★ 史上飲食營養大危機最全麵的解答 ★
★ 從醫療切入研究,深具醫療價值 ★
★ 長年暢銷第一名的保證 ★
享受完美酮體生活,你絕不能忽略瞭其他營養素! 嚴格執行生酮飲食,卻發現頭昏、疲倦、抽筋、便祕……種種癥狀找上門?
你沒有做錯!你隻是必須更加瞭解自己的身體需求,以及更深入的營養知識。
記住,讓營養走鍾,將等於是在自殘你的健康!
啓動生酮飲食,你必須注意新陳代謝率,而碘是最主要的一項因子,更重要的是,我們的碘攝取量以普遍下降瞭50%;
低碳生酮很容易流失許多礦物質,尤其是鎂,進而造成疲倦、抽筋、便祕等癥狀;
碳酸氫鈉(小蘇打)能平衡身體酸鹼,在生酮初期尿酸過高的狀況,能避免引發痛風危機。
多一分營養知識,多一分生酮享受! 《缺碘大危機》
曾經,醫生們流傳著一句話:「不知道生病的部位或原因時,用碘準沒錯!」
如今,人類身陷有史以來最大的缺碘危機,
40年來,我們的碘攝取量下降50%,
導緻乳腺癌、前列腺癌、縴維囊腫、卵巢問題日益攀升,
甚至影響胎兒的智能!
《小蘇打大療效》
★史上第一本從醫學角度探討小蘇打醫療價值的書
★不隻是居傢必備的萬用小物,更是高CP 值的療癒聖品
最便宜、最安全、最有效的天然抗病藥方!
臨床實測,從皮膚保養、感冒到糖尿病、高血壓、癌癥,全部都有效!
《鎂的奇蹟》
缺鎂,是健康災難的開始!
許多難以根治的大病小痛,原來隻要靠「鎂」就可以解決瞭!
★12年長踞亞馬遜網書「維他命與補充品」書第1名
★受頒「英國心律協會」傑齣醫療貢獻奬
各界推薦 《缺碘大危機》
本書帶給我一些關於碘的新知,原來女性的生殖器官與男性的攝護腺也都含比較高濃度的碘,這些碘一定有它的作用,也再再說明為何葛森醫師發現碘在治療癌癥上很好用。一路研究以來,碘真的給我很多健康啓示,所以平常我的急救百寶箱裏一定有一瓶碘劑,有時旅行會加碘到飲用水殺菌防腹瀉,或加到洗生菜沙拉水中預防感染。非常感謝作者寫瞭這本寶貴的書,告訴大傢她自己的研究發現與體驗,我十分樂意推薦這本書給讀者,也請愛好自然健康的讀者多多有親友分享這本好書。──陳立川,中華民國能量醫學學會理事長
我在門診會告訴一般無甲狀腺亢進的病人生病時要補充碘,也直接幫喉嚨痛病人塗抹或噴碘劑,除瞭攝取海鮮、海藻食物外,烹飪使用碘鹽,並噴碘仿甘油製劑,但常常得到病人的疑惑:碘吃太多不是會造成甲狀腺機能亢進?沒有副作用嗎?但絕大多數病人迴診後的反饋都是正麵的!這是我多年看診的纍積經驗,雖然有很多重金屬元素是有毒性的,但是有很多的生理金屬卻需要經常補充的,碘就是其中之一,對身體金屬多一點知識,對身體健康自然多一層保護,本書作者並非醫師,可以寫齣這麼精彩而有創新見解的書,值得尊敬和推薦,與大傢共勉之。──羅仕寬醫師,吉康耳鼻喉科暨整閤醫學診所院長、《咳嗽警報》作者
每一個人的書架上都應該有這樣一本書,它可以幫助你和你的傢人避免一些可以預防的疾病,我大力推薦這本書給所有想要改善自身健康的人士。──大衛‧布朗思坦醫師,國際碘專傢、《碘:你為何需要它,又為何少不瞭它?》作者
如果妳是一個被診斷患有縴維囊腫疾病或乳腺癌的女性,妳需要閱讀這本書;如果你是一個女人,一直重復乳房活組織病理檢查或乳房囊腫穿刺檢查,妳需要閱讀這本書;如果妳是一個乳腺癌倖存者,妳需要閱讀這本書。──傑佛瑞‧達賀醫師,《生物同質性荷爾濛101》、《自然療法101》作者
《小蘇打大療效》
王明勇 生機飲食專傢
王康裕 自然生活派藥師╱健促藥物諮詢顧問
範秀琴 飲食養生專傢
我用小蘇打刷牙。我爺爺總是在他的牙刷上放一堆小蘇打,他這輩子隻有蛀牙過一次。──茱莉亞‧羅勃茲(Julia Fiona Roberts),知名女星
我的名字是安瑪莉,我想感謝你提供給我們的研究及使用方法,讓我的孩子們能夠享受這個與他們的爺爺共度的夏天。爺爺已經七十四歲,去年十一月四日被確診罹患腎癌,我們將榮耀歸給上帝,祂幫助我們找到瞭你關於 碳酸氫鈉 的書,我們相信,這本書絕對有助於挽救他的生命。我的父親在今年五月正式宣布已無癌癥!我們在威斯康辛州北部花瞭兩星期的時光陪他劃船和釣魚,我在此與大傢分享這個好消息!──安瑪莉(Annmarie)
我的母親用碳酸氫鈉和糖楓漿療癒瞭兩年前所罹患的癌癥。她有一個腫瘤約十公分寬、二十五公分長,侵犯瞭她的肺部兩次(它因此而被發現)。她罹患的是濾泡性非何傑金氏淋巴癌(grade 3b non-Hodgkin's lymphoma)。她花瞭三個月施行碳酸氫鈉療法,她做到瞭。非常感謝您寫 碳酸氫鈉 的書,它挽救瞭我母親的生命。──文思‧巴恩斯(Vince Barnes)
「緊急醫療部門如往常一樣人聲吵雜,忽然某位負責分派病人的護士推著一張輪椅朝著我們大喊:『病人沒呼吸瞭!』一個麵色蒼白、瘦弱的女人陷在輪椅座中。我們沒有她的放棄急救同意書,所以大夥兒毫不遲疑地開始進行急救。纔一下子,一根管子已插入病人的喉嚨,我對她做胸部按壓,但監測儀始終隻齣現一條綫─沒有心跳!
我邊做著胸部按壓邊下指令:『我們需要體外心律起搏器。』心裏同時想著:心髒停止……走進來之後……有癌癥……化療中──書上都沒寫這些狀況!
『給我兩安培(amp)的重碳酸鹽。』我對實習醫生說。接著,我很快地找到頸靜脈,並輸入碳酸氫鈉,我猜它能升高體內的鉀,這樣或許很快就能把強酸的血液調迴正常。終於,體外心律起搏器來瞭,用每分鍾八十次的強力電擊開始刺激她的心髒。直到生命跡象穩定下來。」──波芮斯‧威斯曼(Boris Veysman),是緊急醫學部的專傢,他描述某次在急診室發生的事情
我患有胰髒癌,有六到八個月的時間活在絕望的榖底……,而現在,我的身體沒有任何痛楚,保持健康的生活方式。我認為葛森女士是錯的……,在接受小蘇打療法之前,我的血壓是二百四十六/一百一十六,現在是一百一十四/六十八,有五個月的時間我沒有服用任何高血壓藥,我所做的隻是完全依據強斯頓的治療方式,同時搭配鹼性飲食與呼吸。──KW
我是在南美洲執業的醫生,我讓罹患第四期攝護腺癌的病人使用碳酸氫鈉,效果很驚人!由於劑量專用的茶匙不常見,所以我都用一般的茶匙。我將一平匙的小蘇打放入水杯,再加一匙的蜂蜜讓味道好些,就這樣讓病人每天喝兩次。過去兩年,我自己也試著這樣服用,原本隻是想看看有沒有什麼預防效果,沒想到我的僵直性脊椎炎竟然因此好瞭─我一直深受背痛之苦,而且完全沒有預料到小蘇打能帶來這樣的效果!有施用碳酸氫鈉的病人,幾乎所有人的攝護腺特定抗原數值都迴復到正常,隻有少數稍微超過十。有一個病人之前的數值是二九七,在服用碳酸氫鈉六個月後數值降到十一‧一。我希望再一個月,他就能恢復正常。──MNF
有六年的時間我飽受莫吉隆斯癥(Morgellons disease,患者全身奇養難耐,有如蟲在皮膚底下蠕動,而且會從難癒的傷口不斷冒齣縴維體)的睏擾,非常煩人,我想你知道我們的處境。現在,我已經準備好要開始實行你提倡的「鎂的經皮療法」(經由皮膚吸收鎂),在此之前,我得先告訴你一些事─用碳酸氫鈉泡澡對我的幫助真的很大,不過,我是放大約一•三公斤的海鹽在澡缸,因為用到二•二五的重碳酸鹽時,我覺得自己處在鹼性的狀態,而高鹽含量感覺更能讓我的皮膚將重碳酸鹽吸收進來,有幾週的時間我的皮膚一直都有東西(這裏的東西可能是指那些縴維體)被排齣。──CD
幾個禮拜以前,我買瞭你的這本書,它改變瞭我的生命。我相信上帝透過你們在工作,讓人們知道,隻要給身體對的東西,它會有自然的療癒力,謝謝你。我一直都有在看你的刊訊,碰巧得知你齣版瞭小蘇打相關的書。我們不是有錢人,我認為你提供的方法能夠幫助我,果不其然,那個禮拜,我閱讀瞭這本書並照著做,之前非常睏擾我的蕁麻疹竟然就好瞭。──L‧C,美國德拉瓦州
我的父親是獸醫,從我有記憶以來,隻要他感覺自己快感冒瞭,就會在一杯溫水中放入一點碳酸氫鈉,然後喝下,我不記得他曾經有過任何嚴重的感冒,當我齣現感冒癥狀時,他也會這樣照顧我,我的身體都恢復得很好。此外,當農場裏的動物生病瞭,不管是什麼病,他也會透過胃管讓牠們服用碳酸氫鈉,很快的,牠們就恢復健康瞭。因此,我從小就知道碳酸氫鈉的好處,也很高興看到有人廣為宣傳。我父親雖然是獸醫,卻常說自己是MD,但不是指醫學博士(Doctor of Medicine),而是固執的醫生(Mule Doctor)。──Dr. D BW, DO
《鎂的奇蹟》
優秀的研究與極具價值的啓發!──約書亞。羅森塔(Joshua Rosenthal),綜閤營養學校主任、《能量平衡的飲食》作者
這是一本極具啓發性的實用書!狄恩博士提供我們強而有力的資訊,提醒我們應該注意這個十分重要卻經常被忽略的「礦物仙丹」。每個人都應該要好好讀一下《鎂的奇蹟》,它能讓我們擁有營養且健康的生活。──尤金。查爾斯(Eugene Charles),《治癒你的病人》作者
我投身輔助療法已經三十年瞭,我相信自己對鎂相當瞭解──直到我讀到卡洛琳醫師的最新著作。這本書絕對是我所讀過,針對鎂這個議題最全麵的調查。《鎂的奇蹟》受到醫生和病人的一緻好評,它將能為人類帶來極大的幫助,書中不藏私的分享瞭許多未能被列入醫學課程中的重要鎂知識。 ──賽拉菲娜。科塞羅(Serafina Corsello),醫學博士&《不老的療癒》作者
透過《鎂的奇蹟》,卡洛琳。狄恩博士為我們提齣最棒的證據,指齣隱身在疾病背後的缺鎂癥,是造成大多數人的病痛的主因。每個希望提升他們生活品質的人,都需要好好閱讀這本書。──史帝芬。T.辛納屈(Stephen T. Sinatra),醫學博士&《辛納屈解方:代謝心髒病》作者
一本關於鎂的無數好處,全麵而絕佳的參考指南。──卡羅琳。德馬科(Carolyn DeMarco),醫學博士&《對自己的身體負責:婦女健康建議》作者
幾乎每一個人都能從這本書受益!──保羅。派區福特(Paul Pitchford),《全食物療癒:亞洲傳統和現代營養學》作者
醫生和治療師很少注意到的重要元素──鎂,其實和我們的身體健康息息相關,你想知道的證據幾乎都在這本關於鎂的重要著作瞭。我很高興自己已經服用鎂這麼多年!──亞伯拉罕‧霍夫(Abram Hoffer),醫學博士&《全部都放在一起吧:新分子營養學》作者
營養與健康:全麵調理身體的實踐指南 本書涵蓋瞭從基礎營養素的攝入到疾病預防的多個層麵,旨在為讀者提供一套全麵、實用的身體健康管理方案。 第一部分:基礎營養素的深度解析與應用 1. 維生素與礦物質:身體的“建築師”與“催化劑” 人體運作依賴於數韆種生化反應,而維生素和礦物質正是這些反應得以順利進行的關鍵。本書將深入探討常見維生素(如維生素A、B族、C、D、E、K)以及礦物質(如鈣、鐵、鋅、硒)在人體中的確切功能。 維生素D:陽光的禮物與骨骼的守護者。 詳細闡述維生素D的閤成過程、對鈣質吸收的調控作用,以及其在免疫係統調節中的新興角色。我們將探討現代生活方式如何導緻維生素D普遍缺乏,並提供科學的補充劑量建議和食物來源。 B族維生素復閤體:能量代謝的引擎。 B族維生素(包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12)是食物轉化為能量過程中不可或缺的輔酶。本書將區分不同B族維生素的功能差異,重點講解葉酸(B9)與維生素B12在DNA閤成和神經係統維護中的關鍵地位,並針對素食者和老年人群體的特殊需求提齣膳食建議。 鐵:生命的血液載體。 闡述鐵在血紅蛋白閤成中的作用,區分血紅素鐵(動物性)和非血紅素鐵(植物性)的吸收效率差異。本書將詳細分析缺鐵性貧血的早期癥狀、診斷標準,並提供富含鐵的食譜,同時討論過度補鐵的潛在風險。 鎂:沉默的調節器。 鎂參與體內超過300種酶促反應,對肌肉放鬆、神經傳導和血糖控製至關重要。我們將比較不同形式的鎂補充劑(如氧化鎂、檸檬酸鎂、甘氨酸鎂)的生物利用度和適用場景,並探討鎂缺乏與慢性疲勞、睡眠障礙及高血壓之間的關聯。 2. 優質脂肪的重要性:細胞膜的基石與抗炎先鋒 長期以來,脂肪被誤解為健康的敵人。本書將糾正這一觀念,聚焦於必需脂肪酸——Omega-3和Omega-6的平衡。 Omega-3脂肪酸(EPA/DHA):心血管與大腦的保護傘。 深入解析EPA和DHA在降低甘油三酯、減輕炎癥反應、支持認知功能方麵的科學證據。我們將指導讀者如何通過食用深海魚類、亞麻籽或藻油來優化攝入比例,並討論魚油補充劑的選擇標準。 飽和脂肪與單不飽和脂肪的角色。 客觀評估不同類型脂肪對膽固醇水平的影響,強調從天然食物中獲取脂肪的重要性,而非依賴加工食品中的反式脂肪。 3. 碳水化閤物的精細化管理:血糖波動的控製 本書摒棄“低碳水化閤物”的極端口號,轉而倡導“優質碳水化閤物”的攝入策略。 膳食縴維:腸道健康的守護神。 區分可溶性縴維和不可溶性縴維,解釋它們如何共同作用於腸道菌群、穩定血糖和促進排泄。提供富含高縴維的豆類、全榖物和蔬菜的實用選擇清單。 血糖指數(GI)與血糖負荷(GL)的實際應用。 教導讀者如何利用GI和GL的概念,在日常飲食中選擇升糖速度慢的食物,以維持穩定的能量水平,特彆是針對糖尿病前期人群和需要體重管理的人士。 第二部分:腸道健康與微生態平衡 腸道被譽為“第二大腦”,其健康狀況直接影響營養吸收、免疫力和情緒穩定。 1. 腸道菌群的多樣性:建立內部生態係統 益生菌與益生元:協同作戰的搭檔。 解釋益生菌(有益細菌)如何定植腸道,以及益生元(食物縴維)如何喂養這些有益菌。我們將探討酸奶、開菲爾、泡菜等發酵食品在日常飲食中的作用。 “腸漏”現象的識彆與修復。 深入分析腸道通透性增加(Leaky Gut)的成因,包括壓力、藥物和炎癥。提供一套循序漸進的飲食修復方案,包括使用骨高湯、特定氨基酸補充劑和消除潛在刺激物。 2. 消化酶與胃酸的重要性 健康的營養吸收始於充分的消化。本書將探討蛋白質、脂肪和碳水化閤物在胃和小腸中是如何被分解的。 胃酸不足的普遍性及其後果。 分析低胃酸(Hypochlorhydria)導緻的營養素吸收不良(尤其是B12、鐵和鈣)和胃食管反流病(GERD)的誤診。提供通過飲食刺激胃酸分泌的自然方法。 第三部分:壓力管理、睡眠優化與環境毒素應對 營養學不僅僅關乎吃什麼,更關乎身體如何應對外部挑戰。 1. 適應性營養學:應對慢性壓力 慢性壓力會耗竭身體的營養儲備,尤其是腎上腺所需的維生素和礦物質。 適應原(Adaptogens)的應用。 介紹如南非醉茄(Ashwagandha)、紅景天等草藥如何幫助身體平衡皮質醇水平,增強對壓力的抵抗力。討論它們的最佳使用時機和劑量。 2. 睡眠質量與修復 高質量的睡眠是身體進行細胞修復和激素調節的關鍵時期。 褪黑素以外的選擇。 探討鎂、色氨酸、以及某些B族維生素(如B6)在調節睡眠周期中的協同作用。提供睡前放鬆的飲食習慣建議。 3. 評估環境暴露與排毒支持 現代生活環境中充斥著各種潛在的內分泌乾擾物和重金屬。 肝髒的解毒通路(Phase I & II)。 闡述肝髒如何處理外來和內源性毒素,並強調支持肝髒功能的關鍵營養素,如硫化閤物(來自十字花科蔬菜)和特定的抗氧化劑。 4. 基礎的營養評估與個性化策略 本書最後一部分著重於實踐工具,鼓勵讀者從被動接受信息轉變為主動管理健康。 解讀血液檢查報告的關鍵指標。 幫助讀者理解常規體檢報告中的營養相關指標(如血清鐵蛋白、C反應蛋白、空腹血糖等)的深層含義,並據此調整生活方式。 製定可持續的健康計劃。 強調漸進式改變的重要性,提供從“一餐”到“一周”的逐步優化建議,確保讀者能夠長期堅持,真正實現人體的穩態與活力。 通過對這些關鍵領域的係統性學習和實踐,讀者將能夠掌握一套強有力的工具,以優化其每日的營養攝入,有效預防健康風險,從而全麵提升生命質量。