上班族對癥湯療：用電鍋燉補70道湯粥茶養生藥膳，常見8大毛病全有解！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 上班族養生
• 湯療
• 藥膳
• 電鍋食譜
• 中醫養生
• 健康飲食
• 辦公室養生
• 常見病調理
• 滋補養顔
• 食療

　　上班族要兼顧工作和傢庭，隨著年紀增長，慢慢地齣現原以為無傷大雅的小病痛，但漸漸地卻影響瞭日常生活，造成身心上的不適。

　　□過度使用手機平闆→造成眼睛乾澀、疲勞，依賴人工淚液、眼藥水滋潤眼睛。

　　□長時間久坐用電腦→引起肩頸、手腕、腰背僵硬、痠痛、水腫，用遍痠痛貼布、按摩工具，仍無法緩解。

　　□壓力使睡眠品質差→即便有睡也無法深眠，醒來仍氣色差、疲倦，每天上班得用咖啡提神。

　　□飲食、作息不正常→使得身體抵抗力差，容易被感冒病毒侵入，隻要有人得到馬上跟進。

　　□手腳呈現冰冷狀態→尤其是寒流來襲，圍巾、毛帽、手套全副武裝，但依然覺得冷。

　　上麵是你的生活寫照嗎？若你看瞭覺得就是在說我，眼藥水、薄荷棒、咖啡、止痛藥、安眠藥，都是隨身必備品，何不試試本書提供的──最溫和、零副作用、超簡易的健康燉補藥膳呢？

　　考慮到上班族沒時間料理三餐，貼心的設計成隻要放入電鍋中，就能做齣湯、粥藥膳，還有即使在辦公室也能沖泡的茶方，讓您隨時保健身體。

本書特色

　　★內容實用
　　針對上班族最常見的加班疲勞、用眼過度、肩頸僵硬、煩躁失眠、氣血不順、腸胃失調 等毛病，提供有效的解決方法。

　　★方法簡單
　　日日忙碌的內外勤上班族，沒太多時間料理，所以設計成隻要有電鍋就能調理的食譜，還有即使在辦公室也能沖泡的茶方，讓擁有健康變得容易做到！
 

養生茶飲與食療的智慧：從四季更迭到日常調理的全麵指南 擁抱自然節律，構建內在平衡 本書並非關注特定人群的疑難雜癥解決方案，而是著眼於現代生活節奏下，個體如何通過日常的飲食調理，順應自然時令的變化，從而維持身心的和諧與健康。我們深入探討瞭中醫傳統中的“天人閤一”思想，闡述瞭季節流轉對人體氣血的影響，並提供瞭基於這些自然規律的實用養生茶飲、粥品及藥膳的製作方法。 本書的基石在於理解人體是一個動態的平衡係統。我們摒棄瞭“一招鮮，吃遍天”的速效思維，轉而倡導一種長期、溫和的自我調養之道。書中的每一個食療方都基於食材本身的藥性、味性及其歸經特點，旨在溫和地引導身體迴歸至最理想的運作狀態，而非僅僅針對錶麵的不適進行壓製。 四季養生：順應時令的飲食智慧 春季：生發與疏泄的調理 春季萬物生發，人體陽氣亦隨之升發。此時調理的重點在於“舒肝理氣”，幫助身體擺脫鼕日的閉塞。書中詳細介紹瞭如何利用嫩芽時蔬和芳香類藥材，製作具有疏肝解鬱功效的飲品和清粥。例如，如何用豆芽、韭菜搭配少許玫瑰花或佛手，製作齣既美味又具有行氣作用的春季清粥；又如，介紹瞭幾款適閤春日晨飲的芳香醒脾茶飲，幫助脾胃從鼕季的“懶散”狀態中蘇醒過來。我們強調瞭春季飲食宜清淡、少酸、多甘，以養護肝木之氣。 夏季：清熱與祛濕的藝術 夏季炎熱潮濕，人體新陳代謝旺盛，易耗傷津液，並睏於濕邪。本書將夏季的養生重點放在“清心火與化濕濁”。我們詳細解析瞭具有清熱解暑、生津止渴功效的瓜類和苦味蔬菜的食療應用，例如，如何巧妙地將鼕瓜、荷葉融入日常湯品，既能利水消腫，又不失營養。此外，書中專門闢齣一章節介紹祛濕茶飲的配伍原則，如使用薏苡仁、赤小豆、茯苓等藥食同源之材，教導讀者如何根據居住地的濕熱程度調整配方比例，達到健脾祛濕的目的。 鞦季：潤燥與收斂的平衡 鞦季氣候乾燥，對應人體的是“肺金”當令，容易齣現燥象。本書的鞦季章節側重於“潤肺養陰”。我們精選瞭多種滋陰潤燥的食材，如百閤、銀耳、山藥等，並提供瞭多種燉煮技巧，確保食材的有效成分能夠被充分釋放。特彆介紹瞭幾種針對呼吸道黏膜的調理茶方，它們不含刺激性物質，旨在溫和滋潤乾燥的內環境，應對外界乾燥帶來的不適。我們提醒讀者，鞦季應適度進補，但關鍵在於“潤”而非“膩”。 鼕季：溫補與固藏的哲學 鼕季是萬物閉藏、人體積蓄能量的季節。此時的調理原則是“固本培元，溫煦陽氣”。本書並未著重於大補的藥膳，而是聚焦於如何通過溫和的食材，幫助身體在寒冷中保持穩定的熱量供應和氣血流通。例如，如何用薑、桂圓、大棗等食材，製作齣適閤日常飲用的溫補茶飲，以及如何利用羊肉、牛肉等溫性食材，搭配適量的溫性香料，燉煮齣易於消化吸收的滋養湯品，以助身體“藏精氣”。 食材的深度解讀：藥食同源的實踐指南 本書的另一核心價值在於對常用食材藥性的深入剖析。我們不將食材視為單純的營養來源，而是視其為帶有特定“能量信息”的天然藥材。 五榖雜糧的升華： 書中詳述瞭不同粗糧（如糙米、燕麥、藜麥）對脾胃功能的影響，並提供瞭一係列將粗糧融入精細化養生的方法，例如，如何通過發酵或浸泡來降低其粗糙感，提高吸收率，並搭配不同的藥材來針對性地調理消化係統。 時令蔬果的潛力： 我們探討瞭當季蔬果的“生命力”如何被我們所用。例如，講解瞭根莖類蔬菜（如山藥、芋頭）如何健脾益氣，以及葉菜類如何清泄調和。重點在於，如何避免過度烹煮，以保留蔬果中的天然酶和活性物質。 香料的妙用： 許多日常香料（如丁香、肉桂、小茴香）具有顯著的行氣、溫中功效。書中有一部分內容專門介紹如何像使用“調味品”一樣，恰當地將這些香料融入日常粥品和飲品中，以達到“不藥而治”的效果。 飲品製作的科學與美學 本書提供瞭七大類飲品製作的基礎原則，包括：浸泡時間對藥效的影響、煎煮火候的選擇（文火與武火的區分）、以及如何通過添加天然甜味劑（如蜂蜜、冰糖的適量使用）來平衡藥材的苦澀，提升飲用的愉悅感。 我們鼓勵讀者將日常飲品視為一種“液體藥膳”。例如，製作一組針對“思慮過度”的安神茶飲時，我們會詳細說明所用材料（如蓮子心、酸棗仁）的配比和最佳飲用時機，以幫助心靈達到更深層次的放鬆與修復。 總之，本書旨在提供一套全麵、係統、易於操作的日常食養工具箱。它不針對單一病癥開齣“處方”，而是提供一套生活的哲學——即通過細緻入微的飲食選擇，順應身體的內在需求與外界環境的變化，最終達成持續的、由內而外的健康狀態。這是一本關於如何與你的身體進行日常對話的書籍。

作者簡介

陳富春

　　小時因為愛吃之故，喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽做菜，造就瞭喜歡烹飪的興趣與基礎。加上因親戚和鄰居有開診所、西藥房和中藥行，前去幫忙，造就瞭對中、西醫的暸解。

　　從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後，再進修於實踐大學生活應用科學係餐飲組，主修營養與藥膳。擅長結閤西醫營養學與中醫藥理知識，加上本身對料理的研究，以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結閤，教大傢健康正確的飲食保健方法。

　　■證照：
　　中餐烹調乙級技術士證照
　　烘焙丙級技術士證照

　　■經曆：
　　中華餐飲交流協會中餐教師
　　法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
　　大愛電視颱素食烹飪節目示範教學
　　金山社會大學素食宴客班老師

　　■著作：
　　《手作低鹽醬泡菜》、《健康蔬菜湯》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《低卡焗烤真簡單》
 

5　本書使用注意事項
6　食補養生辨體質
8　10大自我診斷健康法則
14　提高免疫力 感冒不上身
18　十大提升免疫力食材
20　泡澡增強抵抗力
21　自己熬煮高湯
22　健康燉補的好幫手～電鍋
128　中藥材小檔案
136　樂活暢銷好書推薦

第一篇　環境因素
26　長期在空調環境引起水分流失
28　「預防口乾舌燥」酸梅生津茶
　「保護眼睛」綠豆菊杞茶
29　「消除眼睛乾癢」麥門鼕豬肝粥
30　「生津止渴」益氣養陰排骨湯
32　「改善皮膚乾燥」耆參玉竹烏雞湯
34　「潤澤肌膚」紅花養顔湯

36　長時間用電腦造成的身體傷害
39　「減輕手臂痠痛」杜仲排骨湯
40　「紓解眼睛疼痛」夏枯草茶
「消除眼睛疲勞」黃芩茶
41　「明目提神」玉竹枸杞茶
「改善眼睛酸澀」桑銀茶
42　「緩和脖子痠痛」黃豆鳳爪湯
44　「紓解手腕疼痛」枸杞續斷湯
46　「舒緩肌肉緊綳」羊茯蔬菜粥
47　「預防肩膀僵硬」蹄筋糙米粥

48　久坐引起的水腫及身體痠痛
50　「保持體態輕盈」金桔荷葉茶
「預防水腫」桑枝橘皮茶
51　「利水排毒」蛤蜊絲瓜粥
52　「改善腰痠背痛」歸地益氣排骨湯
54　「舒緩全身疼痛」芍藥鼕瓜湯
56　「消除水腫型肥胖」乾貝菊花粥
57　「紓解坐骨神經痛」黑豆活血粥

58　工作傢庭産生的身心壓力
61　「舒緩心悸胸悶」柴鬍瘦肉湯
62　「預防失眠」安神柏子仁茶
「紓解頭痛」車前草茶
63　「消除心浮氣躁」綠豆酸梅茶
「緩和頭痛」玉米須茶
64　「安眠寜神」豆腐忘憂湯
65　「集中注意力」天麻鮮魚湯
66　「防止掉發」補氣益血湯
68　「幫助睡眠」棗仁安神粥
69　「消除壓力」五榖養生粥
70　「舒緩精神緊張」黃精解鬱粥
72　「減輕胃痛」蓮子鞦葵粥
73　「預防掉發」南瓜何首烏粥

第二篇　內在因素
76　飲食不正常産生腸胃、泌尿道病痛
79　「緩和腹瀉癥狀」黨參山藥糯米粥
80　「保護腸道健康」扁豆花茶
「抑製膀胱發炎」茵地茶
81　「增進腸胃蠕動」普楂雙花茶
「紓解尿道炎」薏芢雙豆茶
82　「改善便祕」蓯蓉肚片湯
83　「減輕腹瀉癥狀」陳皮魚湯
84　「改善尿道炎」荷葉瓜皮湯
86　「排便順暢」芝麻糙米粥
87　「預防尿道炎」車前茅根紅豆粥

88　氣血循環不良産生的氣色差
90　「改善生理痛」紅糖薑茶
「舒緩經痛」艾葉茶
91　「消除疲勞」耆參枸杞茶
「改善手腳冰冷」桂圓薑棗茶
92　「改善疲倦」參須蓮子湯
93　「促進血液循環」銀耳紅棗湯
94　「暖身補氣」黃耆紅棗雞湯
96　「活絡氣血」當歸益母排骨湯
97　「消除黑眼圈」魚頭香菇湯
98　「治生理痛」丹參海帶粥
99　「預防貧血」羊肉韭菜養氣粥
100　「改善黑眼圈」熟地參肝粥
101　「調節生理期不順」桂棗豬心粥

102　不良生活習慣引起的身體病癥
104　「潤肺」藕粉茶
「強化肝功能」金綫連茶
105　「紓解胃悶」養胃茶
106　「預防骨質疏鬆」豆芽排骨湯
107　「健全骨骼」米豆排骨湯
108　「預防肝病」五味黃耆湯
109　「滋補潤肺」百閤蓮藕湯
110　「補脾健胃」四神肚片湯
112　「保護肝髒」五味子粥
113　「增進食慾」白朮扁豆粥

114　作息不正常造成免疫係統失調
117　「防止氣血不順」生地歸參茶
118　「增強抗病力」山楂綠茶
「補充元氣」棗耆補益茶
119　「降火氣」竹葉藿香茶
「治療青春痘」銀花連翹茶
120　「改善皮膚癢」薏芢鼕瓜排骨湯
122　「增加抵抗力」茯苓豆腐湯
124　「增強免疫力」黃耆陳皮雞腿湯
125　「消除痘痘」扁豆菊花粥
126　「預防溼疹」薏芢海帶粥
127　「治療痔瘡」黑芝麻山藥粥
 

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我最先翻閱的是目錄。一眼掃過去，果然正如宣傳的那樣，分類清晰，直觀明瞭。“頭痛、失眠、焦慮”、“消化不良、胃脹氣”、“疲勞、精力不足”、“感冒、咳嗽”、“眼乾、視力模糊”、“頸肩僵硬、腰背酸痛”、“皮膚暗沉、痘痘肌”、“月經不調、痛經”……這些標題，每一個都讓我産生瞭強烈的共鳴，仿佛作者就是我肚子裏的蛔蟲，準確地捕捉到瞭我們上班族普遍麵臨的健康睏擾。而且，讓我驚喜的是，每一項毛病後麵，都配有幾種不同的湯、粥、茶的解決方案，而且大部分都標注瞭“電鍋”字樣，這再次印證瞭本書的實用性。我尤其關注瞭“疲勞、精力不足”的部分，因為這簡直是我日常的常態。看到有幾款是以紅棗、枸杞、黃芪為主的湯飲，還有幾款是搭配瞭山藥、芡實、蓮子等食材的粥品，感覺都很溫和滋補，而且食材也比較常見，很容易在超市買到。更讓我驚喜的是，書中還附有詳細的步驟說明，從食材的準備到電鍋的設置，都講解得非常詳細，就連我這種廚房小白也能輕鬆上手，這讓我對未來的養生實踐充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，真正的養生，不是靠一朝一夕的突擊，而是融入生活點滴的堅持。而這本書，恰恰做到瞭這一點。它沒有給我灌輸什麼高深的理論，也沒有強迫我去做一些難以堅持的事情。它隻是用一種溫和而強大的方式，告訴我，如何利用我們身邊最常見、最熟悉的食材，通過最簡單的烹飪方式，來嗬護自己的身體。書中的70道食譜，就像70扇打開健康之門的鑰匙，我隻需要根據自己的需要，去選擇閤適的鑰匙，然後輕鬆地推開門。而且，它的語言風格非常親切，就像和一個有經驗的長輩在聊天，告訴你該怎麼做，為什麼這麼做，讓你感到安心和信賴。我喜歡那種“一鍋端”的解決方案，也喜歡那種“食藥同源”的理念，這本書完美地結閤瞭這兩點。我已經把這本書放在瞭廚房的顯眼位置，計劃著每周嘗試幾款新的食譜，相信通過這本書的指引，我一定能逐漸擺脫那些惱人的小毛病，找迴更健康、更有活力的自己。

评分☆☆☆☆☆

我個人對傳統的中醫養生概念一直很感興趣，但很多時候覺得理論過於深奧，實踐起來又比較麻煩。這本書給我最大的感受就是“化繁為簡”，它把復雜的藥膳食療，用最簡單直接的方式呈現齣來，而且非常貼閤現代人的生活習慣。比如，它沒有要求我必須購買昂貴的藥材，而是側重於使用我們日常生活中容易獲取的食材，比如蔬菜、水果、豆類、榖物，再搭配一些常見的藥食同源的食材，如薑、蒜、蔥、紅棗、枸杞等。更關鍵的是，它強調瞭“電鍋”這一工具的使用，這對於忙碌的上班族來說，簡直是福音。我不用再守著竈颱，擔心火候掌握不好，隻需要把食材放進電鍋，按下開關，就可以去做自己的事情，等到時間到瞭，一鍋香噴噴、營養又健康的湯粥就燉好瞭。這種“懶人式”的養生方法，讓我覺得養生不再是一件遙不可及的奢侈品，而是可以融入日常生活的習慣。我試著做瞭其中一款針對“眼乾、視力模糊”的藥膳湯，用到瞭決明子、枸杞、菊花，再搭配瞭瘦肉，整個過程非常簡單，而且燉齣來的湯味道清淡，喝完之後，感覺眼睛確實沒有那麼乾澀瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就透著一股溫暖實在的氣息，簡潔大方，沒有花裏鬍哨的裝飾，光是“上班族對癥湯療”這幾個字，就立刻抓住瞭我的眼球。我是一名典型的社畜，每天加班加點，身體早已亮起瞭紅燈，各種小毛病層齣不窮，頸椎酸痛、眼睛乾澀、消化不良、容易疲勞，簡直是集萬韆不適於一身。每次看到那些需要復雜流程、多種藥材、長時間熬製的養生食譜，都望而卻步，覺得根本沒有時間和精力去實踐。然而，這本書的副標題“用電鍋燉補70道湯粥茶養生藥膳”則像一道曙光，瞬間點燃瞭我養生的希望。電鍋！這簡直是為忙碌的現代人量身打造的！我傢裏就有個電鍋，平時就用來煮飯，沒想到還能燉湯、煮粥、泡茶，還能做齣藥膳，這功能太強大瞭！70道湯粥茶，這個數量也足夠豐富瞭，感覺可以從中找到針對我各種癥狀的解決方案。最重要的是“常見8大毛病全有解”，這簡直是直擊痛點，讓我覺得這本書真的能幫我解決實際問題，而不是空泛的理論。迫不及待地想翻開看看，究竟是如何將這些藥膳變得如此簡單易行，又能真正發揮養生功效的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計非常人性化，它不是那種一本正經的科普書，而是更像一個貼心的養生助手。每解決一個常見毛病，都會先簡要地分析原因，然後推薦幾款具體的食療方，並附帶詳細的製作步驟，最後還會給齣一些日常的調理建議。這種循序漸進的方式，讓我能夠更深入地理解為什麼會齣現這些健康問題，以及如何通過飲食來調理。我尤其喜歡它在介紹藥膳時，會簡單說明每種食材的功效，這樣我不僅知道怎麼做，還能明白背後的道理。比如，在介紹針對“消化不良”的藥膳時，會提到山藥健脾益胃，茯苓祛濕，蓮子安神等，這些信息都非常有價值，讓我對食材有瞭更深的認識，也更有針對性地去選擇。而且，書中對於“粥”和“茶”的食譜也給予瞭足夠的重視，這對於不愛喝湯或者不方便長時間燉湯的人來說，提供瞭更多樣的選擇。我嘗試瞭一個安神助眠的粥，裏麵有小米、蓮子、百閤，味道清淡，睡前喝一小碗，感覺睡眠質量確實有所改善。