作者序
有梦的人生世界最美 人生最大的目标就是工作之余,努力探索美丽的世界,喜欢用美食与旅行来发掘在地文化,记录自己的足迹,对于追求美食,常会让我不辞千里而来,只为满足口福之慾,也发现烹调者背后的用心,努力煮出人生中最美丽的转折故事。
在走访每次採访,我都充满期待,因为那是可以多接触到一个精采故事的机会,创业家辛苦成长的经历是你我实现梦想的借镜与依据,他们花了毕生积蓄经营事业创造了成功,不靠大资本,大组织,而是以专业与热忱,让蚂蚁雄兵,也能发挥足以撼动大象的力量,每个精彩故事让人充满着希望与激励,如果你也正徬徨无助,找不到人生方向,那就从梦想出发,力量会在心中发芽。
本书内容不单单只是;将各行各业创业者理念与梦想传达出去,感性的分享创业家的逐梦,圆梦以及梦想实现的感动故事,也提供了经营关键的要素及创业的建议,让时下想要创业的年轻人有个可以参考的心路历程,去感受正向与坚持梦想的一份力量,我们的人生职涯,不只需要正能量,还更需要正意义,将这本拥有正向故事探访的书籍,以好东西与好朋友分享的理念,分享给社会大众,推广台湾创业家的奋斗故事,是我努力前进的动力及使命。
有梦想就不该缺席,将梦想写成文,化为景,成为一篇篇动人的创业故事,一个梦想,代表一份愿景;创业者的成功总会伴随着一些故事,而故事背后可能是一些困难;一些坚持,创业不可能没有挫折,一个顺利没有遇到困难挑战的创业者,是不会有精彩的故事,所以我喜欢有梦想的人,也钦佩他们的勇气,我曾买过奢华名品、买过拉风跑车、但买过最贵的是梦想,付出最多心力时间的也是梦想,有梦想的人,不会被当下身处的现实所侷限,虽然人生充满了各种偶然与机缘,事后再回顾一切,我们所有的选择都是完美而适时的。
因为,有梦的人生世界最美。
华艺创意出版总监 林玉卿
推荐序
创业每段经验都是自己的资产 三年多前,我发现到台湾有特色的好咖啡厅非常多,但也都很早关门,晚上九点以后想找个舒适,有好咖啡好甜点的地方是很困难的,更发现到台湾人晚上十二点以后才就寝的比例高达七成,是世界第二高!
因此打造了深夜咖啡厅「新锐咖啡」这个品牌,新锐咖啡的火红及话题性,让我了解到传统餐饮业,想要在资讯爆炸及快速变迁的时代站稳脚步,更应该要跳脱旧有思维加入台湾年轻人的创意想法,去打造每一个崭新的餐饮品牌,也就是这样的坚持,吸引了许多天使投资人以及创投想入股跟我们一起成长,在这即将进军大陆扩大营业之际,很荣幸地能让各位读者了解我们的梦想和坚持,创业的路上是寂寞却又吵杂的,一开始捧着少少的资金、充满热血的冲劲,迫不及待想要大展身手,让全世界看见创意及努力,但是迎接我们的通常是想也没想到过的各种困难关卡,你可以选择被困难击败抑或是咬着牙面对大步地跨过每一个难关,创业初期伴随而来的不会一直是鼓励的声音,更多时候是身边的亲朋好友长辈们纷纷一个一个化身成创业达人开始跟你建议:「我觉得这样行不通嘛、早知道一开始应该如何如何……」,相信创业的你们也跟我有过一样的感觉,因此在打拼的过程中我从来不听这些吵杂的声音,只专注地跟着走在我前面的创业家以及真正的专业人士,请教他们的经验和看法,每段经验都是自己的资产,并坚持做对的事,这也是我为何大力推荐本书给各位读者及创业者的原因。
【世界上最有力量的是梦想10 创造品牌的价值】这本书是在创业者的书架里不可或缺的一本书,多位创业家几年来的心血跟经历都浓缩在里面,我看见一个个生动的故事在我眼前演出,从字里行间透露着闪亮亮的梦想与光芒,让我有了更多的能量跟想法继续在创业路上坚定地走下去!
新锐国际餐饮股份有限公司 创办人郭勇茂