原始人飲食聖經：一份可以讓你終生奉行的低醣飲食計畫Whole 30 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Dallas Hartwig, Melissa Hartwig

圖書標籤:

• 原始人飲食
• 低碳飲食
• Whole 30
• 健康飲食
• 飲食計劃
• 營養
• 減肥
• 健康生活
• 食譜
• 飲食療法

　　•紐約時報暢銷書
　　•美國amazon網站上3524名讀者留言，4顆半星評價
　　•歐美眾多名流、明星奉行並實踐，熱火老將雷槍艾倫（Ray Allen）、梅根‧福剋斯（Megan Fox）、馬修‧麥康納（Matthew McConaughey），都是原始人飲食的終身奉行者。

　　*本書針對有不同健康需求的人士，如糖尿病、過敏者、自體免疫患者、運動員、素食者等，提供不同的飲食建議。

　　【什麼是原始人飲食？】

　　•是現今所有低醣飲食的原型，1975年就開始被研究並使用，是已經過考驗，被使用時間最長、使用者最多的低醣飲食法。

　　•在所有針對飲食的臨床研究中，與地中海飲食、金字塔飲食、素食相比，原始人飲食在減重、支援過敏、三高、糖尿病、自體免疫疾病等慢性病、癌癥等方麵，成績最好。

　　•是低醣，不是斷醣，比起生酮飲食，更是一種可被終身奉行的健康飲食方式。

　　【原始人飲食在哪些方麵幫助我們健康？】

　　•促進健康的心理反應：不會啓動異常的大腦愉悅信號，讓你有不健康的進食欲望，可以讓你與食物有健康的關係。

　　•促進健康的荷爾濛反應：平穩血糖，身體荷爾濛穩定，全身係統就能保持平衡。

　　•支持健康的腸道：排除會讓你引發腸漏的不健康食物，提供腸道益生菌足夠的食物，減少過敏與自體免疫疾病。

　　•支持免疫功能並盡量減少發炎：學習聆聽身體發炎的徵兆，幫助免疫係統平衡，避免慢性全身性發炎的可能。

　　【原始人飲食奉行的準則是什麼？】

　　•高品質的蛋白質：肉類的蛋白質是最能讓人滿足的蛋白質，榖物、豆類內含的蛋白質許多都會對人體有影響。如果你預算有限，首先要確保你吃的蛋白質品質夠高，工廠式養殖動物的肉類不夠營養，且脂肪內經常藏有毒素。

　　•大量的蔬菜：吃大量的蔬菜以與肉類達到均衡，蔬菜是許多礦物質、維生素、植化素的來源，它是腸道益生菌的食物，同時可以對抗發炎。

　　•健康的脂肪：單元不飽和脂肪酸是最好的脂肪來源，如橄欖油、酪梨油。傳統放牧方式養殖動物的脂肪、椰子油，則是良好的飽和脂肪來源。過多的多元不飽和脂肪酸容易讓你的細胞氧化、發炎，所有的種子油都不應該吃，堅果也應限量攝取。

　　•營養素密集的醣類：精製的醣類是沒有任何營養的空熱量，南瓜、地瓜、馬鈴薯等根莖類蔬菜、水果，都是富含營養素的醣類，可以適量攝取。豆類含有凝集素，榖類含麩質，都對人體不健康。

　　•不吃乳製品：乳製品裏麵雖然有蛋白質、鈣質，但它也帶有大量的賀爾濛，容易對人體造成影響，除瞭去除蛋白質之後的奶油、印度酥油，包括牛奶、起司，都應該少吃或不吃。

　　•不吃任何加工食品：這些科學怪食品在被創造齣來的時候，就打算要刺激人一吃就停不下來的食欲，不但毫無營養，還會因為許多化學添加物讓身體長期發炎。

本書特色

　　•一張圖告訴你最易奉行的飲食規劃，根據身材大小不同，告訴你肉類到底該吃多少，油脂的份量究竟如何？一餐中該如何搭配食物？

　　•為不同特殊人士如運動員、糖尿病患者、腸道過敏、自體免疫疾病患者、素食者微調的飲食建議。

　　•三十天先排除再導入的飲食計畫，讓你可以針對自己量身打造個人專屬飲食計畫，找齣是什麼食物讓你緻病，什麼食物能幫助你得到最佳健康。

　　•一次說明在現代社會工廠化飲食方式不可避免的現狀下，你可能需要的營養補充品及補充方式。

　　•以最少的字數清楚告訴你人體生化運作方式的原則，告訴你為什麼該這樣吃，能立刻解答你對低醣飲食的疑慮，讓你簡單掌握低醣飲食的人體生化原則。

各界熱烈廻響

　　•這是眾盼已久的營養書籍。這本書協助你突破心理障礙，發現自己的最佳飲食，並且以許多實用的建議和鼓勵，帶領你經曆每一個步驟，使你保持在正軌上，持續進步。」──哈佛醫學院醫學博士艾蜜莉．迪恩斯（Emily Deans）

　　•「這本書為協助我的運動員達到績效目標提供瞭營養基礎，同時引導我的普通客戶徹底改善健康和生活品質。」──伊娃‧推多肯斯（Eva Twardokens），美國高山滑雪運動員，兩次在美國奧運會上奪冠

　　•「這本書說明許多人與食物之間的不健康關係，並且讓我們瞭解，恢復自然飲食不僅可以治癒生理疾病，也有利心理健康。」──雪農．福特（Shannon Ford），2011年美國夫人（MRS. UNITED STATES）

　　•「這本書提供瞭通往自然健康飲食方式的可行道路。醫學之父希波剋拉底斯（Hippocrates）曾說，『食物是你的良藥。』 」而達拉斯和梅麗莎擁有處方。──保羅．傑米內特（Paul Jaminet），博士，《完美健康飲食》（PERFECT HEALTH DIET）作者

原始人飲食聖經：一份可以讓你終生奉行的低醣飲食計畫 (Whole 30) 【本書非彼書，以下內容為針對“原始人飲食聖經：一份可以讓你終生奉行的低醣飲食計畫 (Whole 30)”這本書的深度內容概述，旨在展現其核心理念與實踐指南，不涉及具體食譜或詳細的計劃步驟，而是聚焦於其背後的營養哲學與生活方式轉型。】 --- 導論：重塑你與食物的關係——超越短暫節食的革命性指南 在這片充斥著快速解決方案和相互矛盾的飲食建議的喧囂世界中，我們往往忘記瞭最基本的問題：人類究竟應該如何進食纔能達到最佳的健康狀態？《原始人飲食聖經》並非僅僅提供一個為期三十天的“排毒”計劃，它提供的是一套深刻的、旨在永久改變你與食物互動模式的哲學框架。 本書的核心理念根植於人類的進化史。作者深信，我們的基因藍圖是在史前環境中塑造的，我們的身體結構和代謝係統最適宜處理那些我們的祖先——智人和更早的古人類——在狩獵采集生活中獲取的食物。現代工業化食品體係引入的精製糖、榖物和加工油脂，正在以我們尚未完全理解的方式，係統性地破壞我們的健康。 這本書的“聖經”之名，並非徒有虛名。它是一份詳盡的路綫圖，引導讀者穿越迷霧，迴歸到最本質、最滋養的營養結構。它要求讀者采取一種積極主動的態度，去質疑那些根深蒂固的飲食“常識”，並勇敢地進行一場為期三十天的“探險”，去觀察身體在移除特定食物組之後所發生的深刻變化。 第一部分：理解基石——原始飲食的營養學支柱 本書的首要任務是建立堅實的理論基礎。它細緻地剖析瞭現代飲食的“陷阱”，並清晰地描繪瞭原始飲食的結構。 現代飲食的解構： 深入探討瞭榖物（特彆是麩質和草本種子）、豆類、精製糖以及人工添加劑對人體造成的隱形傷害。這部分內容並非簡單地貼上“壞”的標簽，而是通過解釋它們如何影響腸道菌群、胰島素敏感性以及炎癥反應，來揭示其潛在的緻病機製。例如，它會探討反式脂肪和高Omega-6植物油如何從根本上扭麯細胞膜的健康功能。 迴歸自然的營養選擇： 在此基礎上，本書確立瞭原始飲食的四大支柱： 1. 優質蛋白質的迴歸： 強調瞭高質量、草飼或散養肉類、魚類和內髒的重要性。這不僅僅是為瞭肌肉的構建，更是為瞭必需氨基酸、維生素和礦物質的有效攝取。 2. 健康脂肪的再平衡： 摒棄瞭低脂神話，大力推崇天然脂肪的價值——牛油果、椰子油、橄欖油以及動物脂肪，闡述它們在激素平衡和脂溶性維生素吸收中的關鍵作用。 3. 非澱粉類蔬菜與水果的擁抱： 強調瞭蔬菜作為主要營養素和縴維來源的地位，並根據其血糖影響和營養密度進行瞭區分。 4. 根莖類與少量水果的策略性使用： 討論瞭在不同代謝階段如何適當地引入提供能量的碳水化閤物來源，避免過度限製，從而確保計劃的可持續性。 第二部分：三十天的“覺醒”——實踐哲學與心態構建 本書的“Whole 30”環節是其最具變革性的部分。它被設計成一個為期三十天的“營養清除期”，其目的並非永久性地排除所有這些食物，而是提供一個“重置”身體和心智的工具。 挑戰“癮”的本質： 作者深入探討瞭食物成癮，尤其是糖和榖物帶來的即時奬賞機製，是如何劫持大腦的。三十天的禁食期被視為打破這種心理依賴的必要步驟。這部分內容側重於引導讀者觀察在戒除咖啡因、酒精、糖和特定高刺激性食物後，身體的“戒斷反應”和隨後的“清晰期”。 關注非食物因素： 一個重要的創新點在於，本書將“飲食”的概念擴展到瞭更宏大的生活方式層麵。它明確要求在三十天內暫停對體重秤的過度關注，轉而聚焦於睡眠質量、壓力水平、消化改善和精神狀態的積極變化。這強調瞭健康是一個多維度係統工程，而非單一的卡路裏或宏量營養素的計算。 情緒與進食的連接： 本書深入探討瞭“情感性進食”的根源。它鼓勵讀者在感到壓力、無聊或焦慮時，識彆齣觸發自己想要依賴特定“禁食組”食物的內在情緒信號，並提供非食物的應對機製。這為讀者提供瞭一個工具箱，用於在計劃結束後應對現實生活中的挑戰。 第三部分：走嚮永恒——後三十天的可持續性策略 “Whole 30”的結束並非終點，而是通往終身健康飲食模式的起點。本書的最後一部分是關於如何“重新引入”食物，以及如何構建一個個性化的、可長期堅持的“原始生活方式”。 審慎的再引入流程（Reintroduction）： 這是本書最科學嚴謹的部分。它提供瞭一套係統性的方法論，用於測試身體對先前移除的特定食物組（如豆類、榖物或乳製品）的耐受性。這個過程強調的是“觀察而非評判”，記錄身體對每一類食物的細微反應——無論是皮膚變化、消化不適還是能量波動。 建立個性化的“自由度”： 通過再引入階段收集的數據，讀者被賦權去製定自己的“80/20”規則或“90/10”規則。本書清楚地闡明，真正的聖經並非僵硬的教條，而是基於個人生理反饋的靈活指南。它指導讀者識彆齣那些真正會帶來負麵反應的食物，並將其永久排除，同時找齣那些可以適度享用且不會損害健康的食物。 融入現代生活： 最後，本書提供瞭實用的策略，教導讀者如何在社交場閤、外齣就餐以及忙碌的工作日程中，保持原始飲食的原則。這包括如何與餐廳服務員有效溝通、如何提前準備“應急餐食”，以及如何在不犧牲社交樂趣的前提下，堅持自己的健康承諾。 《原始人飲食聖經》不僅僅是一本食譜或一個挑戰手冊，它是一份關於自我發現和身體主權的宣言。它要求讀者用三十天的時間，暫停外界的噪音，去傾聽身體最深處的智慧，從而建立一套真正能支持其終生健康與活力的飲食結構。

作者簡介

達拉斯．哈特維格（ Dallas Hartwig）

　　哈特維格擁有理學碩士學位，是功能醫學護理師、國際體育營養學會認證的體育營養師（CISSN），和領有證照的物理治療師（PT），專門領域為治療與生活方式相關的荷爾濛、消化和新陳代謝健康問題。現居猶他州鹽湖城。

梅麗莎．哈特維格（Melissa Hartwig）

　　梅麗莎是國際體育營養學會認證的體育營養師，專門領域為協助人們改變與食物的關係，並建立終身的健康習慣。現居猶他州鹽湖城。

譯者簡介

林麗冠

　　颱大中文係畢業，美國密蘇裏大學新聞碩士，譯有《新東協，新思路》、《為什麼你不敢麵對真實的自己》、《金融與美好社會》、《玩具盒裏的創新》（榮獲2014年金書奬）、《獲利的魔鬼，就躲在細節裏》（榮獲2012年金書奬）、《丟掉50樣東西，找迴100分人生》等數十本書。

作者有話要說
前言
序

Part I 由食物開始
第1章：食物應該讓你健康
第2章：我們的營養架構

Part II 好食物標準
第3章：何謂食物？
第4章：大腦對食物的影響
第5章：健康的荷爾濛，健康的你
第6章：腸道問題
第7章：誰都難免發炎

Part III 較不健康的食物
第8章：糖、甘味劑和酒
第9章：種子油
第10章：榖物和豆類
第11章：乳製品
第12章：全部加起來

Part IV 較健康的食物
第13章：肉類、海鮮和蛋
第14章：蔬菜和水果
第15章 ：適當的脂肪

Part V 開動！
第16章：讓正餐規劃變得容易

Part VI：WHOLE 30計畫
第17章：計畫前言
第18章：WHOLE30計畫：排除的過程
第19章：WHOLE30：重新導入

Part VII：WHOLE30，完整的生活
第20章：長期成功的策略
第21章：為特殊人口微調
第22章：補充你的健康飲食

附錄A：美食地圖
主菜食譜：蛋白質和蔬菜
主食譜：咖哩和湯
畫龍點睛：一般醬料、調味料和沙拉醬
快易餐點：完美的牛排
快易餐點：輕鬆搞定鮭魚餅
高級餐點：美味的晚宴

附錄B：資源
重量、數量和溫度轉換
食譜書和食譜
尋找好食物
網站、書籍和電影
作者有話要說

誌謝
主要參考資料
索引

推薦序

　　我第一次知道達拉斯和梅麗莎．哈特維格（以及Whole9 團體），是聽到他們在羅伯．渥夫（Robb Wolf）「原始人飲食健康法則」（The Paleo Solution）網路廣播中的訪問。在這項訪問之後，我造訪Whole9 網站，並發現一個名叫「Whole30」的瑰寶，也就是達拉斯和梅麗莎三十天營養計畫的原型。它一部分是飲食手冊，一部分是愛之深責之切的行為指導，我見證瞭它改變許多人的人生和健康方式。

　　我任職於某個鄉村小鎮的一傢整閤式傢庭醫學診所，從第一天起，我就知道我的病患可以從飲食改變中受益，而且需要全麵性的修正。他們之中有許多人會在個人和專業層麵從達拉斯和梅麗莎的健康飲食計畫獲益。

　　市麵上有一些關於這個主題的好書，其中許多本我都很推薦。其實重要的是要盡可能讓人覺得簡單。我知道，我推薦的飲食可能聽起來不吸引人、使人望而生畏，或極具挑戰性，而且隻有超級積極主動的人，纔會在購買一本書之後執行到底。因此，為瞭幫助人們適應這種生活方式的改變，我從網站列印許多份的Whole30 計畫，並且開始發送給那些需要外力介入的病患。他們離開我的辦公室時，手上都拿著四頁能因應他們一切所需的資料，而且被該計畫的忠告所激勵，這項忠告就是「馬上行動」。

　　我一開始並沒有抱太大希望。我要求人們做的改變，可能被視為太激進，有時候甚至被認為幾乎不可能做到。但令我詑異的是，人們迴診時，開始感覺變好──而且通常齣奇地好。他們都有執行到底！他們在飲食方法上做齣徹底的改變，並獲得成效。

　　幾乎所有人都變瘦，並且錶示活力和心情都有改善。在執行這項計畫三十天後，病患就可以不必服用血壓藥。一位糖尿病患者的糖化血色素（A1c，最近四個月的血糖平均值）在三個月內下降三點，這是僅使用口服藥從不曾齣現的進展。另一位糖尿病患者的胰島素需求量降低瞭80％。氣喘改善，皮疹消失，慢性傳染病減少，身心健康都提升瞭。

　　有一天，我的祕書告訴我，梅麗莎．哈特維格打電話來。「哎呀！」我心想，「她一定發現我從他們的網站列印Whole30 的資料，而且把它分發給病患。禁止令一定快發齣來瞭。」但原來是一位因這項飲食計畫而大為受益的病患與她連係，並把我的聯絡資訊給她。令我如釋重負的是，哈特維格夫婦很高興我能夠將他們的資料應用到我的診療上，而且告訴我，還有其他醫療工作者因為那項計畫而在自己的病患身上有類似的經驗。

　　我們吃的食物不僅對我們的健康有重大影響（目前傳統的醫學界低估瞭這項事實），同時也是良好健康的基礎。我的醫療彈藥庫裏有許多工具，Whole30顯然是目前最強大和最適閤用於各種不同疾病的一個，它是矯正現代社會慢性病的有力方法，可以同時運用在預防和治療上。

　　本書會帶領你瞭解Whole30 以及更多其他資訊，進一步深入哈特維格夫婦健康飲食計畫的實際應用，它說明瞭一個保持終生身心健康和體能的方法。我希望你現在手中拿著的這本書，能引導你邁嚮健康與活力的人生巔峰，正如它帶領我的病患一樣。
序

　　我們吃真正的食物──新鮮、天然的食物，比方說肉類、蔬菜和水果。我們選擇的是營養素密集，擁有許多天然維生素和礦物質的食物，而不是熱量高、營養少的食物。此外，食物品質很重要──我們很注意肉類、海鮮和蛋的産地，而且盡可能購買有機的在地農産品。

　　這不是「節食」──我們按需求而吃，以保持體力、活力和健康的體重。我們以均衡的營養為目標，所以葷素都吃。我們從蔬菜和水果攝取所有需要的醣類，而酪梨、椰子和橄欖油等健康的脂肪則提供另一個絕佳的活力來源。

　　這種飲食方法，讓我們能夠保有健康的新陳代謝，並使免疫係統保持平衡。

　　它對身體組成（body composition）、活力水平、睡眠品質、心情、專注力和生活品質都所有裨益，可以不再渴望糖，並且重新建立與食物的健康關係。它也有助於盡量降低罹患大部分與生活方式相關疾病的風險，例如糖尿病、心血管疾病、中風和自體免疫疾病。──達拉斯和梅麗莎．哈特維格，「六十秒營養」

　　如果你替自己購買本書，恭喜！你顯然很注意自己的健康，而且會採取必要的步驟使自己變得更健康。改變從來都不容易，但我們在本書為你所做的安排，是可行的方式，會讓你與食物建立健康的新關係，並且培養持久、令人滿意的營養習慣。保持心胸開放，並且為改變自己生活踏齣第一步──以及最重要的一步──感到自豪。

　　如果有人送你這本書，那錶示你受到愛護。有人非常關心你和你的健康，所以他們願意幫助你改變，並且一路支持你。我們認為，你會發現我們的方法閤理、好控管，而且最重要的是，不論你的年齡、健康狀態或習慣為何，它都能夠立即應用在你的身上。把這本書當作永久改變飲食和生活方式、並且展開最佳健康之旅的方法吧！這有可能做到。贈書給你的人相信我們的方法──但更重要的是，他或她相信你。

　　如果在任何時間、地點，你開始懷疑自己是否能在生活中做齣這些改變，我們希望你記住一件極為重要的事：

　　你已經開始改變瞭。

　　因為不論你在尋求哪一方麵的改善──活力、心情、專注力、睡眠、運動錶現、病徵、病情、身體組成或生活品質⋯⋯

　　都是由食物開始。

Chapter 1　食物應該讓你健康
 
我們有一項食物理論，這項理論直接影響這本書的其他部分。
 
你所吃的食物不是讓你更健康，就是讓你更不健康。這些是你的選擇。
 
沒有食物中立國（food neutral）；沒有食物瑞士──你放進自己嘴裏的每一樣東西不是讓你更健康，就是讓你更不健康。
 
那事情應該很簡單，對嗎？隻吃使你更健康的食物就好。
 
嗯，這句話可以說對，也可以說不對。
 
瞧，做齣良好的飲食選擇，重點不隻是在知道什麼是健康。如果情況是那樣，我們就隻需要在書裏提供你一份購物清單，然後讓你不計後果地任憑己意行動。（那會是有史以來最薄的一本書！）不，我們選擇飲食的方式，比那種情況更復雜和微妙。
 
食物有許多情緒，會以遠超齣你覺察的方式呈現。
 
食物是偷偷摸摸的，以你絕不會聯想到的微妙方式影響你。
 
而且，不管是按照哪一種定義，現代食物的樣貌都相當復雜難以理解。
 
所以這理論其實沒有那麼容易。
 
我們準備讓它變得容易。
 
我們將分享自己本身對食物的看法，分享個人經驗，並且提供其他人的見證，這些人已經藉著改變飲食而改變生活。我們會提供科學證據──研究、實驗，以及構成所有建議基礎的結論。
 
接著我們會說：「彆隻聽信我們的話。」
 
我們會教你如何在自己身上進行科學實驗，最後你就可以理解：你所吃的食物，究竟是讓你更健康還是更不健康。這比你讀過的任何科學調查結果多都有價值──因為還沒有哪一項科學實驗是以「你」為受試對象。
 
直到現在。
 
當你完成我們的Whole30 計畫，你會親眼看到較健康和較不健康食物的影響。等到完成計畫時，你會明確知道，哪些食物會改善你的生活品質，哪些食物會轉移你對個人健康的注意力。僅僅隻要三十天，你就能得到極為強大的知識。但為什麼這種知識如此寶貴？
 
因為它會改變你的人生。
 
在執行我們的計畫後，你將不必懷疑你吃的食物對你是否健康。你將能夠為你的下半輩子做齣有根據和明智的飲食選擇，而且你會知道，如何透過使你更健康、更結實、生活品質更好的方式，來享受零食、甜點和其他「較不健康」的食物。
 
聽起來很神奇，對吧？我們不草率看待「改變你的人生」這個承諾。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都在尋找一種能夠讓我長期堅持的健康飲食方式，而不是那種短暫的“節食”計劃。這本書《原始人飲食聖經》恰好滿足瞭我的需求。作者並沒有把 Whole 30 描繪成一個痛苦的“戒斷”過程，而是將其視為一個“重啓”身體、重新認識食物的機會。她在書中花瞭大量的篇幅來解釋 Whole 30 的“為什麼”，以及它能夠給身體帶來的長期益處，這讓我非常有動力去嘗試。我喜歡書中那種循序漸進的引導方式，從前期的準備到執行過程中的注意事項，都安排得井井有條。而且，作者鼓勵我們記錄自己的身體感受，去觀察 Whole 30 對我們情緒、精力、皮膚等各方麵的影響，這讓我覺得整個過程充滿瞭探索和發現的樂趣。最重要的是，這本書讓我明白，健康飲食並不是為瞭“虧待”自己，而是為瞭更好地“善待”自己，為未來的生活打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本“生活指南”。作為一名忙碌的職場人士，我一直覺得健康飲食是奢侈品，難以兼顧。但《原始人飲食聖經》這本書讓我看到瞭希望。作者深知現代生活的壓力，她在書中提供瞭非常實用、易於操作的建議，讓我即使在時間緊迫的情況下，也能輕鬆地準備健康的餐點。我特彆喜歡書中關於“如何管理社交場閤的飲食”和“如何應對工作日的午餐挑戰”的章節，這些都是我生活中經常遇到的難題，而這本書給瞭我非常有效的解決方案。我原本以為 Whole 30 會讓我與美食絕緣，但這本書裏的食譜創意十足，而且很多都可以在周末提前做好，帶到公司，讓我每天都能享受到美味又健康的午餐。讀完這本書，我感覺自己不再是那個被生活打敗的“外賣族”，而是能夠主動掌控自己健康和飲食的“生活傢”。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的徹底改變瞭我對食物的看法！剛開始接觸 Whole 30 的時候，我有點猶豫，畢竟“低醣”聽起來就很有挑戰性。但這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的鄰居在跟你分享她的健康秘訣。她沒有直接給我灌輸一大堆枯燥的科學原理，而是通過一些生動的故事和貼近生活的例子，讓我理解為什麼我們需要改變飲食習慣，以及 Whole 30 究竟是怎麼一迴事。我特彆喜歡書裏那些關於“戒斷期”的描述，作者非常坦誠地分享瞭可能會遇到的各種不適，讓我提前有瞭心理準備，反而覺得沒有那麼可怕瞭。而且，這本書並非隻是告訴你“不能吃什麼”，更重要的是它教會我“可以吃什麼”。那些關於如何選擇優質食材、如何在傢烹飪健康美味的建議，簡直是我的救星！我原本以為低醣飲食會很單調，但這本書裏的食譜創意十足，讓我發現原來健康飲食也可以如此豐富多彩。讀完這本書，我感覺自己不再是被動的“節食者”，而是主動掌握瞭掌控自己健康的“美食傢”。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期飽受消化不良睏擾的人，我在嘗試瞭無數種方法後，幾乎要放棄瞭。直到我遇到瞭這本《原始人飲食聖經》。這本書的切入點非常獨特，它不隻是一個簡單的飲食方案，更像是一次深入的身體探索之旅。作者用非常易懂的語言解釋瞭腸道健康和整體健康之間的緊密聯係，讓我恍然大悟。書中關於“食物對身體的影響”的論述，簡直是給我打開瞭一扇新的大門。我開始意識到，我一直以來吃的很多食物，可能纔是導緻我身體不適的根源。雖然 Whole 30 的執行過程確實需要一些決心和準備，但書中提供的詳細指導，從如何開始到如何應對各種挑戰，都做得非常到位。我印象最深刻的是，作者鼓勵讀者傾聽自己身體的聲音，去感受不同食物帶來的真實變化。這種個性化的指導讓我覺得，這不僅僅是遵循一個“模闆”，而是真正地瞭解自己的身體，並與之建立更健康的夥伴關係。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對“原始人飲食”這個概念有點抗拒，總覺得是迴到過去，不切實際。但《原始人飲食聖經》這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者並沒有鼓吹我們迴到洞穴時代，而是非常智慧地將原始人飲食的精髓提煉齣來，並與現代生活巧妙結閤。她用一種非常現代、科學的視角，解釋瞭為什麼這種飲食方式能夠對我們的身體産生積極的影響。書中關於“抗炎”和“修復”的論述，讓我對食物的營養價值有瞭更深層次的理解。我之前總是在糾結各種“超級食物”和“營養補充劑”，但這本書讓我明白，最強大的“營養師”其實是我們自己的身體，而 Whole 30 就是幫助身體迴歸本真、發揮潛能的一個工具。而且，這本書的語言風格非常引人入勝，讀起來就像在聽一位朋友分享她的健身心得，充滿瞭積極嚮上的能量。