具體描述
．你運動，也節食，但就是瘦不下來，或是整日疲憊。你知道嗎，問題可能不是你吃太多，而是你的體內發炎瞭。
．其實，吃對油脂，纔是健康飲食的核心！是你的飲食決定你的身型與活力，而不是運動！
．紐約時報暢銷書、全美最夯健康類書《防彈飲食》（The Bulletproof Diet），告訴你，最自然易行的健康方式，更重要的就是吃對油脂，讓體內的生物化學機轉順利的運作，自然達到健康又有活力的身、心錶現，其次，避免易受黴菌汙染的食物、避免容易堆積為脂肪的高果糖食品――這就是「防彈飲食」。
．革命性的營養觀：
要：吃好的油脂、好鹽、好食材、好睡眠
不要：不要再計算卡路裏，不要過度運動，水果減量，甚至以防彈咖啡代替早餐!!
．結閤最新的營養醫學研究，正確的飲食新觀念，加瞭健康油脂的防彈飲食，能夠有效的調整腸道好菌，戰勝體脂肪。吃下好油脂（草飼牛的油、酥油、椰子油、酪梨、蝦油），能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。結閤最新的營養醫學研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復身心活力與專注力，升級自信人生！
本書作者戴夫•亞斯普雷年輕時就苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是花瞭20年、數十萬美元來「駭」進他自己的生物體係，找齣讓他失去活力、健康與肥胖的原因。試過所有減肥方式之後，終於找到最輕鬆有效的方案，「防彈飲食法」。
「有沒有一種最簡單的方式，能夠讓你的身心體能全方位提升？」
為瞭迴答這個問題，戴夫從腦電波檢查儀（EEG），到遠徵西藏的高山；從矽榖到安地斯山，用駭客追根究柢的精神，嘗試瞭每一種減重方式。這些研究報告和答案，都在本書完整呈現。
「要將脂肪從食物中移除，就必須以其他成分代替。這時有兩種選擇：糖或蛋白質。好吧，糖比蛋白質好吃又便宜，所以多數低脂的「瘦身」食品中都添加瞭多餘的糖或玉米糖漿。這些低脂食物事實上對身體一點也不好，不但缺乏營養，給人飽足感的脂肪被糖和澱粉取代，味道還像硬紙闆一樣難吃，讓你的拉布拉多腦覺得飢荒就要來瞭。
脂肪每公剋含有的熱量比任何其他營養素都還要多，所以把熱量傳送帶到需要的身體部位，脂肪的效率最高。相較蛋白質和糖，脂肪也比較不會影響到胰島素濃度。低脂食品所含的糖份會使胰島素暴升，會耗盡精力也讓體重上升。脂肪提高的壓力荷爾濛皮質醇濃度也不像蛋白質或碳水化閤物那麼高，而這種皮質醇會讓血糖上升、抑製免疫係統。
再三嘗試多種減肥法卻仍失敗的主因之一，就是減肥的人覺得像在經曆酷刑，因此就輕易放棄，迴去吃他們真心喜歡吃的食物。但其實你隻要採用防彈飲食，就可以一邊減重，一邊享受美味又讓你飽足的食物，而且隻要是吃對的食物，你的拉布拉多腦要你吃多少，就可以吃多少。如果你可以吃到真正的食物，而不是那些會騙你吃更多的化學添加食品，在你吃夠時，拉布拉多腦自然會喊停，你就不會想吃超過身體所需的量。」――取自《防彈飲食》第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍
名人推薦
徐文彥（生態綠公司創辦人與總經理）
李美玲（《Body體麵雜誌》總編輯）
．其實，吃對油脂，纔是健康飲食的核心！是你的飲食決定你的身型與活力，而不是運動！
．紐約時報暢銷書、全美最夯健康類書《防彈飲食》（The Bulletproof Diet），告訴你，最自然易行的健康方式，更重要的就是吃對油脂，讓體內的生物化學機轉順利的運作，自然達到健康又有活力的身、心錶現，其次，避免易受黴菌汙染的食物、避免容易堆積為脂肪的高果糖食品――這就是「防彈飲食」。
．革命性的營養觀：
要：吃好的油脂、好鹽、好食材、好睡眠
不要：不要再計算卡路裏，不要過度運動，水果減量，甚至以防彈咖啡代替早餐!!
．結閤最新的營養醫學研究，正確的飲食新觀念，加瞭健康油脂的防彈飲食，能夠有效的調整腸道好菌，戰勝體脂肪。吃下好油脂（草飼牛的油、酥油、椰子油、酪梨、蝦油），能有飽足感，並讓膽汁活躍，讓身體高效排毒。結閤最新的營養醫學研究，正確的飲食新觀念，這樣吃，就能恢復身心活力與專注力，升級自信人生！
本書作者戴夫•亞斯普雷年輕時就苦於過胖與易發炎體質，用盡方法卻始終瘦不下來，於是花瞭20年、數十萬美元來「駭」進他自己的生物體係，找齣讓他失去活力、健康與肥胖的原因。試過所有減肥方式之後，終於找到最輕鬆有效的方案，「防彈飲食法」。
「有沒有一種最簡單的方式，能夠讓你的身心體能全方位提升？」
為瞭迴答這個問題，戴夫從腦電波檢查儀（EEG），到遠徵西藏的高山；從矽榖到安地斯山，用駭客追根究柢的精神，嘗試瞭每一種減重方式。這些研究報告和答案，都在本書完整呈現。
「要將脂肪從食物中移除，就必須以其他成分代替。這時有兩種選擇：糖或蛋白質。好吧，糖比蛋白質好吃又便宜，所以多數低脂的「瘦身」食品中都添加瞭多餘的糖或玉米糖漿。這些低脂食物事實上對身體一點也不好，不但缺乏營養，給人飽足感的脂肪被糖和澱粉取代，味道還像硬紙闆一樣難吃，讓你的拉布拉多腦覺得飢荒就要來瞭。
脂肪每公剋含有的熱量比任何其他營養素都還要多，所以把熱量傳送帶到需要的身體部位，脂肪的效率最高。相較蛋白質和糖，脂肪也比較不會影響到胰島素濃度。低脂食品所含的糖份會使胰島素暴升，會耗盡精力也讓體重上升。脂肪提高的壓力荷爾濛皮質醇濃度也不像蛋白質或碳水化閤物那麼高，而這種皮質醇會讓血糖上升、抑製免疫係統。
再三嘗試多種減肥法卻仍失敗的主因之一，就是減肥的人覺得像在經曆酷刑，因此就輕易放棄，迴去吃他們真心喜歡吃的食物。但其實你隻要採用防彈飲食，就可以一邊減重，一邊享受美味又讓你飽足的食物，而且隻要是吃對的食物，你的拉布拉多腦要你吃多少，就可以吃多少。如果你可以吃到真正的食物，而不是那些會騙你吃更多的化學添加食品，在你吃夠時，拉布拉多腦自然會喊停，你就不會想吃超過身體所需的量。」――取自《防彈飲食》第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍
名人推薦
徐文彥（生態綠公司創辦人與總經理）
李美玲（《Body體麵雜誌》總編輯）
好的，這是一份關於一本關於提高免疫力與營養乾預的圖書簡介，內容旨在詳盡闡述其核心概念、理論框架、實用指南及潛在益處，完全不涉及您提到的那本特定書籍的內容： --- 《重塑內源防禦：營養乾預、腸道微生態與細胞自愈的係統指南》 導言：探尋健康長壽的內生力量 我們生活在一個充滿環境壓力、快速生活節奏和復雜食品供應鏈的時代。許多現代疾病，從慢性疲勞到代謝紊亂，其根源往往指嚮我們身體內在的防禦係統——免疫係統與細胞修復機製的失衡。本書並非聚焦於單一癥狀的緩解，而是深入剖析維持人體最佳功能所必需的三大支柱體係：腸道健康、細胞信號通路優化以及營養素與生物活性化閤物的精準應用。 《重塑內源防禦》是一部麵嚮關注長期健康、追求生命質量提升的讀者的綜閤性指南。它結閤瞭最新的營養科學研究、功能醫學原理與實用的生活方式調整，旨在提供一套可操作的框架，幫助讀者重新校準自身的“內在工廠”，實現更強健的免疫響應和更持久的生命活力。 第一部分：腸道——被遺忘的“第二大腦”與免疫中樞 腸道，這個被譽為“第二大腦”的器官，其功能遠超消化吸收。本書將詳細闡述腸道黏膜屏障的結構、功能及其在全身性免疫調節中的核心作用。 1. 腸道屏障完整性與通透性（“腸漏”）的機製解析 我們將係統性地介紹腸道細胞緊密連接（Tight Junctions）的分子機製，以及何種因素（如特定食品添加劑、壓力荷爾濛、失衡的微生物群）會導緻這些連接鬆弛，從而引發炎癥級聯反應。重點探討如何通過營養乾預來修復受損的腸道上皮。 2. 微生態的交響樂：平衡是關鍵 本書深入探討瞭人類腸道菌群的生態學概念，強調“多樣性”和“豐度”的重要性。我們不會簡單地推薦高劑量的益生菌，而是著重於“益生元設計”——如何通過膳食縴維的選擇，培養本土的優勢有益菌群。書中會詳盡列齣不同種類的短鏈脂肪酸（SCFAs，如丁酸鹽）的作用機製，以及它們如何直接影響免疫細胞的分化和調節性T細胞的産生。 3. 神經-腸軸的反饋迴路 解析壓力如何通過迷走神經直接影響腸道運動和通透性，反之，腸道菌群産生的代謝物如何影響情緒和認知功能。提供瞭通過呼吸練習、營養補充劑（如鎂、GABA前體）來調節這一雙嚮通訊的策略。 第二部分：細胞信號通路優化與綫粒體功能恢復 健康不是器官的簡單集閤，而是細胞層麵的高效運作。本書將關注驅動細胞能量生産和清除損傷的兩個關鍵領域：綫粒體健康與細胞自噬。 1. 綫粒體：能量工廠的維護與修復 綫粒體功能障礙是慢性疲勞和許多退行性疾病的共同特徵。本部分詳細拆解瞭電子傳遞鏈（ETC）的各個環節，並明確指齣哪些關鍵營養素（如輔酶Q10、D-核糖、B族維生素的活性形式）是支持高效ATP生産所必需的“燃料”和“輔因子”。同時，提供瞭識彆綫粒體壓力跡象的實用工具。 2. 自噬：細胞的內部迴收係統 細胞自噬（Autophagy）是身體清除受損蛋白和細胞器的自然過程，對於維持細胞年輕態至關重要。本書解釋瞭調控自噬的兩個主要通路——mTOR和AMPK。讀者將學習到基於營養乾預（如間歇性禁食、特定植物化學物質的引入）來溫和地“激活”自噬，從而促進細胞的更新與淨化。 3. 氧化應激與抗氧化網絡的平衡 我們不再把抗氧化劑視為“萬能藥”。書中強調的是建立一個強大的內源性抗氧化防禦係統（如榖胱甘肽的閤成路徑），而非僅僅依賴外源補充。詳細介紹瞭硫辛酸、N-乙酰半胱氨酸（NAC）和硒等關鍵元素在綫粒體周圍環境中的具體作用。 第三部分：精準營養乾預——從宏量到微量定製 本書摒棄瞭一刀切的飲食建議，轉而強調基於個體生理需求的營養素配置。 1. 脂肪的再認識：抗炎性脂質的構建 現代飲食中炎癥性脂肪酸（如Omega-6比例失衡）過多。本書提供瞭一份詳細的Omega-3與Omega-6平衡指南，重點講解瞭EPA和DHA在調節炎癥因子（如前列腺素和白三烯）中的精確分子機製。此外，書中還探討瞭MCT油在作為替代能量來源方麵的應用。 2. 免疫營養素的劑量與時機 針對那些尋求增強免疫反應或加速恢復的人群，本書提供瞭關於維生素D、維生素C（脂溶性與非脂溶性形式的比較）、鋅和蘑菇多糖（如β-葡聚糖）的有效劑量範圍和最佳吸收策略。內容側重於如何將這些營養素用於支持不同免疫細胞亞群（如自然殺傷細胞、T淋巴細胞）的成熟與功能。 3. 植物化學物質的藥理學應用 我們深入研究瞭薑黃素、白藜蘆醇、槲皮素等天然化閤物的生物利用度問題，並提供瞭提高其吸收率的配方策略。這些化閤物如何通過影響核因子-κB（NF-κB）通路，實現對慢性炎癥的深度調節，是本章的重點。 結語：構建可持續的健康藍圖 《重塑內源防禦》的核心在於賦予讀者知識，使其能夠成為自己健康管理的首要決策者。它不是一個臨時的“排毒”計劃，而是一套關於如何理解身體信號、修復基礎結構、並建立長期適應性防禦機製的深入教程。通過對腸道-細胞-營養三角的係統性乾預，讀者將能夠體驗到更深層次的能量提升、情緒穩定和免疫韌性。這是一份獻給那些希望從根本上“調優”自身生理機製，實現真正健康長壽的行動指南。
著者信息
作者簡介
戴夫•亞斯普雷Dave Asprey
本書作者戴夫•亞斯普雷本身是一名高超的駭客，華頓商學院MBA碩士，二十幾歲就成為矽榖的科技創業傢，「四十年之禪」健康中心的董事長，也是防彈咖啡的創始人。
2014年12月齣版的《防彈飲食》（The Bulletproof Diet）是亞斯普雷二十年來的飲食與減肥總結，詳述每種食物與運動的優劣。此書甫一齣版立即躍升為紐約時報暢銷書，並受到各大媒體、節目如CNN、《金融時報》、《夜綫》等廣邀受訪、演講。
戴夫現在是矽榖健康中心與防彈電颱（第一名podcast、韆萬下載次數）的負責人。
譯者簡介
魏兆汝
紐西蘭奧塔哥大學人類營養學學士（University of Otago, BSC in Human Nutrition）
取得紐西蘭基督城技術學院烘焙執照（Christchurch Polytechnic Institute of Technology, Certificate in Baking），曾任《Body體麵雜誌》副總編。現居紐西蘭。
戴夫•亞斯普雷Dave Asprey
本書作者戴夫•亞斯普雷本身是一名高超的駭客，華頓商學院MBA碩士，二十幾歲就成為矽榖的科技創業傢，「四十年之禪」健康中心的董事長，也是防彈咖啡的創始人。
2014年12月齣版的《防彈飲食》（The Bulletproof Diet）是亞斯普雷二十年來的飲食與減肥總結，詳述每種食物與運動的優劣。此書甫一齣版立即躍升為紐約時報暢銷書，並受到各大媒體、節目如CNN、《金融時報》、《夜綫》等廣邀受訪、演講。
戴夫現在是矽榖健康中心與防彈電颱（第一名podcast、韆萬下載次數）的負責人。
譯者簡介
魏兆汝
紐西蘭奧塔哥大學人類營養學學士（University of Otago, BSC in Human Nutrition）
取得紐西蘭基督城技術學院烘焙執照（Christchurch Polytechnic Institute of Technology, Certificate in Baking），曾任《Body體麵雜誌》副總編。現居紐西蘭。
圖書目錄
推薦序
前言 防彈管理
第一章 駭進飲食，助你瘦身、人生升級
第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍
第三章 彆再計算卡路裏瞭！多吃脂肪，相信飢餓感
第四章 以脂肪當早餐 碳水化閤物作甜點
第五章 睡得更好 活力滿點
第六章 運動少一些 肌肉多一些
第七章 綜閤維他命的真相與攝取營養補充品的防彈守則
第八章 男女皆適用的防彈飲食法
第九章 防彈飲食指南：熱鬧精華區
第十章 防彈飲食指南：粗陋貧民區
第十一章 防彈飲食指南：紅燈區
第十二章 錯誤的烹飪方式，反讓食物有毒
第十三章 兩週防彈計畫：不挨餓，日減一磅
第十四章 防彈過一生
結語 升級人生何處去？
附錄 防彈飲食食譜
緻謝辭
附註
前言 防彈管理
第一章 駭進飲食，助你瘦身、人生升級
第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍
第三章 彆再計算卡路裏瞭！多吃脂肪，相信飢餓感
第四章 以脂肪當早餐 碳水化閤物作甜點
第五章 睡得更好 活力滿點
第六章 運動少一些 肌肉多一些
第七章 綜閤維他命的真相與攝取營養補充品的防彈守則
第八章 男女皆適用的防彈飲食法
第九章 防彈飲食指南：熱鬧精華區
第十章 防彈飲食指南：粗陋貧民區
第十一章 防彈飲食指南：紅燈區
第十二章 錯誤的烹飪方式，反讓食物有毒
第十三章 兩週防彈計畫：不挨餓，日減一磅
第十四章 防彈過一生
結語 升級人生何處去？
附錄 防彈飲食食譜
緻謝辭
附註
圖書序言
前言
防彈管理
大約20年前，我是個年輕的新興矽榖創業傢，擁有數百萬資産。一切應該都要棒得不得瞭，但卻有一個問題──我又肥又胖，體重接近136公斤。我曾經在連續18個月內，將每天攝取的卡路裏限製在1500～1800大卡之間，一週運動六天，每次運動90分鍾。我充滿意誌力地積極投入這套瘦身計畫，雖然我的確變得更強壯瞭，但身上的贅肉卻甩不掉。在30歲時，我被診斷齣第二期凝血酶（thrombin）引發血小闆凝集的急性發作。簡單來說，我的血液就像泥漿一樣又濃又黏，醫生則擔心我會因中風或心髒病發作而死掉，而且不是在未來某個不確定的時間點，而是很快就可能會發生。
雖然我在事業方麵很成功，但大多數的時間我都覺得很難受，因此一點也開心不起來。我總是感到疲纍，被壓力吞噬，還受不瞭我的慢性鼻竇炎、咽喉炎永遠沒有好的一天。我總是思緒不清，維持專注也很睏難。我在賓州大學華頓商學院（Wharton School of the University of Pennsylvania）努力要取得MBA學位時，同時也在一間新創公司工作，當時我的考試成績爛透瞭。我可能會答對幾個問題，但是不管我多努力，都會因為疏忽大意而答錯其他題目。那感覺就像是我大腦裏有什麼東西背叛瞭我。我知道要如何唸書、迴答問題，但當我努力想專心時，我就是無法盡情發揮實力。
這實在很嚇人。光是肥胖就已經夠令我難受瞭，如果我不隻胖，腦袋也不好，那我根本就不可能靠一份我自己也喜歡的工作謀生。這件事促使我開始研究最新的腦造影技術，最後我決定接受在當時還有爭議的單光子發射電腦斷層掃描（single photon emission computed tomography，SPECT），好知道大腦背叛我的原因。在預約的那天，我來到矽榖腦造影中心（Silicon Valley Brain Imaging），技術人員將放射性的糖注射進我的手臂。接著我的大腦利用瞭那些糖之後，放射性的示蹤劑就顯示齣，我的前額葉皮質（大腦裏最高度演化也最晚纔演化齣來的部分）在我試圖專注時竟然沒有任何活動。當時，我不隻失去瞭正值壯年時期應有的健康，連大腦裏基礎的「硬體」也失靈瞭。最糟的是，我完全不懂這一切背後的原因。畢竟，醫生和所有主流醫療專傢告訴我的，我都照做瞭。
我來自以自然科學角度思考的背景，這點透露瞭我解決問題的方式。我的祖父母相識時，兩人都是曼哈頓計畫（Manhattan Project） 的成員，而我的祖母因她在核子科學方麵的研究，贏得瞭頗具聲望的終身成就奬。我在八歲時，就得到瞭自己專用的電腦，這使我成為少數40多歲、卻有超過30年電腦經驗的人。我在大學主要修習決策支持係統（decision support systems） ，這是人工智慧領域裏的一門獨立學科。自我有記憶以來，科學和科技的力量就一直是我生活的一部分，所以當我在健康和事業方麵遭遇危機時，我也嚮這股力量尋求協助，希望能找到解答。
我是一位網路世界的早期開創者（也就是所謂的「駭客」譯註1），在到華頓商學院就讀前，我在加州大學矽榖進修中心主導一項教學計畫。從1997到2002年，我教那裏的工程師如何管理網路。這在當時是件眾所皆知的睏難任務，因為工程師（就像醫學專傢一樣）非得透徹瞭解他們所使用係統中的枝微末節纔肯罷休，但當時的技術無法提供足夠資訊。對於網路係統的操作，你經常隻能在無法充分理解所有相關環節的狀態下，「先做再說」。這樣看來，人體和網路其實並沒有那麼大的差異，兩者都是極為復雜的係統，而且有很大一部分的資料是我們手上缺乏、有所誤解或被隱藏起來瞭。當我用這個角度來思考人體的問題時，我發現我或許可以學著運用破解電腦和網路係統的技巧，來破解我自己的生物係統。
這是一個重要的轉捩點，也是我進行生物駭客之旅的起始點──「生物駭客」（biohacker）是項操作技藝，使用科技改變人體內在和外在環境，藉此掌控並使身體按照期望錶現。我可以藉著監控自己的健康，來揭露影響我感受、外貌、身體機能錶現、甚至是人際關係和整體幸福感的隱藏變因，這個概念令我非常興奮。電腦駭客會列齣一個電腦係統的詳細內容，然後試圖找齣一個可用來取得控製權的小漏洞，而通常他會一一去試每個可能的破綻，直到找齣那個讓他得逞的漏洞為止──這和進行生物駭客的過程沒什麼兩樣。
我從測量自己的生理數據開始，然後用身體做實驗，找齣周遭環境可能哪裏有問題，並觀察影響我身體的因素是什麼。不管你觀察到的異狀有多微小，都彆覺得自己可能是想太多或發神經。我做瞭血液生化檢驗，也透過腎上腺荷爾濛測試，檢測自己的壓力指數。匯整瞭實驗結果後，我開始使用「聰明藥」來重新啓動大腦，增加營養補給品，並嘗試瞭無數的飲食法，看看哪些有效、哪些無效，並找齣背後原因。
從那時開始，我拜訪瞭加拿大森林深處的破解大腦私人機構、安地斯山脈的心靈診所，還有位於西藏的偏遠修道院。我在傢中的辦公室安裝瞭一颱腦電波儀（electroencephalogram，EEG） ，也取得瞭證照，能使用一種叫「心率變異分析」（heart rate variability）的生物反饋（biofeedback）技術，學會如何纔能控製神經係統的壓力反應。當我使用這些技術來管理大腦時，很明顯就能發現我吃下的食物會直接影響我的生理狀態和思考能力。當我的生理狀態改變時，我的身心錶現也跟著改變。用這些儀器來監測大腦，讓我能很清楚知道哪些食物對心理狀態有益、哪些有害。
這些就是防彈飲食的起源。藉由測試這麼多不同的變因、與迴饋聯係起來和抽絲剝繭相關研究，我瞭解到發炎、毒素、荷爾濛、神經傳導物質、腸道細菌和許多其他因素，在減重、飢餓和精力當中扮演瞭很復雜的角色。有很多這些發現都隻齣現在鮮為人知的研究期刊中，並沒有被廣泛運用；有些則是我自己細心觀察的結果，和其他生物駭客也一同觀察到的現象。這些發現都很驚人，但都讓我以近乎兩天一公斤的速度減重，氣色也更好，且工作錶現、復原能力、專注能力都更上層樓。我發現該如何為我的身體和大腦進補，同時也很重要的是，擺脫那些在我生活中會不知不覺阻礙我的食物。
我的研究成果相當違反直覺，因此一開始我以為那隻是我個人的特例。也許是我個人對食物的生物化學反應有什麼特異之處；但是當我和朋友、傢人分享我的發現時，看到他們減重也很快，而且專注力和意誌力也隨之提升，這時我就知道我確實發現到什麼瞭。現在輪到你從我經年纍月的研究和經驗中獲益瞭。遵循防彈飲食法則，你便能夠減重、提升整體錶現，藉由提升精力和恢復能力，為你的人生增加優勢。十多年以來，我一直維持少瞭約45公斤後的體重，甚至找迴瞭六塊肌，同時身體年齡變年輕瞭，免疫係統也大幅增強。40多歲的我真的比20多歲的我還要來得好，你也可以。
推薦序
戴夫．阿斯普雷可能是我所認識最能啓發他人的生物駭客。他用生物駭客技巧破解瞭自己的身體，讓身體和腦力的清晰程度都達到瞭新境界，而他的故事則讓彆人也能掌控好自己的健康。他靠著艱難的反覆實驗，開發齣一套幫他瘦下45公斤的係統。現在，他不隻擁有六塊肌的好身材，還有令人稱羨的敏銳思緒及充沛精力。
把你的身體當作是一個化學實驗室，把你吃下的食物與進食後的感覺連在一起（換句話說，這就是「生物駭客」的技巧），可能是讓你甩油並保持理想健康狀態的最強工具。長久以來，我一直堅決主張人體的運作更像一個化學實驗室，而不是銀行帳戶。計算卡路裏進齣的減肥法已經成為營養學裏過時的方法瞭，因為雖然卡路裏很重要，但荷爾濛的影響更大。食物是一種資訊，而不是數學公式。
舉麩質（gluten）為例。你可能已經讀過攝取麩質可能會帶來的問題，也知道一個設計良好的無麩質飲食會對健康有益。但隻有在你把攝取麩質的結果和麩質對自己生活産生的負麵影響直接連在一起時，你纔會有充分動機去做齣改變。感覺到自己的手指變得腫脹，或親眼看到皮膚長齣疹子，會讓你對麩質如何影響自己的身體有全新理解，而不是怪自己吃瞭某些不¬¬¬健康的東西。戴夫的目標就是要找齣這些病癥發生在他身上的原因和機製，然後一勞永逸地解決這些問題。
我對戴夫的認識，可能跟你一樣，都來自一杯很特彆的無毒升級咖啡。咖啡可以提振我的精神，而我一直認為咖啡是一種健康食品，如果要我把咖啡分類到某個食品類彆的話，那就會是「我的最愛」。但一般咖啡總是讓我多少覺得有些不安，因為喝瞭一般咖啡後，我會變得精力充沛，之後就會陷入昏睡。
然後我聽戴夫談到真菌毒素（mycotoxins），或稱為黴菌毒素（mold toxins），如何變成讓人陷入這種昏睡的「氪石」（Kryptonite）（編按：超人的剋星物質）。戴夫自己也是咖啡的忠實愛好者，他自製齣咖啡豆的特彆混閤配方，排除瞭那些糟糕的汙染物。這聽起來都很棒，但當他說要在咖啡內加入草飼牛的奶油時，讓我開始感到十分好奇。肯定也有其他人跟我一樣，聽到的第一個反應是：「咖啡裏加奶油……你確定嗎？」。
就我的理解，戴夫的靈感來自一次喜馬拉雅山的登高健行之旅。他在那次旅行中喝到加瞭犛牛奶油的酥油茶，讓他精神大振。他用咖啡取代茶，經過多次實驗後，製作齣我們現在稱為「防彈咖啡」的飲品，讓你可以藉由這個廣受喜愛飲品提振精神，卻不會有隨之而來的昏睡感。
戴夫親自為我泡瞭我的第一杯防彈咖啡。那杯香濃滑順且令人上癮的滾燙飲料，口感棒極瞭，還抑製瞭我的飢餓感好幾個小時。你是說，我可以每天早上都喝這種東西，還能燃燒體脂肪？更何況，這些好像有魔力的咖啡豆讓我思緒更清晰、也更有活力，而且還沒有一般咖啡那些不好的副作用。
現在，我在所有我舉辦的活動上都提供防彈咖啡，而我自己參加會議，或任何需要維持數小時高專注力的時候，也會確保有充足的防彈咖啡可以喝。我的同事甚至曾這麼說：「在有防彈咖啡之前，我們到底是怎麼捱過來的？」
防彈咖啡是很神奇，但戴夫的生物駭客技巧可不隻這樣。戴夫還以自己的成功塑身經驗，設計瞭一套運用尖端科學知識的智能型飲食計畫，幫人調整荷爾濛到理想狀態、讓¬思緒更清晰，並使你變成一個整日燃燒體脂肪的人。對忙碌的專業人士而言，這個計畫完全不用動腦筋：隻要在早餐時享受讓你有飽足感的防彈咖啡，然後另外兩餐吃能滿足你的高營養餐點就行瞭。沒什麼比這更簡單瞭。
有瞭《防彈飲食》，你也可以藉由這套發揮最佳錶現的計畫，變得身材精瘦、身體健康、思緒專注。這本開創性的書針對食物不耐癥和其他可能的潛在問題，提供瞭一項簡單易行的指南，讓你能平衡荷爾濛，也讓你能像個搖滾明星一樣，拿齣精神奕奕的錶現。
食物是防彈計畫的前哨。戴夫稱作「防彈指南」的飲食方針則提供你一個計畫，能在嘗到美味的同時，排除不良成分、消除飲食衝動，並讓你更有活力，可以有更多更棒的錶現。防彈指南讓你不必再摸索，就能知道究竟有哪些食物可以享用、哪些必須加以限製或完全不吃。其中許多食物可能會讓你嚇一跳，尤其是如果你覺得水果很健康，或某些油類會造成血管阻塞。
說到錯誤觀念，許多傳統、過時或完全不正確的營養迷思都威脅著你的健康，而這些都在《防彈飲食》中被一一破除。在戴夫的書裏，你會學到膳食脂肪可以讓你變瘦，因此想要燃燒脂肪並不需要計算卡路裏，或是水果會不易燃脂，還有為什麼你不該整天東吃點西吃點零食。
這些都和你一直以來聽到的相反，對吧？戴夫的一些建議甚至乍聽之下可能有些瘋狂。戴夫也很大膽宣稱，如果你採用瞭防彈飲食，就會立即收到效果，也就是在頭兩週，你會「兩天瘦1公斤，而且不必餓肚子」，這誰不想要呢？
想要有這些結果，你不用餓死自己，也不用花大把時間上健身房（事實上，這本書會告訴你這些事其實對瘦身不利）。相反地，藉由學會掌控你的飲食、喝對咖啡，你會更少有發炎的現象、會提升性欲、會變得更年輕，並甩掉身上老是減不下來的體量。
總之，《防彈飲食》匯整齣一套經過韆錘百鍊的計畫，就算（特彆是）過去的飲食計畫曾讓你失望透頂，你也可以靠著《防彈飲食》獲得成功。《防彈飲食》提供瞭有根據、設計良好、容易執行的計畫，幫你有效率且不費力地燃燒脂肪，擁有充沛的精力彷彿是搖滾巨星一樣，並將生命提升到美好的新境界。誰能猜到一杯簡單的咖啡就能成為這一切美好改變的基石呢？
防彈管理
大約20年前，我是個年輕的新興矽榖創業傢，擁有數百萬資産。一切應該都要棒得不得瞭，但卻有一個問題──我又肥又胖，體重接近136公斤。我曾經在連續18個月內，將每天攝取的卡路裏限製在1500～1800大卡之間，一週運動六天，每次運動90分鍾。我充滿意誌力地積極投入這套瘦身計畫，雖然我的確變得更強壯瞭，但身上的贅肉卻甩不掉。在30歲時，我被診斷齣第二期凝血酶（thrombin）引發血小闆凝集的急性發作。簡單來說，我的血液就像泥漿一樣又濃又黏，醫生則擔心我會因中風或心髒病發作而死掉，而且不是在未來某個不確定的時間點，而是很快就可能會發生。
雖然我在事業方麵很成功，但大多數的時間我都覺得很難受，因此一點也開心不起來。我總是感到疲纍，被壓力吞噬，還受不瞭我的慢性鼻竇炎、咽喉炎永遠沒有好的一天。我總是思緒不清，維持專注也很睏難。我在賓州大學華頓商學院（Wharton School of the University of Pennsylvania）努力要取得MBA學位時，同時也在一間新創公司工作，當時我的考試成績爛透瞭。我可能會答對幾個問題，但是不管我多努力，都會因為疏忽大意而答錯其他題目。那感覺就像是我大腦裏有什麼東西背叛瞭我。我知道要如何唸書、迴答問題，但當我努力想專心時，我就是無法盡情發揮實力。
這實在很嚇人。光是肥胖就已經夠令我難受瞭，如果我不隻胖，腦袋也不好，那我根本就不可能靠一份我自己也喜歡的工作謀生。這件事促使我開始研究最新的腦造影技術，最後我決定接受在當時還有爭議的單光子發射電腦斷層掃描（single photon emission computed tomography，SPECT），好知道大腦背叛我的原因。在預約的那天，我來到矽榖腦造影中心（Silicon Valley Brain Imaging），技術人員將放射性的糖注射進我的手臂。接著我的大腦利用瞭那些糖之後，放射性的示蹤劑就顯示齣，我的前額葉皮質（大腦裏最高度演化也最晚纔演化齣來的部分）在我試圖專注時竟然沒有任何活動。當時，我不隻失去瞭正值壯年時期應有的健康，連大腦裏基礎的「硬體」也失靈瞭。最糟的是，我完全不懂這一切背後的原因。畢竟，醫生和所有主流醫療專傢告訴我的，我都照做瞭。
我來自以自然科學角度思考的背景，這點透露瞭我解決問題的方式。我的祖父母相識時，兩人都是曼哈頓計畫（Manhattan Project） 的成員，而我的祖母因她在核子科學方麵的研究，贏得瞭頗具聲望的終身成就奬。我在八歲時，就得到瞭自己專用的電腦，這使我成為少數40多歲、卻有超過30年電腦經驗的人。我在大學主要修習決策支持係統（decision support systems） ，這是人工智慧領域裏的一門獨立學科。自我有記憶以來，科學和科技的力量就一直是我生活的一部分，所以當我在健康和事業方麵遭遇危機時，我也嚮這股力量尋求協助，希望能找到解答。
我是一位網路世界的早期開創者（也就是所謂的「駭客」譯註1），在到華頓商學院就讀前，我在加州大學矽榖進修中心主導一項教學計畫。從1997到2002年，我教那裏的工程師如何管理網路。這在當時是件眾所皆知的睏難任務，因為工程師（就像醫學專傢一樣）非得透徹瞭解他們所使用係統中的枝微末節纔肯罷休，但當時的技術無法提供足夠資訊。對於網路係統的操作，你經常隻能在無法充分理解所有相關環節的狀態下，「先做再說」。這樣看來，人體和網路其實並沒有那麼大的差異，兩者都是極為復雜的係統，而且有很大一部分的資料是我們手上缺乏、有所誤解或被隱藏起來瞭。當我用這個角度來思考人體的問題時，我發現我或許可以學著運用破解電腦和網路係統的技巧，來破解我自己的生物係統。
這是一個重要的轉捩點，也是我進行生物駭客之旅的起始點──「生物駭客」（biohacker）是項操作技藝，使用科技改變人體內在和外在環境，藉此掌控並使身體按照期望錶現。我可以藉著監控自己的健康，來揭露影響我感受、外貌、身體機能錶現、甚至是人際關係和整體幸福感的隱藏變因，這個概念令我非常興奮。電腦駭客會列齣一個電腦係統的詳細內容，然後試圖找齣一個可用來取得控製權的小漏洞，而通常他會一一去試每個可能的破綻，直到找齣那個讓他得逞的漏洞為止──這和進行生物駭客的過程沒什麼兩樣。
我從測量自己的生理數據開始，然後用身體做實驗，找齣周遭環境可能哪裏有問題，並觀察影響我身體的因素是什麼。不管你觀察到的異狀有多微小，都彆覺得自己可能是想太多或發神經。我做瞭血液生化檢驗，也透過腎上腺荷爾濛測試，檢測自己的壓力指數。匯整瞭實驗結果後，我開始使用「聰明藥」來重新啓動大腦，增加營養補給品，並嘗試瞭無數的飲食法，看看哪些有效、哪些無效，並找齣背後原因。
從那時開始，我拜訪瞭加拿大森林深處的破解大腦私人機構、安地斯山脈的心靈診所，還有位於西藏的偏遠修道院。我在傢中的辦公室安裝瞭一颱腦電波儀（electroencephalogram，EEG） ，也取得瞭證照，能使用一種叫「心率變異分析」（heart rate variability）的生物反饋（biofeedback）技術，學會如何纔能控製神經係統的壓力反應。當我使用這些技術來管理大腦時，很明顯就能發現我吃下的食物會直接影響我的生理狀態和思考能力。當我的生理狀態改變時，我的身心錶現也跟著改變。用這些儀器來監測大腦，讓我能很清楚知道哪些食物對心理狀態有益、哪些有害。
這些就是防彈飲食的起源。藉由測試這麼多不同的變因、與迴饋聯係起來和抽絲剝繭相關研究，我瞭解到發炎、毒素、荷爾濛、神經傳導物質、腸道細菌和許多其他因素，在減重、飢餓和精力當中扮演瞭很復雜的角色。有很多這些發現都隻齣現在鮮為人知的研究期刊中，並沒有被廣泛運用；有些則是我自己細心觀察的結果，和其他生物駭客也一同觀察到的現象。這些發現都很驚人，但都讓我以近乎兩天一公斤的速度減重，氣色也更好，且工作錶現、復原能力、專注能力都更上層樓。我發現該如何為我的身體和大腦進補，同時也很重要的是，擺脫那些在我生活中會不知不覺阻礙我的食物。
我的研究成果相當違反直覺，因此一開始我以為那隻是我個人的特例。也許是我個人對食物的生物化學反應有什麼特異之處；但是當我和朋友、傢人分享我的發現時，看到他們減重也很快，而且專注力和意誌力也隨之提升，這時我就知道我確實發現到什麼瞭。現在輪到你從我經年纍月的研究和經驗中獲益瞭。遵循防彈飲食法則，你便能夠減重、提升整體錶現，藉由提升精力和恢復能力，為你的人生增加優勢。十多年以來，我一直維持少瞭約45公斤後的體重，甚至找迴瞭六塊肌，同時身體年齡變年輕瞭，免疫係統也大幅增強。40多歲的我真的比20多歲的我還要來得好，你也可以。
推薦序
戴夫．阿斯普雷可能是我所認識最能啓發他人的生物駭客。他用生物駭客技巧破解瞭自己的身體，讓身體和腦力的清晰程度都達到瞭新境界，而他的故事則讓彆人也能掌控好自己的健康。他靠著艱難的反覆實驗，開發齣一套幫他瘦下45公斤的係統。現在，他不隻擁有六塊肌的好身材，還有令人稱羨的敏銳思緒及充沛精力。
把你的身體當作是一個化學實驗室，把你吃下的食物與進食後的感覺連在一起（換句話說，這就是「生物駭客」的技巧），可能是讓你甩油並保持理想健康狀態的最強工具。長久以來，我一直堅決主張人體的運作更像一個化學實驗室，而不是銀行帳戶。計算卡路裏進齣的減肥法已經成為營養學裏過時的方法瞭，因為雖然卡路裏很重要，但荷爾濛的影響更大。食物是一種資訊，而不是數學公式。
舉麩質（gluten）為例。你可能已經讀過攝取麩質可能會帶來的問題，也知道一個設計良好的無麩質飲食會對健康有益。但隻有在你把攝取麩質的結果和麩質對自己生活産生的負麵影響直接連在一起時，你纔會有充分動機去做齣改變。感覺到自己的手指變得腫脹，或親眼看到皮膚長齣疹子，會讓你對麩質如何影響自己的身體有全新理解，而不是怪自己吃瞭某些不¬¬¬健康的東西。戴夫的目標就是要找齣這些病癥發生在他身上的原因和機製，然後一勞永逸地解決這些問題。
我對戴夫的認識，可能跟你一樣，都來自一杯很特彆的無毒升級咖啡。咖啡可以提振我的精神，而我一直認為咖啡是一種健康食品，如果要我把咖啡分類到某個食品類彆的話，那就會是「我的最愛」。但一般咖啡總是讓我多少覺得有些不安，因為喝瞭一般咖啡後，我會變得精力充沛，之後就會陷入昏睡。
然後我聽戴夫談到真菌毒素（mycotoxins），或稱為黴菌毒素（mold toxins），如何變成讓人陷入這種昏睡的「氪石」（Kryptonite）（編按：超人的剋星物質）。戴夫自己也是咖啡的忠實愛好者，他自製齣咖啡豆的特彆混閤配方，排除瞭那些糟糕的汙染物。這聽起來都很棒，但當他說要在咖啡內加入草飼牛的奶油時，讓我開始感到十分好奇。肯定也有其他人跟我一樣，聽到的第一個反應是：「咖啡裏加奶油……你確定嗎？」。
就我的理解，戴夫的靈感來自一次喜馬拉雅山的登高健行之旅。他在那次旅行中喝到加瞭犛牛奶油的酥油茶，讓他精神大振。他用咖啡取代茶，經過多次實驗後，製作齣我們現在稱為「防彈咖啡」的飲品，讓你可以藉由這個廣受喜愛飲品提振精神，卻不會有隨之而來的昏睡感。
戴夫親自為我泡瞭我的第一杯防彈咖啡。那杯香濃滑順且令人上癮的滾燙飲料，口感棒極瞭，還抑製瞭我的飢餓感好幾個小時。你是說，我可以每天早上都喝這種東西，還能燃燒體脂肪？更何況，這些好像有魔力的咖啡豆讓我思緒更清晰、也更有活力，而且還沒有一般咖啡那些不好的副作用。
現在，我在所有我舉辦的活動上都提供防彈咖啡，而我自己參加會議，或任何需要維持數小時高專注力的時候，也會確保有充足的防彈咖啡可以喝。我的同事甚至曾這麼說：「在有防彈咖啡之前，我們到底是怎麼捱過來的？」
防彈咖啡是很神奇，但戴夫的生物駭客技巧可不隻這樣。戴夫還以自己的成功塑身經驗，設計瞭一套運用尖端科學知識的智能型飲食計畫，幫人調整荷爾濛到理想狀態、讓¬思緒更清晰，並使你變成一個整日燃燒體脂肪的人。對忙碌的專業人士而言，這個計畫完全不用動腦筋：隻要在早餐時享受讓你有飽足感的防彈咖啡，然後另外兩餐吃能滿足你的高營養餐點就行瞭。沒什麼比這更簡單瞭。
有瞭《防彈飲食》，你也可以藉由這套發揮最佳錶現的計畫，變得身材精瘦、身體健康、思緒專注。這本開創性的書針對食物不耐癥和其他可能的潛在問題，提供瞭一項簡單易行的指南，讓你能平衡荷爾濛，也讓你能像個搖滾明星一樣，拿齣精神奕奕的錶現。
食物是防彈計畫的前哨。戴夫稱作「防彈指南」的飲食方針則提供你一個計畫，能在嘗到美味的同時，排除不良成分、消除飲食衝動，並讓你更有活力，可以有更多更棒的錶現。防彈指南讓你不必再摸索，就能知道究竟有哪些食物可以享用、哪些必須加以限製或完全不吃。其中許多食物可能會讓你嚇一跳，尤其是如果你覺得水果很健康，或某些油類會造成血管阻塞。
說到錯誤觀念，許多傳統、過時或完全不正確的營養迷思都威脅著你的健康，而這些都在《防彈飲食》中被一一破除。在戴夫的書裏，你會學到膳食脂肪可以讓你變瘦，因此想要燃燒脂肪並不需要計算卡路裏，或是水果會不易燃脂，還有為什麼你不該整天東吃點西吃點零食。
這些都和你一直以來聽到的相反，對吧？戴夫的一些建議甚至乍聽之下可能有些瘋狂。戴夫也很大膽宣稱，如果你採用瞭防彈飲食，就會立即收到效果，也就是在頭兩週，你會「兩天瘦1公斤，而且不必餓肚子」，這誰不想要呢？
想要有這些結果，你不用餓死自己，也不用花大把時間上健身房（事實上，這本書會告訴你這些事其實對瘦身不利）。相反地，藉由學會掌控你的飲食、喝對咖啡，你會更少有發炎的現象、會提升性欲、會變得更年輕，並甩掉身上老是減不下來的體量。
總之，《防彈飲食》匯整齣一套經過韆錘百鍊的計畫，就算（特彆是）過去的飲食計畫曾讓你失望透頂，你也可以靠著《防彈飲食》獲得成功。《防彈飲食》提供瞭有根據、設計良好、容易執行的計畫，幫你有效率且不費力地燃燒脂肪，擁有充沛的精力彷彿是搖滾巨星一樣，並將生命提升到美好的新境界。誰能猜到一杯簡單的咖啡就能成為這一切美好改變的基石呢？
J．J．維珍（J. J. Virgin），紐約時報暢銷書《維珍節食法》（The Virgin Diet）、《維珍節食法烹飪書》（The Virgin Diet Cookbook）、《打擊糖份飲食法》（The Sugar Impact Diet）作者
圖書試讀
第二章 你以為的好食材，反讓你發胖、生病、變遲鈍
在我成功破解防彈飲食後，我發現要成功減重、維持不復胖、還能充滿活力原來可以那麼輕鬆，我簡直氣壞瞭。起初我花費三個月減下將近二十三公斤的肥肉時，體重計上的數字讓我非常興奮，但內心深處卻有種被背叛的感覺。長久以來，我拼命運動、一直吃低脂且低熱量的食物，當這些都沒效果時，我心中滿是罪惡感。為什麼醫生沒告訴我變瘦又不會復胖的這些方法其實很簡單？為什麼我爸媽沒教我這些？為什麼沒有人公開宣揚這些方法？
原來已經有不同領域的一小群科學傢開始建構起這方麵的資訊瞭，但要將這些資訊傳遞給一般大眾，可能要花上數十年的時間。我決定我的任務就是要見見這些科學傢、親身試驗他們的研究成果，並將這些知識轉換成人人都能應用在生活中的的實用技巧。而這本書，就是我的任務成果。
你的飲食應該要提供能滿足身體的五項基本需求：大腦能量、身體燃料、細胞營養、沒有多餘毒素，以及或許是最重要的飽足感；但多數低脂且低熱量的飲食法完全無法滿足上麵「任何」一項。事實是，許多所謂「瘦身」食品根本纔是讓肥胖在世界各地流行的原因。現在來看看瘦身産業中最曆久不衰的常見迷思，再用防彈思維一一擊破。
飲食迷思1：體重沒有下降，就是你不夠努力！
身為一個從小就胖、還曾重達四百磅的人，這個迷思最讓我受傷。相信我，胖子都知道自己很胖。我們無時無刻都很清楚這個事實。我們不是懶惰，絕對不是；我們每天、整天都在對抗身體想吃東西的生理慾望，卻還是一點一滴地輸掉這場意誌力的較勁。問題是，想減肥的人、甚至許多醫生都不幸誤解瞭「意誌力」。他們都相信，成功的祕訣是用源源不絕的意誌力，就能下定決心減重，並嚮過量飲食說「不」。但經過證實，意誌力是有限的資源，你可能每天都會耗盡意誌力，而且並不是你說恢復就會恢復。
「決策疲勞」（decision fatigue）是有文獻證明的一種心理現象，意指在一段長時間內不斷做決策，則決策品質會隨時間下降1。比方說有研究顯示，法官在法庭中做齣的判決，時間越晚就越不利於被告。決策疲勞也可能會在你每次用意誌力選擇「減重」而不是你更想吃的食物時，讓你做齣比較不是最理想的選擇。
在我成功破解防彈飲食後，我發現要成功減重、維持不復胖、還能充滿活力原來可以那麼輕鬆，我簡直氣壞瞭。起初我花費三個月減下將近二十三公斤的肥肉時，體重計上的數字讓我非常興奮，但內心深處卻有種被背叛的感覺。長久以來，我拼命運動、一直吃低脂且低熱量的食物，當這些都沒效果時，我心中滿是罪惡感。為什麼醫生沒告訴我變瘦又不會復胖的這些方法其實很簡單？為什麼我爸媽沒教我這些？為什麼沒有人公開宣揚這些方法？
原來已經有不同領域的一小群科學傢開始建構起這方麵的資訊瞭，但要將這些資訊傳遞給一般大眾，可能要花上數十年的時間。我決定我的任務就是要見見這些科學傢、親身試驗他們的研究成果，並將這些知識轉換成人人都能應用在生活中的的實用技巧。而這本書，就是我的任務成果。
你的飲食應該要提供能滿足身體的五項基本需求：大腦能量、身體燃料、細胞營養、沒有多餘毒素，以及或許是最重要的飽足感；但多數低脂且低熱量的飲食法完全無法滿足上麵「任何」一項。事實是，許多所謂「瘦身」食品根本纔是讓肥胖在世界各地流行的原因。現在來看看瘦身産業中最曆久不衰的常見迷思，再用防彈思維一一擊破。
飲食迷思1：體重沒有下降，就是你不夠努力！
身為一個從小就胖、還曾重達四百磅的人，這個迷思最讓我受傷。相信我，胖子都知道自己很胖。我們無時無刻都很清楚這個事實。我們不是懶惰，絕對不是；我們每天、整天都在對抗身體想吃東西的生理慾望，卻還是一點一滴地輸掉這場意誌力的較勁。問題是，想減肥的人、甚至許多醫生都不幸誤解瞭「意誌力」。他們都相信，成功的祕訣是用源源不絕的意誌力，就能下定決心減重，並嚮過量飲食說「不」。但經過證實，意誌力是有限的資源，你可能每天都會耗盡意誌力，而且並不是你說恢復就會恢復。
「決策疲勞」（decision fatigue）是有文獻證明的一種心理現象，意指在一段長時間內不斷做決策，則決策品質會隨時間下降1。比方說有研究顯示，法官在法庭中做齣的判決，時間越晚就越不利於被告。決策疲勞也可能會在你每次用意誌力選擇「減重」而不是你更想吃的食物時，讓你做齣比較不是最理想的選擇。
用戶評價
评分
這本書的作者背景給我留下瞭深刻的印象。提到“矽榖生物駭客”，我就聯想到那些追求極緻效率、用科技手段優化自身錶現的精英們。他們不僅在事業上取得瞭巨大成功，在健康管理上也必然有著常人難以企及的獨到見解和實踐。我非常好奇，這些生活在科技最前沿的人們，是如何看待和處理“體內發炎”這個問題的。他們是否有什麼不為人知的“秘方”？這本書會不會像一個窗口，讓我們窺探到矽榖精英的健康生活哲學？我猜想，書中可能包含瞭一些作者或其圈子內的真實案例，分享瞭他們如何通過調整飲食和生活習慣，成功改善健康狀況的經曆。這樣的故事往往比枯燥的理論更能打動人心，也更能激發讀者的實踐動力。我希望能夠從這些經驗中汲取靈感，為自己的健康之路找到新的方嚮。
评分拿到這本書的時候，我首先被它的厚度和印刷質量所打動。紙張選用的是一種帶有微光澤的觸感紙，閱讀起來非常舒適，不易反光，長時間閱讀眼睛也不容易疲勞。排版也相當精良，字體大小適中，段落間距閤理，即使是長篇大論也不會顯得擁擠。更重要的是，書中的一些插圖和圖錶的設計，色彩鮮艷而不刺眼，信息傳達直觀且易於理解，這對於一本涉及復雜健康理論的書籍來說，無疑是加分項。我常常覺得，一本好書不僅僅在於其內容，也在於其呈現方式，而《防彈飲食》在這方麵做得非常到位。它營造瞭一種專業、嚴謹但又不失親和力的閱讀氛圍，仿佛作者正坐在我麵前，耐心而細緻地為我講解這些前沿的健康理念。我迫不及待地想深入書頁之中，去探尋矽榖的智慧如何幫助我們對抗身體的隱形敵人。
评分“抗體內發炎”這個概念，在近幾年的健康領域越來越受到關注，但很多時候，相關的解釋都顯得有些晦澀難懂。我希望這本書能夠用一種更加淺顯易懂的方式，深入淺齣地闡述體內發炎的成因、危害以及如何有效地對抗它。作者是否能夠清晰地解釋，哪些食物、哪些生活習慣是導緻發炎的“罪魁禍首”，又有哪些是能夠幫助我們“滅火”的“良方”？我期待書中能夠提供一些具體、可操作的飲食指南，例如推薦哪些食材，如何搭配，甚至可能還有一些食譜。同時，我也很好奇，除瞭飲食之外，作者是否還會涉及其他方麵的建議，比如運動、睡眠、壓力管理等等，畢竟健康是一個係統工程。這本書能否成為我日常健康生活的一本“百科全書”，這讓我充滿期待。
评分這本書的封麵設計非常吸引人，簡約而有力，深藍色的背景搭配白色的標題，顯得專業又帶有神秘感。“防彈飲食”這個詞本身就充滿瞭力量感，讓人聯想到能夠抵禦一切負麵影響的健康堡壘。副標題“矽榖生物駭客抗體內發炎的震撼報告”更是激發瞭我的好奇心。矽榖，這個科技創新的代名詞，生物駭客，聽起來就像是掌握瞭身體秘密的先驅者，而“體內發炎”則是現代人普遍麵臨的健康睏擾。這個組閤預示著這本書將是一次關於如何利用前沿科學知識來解決健康問題的深度探索，而且，“震撼報告”這個詞匯，預示著作者可能會揭露一些我們未曾瞭解的、甚至顛覆我們認知的信息。我尤其期待書中關於“抗體內發炎”的具體方法和理論，是不是真的能夠像書名所暗示的那樣，構建起一道堅實的“防彈”屏障，讓我們免受各種慢性疾病的侵擾。書中是否會提供實操性的建議，讓普通讀者也能輕鬆入門，或者需要具備一定的專業知識纔能理解？這些都讓我對閱讀這本書充滿瞭期待。
评分讀完書名，我腦海中立刻浮現齣一種畫麵：一群在科技浪潮中乘風破浪的精英，他們不僅用頭腦創造未來，也用智慧雕塑健康的身體。這本書聽起來就像是他們從實驗室裏帶來的“秘密武器”，一種能夠幫助我們抵禦身體內部悄然滋生的“敵人”的武器。我預感，這本書的語言風格可能不是那種枯燥的學術報告，而是會充滿活力和洞察力，就像矽榖本身一樣，永遠在探索新的可能性。我希望書中能夠探討一些“顛覆性”的健康觀點，挑戰一些我們習以為常的飲食誤區，並用科學的證據來支持這些觀點。同時，我也想知道，這本書是否會提齣一些“非傳統”的解決方案，那些可能在傳統醫學觀念中不被重視，但在生物學和營養學層麵卻有重要意義的方法。如果這本書真的能帶來“震撼”，那將是對我現有健康認知的一次重塑。
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