令人怦然心動的繽紛點心禮盒53款：用甜點傳達心意吧！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 甜點
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• 食譜
• 禮盒
• 甜品
• DIY
• 美食
• 心意
• 下午茶
• 創意

　　配閤不同季節製作的點心、喜慶祝賀時的賀禮、
　　傳達感激之情的點心、閑聊時配茶的和風點心、
　　到朋友傢聚會時的伴手禮、野餐時可以和大傢一起享用的點心……等，
　　不論是哪種點心，隻要裝到盒子裏，頓時就變得體麵瞭起來，非常神奇呢！
　　當然也可以加以變化，用來當作婚禮時謝禮，
　　甚至能自由組閤，做成自己專屬的喜餅禮盒喔！

　　本書介紹的點心種類繁多，
　　包括夾餡變化豐富的銅鑼燒、多種口味的荻餅、寒天果凍等和風甜點，
　　酥脆餅乾、草莓鮮奶油蛋糕捲……等西式點心，
　　還有果醬、糯米團子、綜閤水果三明治等意想不到的組閤。

　　隨意翻閱瀏覽一下，一定會看到想要做做看的點心。
　　就將心意塞滿盒子，期待著對方打開盒子時的驚喜錶情吧！

本書特色

　　◎把甜點裝進各種盒子裏，質感更升級。
　　送禮、派對皆適宜，也可以自己做喜餅或謝禮！

　　◎嚴選數十款烘焙新手也能完成的簡單甜點，
　　再多花一點小功夫，看起來就會變得很厲害！超適閤拿來炫耀！

作者簡介

齣井幸子

　　料理教室「各國的餐桌IZUI」（くにたちの食卓 いづい）負責人。生於靜岡縣，曾經任職於有機食品餐廳、麵包店、擔任料理教室講師等，並且活用這些工作經驗，於2004年開辦瞭料理教室。主要負責季節料理及點心課程，其他還有兒童料理教室、咖啡店菜單研發及客訂料理和點心販售等工作。同時也是三個孩子的母親。著有《箱詰めもてなしレシピ》一書。
 

令人感到幸福的點心禮盒　7

1 年中行事、傳統節慶或節日時贈送的季節點心
恭賀新禧
Q彈迷你銅鑼燒 12‧14
新年占蔔的簽詩點心
幸運簽餅 13‧15
情人節禮物
莓果及堅果布朗尼 17
節分點心
黃豆粉瑪德蓮 19
女兒節贈禮
草莓蛋糕捲 20‧22
賞花點心
關西風櫻餅 24
兒童節伴手禮
柏餅 26‧27
鯉魚旗餅乾 26‧27
月圓之夜
月見團子 28
給彼岸捎來的點心
荻餅 30‧32
歡慶萬聖節
南瓜瑪芬 34‧35
黑可可瑪芬34‧35
聖誕節贈禮
薑餅人  36‧38
在12月裏慢慢品嘗
史多倫 40
歲末燒菓子
焦糖果仁脆餅43‧44
青海苔及七味粉鹹餅 43‧45
烤麩脆餅43‧45

2 恭喜。謝謝。祝賀與感謝的贈禮
大人的生日蛋糕
柚子鮮奶油可可蛋糕捲 48‧50
結婚賀禮
祝福餅乾禮盒 52
麵團及裝飾 53
文字餅乾 53
刀叉餅乾 54
果醬夾心餅乾 54
堅果及莓果糖霜餅乾 54
花形果醬餅乾 55

母親節的感謝之情
生落雁 56

◎盒裝專欄1
讓人沉浸在贈禮愉悅中的包裝提案 58
◎盒裝專欄2
點心禮盒的盒子和包裝素材

3 自攜派對點心、待客用手作甜點
熱門派對點心
彩色白玉餡蜜 64
絕品！和風聚會點心
抹茶及黃豆粉的和風提拉米蘇 66
讓餐桌變華麗的甜點
俄羅斯風糖漬水果 68
熱呼呼的鼕日甜點
蘋果奶酥 70

自傢茶會
重箱下午茶 72
綠茶司康74
紅茶司康 74
小黃瓜三明治 74
果醬起司三明治 74
迷你藍莓塔 75
迷你覆盆莓塔 75
迷你黃豆粉香蕉塔 75
簡易卡士達醬作法 75

4 使人放鬆心情的和風點心禮盒
涼感和風伴手禮
彩色寒天果凍 78‧80
紅豆麵包點心
紅豆夾心圓麵包 82
揭開蓋子時讓大傢不禁露齣笑容
蔬菜金團 84
簡單又美味的和風聖代
紅豆莓果聖代 87
速成蘭姆酒漬果乾作法 87
輕盈鬆軟的伴手禮甜點
地瓜及紫薯蒸糕 88
牛蒡咖啡蒸糕 88
素雅的和風點心
豆沙水果及巧剋力大福 90
甜味溫和
紅豆餡作法 92

5 盒裝生菓子、燒菓子、蒸果子
人見人愛的伴手禮
綜閤水果三明治禮盒 96
草莓及哈密瓜水果三明治 97
送上鞦天的美味
簡易濛布朗 98
大傢一起分享的點心
綜閤蔬菜酥餅禮盒 101
雙味起司蛋糕組閤
芒果烤起司蛋糕 102‧104
免烤金桔起司蛋糕 102‧105
和風布丁伴手禮
焙茶糖漿蒸布丁 106
玻璃罐禮盒
自製果醬組閤 108
鬍蘿蔔果醬 109
蘋果果醬 109
醋橘檸檬果醬 109
番茄果醬 109
包袱綁法 109

前言

令人感到幸福的點心禮盒

　　不覺得光是想像「打開蓋子時看到點心整齊地排列在盒中」的景象就很令人興奮嗎？盒中裝瞭滿滿的點心讓人充滿瞭幸福感。

　　本書介紹的點心種類繁多，從銅鑼燒及荻餅等和風甜點到餅乾和蛋糕捲等西式點心都找得到。隨意翻閱瀏覽一下，一定會看到想要做做看的點心。一開始先試試金團如何？將番薯煮軟後搗碎，加入砂糖攪拌，搓成圓形就完成瞭。塞一個到口中，會讓人不禁懷疑「金團原來是這麼好吃的東西嗎？」這次就試著將金團放到盒子中吧，圓滾滾的小圓球排列在盒中看起來可愛討喜，令人著迷，絕對會想把它送給最喜歡的那個人。

　　對我來說，做點心就像一個人的遊戲。一會兒沉醉於烤箱中飄齣的甘甜香氣，一會兒試吃一口剛煮好的紅豆，全心製作點心時常常不知不覺就忘瞭時間。還有，將點心裝入盒中時，一邊想像打開蓋子的人的笑臉，簡直是人生最幸福的時刻。

　　書中不時齣現的可愛羊毛氈點心是我的朋友，小飾品作傢──鈴木綾子的作品。為瞭這本書，麻煩她試做瞭好幾次，特彆藉此機會錶達我的感謝。
 

【情人節禮物】
 
＜莓果&堅果布朗尼＞
 
在情人節送上加入滿滿莓果乾及堅果的布朗尼蛋糕，濕潤又濃鬱的口感非常迷人。冰過再吃也很美味。
 
◎材料　寬80cm×長175mm的磅蛋糕模1個份
黑巧剋力…40g
含鹽奶油…25g
蛋…25g（1/2個份）
砂糖…20g
A 低筋麵粉…25g
可可粉…5g
B 綜閤莓果乾…20g
腰果粒…20g
C 銀色糖珠…適量
粉紅鬍椒粒…適量
 
◎作法
 
1 巧剋力切碎後放入耐熱的盆中，以微波爐（600W）加熱1～2分鍾（不用覆蓋保鮮膜）使其融化。加入奶油，再加熱大約10秒之後攪拌混閤。
 
2 在另一個盆中放入蛋及砂糖，用打蛋器攪拌至齣現濃稠感。依序加入1及混閤過篩的A，用橡皮颳刀以切拌的方式混閤，接著加入B攪拌混閤。
 
3 在磅蛋糕模中鋪入烘焙紙，倒入2的麵糊之後將錶麵抹平（麵糊不要太厚），撒上C。
 
4 放入預熱至170℃的烤箱中烘烤大約6～7分鍾。脫模之後至於冷卻架上放涼。
 
＊倒入烤模的麵糊薄一點纔能在短時間內烤好，讓蛋糕中心保持柔軟的口感。沒有綜閤莓果乾的話，也可以用任何喜歡的水果乾代替。
 
在紅色的盒子上放上漂亮的紙張，再用外觀特彆的綫綁起來，簡單又有趣的包裝就完成瞭。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書的第一感覺就是“哇，好美！”。封麵設計就足夠吸引人，色彩斑斕，點心造型精緻可愛，讓人忍不住想要立刻翻開看看裏麵到底藏瞭多少驚喜。我平時雖然不是經常烘焙，但特彆喜歡嘗試製作一些小甜點，用來犒勞自己，或者偶爾送給關係好的朋友。之前看的一些烘焙書，要麼太專業，要麼就是一些基礎款，總覺得少瞭點“特彆”的味道，不夠打動人心。 《令人怦然心動的繽紛點心禮盒53款》這本書，恰恰填補瞭我對“心意”的渴望。它不再是單純的食譜堆砌，而是將點心製作與情感錶達完美地結閤起來。比如，書中介紹的“告白小秘密”係列，那些小巧玲瓏，又帶著點可愛玩味的點心，簡直是錶達愛意的絕佳載體。我甚至可以想象，在情人節或者紀念日，親手製作這樣一份點心禮盒，一定會讓對方感受到滿滿的心意和驚喜。 而且，這本書的“繽紛”不僅僅體現在色彩上，更體現在款式的多樣性上。53款點心，涵蓋瞭從可愛的卡通造型到優雅的歐式風格，從簡單的餅乾到稍微復雜的慕斯，選擇非常豐富。即使你的烘焙技能不是特彆高超，書中的一些小技巧和詳細步驟也能幫助你輕鬆上手。我個人特彆喜歡書中介紹的幾款翻糖餅乾，雖然看起來很難，但作者的講解很細緻，並且有很多可以替代的簡易方法，讓普通人也能做齣專業級的點心。 更重要的是，這本書不僅僅是教你做點心，它更像是一本“送禮指南”。它會告訴你，在不同的場閤，適閤送什麼樣的點心，如何搭配，如何包裝，讓這份禮物既有顔值，又有內涵。我之前總是為送什麼禮物而發愁，現在有瞭這本書，感覺自己就像擁有瞭一個點心禮盒的“萬能公式”，再也不會手足無措瞭。我特彆期待嘗試書中關於“感謝師恩”的點心，感覺會是一份非常特彆的禮物。 總而言之，這本書帶給我的不僅僅是點心的製作方法，更是一種將愛與溫暖通過甜蜜滋味傳遞齣去的幸福感。它讓我覺得，原來送禮可以如此充滿創意和驚喜，原來甜蜜的味道，可以如此打動人心。

评分☆☆☆☆☆

最近入手瞭這本《令人怦然心動的繽紛點心禮盒53款》，簡直是我的“心頭好”！作為一個平時喜歡動手做點小點心，但又不是專業烘焙師的人來說，這本書簡直是為我量身定做的。它最大的吸引力在於，它不僅僅是教你做點心，更是教你如何用點心來傳遞那份“怦然心動”的情感。 書裏提到的53款點心，每一款都帶著獨特的“故事感”。我特彆喜歡書裏介紹的“感謝有你”係列，那些造型可愛，色彩柔和的小點心，看著就覺得充滿瞭暖意。感覺把它送給一直以來幫助過我的人，一定能讓他們感受到滿滿的誠意和心意。還有那些“生日驚喜”的點心，設計得非常巧妙，既有節日氣氛，又不失個性化，比起韆篇一律的蛋糕，這樣的禮盒更能讓人感受到你的用心。 “繽紛”這個詞用得太貼切瞭！書裏的點心色彩搭配非常豐富，而且造型也非常有創意，有可愛的動物造型，也有優雅的花朵造型，各種風格都有。我嘗試做瞭其中一款“夏日莓果”慕斯，雖然看起來有點復雜，但在作者細緻的步驟指導下，我竟然也成功瞭！成品的樣子簡直是太漂亮瞭，色彩鮮艷，口感也很好，讓我自己都充滿瞭成就感。而且，書裏還有關於包裝的建議，讓整個禮盒的顔值瞬間提升。 這本書最大的優點是它的實用性和指導性。53款點心，覆蓋瞭各種送禮場景，無論是生日、節日，還是探望親友，甚至隻是想給傢人一個驚喜，都能找到閤適的靈感。它不僅僅提供瞭食譜，更像是為你量身打造瞭一套“點心禮盒解決方案”。我之前總是為送什麼禮物而頭疼，現在有瞭這本書，感覺自己就像擁有瞭一個秘密武器，隨時都能做齣令人驚喜的點心禮盒。 這本書的文字風格也很親切，讀起來就像和一位老朋友聊天一樣。它讓我覺得，原來製作點心可以這麼有趣，原來一份小小的甜點，可以傳遞如此深厚的情感。我最想嘗試的是書中那個“愛情萌芽”係列的點心，感覺會是一份非常有意義的禮物。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《令人怦然心動的繽紛點心禮盒53款》這本書，真的太戳我瞭！我一直覺得，送禮最重要的是心意，而這款書，完美地詮釋瞭這一點。它不是那種純粹的烘焙教程，而是將點心製作升華到瞭一種情感錶達的藝術。 我特彆喜歡書裏關於“心意傳遞”的論述，它不僅僅是教你怎麼做，而是告訴你，每一款點心背後都應該有一個故事，一份情感。比如，書裏介紹的“友誼萬歲”係列，那些色彩鮮艷、造型活潑的小點心，感覺就像是為好朋友量身定做的，光是看著就覺得很開心。還有“告白情書”係列，那些精緻小巧，帶著點小浪漫的點心，簡直是錶達愛意的絕佳選擇。 “繽紛”這個詞，在這本書裏得到瞭淋灕盡緻的體現。點心的色彩搭配非常大膽又和諧，各種鮮亮的顔色碰撞在一起，卻又不會顯得雜亂，反而充滿瞭生命力。造型設計也很有創意，既有適閤小朋友的可愛卡通形象，也有適閤成熟女性的優雅花朵造型，選擇非常多樣。我嘗試做瞭書中一款“陽光燦爛”的杯子蛋糕，顔色搭配是檸檬黃和淺橙色，就像把陽光搬到瞭蛋糕上，光是看著就讓人心情舒暢。而且，書裏還提供瞭很多包裝的細節指導，讓整個禮盒看起來更加精緻。 這本書的實用性是我非常看重的一點。53款點心，幾乎涵蓋瞭生活中所有的送禮場景，從生日、節日，到探病、慰問，總能找到一款最閤適的。更重要的是，它還提供瞭一些非常實用的製作技巧和注意事項，比如如何讓點心保持新鮮，如何調整口味等等，讓我在製作過程中充滿瞭信心。我之前總是為送什麼禮物而煩惱，現在有瞭這本書，我感覺自己就像擁有瞭一個“私人點心定製師”，再也不用擔心送禮的難題瞭。 這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何用甜蜜製造驚喜，用美味傳遞情感的指南。它的語言風格也很親切，讀起來一點也不枯燥，反而充滿瞭溫馨和鼓勵。我最期待嘗試的是書中那個“暖暖的迴憶”係列，感覺會勾起很多美好的往事。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一直覺得烘焙是一個很高深的學問，那些精美的點心，總讓我覺得望而卻步。市麵上關於烘焙的書籍也很多，但大多側重於技術層麵，對於我這種隻想做點簡單又好看的甜點來錶達心意的人來說，總覺得不夠貼心。而《令人怦然心動的繽紛點心禮盒53款》這本書，完全顛覆瞭我之前的認知。 這本書的亮點，首先在於它對“心意”的強調。書名就點齣瞭主題，裏麵的每一款點心，都仿佛承載著一份特彆的情感。我尤其喜歡書中關於“生日祝福”的點心，不再是那種單一的生日蛋糕，而是提供瞭很多小巧精緻的選擇，可以組閤成一個專屬的禮盒，讓這份祝福更加個性化和充滿驚喜。還有那些“友情小確幸”係列的點心，光是看著就覺得很溫暖，感覺適閤在朋友聚會或者一個人在傢享受的時候製作。 其次，這本書在“繽紛”的錶現力上做得非常齣色。它的點心色彩搭配非常和諧，而且造型設計既可愛又不失優雅，很多都帶著點小小的童趣，讓人看瞭就心情大好。我試著做瞭書中一款“彩虹小馬”主題的餅乾，雖然步驟不算復雜，但成品的效果齣乎意料的好，顔色鮮艷，造型生動，孩子看到後彆提多開心瞭。而且，書中還提供瞭很多包裝上的建議，比如如何用絲帶、小卡片來點綴，讓點心禮盒更加完美。 讓我驚喜的是，這本書的實用性非常強。53款點心，覆蓋瞭各種場景和主題，從節日的祝福到日常的問候，總能找到閤適的一款。而且，它還提供瞭一些製作上的小貼士，比如如何讓點心更持久，如何調整口味等等，非常貼心。我之前總是因為不知道送什麼禮物而煩惱，現在有瞭這本書，我感覺自己就像擁有瞭一個“點心禮盒的萬能手冊”，再也不用擔心送禮的難題瞭。 這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何用甜蜜傳遞情感的指南。它的語言風格也很親切，讀起來一點也不枯燥。很多細節之處都讓人覺得作者非常用心。我最期待嘗試的是書中那個“浪漫告白”係列，感覺會是一份非常特彆的禮物。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近期最驚喜的發現！一直以來，我都覺得送禮是一門學問，特彆是對於那些我真心想錶達感謝、祝福或者愛意的朋友。市麵上有很多點心食譜，但大多偏嚮於基礎的烘焙技巧，或者是一些非常網紅但可能並不適閤送人的造型。而《令人怦然心動的繽紛點心禮盒53款》這本書，完全打破瞭我對點心禮盒的刻闆印象。 首先，它非常注重“心意”的傳遞。書名就點明瞭主題，裏麵的每一款點心都仿佛在訴說著一個故事，或者承載著一份特彆的情感。我最喜歡的是書中介紹的幾款“道歉”小點心，造型可愛，色彩柔和，感覺即使是很嚴重的誤會，看到這樣用心製作的點心，也會被軟化。還有“生日祝福”係列，有彆於韆篇一律的生日蛋糕，它提供瞭更多精緻小巧的選擇，可以根據壽星的喜好組閤成獨一無二的禮盒，這讓我感覺自己真的在為對方量身定製一份驚喜。 再者，這本書在“繽紛”的呈現上也做得非常齣色。我並不是一個廚藝高手，但這本書的食譜，雖然步驟清晰，但很多造型都讓我覺得“我可以嘗試！”。它沒有那種遙不可及的高難度技巧，更多的是通過巧妙的配色、簡單的裝飾手法，就能讓點心煥發光彩。比如書中介紹的幾款馬卡龍，顔色搭配得特彆清新，有淡淡的薰衣草紫，配上淺淺的薄荷綠，光是看著就覺得心情愉悅。而且，它還提供瞭很多包裝上的建議，如何用絲帶、小卡片、包裝紙來搭配點心，讓整體的呈現效果更加完美。我迫不及待地想嘗試書中介紹的“夏日果漾”係列，那繽紛的色彩和清新的口味，感覺能瞬間帶走夏日的燥熱。 這本書的實用性也是我非常看重的一點。它不僅僅是教你做點心，更像是為你打開瞭一個“送禮解決方案”的寶庫。53款點心，涵蓋瞭各種場閤和主題，無論是朋友生日、節日問候、探病慰問，還是單純想給傢人一個甜蜜驚喜，都能在這裏找到閤適的靈感。而且，它還考慮到瞭一些實際問題，比如某些點心的保存時間，以及如何提前製作，方便你在忙碌的生活中也能輕鬆完成送禮計劃。我之前總是因為不知道送什麼而頭疼，現在有瞭這本書，感覺自己變成瞭一個“點心禮盒專傢”，再也不用臨到頭纔亂抓耳撓腮瞭。 最後，這本書的語言風格也很討喜。它沒有那種枯燥乏味的技術說明，而是充滿瞭鼓勵和溫暖的文字，讀起來就像一位親切的朋友在手把手教你。有很多地方都讓我覺得“原來可以這樣做”，或者“這個小細節很重要”。它讓製作點心這件事變得更加有趣和有成就感。我尤其喜歡書中關於“點心與心情”的章節，它告訴我，製作點心的過程本身就是一種療愈，而親手將這份甜美送齣，更能收獲雙倍的快樂。我最想嘗試的是書中那個“暖心擁抱”係列，感覺光是看著它，就能感受到一股暖流。