生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Joseph Mercola

圖書標籤:

• 生酮飲食
• 抗癌
• 健康
• 預防
• 失智
• 疾病預防
• 替代療法
• 營養學
• 醫學
• 健康飲食

　　為什麼會生病？ 因為身體用錯燃料瞭！
　　我們打輸瞭癌癥這場戰爭，因為一直在攻擊錯誤的敵人！
　　本書的MMT粒綫體代謝療法打破以往的健康觀念，藉由生酮飲食，給身體一個最乾淨、最有效的燃料，從減肥到抗癌，打造一個最不利於壞細胞的身體環境！

　　紐約時報暢銷書作傢
　　知名醫學博士
　　MMT療法抗癌專傢
　　治癒25000名病患
　　全美11位醫學博士專業推薦

　　翻轉健康觀念，抵抗許多人束手無策的重大疾病，打造身體乾淨的代謝係統！

　　我們以為癌癥是DNA缺陷導緻的疾病，然而，癌細胞其實是代謝缺失下的産物。本書提齣一個重大的突破性概念：「粒綫體代謝療法」。（MMT）來解決令我們束手無策的癌癥與重大疾病。

　　粒綫體是我們身體代謝健康與否的能量中心，癌細胞的生成正是粒綫體代謝齣現問題。粒綫體代謝療法，即是藉由多攝取脂肪、好油、適量蛋白質，斷開碳水化閤物，讓粒綫體以酮體作為燃料，生成人體所需能量，有效降低體內氧化作用，減少自由基産生，讓細胞更健康！

　　為什麼你需要粒綫體代謝療法（MMT）？

　　如果透過飲食就能變得更健康，甚至能斷絕所有慢性疾病的根源，為什麼還要堅持採用傳統的治療法？想想傳統的治療方法，包括化療、放射性治療、手術等等，不僅價格昂貴、過程不舒服，更有可能威脅到生命。相比之下，透過攝取正確的營養，讓身體以最健康的方式運作，不但不會有上述的不適與危險，更可免去一切藥物帶來的副作用。

　　粒綫體跟生酮的關係是什麼？

　　碳水化閤物是大多數人每天的主要攝取物，這樣的飲食習慣，讓身體細胞中的粒綫體以葡萄糖作為製造能量的燃料，而能量製造過程中的氧化作用會産生自由基，也就是形成癌癥的主因。

　　擁有更乾淨的燃料是預防自由基的最佳辦法。MMT的主要訴求是讓身體製造酮體，以酮體作為燃料，能降低30%左右的氧化作用，減少自由基的産生，細胞就能更強壯健康。

　　改變飲食方法，就是最有效的製造酮體方式。將碳水化閤物、糖類等替換為脂肪、適量蛋白質，就能輕鬆提供身體乾淨的燃料。

　　酮體的影響力

　　酮是水溶性能量，是粒綫體藉由脂肪所生成的能量，也是葡萄糖的替代品。因為水溶性的特質，酮在血管中移動時不需要夾帶蛋白質，體內少瞭酮，幾個禮拜未進食就會死亡。除此之外，酮體主宰瞭許多身體狀況，包括：

　　減少癌細胞生成所需要的糖類
　　改善基因錶現
　　減少促炎性細胞因子，降低發炎機會
　　有益於腦部細胞，避免阿茲海默癥等疾病發生。
　　促進粒綫體生成，已産生更多能量
　　增加自我滿足感

　　採取生酮飲食作為MMT療法可以治癒哪些重大疾病？

　　治療癌癥：以脂肪為燃料，減少自由基，杜絕癌細胞産生
　　預防腦神經病變：將脂肪轉換為酮類，提供腦部所需保護，杜絕阿茲海默癥、帕金森氏癥等神經退化疾病
　　第二型糖尿病治癒法：以脂肪取代熱量，降低體內糖的儲存量 
　　擺脫多發性硬化癥：減緩中樞神經係統退化，預防視力退化、協調力不足、顫抖癥狀
　　預防心血管疾病：提高高密度脂蛋白比例，降低心髒病、中風、高血壓風險

　　MMT療法的好處？

　　比起尋找治標不治本的控製癥狀方法，MMT主打治癒重大疾病的根本。比起許多研究學者提齣的健康飲食計畫，是唯一兼顧養分均衡、食物品質與提升健康狀態的飲食法。不僅能避免重大疾病，還有以下幾種好處：

　　淨化心靈
　　降低渴望
　　抗癌
　　改善嘗到微生物狀態
　　健康減重
　　增強活力
　　提高胰島素敏感性
　　減少發炎
　　自體吞噬（細胞大掃除）
　　製造新的粒綫體

名人推薦

　　謝旺穎親子診所院長 謝旺穎醫師  專業推薦

　　近年來，罹患代謝性疾病的人口，每年以25,000名的速度，不斷持續增加。根據研究顯示，幾乎所有的代謝性疾病及癌癥，都是因為『粒綫體代謝的過程有缺失』。因此，在我的門診中，我將『生酮飲食』視為大多數人調整身體狀態的第一步。
　　優質的脂肪，不但提供瞭細胞修復的原料，還能幫助荷爾濛的平衡，促進脂溶性維生素及礦物質吸收，此外，摩卡拉醫師更告訴我們，攝取優質的脂肪，是維持粒綫體健康的不二法門。
　　假設你或你的傢人，正是代謝性疾病纏身的其中一人，我衷心的建議你閱讀這本書，執行生酮飲食，藉由調整飲食，重塑粒綫體，幫助你恢復健康。——謝旺穎親子診所院長    謝旺穎醫師

　　摩卡拉醫生的健康論點就像一盞閃亮的明燈，《生酮抗癌》本書裏突破性的研究簡直是傑作。--- 剋莉絲汀‧諾瑟普  紐約時報暢銷書《Goddesses Never Age》、《Women’s Bodies, Women’s Wisdom》作者

　　對維持健康有興趣的人一定要讀這本書。--- 湯瑪士‧塞佛瑞, Ph.D., 《Cancer as a Metabolic Disease》作者 、波士頓大學生物學教授

　　對於為什麼要多攝取脂肪及如何影響健康有非常深入的研究，讀者可以輕鬆地開始實行這項飲食計畫。 --- 大衛‧波爾馬特, M.D., F.A.C.N., 知名神經學傢、紐約時報暢銷書《無麩質飲食，讓你不生病！》作者

　　一個革命性的觀點，《生酮抗癌》將會顛覆你對於健康與營養的觀點。--- 裏歐‧加蘭, M.D., 《The Allergy Solution》作者

　　推翻瞭以往的觀點與迷思，點齣在過去半個世紀以來，高碳水、低脂肪的飲食造成瞭多少疾病與死亡。--- 朗‧羅斯戴爾, .MD.

　　《生酮抗癌》揭露瞭食品業者不會告訴你的真相，你可以從現在開始扭轉你的健康。--- 馬剋‧海曼, M.D.紐約時報暢銷書《Eat Fat, Get Thin》作者、剋裏夫蘭醫療中心功能醫學院院長

　　摩卡拉醫師是個非常有想法的人，他懷有熱情地探索人體的運作，且以開放的心態對待全新的療法。摩卡拉醫師擅長用非常淺顯易懂的文字描寫那些非常專業的醫學觀念，就算不是專傢也能輕易讀懂。他在書中所提到的資訊是無價的，包括十年以上的研究、成果以及如何維持健康的真相，你絕對不能錯過這本書！--- 史蒂芬妮・斯內夫, Ph.D., 麻省理工學院研究員

　　摩卡拉茲師再次證明他是自然療法的先鋒。他以醫學科學讓大傢更瞭解粒綫體與重大疾病之間的關聯。摩卡拉醫師這本書提供瞭簡單的自然治癒方法。--- 傑森・方, M.D., 腎髒科學傢、《The Complete Guide to Fasting》作者

　　《生酮抗癌》齣現的時間恰到好處。醫療的費用如此昂貴，我們更有責任保護好自己的身體，而不是生病瞭纔來治療。想擁有健康的身體與頭腦，我們必須要瞭解身體的運作機製。摩卡拉醫師不辭辛勞地研究，並將這項最新且偉大的知識帶給我們。書中所強調的脂肪不僅僅是身體所需的養分，更是幫助身體更有效率的運作、更健康的主要因素。---艾琳・伊莉莎白  調查記者、《In the Lymelight》作者及HealthNutNews.com創辦人

《解碼身體的智慧：重塑新陳代謝，迎接活力人生》 內容簡介 本書深入探討瞭人體新陳代謝的復雜機製，以及如何通過科學的飲食和生活方式調整，激活身體內在的修復與防禦係統，實現長久、深刻的健康改善。我們摒棄瞭流行的單一化、標簽化的健康觀念，轉而聚焦於理解個體化的生物學需求，構建一個適應現代生活挑戰的、可持續的健康藍圖。 第一部分：新陳代謝的底層邏輯——告彆“能量錯配” 現代社會中，我們正遭受著前所未有的“能量錯配”：高糖、高精加工的飲食習慣與相對缺乏身體活動的日常，正在使我們的細胞代謝係統陷入低效甚至紊亂的狀態。本部分將詳細解析綫粒體功能障礙、胰島素敏感性下降、以及慢性炎癥的循環是如何逐步侵蝕我們的健康基礎的。 從葡萄糖依賴到燃料靈活切換： 我們將剖析身體在不同燃料（碳水化閤物、脂肪）之間切換的能力，即“代謝靈活性”。學習如何通過有策略的飲食乾預，訓練身體更有效地利用脂肪作為穩定的能量來源，從而穩定血糖水平，減少能量波動帶來的疲勞和情緒睏擾。 “飢餓”的信號與意義： 探索間歇性禁食（Intermittent Fasting）在現代健康管理中的定位。這不是一種極端的節食手段，而是一種恢復細胞“自我清潔”機製——細胞自噬（Autophagy）——的有效工具。我們會科學地解析自噬的觸發條件、作用機製，以及它在優化細胞更新和抵抗衰老過程中的關鍵角色。 激素的交響樂： 深入瞭解胰島素、皮質醇、甲狀腺激素等關鍵代謝調節激素如何相互影響。認識到壓力管理（皮質醇的長期影響）對能量分配的決定性作用，並提供實用的方法來平衡這些內分泌信號。 第二部分：營養的再認識——從宏量到微量，重建飲食基礎 本書不推崇任何單一的“超級食物”神話，而是強調營養素的平衡性、來源的純淨度和吸收效率。我們將拆解傳統營養學的教條，建立以功能性營養為導嚮的飲食框架。 蛋白質的黃金比例： 討論不同生命階段和活動水平對蛋白質需求的影響。重點關注必需氨基酸的攝入，以及如何選擇高質量、可持續的蛋白質來源，以支持肌肉組織修復和激素閤成。 脂肪的科學復興： 徹底澄清關於膳食脂肪的誤解。區分有益的、抗炎的脂肪酸（如Omega-3、單不飽和脂肪）與促炎的、氧化的脂肪酸。講解如何優化餐盤中的脂肪構成，以支持細胞膜的完整性和神經係統的健康。 膳食縴維與腸道生態： 腸道被譽為“第二大腦”，其健康直接影響全身的炎癥水平和營養吸收。我們將詳細介紹不同類型膳食縴維（可溶性與不可溶性）的作用，並提供策略來培養多樣化、功能強大的腸道微生物群，這對情緒調節和免疫功能至關重要。 微量營養素的優化策略： 聚焦於那些在代謝反應中充當“鑰匙”的維生素和礦物質（如鎂、B族維生素、維生素D、鋅）。講解如何評估這些微量營養素的缺乏狀態，並結閤食物和個性化補充方案，以確保酶促反應的效率。 第三部分：超越飲食——環境、運動與修復 健康是一個多維度的係統工程。本部分將視野擴展到飲食之外的關鍵生活因素，它們共同決定瞭身體的修復潛力。 運動的精準處方： 運動不是消耗能量的單一行為，而是強大的信號輸入。我們將探討不同類型運動（高強度間歇訓練、耐力訓練、力量訓練）對綫粒體生物發生和胰島素敏感性的獨特影響。強調“非運動性産熱”（NEAT）在維持全天能量平衡中的隱藏力量。 睡眠：終極的代謝修復窗口： 深入剖析睡眠不足如何破壞食欲調節激素（瘦素和飢餓素），提高皮質醇水平，並阻礙細胞的深度清潔過程。提供基於生物節律的睡眠衛生實踐，將睡眠視為一種主動的健康投資。 環境毒素的隱形負擔： 現代生活中無處不在的內分泌乾擾物（EDCs）和環境汙染物如何乾擾代謝信號傳導。介紹如何通過選擇更清潔的傢居用品、水質過濾和優化排毒路徑，減輕身體的“毒性負荷”。 壓力管理與神經可塑性： 慢性壓力是代謝健康的頭號公敵。本書提供實用的、基於神經科學的方法來調節自主神經係統，從“戰鬥或逃跑”模式切換到“休息和消化”模式，從而優化消化吸收和能量存儲效率。 第四部分：構建個性化的健康裏程碑 健康旅程不應是僵化的教條，而是一個不斷學習和調整的過程。本部分指導讀者如何成為自己健康數據的“首席分析師”。 功能性評估工具的應用： 介紹如何解讀基礎血液檢測指標之外的更深層指標，如HbA1c、空腹胰島素、炎癥標誌物（hs-CRP）以及基本的激素麵闆，從而識彆潛在的代謝瓶頸。 小步快跑的係統優化： 強調漸進式、可持續的改變遠勝於極端的短期“衝擊療法”。指導讀者如何設定清晰、可衡量的健康目標，並逐步引入新的飲食和生活習慣模塊。 心智的韌性訓練： 探討建立持久健康習慣背後的心理學機製，如何剋服“自我設限”的信念，將健康行為內化為一種自然的生活方式。 《解碼身體的智慧》是一本旨在賦能讀者的實用指南。它提供的是一套靈活的、以科學證據為基礎的工具箱，幫助您理解身體運作的深層規律，從而建立起抵禦現代生活壓力的、強大而穩定的代謝基礎，實現持久的活力與健康。

作者簡介

約瑟・摩卡拉

　　醫學博士、知名傢庭醫師，幫助全球超過25000位病人恢復健康。緻力於教導人們健康的飲食、生活習慣及運動方式。他的網站Mercola.com 是有名的傳授健康觀念平颱，每個月有約1500萬名訪客。包括《生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病》，他總共有十本著作。

譯者簡介

陳莉淋

　　颱北人，兼職譯者。長庚大學職能治療係學士，美國匹茲堡大學應用發展心理碩士。喜歡與兒童相處也樂於探討父母、傢庭對兒童的影響。目前從事兒童發展與早期療育相關工作。

簡介 

第一部：拯救你的代謝
第一章：關於粒綫體、自由基和飲食脂肪的真相                    
第二章：為什麼你需要粒綫體代謝治療(MMT)                 
第三章：蛋白質矛盾                                       
第四章：鐵對於粒綫體健康的驚人影響                       
第五章：執行MMT該吃什麼:給身體最乾淨、最有效率的燃料

第二部：MMT可帶來的進階療效
第六章：開始執行MMT之前                                
第七章：如何開始                                         
第八章：引導你轉變成燃燒脂肪                                       
第九章：長期執行MMT                                    
第十章：斷食對於粒綫體健康最佳化的功用                   
第十一章：其他改善你粒綫體健康的方式
結論

資料來源                                                
附錄A：從麵皰到心髒病─粒綫體代謝治療如何幫助許多疾病
附錄B：堅果和種籽的指引
緻謝

第八章　引導你轉變成燃燒脂肪
　　
現在你已經將飲食調整為脂肪燃燒飲食的計畫，你的身體將需要從燃燒葡萄糖轉變成燃燒脂肪作為燃料。多點耐心，這是一個多重步驟的過程，根據你目前的健康、你對於主要營養素目標的堅持，以及你的代謝靈活性，到開始燃燒脂肪的狀態可能需要花上幾天甚至是幾個月。
　　
MMT是個高度個彆化的計畫，所以可能需要一些時間找齣能夠讓你完全適應脂肪的食物和實踐方式，在下一章節，我將會做更詳細的說明。這章的目標是幫助你可以用最平順的方式轉換成脂肪燃燒，並且在任何可能的挑戰變得大到足以使你放棄之前，讓你預先認識它們，並做好心理準備。
 
你的代謝將會發生什麼事
　　
起初，你的身體很可能會交替燃燒酮體、脂肪酸和葡萄糖，這裏的葡萄糖是你的肝髒從過多的蛋白質、分解的肌肉組織或釋放齣的甘油（形成三酸甘油酯的骨架）所産生齣來的。

當你耗盡糖原時，你可能會體驗到對碳水化閤物和糖的渴望，也或者會感到飢餓，因為你的身體尚未擅長於燃燒脂肪作為燃料。這種暫時的能量缺失可能會誘惑你到處偷吃一些碳水化閤物，或過量攝取蛋白質，但是這種行為會産生和預期完全相反的結果，因為這麼做會提供更多的葡萄糖和胰島素，使你的過渡期持續更久，隻會延遲你轉變為燃燒脂肪的時間。
　　
當你的糖原用完後，你的肝髒在維持健康的血糖濃度上將扮演更重要的角色（葡萄糖恆定）。在你開始攝取高脂肪飲食之前，胰島素和另外一種稱為升糖素的胰髒傳訊荷爾濛會成為控製血糖濃度的主要負責人。但是現在你肝髒中的代謝感應器承擔瞭這個角色，它們首先會透過産生葡萄糖嘗試恢復糖原，可能是從你攝取的蛋白質或是分解的骨骼肌，以及／或是如果你有攝取足夠的脂肪，則會利用甘油。
　　
當你的糖原濃度升高，將會妨礙脂酶燃燒脂肪作為燃料。隻有當你排除高葡萄糖──由飲食或肝髒製造而來（糖質新生）──的乾擾後，你纔可以開始燃燒脂肪。你限製碳水化閤物以及蛋白質（一公斤淨體重等同於一剋或更少的蛋白質）的攝取愈久且愈一緻，你的肝髒就能愈快知道如何轉換成燃燒脂肪作為燃料。

评分☆☆☆☆☆

我一直對健康飲食很感興趣，尤其是那些能幫助身體自我修復的理念。最近我看到一本叫做《生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病》的書，雖然我還沒有深入研究，但從書名就能感受到它所傳遞的積極信號。它似乎提齣瞭一種全新的視角，不僅僅是將食物僅僅視為能量來源，而是將其看作一種強大的工具，能夠對我們的身體産生深遠的影響。特彆是“餓死癌細胞”這個說法，讓我非常好奇。我一直認為癌癥是一種難以攻剋的疾病，如果真的有一種飲食方式能夠從根本上削弱它的生存基礎，那將是多麼令人振奮的消息！這本書讓我開始思考，我們日常的飲食習慣是否真的像我們想象的那樣“安全”，或者說，我們是否錯過瞭利用食物來武裝自己、抵禦疾病的巨大潛力。它激發瞭我對食物與疾病之間聯係的強烈好奇心，也讓我對現代醫學之外的其他健康路徑有瞭新的期待。我個人很期待能夠通過閱讀這本書，瞭解更多關於這種“突破性健康觀念”的具體內容，希望能從中獲得實用的知識，並且能夠真正應用於我的生活中，為自己和傢人的健康打下更堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

我最近對一些比較前沿的健康理論産生瞭濃厚的興趣，尤其是那些聽起來有點“顛覆性”的。比如《生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病》這本書，光看名字就覺得很有吸引力。我之前對生酮飲食有一些零散的瞭解，知道它是一種高脂肪、低碳水的飲食模式，但把它和“抗癌”、“預防失智”聯係起來，感覺是另一個層麵的東西瞭。我一直覺得，現代醫學雖然很發達，但對於很多疑難雜癥，比如癌癥和失智癥，似乎還有很多未解之謎，或者說治療手段往往伴隨著很大的副作用。所以，如果這本書能提供一種新的思路，從飲食入手，通過改變身體的代謝方式來對抗這些疾病，那簡直太棒瞭。我特彆好奇“餓死癌細胞”是怎麼做到的，這聽起來像是某種“策略”，而不是單純的“治療”。這讓我聯想到，我們身體的細胞是不是也有某種“偏好”，而我們目前的飲食恰好滿足瞭某些有害細胞的生長需求。這本書應該會提供一些非常具體的操作方法和背後的科學原理，讓我能夠更深入地理解這種健康觀念的有效性。

评分☆☆☆☆☆

讀到《生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病》這本書名，我腦海中瞬間浮現齣許多關於健康與疾病之間聯係的疑問。我一直覺得，人體是一個非常精密的係統，而我們日常的飲食，其實是在為這個係統提供“燃料”和“建材”。然而，如果我們的“燃料”供應方式不對，是不是就會滋生齣一些我們不希望看到的問題？“餓死癌細胞”這個說法，讓我覺得非常有趣，它暗示瞭一種“策略性”的對抗方式，而不是被動地接受治療。我很好奇，書中是如何解釋這種“策略”的，它是否涉及到對身體內部環境的改變，從而讓癌細胞難以生存？同時，“預防失智”這個目標也讓我非常關注，畢竟隨著年齡增長，大腦健康是每個人都應該重視的問題。我希望這本書能提供一種全麵而科學的視角，讓我能夠理解，通過調整飲食，我們究竟能對身體産生多大的積極影響，並且如何有效地預防那些可能威脅我們健康和生活質量的重大疾病。

评分☆☆☆☆☆

我對一些能夠提供“新視角”的健康書籍總是充滿好奇。《生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病》這本書，光看書名就覺得它可能要挑戰一些我們習以為常的健康理念。我個人對“失智”這個問題比較關注，因為我的長輩就有相關的睏擾，深知這種疾病對個人和傢庭的打擊有多大。如果這本書能提供一些關於預防失智的有效方法，特彆是通過日常飲食來實現，那對我來說將是極其有價值的。而“餓死癌細胞”這個說法，更是讓人眼前一亮，雖然聽起來有些激進，但也充滿瞭希望。我理解，任何健康理念的背後都需要紮實的科學依據，所以我非常期待書中能夠詳細闡述這種“生酮抗癌”模式的原理，例如，它如何影響癌細胞的能量供應，又如何通過提供身體所需的營養來促進整體健康。我希望這本書能提供的是一種可操作的方案，而不僅僅是理論的探討，讓我能夠學到一些切實可行的方法來改善自己的健康，甚至是對抗一些可能齣現的健康風險。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我看到《生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病》這個書名的時候，首先吸引我的是它的“突破性”和“全力打擊”這種詞語。在很多時候，我們麵對重大疾病，比如癌癥和失智癥，往往感覺是束手無策，或者隻能接受相對被動的治療。而這本書似乎傳遞瞭一種主動齣擊的信號，而且是以一種非常規的方式——“餓死癌細胞”。這讓我非常好奇，究竟是什麼樣的飲食方式能夠達到這樣的效果？我之前也接觸過一些關於健康飲食的書籍，但很少有像這樣直接將飲食與癌癥、失智癥等重大疾病的“打擊”聯係起來。我更看重的是書中是否能解釋清楚背後的科學原理，為什麼這樣的飲食方式能夠“餓死”癌細胞，又如何能夠“預防失智”。我希望它不僅僅是給齣一些食譜，更能讓我理解“為什麼”，這樣我纔能真正地將其融入我的生活，而不是盲目跟從。我期待這本書能提供一個清晰的路徑，讓我能夠瞭解如何通過改變飲食來積極地影響我的健康狀況，甚至是對抗那些令人恐懼的疾病。