆

《绝对想要动手做 ~ 简单！点心480：专业级的享受＋傻瓜级的手艺！ 做点心真的可以这么EASY❤》这个名字，仿佛就是为我量身定做的！我一直都很喜欢吃甜点，尤其是那种入口即化、香气四溢的蛋糕和酥脆可口的饼干。但是，我动手能力实在是不强，每次看到烘焙教程里那些复杂的步骤和专业的术语，就感觉云里雾里，直接放弃了。这本书的“傻瓜级手艺”和“EASY”这两个词，直接打消了我所有的顾虑。我特别期待这本书能够提供非常基础的烘焙知识，比如如何正确地使用烤箱，各种面粉的区别，以及糖和黄油的比例对成品的影响等等。我希望它能把这些复杂的原理用最通俗易懂的方式解释清楚，让我不仅能“照猫画虎”，还能理解背后的原因。而且，“480”个点心，光是听着就觉得非常丰富，我希望其中包含各种口味和风格的点心，比如我喜欢的巧克力口味，还有一些水果口味的，以及一些适合下午茶的精致小点心。如果这本书能让我轻松做出让家人朋友赞不绝口的美味点心，那简直太棒了！