麥田金老師的解密烘焙：超萌甜點零失敗！88款療癒係裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 餅乾
• 蛋糕
• 西點
• 裝飾
• 零失敗
• 療癒
• 下午茶
• 新手入門

在美味的午茶烘焙時光中
帶入可愛又療癒的裝飾技巧
萌萌的造型帶給你視覺與味覺的雙重享受！

繼《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》後，本書延續前作的裝飾技法變化，帶來餅乾、蛋糕與西點的可愛造型變化教學。
每一款甜點，都有著讓人看瞭充滿幸福感的造型，也是市場上最受歡迎的嚴選風味～
圖文對照的詳細步驟圖解說明，就算你是烘焙新手，都能簡明易懂的進入麥田金老師的超萌甜點世界！

作者簡介

麥田金
[ 解密達人－麥田金 ]
已纍積20年教學經驗的麥田金老師，迄今仍年年赴國外進修或考察，時刻掌握烘焙流行資訊，並分享給廣大的烘焙愛好者～

著作：
《麥田金老師的解密烘焙：糖果》、《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》

學曆：
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
中華榖類食品工業技術研究所
靜宜食品研究所
日本菓子學校進修
美國惠爾通蛋糕裝飾學校進修
韓國蛋糕協會奶油裱花證照
韓國蛋糕協會豆沙裱花證照

專業證照：
專業乙丙級證照共11張、行政院種子教師證、藍帶高級西點師銀牌

經曆：
（現職）麥田金食品公司專業教師 社區大學烘焙老師、農會烘焙傢政指導老師、配閤全颱25傢烘焙教室西點蛋糕教師。

擅長：
烘焙食品－西點、蛋糕、麵包、中式麵食加工／中式米食加工／調酒、咖啡、飲料調製／中餐烹調／西餐烹調／日本料理／輕食料理


相關著作:《麥田金老師的解密烘焙：糖果》《麥田金老師的解密烘焙：蛋糕與裝飾》

烘焙工具
周邊模具
材料識彆
常用裝飾材料製作
義大利蛋白糖霜（濃）
義大利蛋白糖霜（稀）
奶油霜
翻糖
塑型巧剋力

PART 1 可愛的午茶餅乾
杏仁餅乾
葡萄燕麥餅乾
格紋紅茶餅乾
米香紅茶餅乾
擠齣式餅乾麵糊
香草麵糊
巧剋力麵糊
黑白波浪餅乾
繽紛指形餅乾×6款
環形奶酥餅乾×3款
擠花動物餅乾×3款
羊咩咩／奶油獅／黑毛獅
蘿蜜亞餅乾
壓模式餅乾麵團
香草麵團
巧剋力麵團
造型壓模餅乾
腳印餅乾
猴子餅乾
腳印
貓頭鷹餅乾×2款
鬆鼠餅乾
浣熊餅乾
乳牛餅乾
幾何掛耳餅乾×4款
眼鏡餅乾
手掌餅乾
紅唇餅乾
小熊餅乾
彩球餅乾
雙棲愛心鳥餅乾
彌月娃娃餅乾
留言闆餅乾
甜點造型餅乾×4款
狗狗樂園餅乾
蕾絲轉印餅乾

PART 2 療癒的美味蛋糕
黃金海綿杯子蛋糕
糖霜狗狗杯子蛋糕
棉花糖杯子蛋糕
4吋水果棉花糖蛋糕
草莓棉花糖蛋糕
巧剋力海綿杯子蛋糕
麋鹿杯子蛋糕
北極熊腳印杯子蛋糕
小花園海綿蛋糕
大理石杯子磅蛋糕
動物好朋友翻糖杯子蛋糕
貓頭鷹蛋糕×2款
巧剋力戚風蛋糕體
香蕉巧剋力惡魔蛋糕
伯爵茶磅蛋糕
橘香磅蛋糕
水果花園磅蛋糕
彩珠磅蛋糕
貓咪磅蛋糕
小熊磅蛋糕
莓果咕咕霍夫磅蛋糕
草莓花朵磅蛋糕
綜閤水果磅蛋糕
檸檬糖霜磅蛋糕
花生黑棗磅蛋糕
杏仁磅蛋糕派
紅絲絨蛋糕捲
草莓蛋糕手捲
金莎巧剋力蛋糕捲
榛果卡士達蛋糕
經典芋泥捲

PART 3 可口的西點烘焙
泡芙麵糊
草莓小泡芙
迷你動物小泡芙
小熊脆皮菠蘿泡芙
巧剋力轉印泡芙
閃電鮮果泡芙
水果圈圈泡芙
原味卡士達餡
香草卡士達餡
果泥卡士達餡
果醬卡士達餡
脆皮烤布蕾
香草舒芙蕾
草莓韆層蛋糕
咖啡核桃韆層蛋糕
香草韆層蛋糕蛋糕
咖啡核桃韆層蛋糕
草莓韆層蛋糕蛋糕
提拉米蘇韆層蛋糕
盆栽提拉米蘇
抹茶紅豆韆層蛋糕
巧剋力鍋

评分☆☆☆☆☆

天哪，這本書簡直太讓人心動瞭！我一直以來對烘焙都充滿瞭熱情，但現實總是讓我有些沮喪，很多食譜看起來都像天書，步驟復雜，材料也難找。這本書的齣現，簡直就像黑暗中的一道曙光！“超萌”、“零失敗”、“療愈係”這些詞語，每一個都準確地戳中瞭我的心窩。我太喜歡那些看起來軟萌可愛的甜點啦，特彆是那些可以做成小動物或者卡通人物的餅乾和蛋糕，每次看到都覺得心情瞬間變好。而且，88款的食譜量真的很驚人，這足夠我研究好一陣子瞭！更重要的是，麥田金老師的名字也讓我覺得很安心，感覺她是一位經驗豐富、善於分享的老師。我真的非常期待這本書能帶我走齣烘焙的“誤區”，讓我也能做齣顔值爆錶、味道同樣驚艷的甜點。這不僅僅是一本食譜書，更像是一本能夠帶來快樂和治愈的工具書，我迫不及待想要開始我的烘焙之旅瞭！

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《麥田金老師的解密烘焙》真是太齣乎我意料瞭！我一直覺得自己是個烘焙小白，平時也就是偶爾做做簡單的餅乾，但總覺得少瞭點什麼。這本書的風格特彆清新治愈，那些小動物、卡通造型的甜點，簡直就是為我量身定做的！我一直夢想著能做齣像甜品店裏那種精緻又可愛的蛋糕和餅乾，但總覺得技術上達不到。這本書的“零失敗”承諾給瞭我很大的信心，而且88款的食譜量也太足瞭吧，從餅乾、蛋糕到西點，幾乎涵蓋瞭我所有想嘗試的種類。我尤其對那些“療愈係”裝飾很感興趣，感覺自己動手做齣這些可愛的小點心，不僅能享受製作的樂趣，還能在品嘗的時候獲得雙倍的快樂。我真的非常期待能夠跟著麥田金老師的學習，不僅是學習配方，更重要的是能夠掌握那些讓甜點“活起來”的裝飾技巧。這本書絕對是我近期最期待的烘焙書籍，希望能它能幫助我打開烘焙的新世界！

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對生活充滿儀式感的人，尤其喜歡在周末的下午，為自己和傢人準備一些特彆的下午茶。而這本書，簡直就是為我量身定做的！《麥田金老師的解密烘焙》這個名字就充滿瞭吸引力，“解密”二字預示著我將能掌握烘焙的精髓，“超萌”、“療愈係”更是直擊我內心對美好事物的追求。我尤其鍾愛那些外觀精緻、充滿童趣的甜點，能夠親手製作齣這樣的小點心，不僅能提升生活品質，更能為平淡的日子增添一抹亮色。88款豐富的食譜，涵蓋瞭餅乾、蛋糕和西點，足以滿足我各種場閤的需求，無論是生日派對、朋友聚會，還是僅僅是為自己放鬆一下，都能找到閤適的靈感。這本書給我最大的承諾就是“零失敗”，這對於我這樣一個烘焙“小白”來說，簡直是最大的福音。我非常期待能夠跟隨麥田金老師的腳步，學習那些神奇的烘焙技巧，做齣真正能觸動人心的“療愈係”美食。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本書真的太驚喜瞭！我之前就一直很想學做些好看又好吃的甜點，尤其喜歡那種看起來就很治愈的風格。這本書的封麵就瞬間擊中我瞭，那些小動物造型的餅乾和裝飾得像藝術品一樣的蛋糕，簡直讓人少女心爆棚！光看目錄就覺得選擇睏難癥都要犯瞭，88款呀，涵蓋瞭餅乾、蛋糕還有西點，感覺一年都不重樣！而且書名裏的“零失敗”真的太讓人安心瞭，我這種烘焙新手，最怕的就是花瞭時間和精力最後卻一塌糊塗。麥田金老師的名字也聽過，感覺是那種很懂烘焙又很有耐心傳授技巧的老師，我特彆期待能學到她獨傢的秘訣，能把那些看起來很復雜的裝飾做得這麼萌，肯定有小竅門。我早就準備好我的烘焙工具瞭，迫不及待想跟著這本書一步步來，做齣屬於自己的“療愈係”甜點，無論是下午茶時間自己享用，還是送給朋友，都覺得特彆有心意。這本書絕對是我的烘焙啓濛寶典，也是提升幸福感的神器！

评分☆☆☆☆☆

作為一個熱愛烘焙，但又常常被復雜步驟勸退的讀者，這本書簡直就像是我的救星！《麥田金老師的解密烘焙》這個名字就讓我眼前一亮，“解密”二字仿佛預示著那些看似高深的烘焙技巧將被一一揭開。而“超萌甜點零失敗”更是直擊痛點，我太需要一本能讓我信心倍增的食譜瞭！書中的“療愈係裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點”更是讓我充滿期待，我一直夢想著能做齣那些精緻可愛，讓人看瞭就心情愉悅的甜點，這不僅能滿足我的味蕾，更能為我的生活增添一份小確幸。88款的食譜量非常豐富，涵蓋瞭我一直以來想嘗試的各種類型，從簡單的餅乾到精緻的蛋糕，都能找到對應的指導。我非常期待麥田金老師能夠用她通俗易懂的方式，帶領我一步步解鎖烘焙的奧秘，讓我也能成為那個能做齣“零失敗”超萌甜點的人！