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　　八位中医师临床治疗时所开发出来的有效食疗配方，是经过无数人亲身证实的七日减重食谱。从了解食物色彩属性对身体的影响效用，加上食物的升糖指数(GI)分析，以及不同体质所需的药膳加强疗效，都有详细的解读与建议。
  
　　七日餐的制作食谱，是中医师依据第一层五行原理，釐清食材的属性和效用，特别挑选出具有排水、去湿、活血的强效当令瘦身食材。加上第二层严选低升糖指数所调配的食谱配方，如：养生番薯糙米饭、柠檬鸡胸肉、香煎低脂牛肉、红萝卜炒蛋、蒜茸绿花椰、鸡肉卷饼……等都是家常烹调的餐食。再配合第三层针对不同体质加强的药膳调养，从勾选体质类型了解自身的肥胖原因，再辅以适合的药膳餐和茶饮，对肥胖者来说，每餐吃得对，减重才有效。

　　※为什么要选择五行食材？

　　中医师在开处方的时候，是依照个人体质以五行五脏搭配的。门诊中开的是药物，若是可以从生活中调理体质，从每天的饮食中着手，更能维持减肥效果，不复胖。

　　五行的道理在于让我们知道怎么挑选均衡食物，以改善体质、维持生理平衡，一旦生理代谢平衡，就可以自然的达到瘦身的目的。现在的饮食及生活习惯很容易造成代谢不平衡，常出现水肿、便秘、精神不佳及睡眠障碍，进而影响到代谢速度，所以才更需要五行食材的均衡。

　　※为什么要选择低升醣指数食材？

　　低GI是依升醣指数的道理稳定血糖，但门诊中常见因个人饮食喜好来选择低GI食材而出现水肿或睡眠不好的症状，例如长时间食用白萝卜、苦瓜及罗美生菜等都属于五行中的白色食物，一开始可能会有很好的排水效果，但久了反而因性质寒凉而造成腹泻、眼睛水肿或疲倦状况。

　　本书主要针对遇到减肥瓶颈、水肿明显、便秘的大众，依照本书食谱食用一週后就可感觉身体比较轻盈，水肿状况减少，排便较顺畅，精神状况也会比较好。持续食用一个月则可感受体重明显下降。一开始必需要学会属性分类、烹调方式和份量拿捏，之后就可以用同样属性的食材交替换，增加丰富度，只需依照本书观念，即可照顾自己及家人的健康，更为孩子打造强健的体质基础。

　　※为什么要针对个别体质加强药膳调养？

　　依不同体质的人常见的症状、原因列出简单的茶饮和药膳，效果温和且适合长期饮用，较不需担心其副作用，且取得容易、价格便宜，在临床上也有不错的效果，每个人都可以得到加强减重的效果。

　　经过八位中医师调配的减重七日餐，让肥胖者更有信心面对减肥的日子，从日常餐食开始，一天比一天更轻盈，曲线更明显，身体更健康。因此七日食谱同样适合健身族群食用，只需要按照计算出来的所需营养摄取量微调份量，就可以达到增肌、减脂的双重效果，且男女皆适用。

本书特色

　　＊简单
　　不需太多的技巧，一週只需准备1~2次食物，就可以拥有一週轻松无负担的饮食。

　　＊可行性高
　　挑选容易取得且容易调理的食材，只要准备好烹调器具，不论是一人份或是多人份，皆可轻易达成。

　　＊有效
　　五行食材+低升糖指数食材+加强药膳，三效合一食谱，针对每一种肥胖体质设计更有效。五行食物搭配法，每天都能摄取足够且好的营养；加上低脂低盐的烹调方式，只吃食物的原味；另外一週两次挑选适合自己体质的药膳，培养出易瘦体质。不只减脂，调整份量后也可达到增肌效果，适合想让线条更完美的人。

　　＊八位中医师联手
　　八位专治肥胖的中、西医师针对临床开立的食疗方，更贴近每个肥胖者体质的需求，减重的方向更明确，效果更明显。

作者简介

吴宏干

　　*现任：
　　宜陞中医诊所院长
　　中国医药大学兼任教授
　　阳明大学兼任教授
　　台北医学大学兼任教授
　　慈济大学兼任教授
　　*经历：
　　高雄医学大学附设医院主任
　　中医师公会全国联合会顾问
　　中国医药大学中医系研究所博士

何姿萱

　　传爱中医诊所院长
　　美恩中医诊所医师
　　中国医药大学附设医院中医部医师
　　中华针灸医学会针灸专科医师

孙于盛

　　中国医药大学附设医院中医部医师
　　元春堂中医诊所医师

张致浩

　　中国医药大学附设医院中医部医师
　　大爱中医诊所医师

简伟翰

　　嘉义基督教医院医师

林美辰

　　中国医药大学附设医院中医部医师
　　中国医药大学附设医院西医部医师

吴庭蓁

　　中国医药大学附设医院西医部医师
　　中国医药大学附设医院中医部医师

林婕安

　　林口长庚纪念医院西医部医师
　　林口长庚纪念医院中医部医师

第一章 了解脂肪的好坏
脂肪的功用
脂肪的代谢
饮食的调节
肥胖对成人的影响
肥胖对青春期的影响
肥胖对妇女的影响
肥胖对老年人的影响

第二章聪明减肥法 BMI&BMR
身体质量指数（BMI）＆基础代谢率（BMR）
身体质量指数（BMI）计算法
基础代谢率（BMR）计算法
【减重阶段】的基础代谢率（BMR）和营养
【体重控制阶段】的基础代谢率（BMR）和营养
【增肌阶段】的基础代谢率（BMR）和营养
营养摄取的计算方法
减重心诀    

第三章 食材选择两大重点
重点一：升糖指数与减重
各种蔬果、食物的升糖指数
重点二：五行食材与减重
|五行食材分类

第四章 七日减肥食谱
食谱前热身准备
自制香料油
七日食谱列表
￭星期一＆星期四 菜单
五行卷饼
高纤苹果饭
清蒸绿花椰
柠檬鸡胸肉
香煎低脂牛肉
清烫菠菜
炒香菇
￭星期二＆星期五菜单（搭配体质药膳）
两两炒蛋
藜麦饭
清蒸鲈鱼
香甜红萝卜
清烫黒木耳
￭星期三＆星期六菜单
原味玉米片&无糖豆浆
香料四季豆
红萝卜炒香菇
￭星期日菜单
|点心及水果的准备
￭替代变化食谱
》早餐类
鸡肉卷饼
水果优格三明治
》饭类
养生番薯糙米饭
红豆黄瓜糙米饭
》蛋白质类
蒜香鸡肉
香煎鳕鱼
虾拌绿花椰
》蔬菜类
小白菜炒香菇
清炒红凤菜
红萝卜炒蛋
蒜茸绿花椰
洋葱炒蛋
红黑炒芦笋
木耳炒牛蒡
》汤品类
五行瘦身汤

第五章 五行轻饮
木行轻饮：奇异果+青苹果+凤梨+薄荷
火行轻饮：苹果+覆盆莓+玫瑰花
土行轻饮：凤梨+芒果+薄荷
金行轻饮：白萝卜+生姜
水行轻饮：蓝莓+覆盆莓+肉桂

第六章 加强版- -五种肥胖体质药膳&茶饮
先了解自己属于哪一种肥胖体质
根据不同的肥胖分类，挑选药膳及茶饮
￭脾虚痰湿型
适合的茶饮：玉米须茶、健脾茶、消脂茶
适合的药膳：陈朮烧牛肉、耆风鳕鱼、参耆冬瓜鸡汤
￭胃热湿阻型
适合的茶饮：决明首乌茶、清热消脂茶、洛神花茶
适合的药膳：绿豆汤、凉拌海带丝
￭肝郁气滞血瘀型
适合的茶饮：益母草茶、钩藤茶、玫瑰花茶
适合的药膳：参杞鸡汤、秋葵沙拉
￭脾肾(阳)两虚型
适合的茶饮：肉桂黑糖茶、五味子茶
适合的药膳：麻辣炒羊肉、四神汤、药炖排骨
￭(肝)(肾)阴虚内热型
适合的茶饮：杞菊地黄茶、首乌参杞茶
适合的药膳：杜仲冬粉、枸杞拌豆腐、百合枸杞炒鸡柳、紫菜补血汤

第七章  减肥时遇见这些状况怎么办？

<附录>每周採买计画

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八位医师联手调配的减肥七日餐：五行、低升糖、药膳，三效加强，一週一定瘦 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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