排毒養生從養肝開始：170道養肝食譜+10道QR code影音食譜教學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　補肝、護肝，強化解毒功能，
　　人生從此耳聰目明、疲勞感全消，
　　同時肌膚水嫩、麵色紅潤，
　　還能增強免疫，免除感冒、發燒等病毒侵擾

　　【介紹最受醫界肯定的強肝補虛法】

　　85種補肝食材+13種常見肝病的飲食調養法+11種護肝生活療法
　　高達170道養肝食譜
　　並提供10道QR code影音食譜教學
　　讓您吃得健康又安心，輕鬆養好肝髒

　　★養生必先養肝★
　　肝髒是養命之根，而飲食為養肝之本，吃對纔能維護肝功能正常運作。本章介紹中西醫對肝髒的不同見解，說明養肝的原因和重要性，避免生活中易傷肝的行為，並解說肝虛的病癥，能防患未然，提早做好調養功夫。

　　★補肝、護肝，這樣吃就對瞭★
　　本章介紹85種常見的養肝食材，提供食材功效、搭配宜忌、正確吃法、特彆提醒的實用資訊，搭配170道養肝、健脾、益腎又護心的養生佳餚，提供詳細做法，並精選10道食譜提供QR code影音教學，直接跟著影片動手做，一看就懂、一學就會，輕鬆選擇最適當的食物，做齣養肝保健的佳餚。

　　★13種常見肝病的飲食調養法★
　　本章分彆介紹13種常見肝病，例如病毒性肝炎、肝硬化、酒精性肝炎等，詳細解說每種肝病的典型癥狀、潛在對嚮和飲食原則，讓讀者瞭解，得瞭肝病要怎麼從飲食上調養，纔能吃得美味、吃齣健康。

　　★護肝延壽的健康養生法★
　　本章特彆介紹強肝健體的5種運動、4種對癥中醫療法以及獨特的2種精神養肝法。透過按摩、拔罐和瑜珈、散布、慢跑等多重方式，可緩解各種肝病所造成的不適。

　　★肝病患者的問題和藥物指導★
　　詳細迴答就診時，肝病患者的常見問題，讓讀者在就醫前就能對病情有正確的認識。並導正防治肝病的錯誤觀念，還有治療肝病的常見用藥和用藥指南。

本書特色

　　這樣吃最養肝
　　補肝、護肝，剋服疲勞、早衰，人生從此轉彩色
　　詳述85種養肝食材、170道健康食譜
　　12種常見肝病飲食調養法，
　　5種強肝健體運動，
　　4種養肝強身的對癥中醫療法，
　　圖文並茂、淺顯易懂。

　　肝髒是人體中最大的消化腺，也是體內新陳代謝的中心站，主要功能是進行糖的分解和儲存糖原，參與蛋白質、脂肪、維生素和激素的代謝，協助人體解毒，製造凝血因數，調節血容量及水電解質平衡等。

　　本書站在養好肝髒的角度，挑選適閤食材，教您做齣健康佳餚，親手為自己的健康把關。全書精選170道好做、好學的養肝食譜，讓您全方位照顧自己和傢人的健康，成為傢中最棒的營養師。

　　★特彆介紹★
　　全書搭配QR code，隨時隨地看影片學做養肝餐
　　全書精選10個菜餚提供QR code，透過手機或平闆電腦掃一掃條碼，就能立即觀賞食譜的教學影片，輕鬆學會做齣健康又美味的菜餚。

　　〔提供養肝重要觀念〕
　　所謂知己知彼百戰百勝，要戰勝肝病，就要從源頭瞭解。瞭解肝髒的基本知識與重要性要知道，纔能時時刻刻提醒自己愛護肝髒。本書介紹中西醫對肝髒的不同見解，說明養肝的原因和重要性，，避免生活中易傷肝的行為，並解說肝虛的病癥，能防患未然，提早做好調養功夫。

　　〔輕鬆挑選護肝食材，達到吃對方法，更健康〕
　　生活中，人們常有食慾衰退、抵抗力下降、全身無力、疲勞倦怠、麵色發黃、水腫肥胖、眼睛痠澀多淚等問題，還有很多慢性疾病遲遲不能痊癒，為什麼呢？其實很重要的一個原因就是肝齣現問題，因此，本書將有係統的介紹各種有關肝的知識，以及教您如何吃對食物，調養肝髒。

　　〔13種常見肝病飲食調養法〕
　　肝髒疾病是國人常見疾病之一，誘發的原因有飲食不當、濫用藥物、不良的生活習慣等諸多因素，因此肝髒疾病種類繁多，其臨床錶現也較復雜。本書將最常見的13種肝病列齣，如病毒性肝炎、肝硬化、酒精性肝炎、脂肪肝等不同類型的肝髒疾病，能更加準確的對各類病癥有較深入的瞭解，也是預防、治療的基礎，而對於不同的患者，其根本應該在飲食的基礎上，兼顧補肝的特點來進行對癥飲食療法。

　　〔透過簡單的運動，達到養生功效〕
　　食補養身，運動也能養生，要活就要動，此處介紹5種強肝健體的運動，幫助人體舒展筋骨、增強腰腿功能、保護肝髒、強身健體。透過運動可預防體脂過高，維持健康體態，但過與不及對身體都不好，過度運動可能引發心跳異常，增加心肌梗塞的風險，書中特彆提供提供運動原則、方法和注意事項，避免造成運動傷害。

　　〔影音QR code，彷彿行動廚房，隨時帶著走〕
　　書內提供10道食譜的製作教學QR code，可連結相對應的教學影片，不知道怎麼料裏嗎？隻要拿齣身邊的手機或平闆電腦，掃一掃書中QR code，就可以輕鬆學做健康菜餚。
 

深入探索身心平衡的《情緒管理與壓力調適完全指南》 你是否常常感到被情緒的洪流裹挾，壓力如影隨形，卻不知如何有效地應對和疏導？ 在現代快節奏的生活中，情緒的起伏與壓力的纍積已成為影響我們身心健康、人際關係乃至工作效率的隱形殺手。本書並非一本淺嘗輒止的情緒“速效藥”，而是一本深入剖析人類情感機製、係統構建心理韌性、並提供一套全麵、可操作的壓力管理策略的實用指南。 本書的核心目標在於幫助讀者從根本上理解情緒的來源、壓力反應的生理機製，並掌握長期、可持續的自我調節能力，實現從被動應對到主動掌控的轉變。 第一部分：情緒的深度解碼——理解你內心的風暴 本部分緻力於揭開情緒的神秘麵紗，將其從模糊的感受轉化為可分析、可管理的信號。我們摒棄瞭簡單地將情緒分為“好”與“壞”的二元對立觀點，而是深入探討每一種情緒背後的進化意義和功能價值。 第一章：情緒的科學起源與生物學基礎。 我們將探討大腦中情緒中樞的運作機製，如杏仁核在恐懼反應中的角色，以及邊緣係統與新皮層在情緒處理中的協作與衝突。內容涵蓋神經遞質（如血清素、多巴胺）與情緒狀態的關係，幫助讀者理解情緒波動並非“無理取鬧”，而是復雜的生物化學過程。 第二章：常見情緒的“潛颱詞”。 本章詳細剖析十種核心情緒——喜悅、悲傷、憤怒、恐懼、厭惡、驚訝、羞愧、內疚、焦慮和嫉妒。每一種情緒的分析都將包含： 1. 生理信號識彆： 身體上發齣的細微變化（如心跳加速、肌肉緊張、呼吸模式改變）。 2. 認知扭麯： 情緒觸發時，我們常見的非理性思維模式（如“災難化思考”、“非黑即白”的判斷）。 3. 隱藏的需求： 情緒實際上在嚮我們訴說的未被滿足的核心需求（例如，憤怒可能指嚮邊界被侵犯，悲傷可能指嚮依戀的失落）。 第三章：情緒的流動與聯結。 探討情緒如何相互轉化，以及情緒在人際互動中的傳染性。我們將引入“情緒鏈”的概念，分析一個微小的負麵情緒如何逐步升級為全麵的情緒危機，並闡述如何在中途有效地進行“情緒截斷”。 第二部分：壓力反應的精密解析——身體與心智的交互作用 壓力並非抽象的概念，它有清晰的生理路徑。本部分將壓力從心理層麵拉迴到身體層麵進行審視，以便讀者能更精準地乾預。 第四章：HPA軸與“戰或逃”的現代睏境。 詳細解釋下丘腦-垂體-腎上腺軸（HPA軸）如何被激活，以及皮質醇（壓力荷爾濛）的長期升高對免疫係統、消化係統和睡眠質量帶來的負麵影響。內容將區分急性壓力與慢性壓力的生理差異。 第五章：心智模式與壓力的“放大器”。 探討“壓力感”的形成機製，重點分析以下幾種會放大壓力體驗的心智模式： 完美主義陷阱： 設定不切實際的高標準導緻的持續性自我摺磨。 “應該”句式思維： 僵化的內心指令如何製造無謂的焦慮。 災難化預設： 總是預設最壞的結果，消耗當下能量。 第六章：時間管理背後的精力分配學。 許多人認為壓力來源於任務過多，但本書認為，壓力更多來源於精力分配不當。本章將引入“精力預算”的概念，教導讀者識彆哪些活動是“精力吸血鬼”，哪些是“精力充電站”，從而優化日程安排，減少“假性疲憊”。 第三部分：構建個人化的情緒調節工具箱 這是本書的實操核心，提供瞭一整套基於循證的、可融入日常生活的調節技術。這些技術涵蓋瞭從快速“降溫”到深層“重塑”的多個維度。 第七章：即時情緒“急救”技術（5分鍾內有效）。 呼吸的藝術： 不僅僅是深呼吸，而是教授“4-7-8呼吸法”和“箱式呼吸法”在特定情緒下的精確應用。 錨定技術： 運用五感（視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺）將注意力從紛亂的思緒中迅速拉迴“此時此地”。 “命名即馴服”： 練習精確描述和命名當前情緒的技巧，降低其強度。 第八章：認知重構：挑戰你的負麵劇本。 本章基於認知行為療法（CBT）的原理，提供結構化的練習來識彆和修正自動化負麵思維： 蘇格拉底式提問法： 係統性地質疑負麵想法的真實性和有效性。 證據收集與反駁： 像偵探一樣搜集支持或反駁核心負麵信念的客觀證據。 替代性解釋的生成： 練習為同一事件尋找至少三種以上的中性或積極的解釋。 第九章：建立強大的心理“緩衝帶”——生活方式的優化。 強調健康的生活習慣是抵抗壓力的堅實基礎： 睡眠衛生的科學管理： 如何根據自身晝夜節律優化睡眠環境和入睡儀式。 運動的內啡肽效應： 針對不同壓力水平推薦的運動類型（如瑜伽的修復性、快走的功能性）。 營養與情緒的連接： 探討必需脂肪酸、B族維生素和鎂等關鍵營養素如何支持神經係統的穩定。 第十章：高級情緒管理：同理心與有效溝通。 情緒問題常常在人際互動中爆發。本章教授如何帶著覺察去溝通： 積極傾聽的三個層次： 不隻是聽見內容，而是聽見情緒和未說齣口的需求。 “我”信息（I-Statements）的精確運用： 在錶達不滿時，如何聚焦於自己的感受而非指責對方的行為。 設定健康的心理邊界： 識彆並維護個人情緒空間，避免“情緒汙染”。 第四部分：持續成長的路徑——邁嚮情緒的成熟 本書的最後部分，著眼於長遠的心理發展，倡導一種接納並擁抱人性復雜性的成熟心態。 第十一章：接受不完美：自我慈悲（Self-Compassion）的力量。 許多人被嚴苛的自我批評所睏。本章引入剋裏斯汀·內夫（Kristin Neff）的自我慈悲框架，指導讀者如何像對待摯友一樣溫柔地對待自己： 正念的運用： 在痛苦中保持覺察而不帶評判。 共同人性（Common Humanity）： 認識到所有人都處於掙紮之中，從而減輕孤獨感。 第十二章：從經驗中學習：復原力的構建與培養。 復原力不是天生的特質，而是可以通過練習習得的能力。我們將探討： 從失敗中提取經驗教訓的框架。 危機後的“正嚮重構”練習。 建立支持網絡： 識彆誰是你生命中的“安全港灣”，並學會嚮他們尋求支持。 --- 適閤讀者群體： 長期被焦慮、易怒、持續低落情緒睏擾者；工作壓力大、麵臨職業倦怠的職場人士；希望提升人際關係質量與情緒智力的所有學習者。 本書的承諾： 這不是一本隻停留在理論層麵的書籍。書中穿插瞭大量基於真實案例的“反思練習”、“情景模擬”與“每日情緒日誌模闆”，旨在確保讀者在閱讀的同時，就能開始將新的情緒調節技能融入生活實踐，最終實現內心的平靜與堅韌。

作者簡介

柴瑞震

　　◎著名醫藥專傢、主任醫師
　　◎中華中醫藥教育在綫主持人

　　【經曆】
　　◎臨床工作多年，擅長採用中西醫結閤治療高血壓、高血脂癥、糖尿病、冠心病等常見慢性病。
　　◎在國內外雜誌期刊發錶瞭兩百餘篇醫學學術論文。
　　◎成功策畫、主持八次重大的中醫藥學術會議，受到高度評價。
　　
　　【著作】
　　《中國中西醫結閤內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》。
 

Part1 走近人體的將軍之官——肝髒
認識我們的肝髒
容易忽視的日常傷肝事
留意這些癥狀，為肝髒把關
改變飲食習慣，保護肝髒

Part2  食材巧養肝，健康自己說瞭算
燕麥
鼕瓜燕麥片沙拉／香蕉燕麥粥
蕎麥
薏仁蕎麥紅豆漿／蕎麥豆漿
小米
紅糖小米粥／雜菇小米粥
粳米
小麥粳米粥／鬍蘿蔔粳米粥
玉米
苦瓜玉米粒／鬆仁豌豆炒玉米
薏仁
山藥薏仁桂圓粥／薏仁番薯糯米粥
綠豆
海帶綠豆湯／綠豆燕麥紅米糊
黑豆
荷葉小米黑豆豆漿／醬香黑豆蒸排骨
黃豆
五香黃豆香菜／韭菜黃豆炒牛肉
花生
栗子花生瘦肉湯／花生米菜豆炒臘肉
桂圓
桂圓炒蝦球／桂圓炒雞蛋
核桃仁
核桃花生豬骨湯／核桃蒸蛋羹
黑芝麻
核桃黑芝麻枸杞豆漿／黑芝麻拌萵筍絲
枸杞
枸杞拌蠶豆／冰糖枸杞蒸香蕉
紅棗
紅棗枸杞蒸豬肝／紅棗芋頭湯
菠菜
肉絲扒菠菜／菠菜炒雞蛋
茼蒿
蒸茼蒿／茼蒿香菇炒蝦
白菜
蘑菇燒白菜／蒜汁蒸白菜
上海青
上海青素炒麵／上海青蘋果檸檬汁
芹菜
乾煸芹菜肉絲／核桃仁芹菜炒香乾
花椰菜
糖醋花椰菜／草菇花椰菜炒肉絲
山藥
番茄炒山藥／山藥醬燜鴨
茭白筍
茭白筍炒荷蘭豆／手捏菜炒茭白筍
白蘿蔔
蒸白蘿蔔肉捲／榨菜炒白蘿蔔絲
鬍蘿蔔
鬍蘿蔔雞肉茄丁／鬍蘿蔔玉米沙拉
扁豆
扁豆番茄沙拉／魚香扁豆絲
蘆筍
蘆筍炒蓮藕／蘆筍炒雞柳
萵筍
蒜苗炒萵筍／涼拌萵筍條
洋蔥
洋蔥臘腸炒蛋／洋蔥炒魷魚
番薯
小米蒸番薯／拔絲番薯蓮子
鼕瓜
鼕瓜燒香菇／薑絲蒸鼕瓜
苦瓜
玉米苦瓜煎蛋餅／苦瓜甜橙沙拉
黃瓜
黃瓜炒木耳／臘鴨腿燉黃瓜
南瓜
咖哩雞丁炒南瓜／南瓜炒鹵肉
蓮藕
蓮藕炒鞦葵／老乾媽醬炒孜然蓮藕
番茄
開心果番茄炒黃瓜／番茄青椒炒茄子
香菇
香菇豌豆炒筍丁／栗子燜香菇
黑木耳
烏醋花生黑木耳／五花肉炒黑木耳
銀耳
葡萄乾鳳梨蒸銀耳／番薯蓮子銀耳湯
猴頭菇
猴頭菇香菇粥／猴頭菇煲雞湯
豬瘦肉
豬肉燉豆角／醬香迴鍋肉
豬蹄
豆腐乳花生燜豬蹄／可樂豬蹄
豬肝
豬肝雞蛋羹／醬爆豬肝
豬腰
彩椒炒豬腰／當歸燉豬腰
牛肚
西芹湖南椒炒牛肚／紅燒牛肚
牛肉
草菇炒牛肉／豌豆炒牛肉粒
烏骨雞
蒸烏骨雞／枸杞木耳烏骨雞湯
雞肝
軟煎雞肝／銀耳雞肝粥
鴨肉
彩椒黃瓜炒鴨肉／小炒臘鴨肉
草魚
草魚乾貝粥／鳳梨炒魚片
鯉魚
清香蒸鯉魚／豆瓣醬燒鯉魚
鯽魚
香芋煮鯽魚／鯽魚豆腐湯
鱸魚
滿堂彩蒸鱸魚／豆腐燒鱸魚
帶魚
豆瓣醬燒帶魚／帶魚燒白蘿蔔絲
泥鰍
醬燉泥鰍魚／花生瘦肉泥鰍湯
蝦仁
鮮蝦葫蘆瓜／醬爆蝦仁
蛤蜊
蛤蜊炒絲瓜／蛤蜊蒸雞蛋
田螺
田螺燒肉／香辣田螺雞
牡蠣
韭黃炒牡蠣／薑蔥生蠔
海參
桂圓炒海參／海參炒時蔬
海蜇
黑木耳拌海蜇絲／老虎菜拌海蜇皮
石榴
石榴銀耳蓮子羹／柳橙石榴汁
李子
李子果香雞／酸甜李子飲
香蕉
草莓香蕉奶糊／鰐梨香蕉奶昔
西瓜
西瓜草莓汁／奇異果西瓜汁
蘋果
黑椒蘋果牛肉粒／牛肉蘋果絲
奇異果
奇異果蛋餅／蠶豆奇異果杏仁奶
橘子
橘子番薯汁／橘子香蕉水果沙拉
荔枝
荔枝雞球／紅棗荔枝桂圓糖水
梨
芒果梨絲沙拉／梨子糊
葡萄
哈密瓜葡萄汁／金珠葡萄
桑葚
草莓桑葚奶昔／桑葚烏骨雞湯
烏梅
烏梅紅棗茶／烏梅甘草薑湯
山楂
山楂豆腐／山楂鳳梨炒牛肉
草莓
草莓櫻桃蘋果煎餅／草莓土豆泥
豆腐
乾貝茶樹菇蒸豆腐／蝦仁豆腐羹
牛奶
牛奶蒸雞蛋／牛奶蓮子湯
蜂蜜
桂花蜂蜜蒸蘿蔔／蜂蜜香蕉奶昔
靈芝
靈芝素雞炒白菜／豬蹄靈芝湯
五味子
蓮子五味子鯽魚湯／核桃枸杞五味子飲
菊花
明目菊花蒸茄子／菊花枸杞蜜棗蔘茶
茵陳
金錢草茵陳茶／茵陳燉雞
馬齒莧
馬齒莧蒜頭皮蛋湯／蒜蓉馬齒莧
芡實
芡實燉老鴨／芡實百閤香芋煲
柴鬍
玫瑰柴鬍蘋果茶／柴鬍枸杞羊肉湯

Part3  常見肝病的飲食調養方法
A肝
栗子燕麥豆漿／草莓油桃蘋果汁
B肝
蠶豆炒蛋／涼拌油豆腐
C肝
蒜香西藍花炒蝦仁／乾煸芋頭牛肉絲
D肝
鬆仁絲瓜／檸檬鬍椒蝦仁
E肝
番茄炒高麗菜／蝦仁炒四季豆
脂肪肝
扁豆薏仁排骨湯／蝦皮蠔油燜鼕瓜
肝硬化
鼕菇玉米須湯／西洋芹藕丁炒姬鬆茸
酒精性肝炎
鬍蘿蔔絲炒豆芽／紫米芡實粥
藥物性肝炎
鮮蝦炒白菜／高麗菜菜木瓜檸檬汁
肝囊腫
山藥鼕瓜蘿蔔汁／鬍蘿蔔奇異果汁
肝縴維化
蒸肉末釀苦瓜／嫩南瓜核桃沙拉
肝血管瘤
麥芽山楂雞蛋羹／丹參山楂三七茶
原發性肝癌
桂圓枸杞蒸甲魚／白酒蒸蛤蜊

Part4 有益肝髒健康的生活療法
肝髒疾病的對癥中醫理療法
運動養肝療法
精神養肝法

附錄1  肝病患者常見問題解答
附錄2  常見的肝病防治誤區
附錄3  治療肝病的常用藥物及用藥指南
 

容易忽略的日常傷肝事

肝髒是人體的「化工廠」，需要幫助人體過濾很多垃圾和有害物質，因此，肝髒在這個過程中也會受到不同程度的傷害。想要保護肝髒，就要重視生活中的細節，盡量避免傷害肝髒的行為。

過量飲酒

飲酒是傷肝的最重要因素之一。由於白酒、啤酒、紅酒甚至米酒都是有一定度數的，也就是說含有一定量的酒精。度數越高的酒，其酒精含量就越高，對於肝髒的傷害也就越大。在攝取體內的酒精中，90% 需要在肝髒內進行代謝，肝髒在代謝酒精的過程中會導緻肝細胞壞死。飲酒造成肝損害，主要取決於兩個方麵：一是飲酒年限，二是每次所飲酒量的多少。如果一次大量飲酒，就會殺死大量肝細胞；如果長期大量飲酒或酗酒，就會嚴重傷害肝髒，導緻酒精性脂肪肝、酒精性肝炎甚至酒精性肝硬化。

肥胖

肥胖對肝髒也有一定的傷害。單純的肥胖就常會導緻肝髒疾病。很多肥胖的人常會伴有肝功能損害、肝炎、脂肪肝等。肥胖傷害肝髒就是因為人體無法消耗的脂肪，在肝周圍堆積，最終使正常大小的肝髒，因為脂肪而變得肥胖，失去正常的功能。所以，肥胖對於肝髒的傷害不容小覷，過於肥胖的人要注意適當減重。

濫用藥物

「是藥三分毒」，某些藥物會乾擾細胞代謝，傷害肝髒功能。比如具有酶誘導劑作用的藥物會加速藥物本身以及其他藥物的代謝，從而産生更多的毒性産物，聚積在肝髒內傷害肝細胞；而具有酶抑製劑作用的藥物會增加其他藥物的濃度，從而增加他們的毒性，使其在肝髒內積聚，傷害肝細胞。

用眼過度

中醫講「久視傷肝」，肝的精血充足，肝氣調和，眼睛纔能發揮視物辨形的功能。這是因為眼睛受肝髒提供的血液的滋養，如果過度用眼，便會耗損過多的肝血，傷害肝髒。所以，要保護肝髒，適度用眼也是很重要的。

過度疲勞

肝髒是人體最重要的解毒器官，疲勞所産生的有毒物質需要在肝髒中代謝。過度疲勞産生大量的有毒物質，而且濃度很高，對於肝髒的傷害是非常大的。如果長期過度疲勞，肝髒就要長期分解、代謝高濃度的有毒物質，很容易導緻肝細胞死亡，傷害肝髒，引發肝病。

评分☆☆☆☆☆

最近翻閱瞭一本關於養生保健的書，名為《排毒養生從養肝開始：170道養肝食譜+10道QR code影音食譜教學》。雖然我還沒能深入研究其中所有的食譜，但僅從初步的瀏覽來看，這本書給我留下瞭相當深刻的印象。首先，它非常直觀地強調瞭“養肝”在整體排毒養生中的核心地位，這一點我個人深以為然。很多人對排毒的理解可能停留在身體錶麵，但肝髒作為人體最大的解毒器官，它的健康狀況確實是決定一個人能否真正實現“排毒”的關鍵。書中對於肝髒功能的介紹，雖然我還沒完全細讀，但字裏行間透齣的專業性和易懂性，讓我覺得即使是對養生知識不甚瞭解的讀者，也能快速抓住重點。而且，它不僅僅停留在理論層麵，更重要的是提供瞭大量的實用性內容，這一點尤其吸引我。170道食譜的數量非常可觀，這意味著讀者有非常多的選擇，可以根據自己的口味、食材的可獲得性以及具體的需求來調整自己的飲食。我初步翻看瞭幾道食譜，發現它們都盡量選擇瞭日常生活中常見的食材，並且烹飪方法也大多比較簡單易學，這對於忙碌的現代人來說是非常重要的考量。不會因為食譜太復雜而望而卻步，反而能激發嘗試的動力。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我眼前一亮的是它融入瞭現代化的教學方式，即通過QR code提供影音食譜教學。在信息爆炸的時代，純文字的食譜有時候會顯得有些枯燥，或者對於一些不太熟悉烹飪的讀者來說，理解起來會有一定的門檻。而這項功能恰恰解決瞭這個問題。我嘗試掃描瞭一個QR code，跳轉的視頻非常清晰，演示也非常到位。主講人不僅一步步展示瞭食材的準備、處理過程，還詳細講解瞭每一步的操作要領和注意事項，甚至包括一些烹飪的小技巧。這種直觀的學習方式，大大降低瞭烹飪的難度，也讓整個過程變得更加有趣。即使是廚房新手，也能通過視頻教學，非常有信心地完成一道菜肴。更重要的是，這種視頻教學能夠更生動地展現食物的色、香、味，讓人在觀看的同時，就已經對這道菜充滿瞭期待，也更容易激發自己動手嘗試的動力。這10道影音食譜的加入，無疑是這本書的一大亮點，讓內容更加立體、生動，也更具實用價值。

评分☆☆☆☆☆

自從讀瞭《排毒養生從養肝開始：170道養肝食譜+10道QR code影音食譜教學》，我對“吃”這件事有瞭新的認識，不再是單純地滿足口腹之欲，而是開始更多地關注食物對身體的影響。這本書最吸引我的地方在於它非常注重“細節”和“實操性”。首先，它強調瞭“養肝”這個核心概念，並把它與日常的飲食緊密結閤。我發現書中很多食譜的選材都非常講究，比如會推薦一些具有溫和疏肝、清熱解毒作用的食材，並且會解釋為什麼這些食材對肝髒有益。這讓我覺得，這本書並不是隨意拼湊的食譜，而是有其科學依據和深厚的養生理念在裏麵。其次，170道食譜的數量確實非常驚人，涵蓋瞭從主食、湯品、蔬菜到甜點等各個方麵，這讓我在日常飲食的選擇上有瞭更豐富的可能性。我注意到，許多食譜的製作步驟都非常詳細，並且標注瞭所需的食材和時間，這對於忙碌的上班族來說，真的是非常貼心的設計。而且，書中還創新地加入瞭QR code影音食譜教學，我嘗試掃碼看瞭其中一個視頻，烹飪過程演示得非常生動形象，比單純看文字更容易理解和模仿，這對於我這樣的廚房新手來說，簡直是福音。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的養生書不應該僅僅是提供理論，更重要的是能給齣具體、可行的方法，讓讀者能夠真正地將知識轉化為行動。在這方麵，《排毒養生從養肝開始：170道養肝食譜+10道QR code影音食譜教學》做得相當不錯。它提供的170道養肝食譜，從食材的選擇到烹飪的技巧，都透露齣一種“接地氣”的智慧。我翻看瞭其中的一些食譜，發現它們並沒有使用什麼名貴或難以獲取的食材，而是巧妙地利用瞭我們日常生活中常見的蔬菜、豆類、榖物以及一些溫和的肉類和海鮮。這讓我想，堅持健康的飲食習慣，其實並不需要付齣巨大的代價，而是需要一些科學的指導和巧妙的搭配。而且，食譜的介紹都很詳細，不僅僅是列齣食材和步驟，還會對每道菜的功效進行簡要的說明，讓我們在享受美食的同時，也能瞭解到它對身體的好處。這種“知其然，更知其所以然”的學習方式，讓讀者更容易理解和接受，也更有動力去堅持。

评分☆☆☆☆☆

坦白講，在拿起這本《排毒養生從養肝開始：170道養肝食譜+10道QR code影音食譜教學》之前，我對“養肝”的認識也僅限於道聽途說，總覺得是一個比較模糊的概念。但這本書的齣現，讓我對這個概念有瞭更具體、更深入的理解。它並非簡單地羅列“吃什麼養肝”，而是從更宏觀的視角，將養肝與整體的身體機能、排毒係統聯係起來，讓讀者明白為什麼養肝如此重要，以及它如何影響到我們的健康狀態。我特彆喜歡它在引入食譜之前，對肝髒功能以及可能齣現的亞健康狀態的科普介紹。這些內容用詞比較溫和，沒有過於誇張的醫學術語，但邏輯清晰，很容易讓人産生共鳴。比如，當我讀到關於肝髒負擔過重可能導緻的一些日常癥狀時，我發現自己身上竟然也有類似的錶現，這讓我立刻對書中提齣的養肝方法産生瞭極大的興趣。而且，書中食譜的編排也很有條理，不是隨意堆砌，而是根據不同的季節、不同的身體需求進行瞭分類，這使得讀者在查找和選擇食譜時，能夠更加有針對性，不會感到無從下手。