原始人饮食圣经：一份可以让你终生奉行的低醣饮食计画Whole 30 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Dallas Hartwig, Melissa Hartwig

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• 饮食疗法

　　•纽约时报畅销书
　　•美国amazon网站上3524名读者留言，4颗半星评价
　　•欧美众多名流、明星奉行并实践，热火老将雷枪艾伦（Ray Allen）、梅根‧福克斯（Megan Fox）、马修‧麦康纳（Matthew McConaughey），都是原始人饮食的终身奉行者。

　　*本书针对有不同健康需求的人士，如糖尿病、过敏者、自体免疫患者、运动员、素食者等，提供不同的饮食建议。

　　【什么是原始人饮食？】

　　•是现今所有低醣饮食的原型，1975年就开始被研究并使用，是已经过考验，被使用时间最长、使用者最多的低醣饮食法。

　　•在所有针对饮食的临床研究中，与地中海饮食、金字塔饮食、素食相比，原始人饮食在减重、支援过敏、三高、糖尿病、自体免疫疾病等慢性病、癌症等方面，成绩最好。

　　•是低醣，不是断醣，比起生酮饮食，更是一种可被终身奉行的健康饮食方式。

　　【原始人饮食在哪些方面帮助我们健康？】

　　•促进健康的心理反应：不会启动异常的大脑愉悦信号，让你有不健康的进食欲望，可以让你与食物有健康的关系。

　　•促进健康的荷尔蒙反应：平稳血糖，身体荷尔蒙稳定，全身系统就能保持平衡。

　　•支持健康的肠道：排除会让你引发肠漏的不健康食物，提供肠道益生菌足够的食物，减少过敏与自体免疫疾病。

　　•支持免疫功能并尽量减少发炎：学习聆听身体发炎的征兆，帮助免疫系统平衡，避免慢性全身性发炎的可能。

　　【原始人饮食奉行的准则是什么？】

　　•高品质的蛋白质：肉类的蛋白质是最能让人满足的蛋白质，谷物、豆类内含的蛋白质许多都会对人体有影响。如果你预算有限，首先要确保你吃的蛋白质品质够高，工厂式养殖动物的肉类不够营养，且脂肪内经常藏有毒素。

　　•大量的蔬菜：吃大量的蔬菜以与肉类达到均衡，蔬菜是许多矿物质、维生素、植化素的来源，它是肠道益生菌的食物，同时可以对抗发炎。

　　•健康的脂肪：单元不饱和脂肪酸是最好的脂肪来源，如橄榄油、酪梨油。传统放牧方式养殖动物的脂肪、椰子油，则是良好的饱和脂肪来源。过多的多元不饱和脂肪酸容易让你的细胞氧化、发炎，所有的种子油都不应该吃，坚果也应限量摄取。

　　•营养素密集的醣类：精制的醣类是没有任何营养的空热量，南瓜、地瓜、马铃薯等根茎类蔬菜、水果，都是富含营养素的醣类，可以适量摄取。豆类含有凝集素，谷类含麸质，都对人体不健康。

　　•不吃乳制品：乳制品里面虽然有蛋白质、钙质，但它也带有大量的贺尔蒙，容易对人体造成影响，除了去除蛋白质之后的奶油、印度酥油，包括牛奶、起司，都应该少吃或不吃。

　　•不吃任何加工食品：这些科学怪食品在被创造出来的时候，就打算要刺激人一吃就停不下来的食欲，不但毫无营养，还会因为许多化学添加物让身体长期发炎。

本书特色

　　•一张图告诉你最易奉行的饮食规划，根据身材大小不同，告诉你肉类到底该吃多少，油脂的份量究竟如何？一餐中该如何搭配食物？

　　•为不同特殊人士如运动员、糖尿病患者、肠道过敏、自体免疫疾病患者、素食者微调的饮食建议。

　　•三十天先排除再导入的饮食计画，让你可以针对自己量身打造个人专属饮食计画，找出是什么食物让你致病，什么食物能帮助你得到最佳健康。

　　•一次说明在现代社会工厂化饮食方式不可避免的现状下，你可能需要的营养补充品及补充方式。

　　•以最少的字数清楚告诉你人体生化运作方式的原则，告诉你为什么该这样吃，能立刻解答你对低醣饮食的疑虑，让你简单掌握低醣饮食的人体生化原则。

各界热烈廻响

　　•这是众盼已久的营养书籍。这本书协助你突破心理障碍，发现自己的最佳饮食，并且以许多实用的建议和鼓励，带领你经历每一个步骤，使你保持在正轨上，持续进步。」──哈佛医学院医学博士艾蜜莉．迪恩斯（Emily Deans）

　　•「这本书为协助我的运动员达到绩效目标提供了营养基础，同时引导我的普通客户彻底改善健康和生活品质。」──伊娃‧推多肯斯（Eva Twardokens），美国高山滑雪运动员，两次在美国奥运会上夺冠

　　•「这本书说明许多人与食物之间的不健康关系，并且让我们了解，恢复自然饮食不仅可以治癒生理疾病，也有利心理健康。」──雪农．福特（Shannon Ford），2011年美国夫人（MRS. UNITED STATES）

　　•「这本书提供了通往自然健康饮食方式的可行道路。医学之父希波克拉底斯（Hippocrates）曾说，『食物是你的良药。』 」而达拉斯和梅丽莎拥有处方。──保罗．杰米内特（Paul Jaminet），博士，《完美健康饮食》（PERFECT HEALTH DIET）作者

原始人饮食圣经：一份可以让你终生奉行的低醣饮食计画 (Whole 30) 【本书非彼书，以下内容为针对“原始人饮食圣经：一份可以让你终生奉行的低醣饮食计画 (Whole 30)”这本书的深度内容概述，旨在展现其核心理念与实践指南，不涉及具体食谱或详细的计划步骤，而是聚焦于其背后的营养哲学与生活方式转型。】 --- 导论：重塑你与食物的关系——超越短暂节食的革命性指南 在这片充斥着快速解决方案和相互矛盾的饮食建议的喧嚣世界中，我们往往忘记了最基本的问题：人类究竟应该如何进食才能达到最佳的健康状态？《原始人饮食圣经》并非仅仅提供一个为期三十天的“排毒”计划，它提供的是一套深刻的、旨在永久改变你与食物互动模式的哲学框架。 本书的核心理念根植于人类的进化史。作者深信，我们的基因蓝图是在史前环境中塑造的，我们的身体结构和代谢系统最适宜处理那些我们的祖先——智人和更早的古人类——在狩猎采集生活中获取的食物。现代工业化食品体系引入的精制糖、谷物和加工油脂，正在以我们尚未完全理解的方式，系统性地破坏我们的健康。 这本书的“圣经”之名，并非徒有虚名。它是一份详尽的路线图，引导读者穿越迷雾，回归到最本质、最滋养的营养结构。它要求读者采取一种积极主动的态度，去质疑那些根深蒂固的饮食“常识”，并勇敢地进行一场为期三十天的“探险”，去观察身体在移除特定食物组之后所发生的深刻变化。 第一部分：理解基石——原始饮食的营养学支柱 本书的首要任务是建立坚实的理论基础。它细致地剖析了现代饮食的“陷阱”，并清晰地描绘了原始饮食的结构。 现代饮食的解构： 深入探讨了谷物（特别是麸质和草本种子）、豆类、精制糖以及人工添加剂对人体造成的隐形伤害。这部分内容并非简单地贴上“坏”的标签，而是通过解释它们如何影响肠道菌群、胰岛素敏感性以及炎症反应，来揭示其潜在的致病机制。例如，它会探讨反式脂肪和高Omega-6植物油如何从根本上扭曲细胞膜的健康功能。 回归自然的营养选择： 在此基础上，本书确立了原始饮食的四大支柱： 1. 优质蛋白质的回归： 强调了高质量、草饲或散养肉类、鱼类和内脏的重要性。这不仅仅是为了肌肉的构建，更是为了必需氨基酸、维生素和矿物质的有效摄取。 2. 健康脂肪的再平衡： 摒弃了低脂神话，大力推崇天然脂肪的价值——牛油果、椰子油、橄榄油以及动物脂肪，阐述它们在激素平衡和脂溶性维生素吸收中的关键作用。 3. 非淀粉类蔬菜与水果的拥抱： 强调了蔬菜作为主要营养素和纤维来源的地位，并根据其血糖影响和营养密度进行了区分。 4. 根茎类与少量水果的策略性使用： 讨论了在不同代谢阶段如何适当地引入提供能量的碳水化合物来源，避免过度限制，从而确保计划的可持续性。 第二部分：三十天的“觉醒”——实践哲学与心态构建 本书的“Whole 30”环节是其最具变革性的部分。它被设计成一个为期三十天的“营养清除期”，其目的并非永久性地排除所有这些食物，而是提供一个“重置”身体和心智的工具。 挑战“瘾”的本质： 作者深入探讨了食物成瘾，尤其是糖和谷物带来的即时奖赏机制，是如何劫持大脑的。三十天的禁食期被视为打破这种心理依赖的必要步骤。这部分内容侧重于引导读者观察在戒除咖啡因、酒精、糖和特定高刺激性食物后，身体的“戒断反应”和随后的“清晰期”。 关注非食物因素： 一个重要的创新点在于，本书将“饮食”的概念扩展到了更宏大的生活方式层面。它明确要求在三十天内暂停对体重秤的过度关注，转而聚焦于睡眠质量、压力水平、消化改善和精神状态的积极变化。这强调了健康是一个多维度系统工程，而非单一的卡路里或宏量营养素的计算。 情绪与进食的连接： 本书深入探讨了“情感性进食”的根源。它鼓励读者在感到压力、无聊或焦虑时，识别出触发自己想要依赖特定“禁食组”食物的内在情绪信号，并提供非食物的应对机制。这为读者提供了一个工具箱，用于在计划结束后应对现实生活中的挑战。 第三部分：走向永恒——后三十天的可持续性策略 “Whole 30”的结束并非终点，而是通往终身健康饮食模式的起点。本书的最后一部分是关于如何“重新引入”食物，以及如何构建一个个性化的、可长期坚持的“原始生活方式”。 审慎的再引入流程（Reintroduction）： 这是本书最科学严谨的部分。它提供了一套系统性的方法论，用于测试身体对先前移除的特定食物组（如豆类、谷物或乳制品）的耐受性。这个过程强调的是“观察而非评判”，记录身体对每一类食物的细微反应——无论是皮肤变化、消化不适还是能量波动。 建立个性化的“自由度”： 通过再引入阶段收集的数据，读者被赋权去制定自己的“80/20”规则或“90/10”规则。本书清楚地阐明，真正的圣经并非僵硬的教条，而是基于个人生理反馈的灵活指南。它指导读者识别出那些真正会带来负面反应的食物，并将其永久排除，同时找出那些可以适度享用且不会损害健康的食物。 融入现代生活： 最后，本书提供了实用的策略，教导读者如何在社交场合、外出就餐以及忙碌的工作日程中，保持原始饮食的原则。这包括如何与餐厅服务员有效沟通、如何提前准备“应急餐食”，以及如何在不牺牲社交乐趣的前提下，坚持自己的健康承诺。 《原始人饮食圣经》不仅仅是一本食谱或一个挑战手册，它是一份关于自我发现和身体主权的宣言。它要求读者用三十天的时间，暂停外界的噪音，去倾听身体最深处的智慧，从而建立一套真正能支持其终生健康与活力的饮食结构。

作者简介

达拉斯．哈特维格（ Dallas Hartwig）

　　哈特维格拥有理学硕士学位，是功能医学护理师、国际体育营养学会认证的体育营养师（CISSN），和领有证照的物理治疗师（PT），专门领域为治疗与生活方式相关的荷尔蒙、消化和新陈代谢健康问题。现居犹他州盐湖城。

梅丽莎．哈特维格（Melissa Hartwig）

　　梅丽莎是国际体育营养学会认证的体育营养师，专门领域为协助人们改变与食物的关系，并建立终身的健康习惯。现居犹他州盐湖城。

译者简介

林丽冠

　　台大中文系毕业，美国密苏里大学新闻硕士，译有《新东协，新思路》、《为什么你不敢面对真实的自己》、《金融与美好社会》、《玩具盒里的创新》（荣获2014年金书奖）、《获利的魔鬼，就躲在细节里》（荣获2012年金书奖）、《丢掉50样东西，找回100分人生》等数十本书。

作者有话要说
前言
序

Part I 由食物开始
第1章：食物应该让你健康
第2章：我们的营养架构

Part II 好食物标准
第3章：何谓食物？
第4章：大脑对食物的影响
第5章：健康的荷尔蒙，健康的你
第6章：肠道问题
第7章：谁都难免发炎

Part III 较不健康的食物
第8章：糖、甘味剂和酒
第9章：种子油
第10章：谷物和豆类
第11章：乳制品
第12章：全部加起来

Part IV 较健康的食物
第13章：肉类、海鲜和蛋
第14章：蔬菜和水果
第15章 ：适当的脂肪

Part V 开动！
第16章：让正餐规划变得容易

Part VI：WHOLE 30计画
第17章：计画前言
第18章：WHOLE30计画：排除的过程
第19章：WHOLE30：重新导入

Part VII：WHOLE30，完整的生活
第20章：长期成功的策略
第21章：为特殊人口微调
第22章：补充你的健康饮食

附录A：美食地图
主菜食谱：蛋白质和蔬菜
主食谱：咖哩和汤
画龙点睛：一般酱料、调味料和沙拉酱
快易餐点：完美的牛排
快易餐点：轻松搞定鲑鱼饼
高级餐点：美味的晚宴

附录B：资源
重量、数量和温度转换
食谱书和食谱
寻找好食物
网站、书籍和电影
作者有话要说

志谢
主要参考资料
索引

推荐序

　　我第一次知道达拉斯和梅丽莎．哈特维格（以及Whole9 团体），是听到他们在罗伯．渥夫（Robb Wolf）「原始人饮食健康法则」（The Paleo Solution）网路广播中的访问。在这项访问之后，我造访Whole9 网站，并发现一个名叫「Whole30」的瑰宝，也就是达拉斯和梅丽莎三十天营养计画的原型。它一部分是饮食手册，一部分是爱之深责之切的行为指导，我见证了它改变许多人的人生和健康方式。

　　我任职于某个乡村小镇的一家整合式家庭医学诊所，从第一天起，我就知道我的病患可以从饮食改变中受益，而且需要全面性的修正。他们之中有许多人会在个人和专业层面从达拉斯和梅丽莎的健康饮食计画获益。

　　市面上有一些关于这个主题的好书，其中许多本我都很推荐。其实重要的是要尽可能让人觉得简单。我知道，我推荐的饮食可能听起来不吸引人、使人望而生畏，或极具挑战性，而且只有超级积极主动的人，才会在购买一本书之后执行到底。因此，为了帮助人们适应这种生活方式的改变，我从网站列印许多份的Whole30 计画，并且开始发送给那些需要外力介入的病患。他们离开我的办公室时，手上都拿着四页能因应他们一切所需的资料，而且被该计画的忠告所激励，这项忠告就是「马上行动」。

　　我一开始并没有抱太大希望。我要求人们做的改变，可能被视为太激进，有时候甚至被认为几乎不可能做到。但令我詑异的是，人们回诊时，开始感觉变好──而且通常出奇地好。他们都有执行到底！他们在饮食方法上做出彻底的改变，并获得成效。

　　几乎所有人都变瘦，并且表示活力和心情都有改善。在执行这项计画三十天后，病患就可以不必服用血压药。一位糖尿病患者的糖化血色素（A1c，最近四个月的血糖平均值）在三个月内下降三点，这是仅使用口服药从不曾出现的进展。另一位糖尿病患者的胰岛素需求量降低了80％。气喘改善，皮疹消失，慢性传染病减少，身心健康都提升了。

　　有一天，我的祕书告诉我，梅丽莎．哈特维格打电话来。「哎呀！」我心想，「她一定发现我从他们的网站列印Whole30 的资料，而且把它分发给病患。禁止令一定快发出来了。」但原来是一位因这项饮食计画而大为受益的病患与她连系，并把我的联络资讯给她。令我如释重负的是，哈特维格夫妇很高兴我能够将他们的资料应用到我的诊疗上，而且告诉我，还有其他医疗工作者因为那项计画而在自己的病患身上有类似的经验。

　　我们吃的食物不仅对我们的健康有重大影响（目前传统的医学界低估了这项事实），同时也是良好健康的基础。我的医疗弹药库里有许多工具，Whole30显然是目前最强大和最适合用于各种不同疾病的一个，它是矫正现代社会慢性病的有力方法，可以同时运用在预防和治疗上。

　　本书会带领你了解Whole30 以及更多其他资讯，进一步深入哈特维格夫妇健康饮食计画的实际应用，它说明了一个保持终生身心健康和体能的方法。我希望你现在手中拿着的这本书，能引导你迈向健康与活力的人生巅峰，正如它带领我的病患一样。
序

　　我们吃真正的食物──新鲜、天然的食物，比方说肉类、蔬菜和水果。我们选择的是营养素密集，拥有许多天然维生素和矿物质的食物，而不是热量高、营养少的食物。此外，食物品质很重要──我们很注意肉类、海鲜和蛋的产地，而且尽可能购买有机的在地农产品。

　　这不是「节食」──我们按需求而吃，以保持体力、活力和健康的体重。我们以均衡的营养为目标，所以荤素都吃。我们从蔬菜和水果摄取所有需要的醣类，而酪梨、椰子和橄榄油等健康的脂肪则提供另一个绝佳的活力来源。

　　这种饮食方法，让我们能够保有健康的新陈代谢，并使免疫系统保持平衡。

　　它对身体组成（body composition）、活力水平、睡眠品质、心情、专注力和生活品质都所有裨益，可以不再渴望糖，并且重新建立与食物的健康关系。它也有助于尽量降低罹患大部分与生活方式相关疾病的风险，例如糖尿病、心血管疾病、中风和自体免疫疾病。──达拉斯和梅丽莎．哈特维格，「六十秒营养」

　　如果你替自己购买本书，恭喜！你显然很注意自己的健康，而且会採取必要的步骤使自己变得更健康。改变从来都不容易，但我们在本书为你所做的安排，是可行的方式，会让你与食物建立健康的新关系，并且培养持久、令人满意的营养习惯。保持心胸开放，并且为改变自己生活踏出第一步──以及最重要的一步──感到自豪。

　　如果有人送你这本书，那表示你受到爱护。有人非常关心你和你的健康，所以他们愿意帮助你改变，并且一路支持你。我们认为，你会发现我们的方法合理、好控管，而且最重要的是，不论你的年龄、健康状态或习惯为何，它都能够立即应用在你的身上。把这本书当作永久改变饮食和生活方式、并且展开最佳健康之旅的方法吧！这有可能做到。赠书给你的人相信我们的方法──但更重要的是，他或她相信你。

　　如果在任何时间、地点，你开始怀疑自己是否能在生活中做出这些改变，我们希望你记住一件极为重要的事：

　　你已经开始改变了。

　　因为不论你在寻求哪一方面的改善──活力、心情、专注力、睡眠、运动表现、病征、病情、身体组成或生活品质⋯⋯

　　都是由食物开始。

Chapter 1　食物应该让你健康
 
我们有一项食物理论，这项理论直接影响这本书的其他部分。
 
你所吃的食物不是让你更健康，就是让你更不健康。这些是你的选择。
 
没有食物中立国（food neutral）；没有食物瑞士──你放进自己嘴里的每一样东西不是让你更健康，就是让你更不健康。
 
那事情应该很简单，对吗？只吃使你更健康的食物就好。
 
嗯，这句话可以说对，也可以说不对。
 
瞧，做出良好的饮食选择，重点不只是在知道什么是健康。如果情况是那样，我们就只需要在书里提供你一份购物清单，然后让你不计后果地任凭己意行动。（那会是有史以来最薄的一本书！）不，我们选择饮食的方式，比那种情况更复杂和微妙。
 
食物有许多情绪，会以远超出你觉察的方式呈现。
 
食物是偷偷摸摸的，以你绝不会联想到的微妙方式影响你。
 
而且，不管是按照哪一种定义，现代食物的样貌都相当复杂难以理解。
 
所以这理论其实没有那么容易。
 
我们准备让它变得容易。
 
我们将分享自己本身对食物的看法，分享个人经验，并且提供其他人的见证，这些人已经借着改变饮食而改变生活。我们会提供科学证据──研究、实验，以及构成所有建议基础的结论。
 
接着我们会说：「别只听信我们的话。」
 
我们会教你如何在自己身上进行科学实验，最后你就可以理解：你所吃的食物，究竟是让你更健康还是更不健康。这比你读过的任何科学调查结果多都有价值──因为还没有哪一项科学实验是以「你」为受试对象。
 
直到现在。
 
当你完成我们的Whole30 计画，你会亲眼看到较健康和较不健康食物的影响。等到完成计画时，你会明确知道，哪些食物会改善你的生活品质，哪些食物会转移你对个人健康的注意力。仅仅只要三十天，你就能得到极为强大的知识。但为什么这种知识如此宝贵？
 
因为它会改变你的人生。
 
在执行我们的计画后，你将不必怀疑你吃的食物对你是否健康。你将能够为你的下半辈子做出有根据和明智的饮食选择，而且你会知道，如何透过使你更健康、更结实、生活品质更好的方式，来享受零食、甜点和其他「较不健康」的食物。
 
听起来很神奇，对吧？我们不草率看待「改变你的人生」这个承诺。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的彻底改变了我对食物的看法！刚开始接触 Whole 30 的时候，我有点犹豫，毕竟“低醣”听起来就很有挑战性。但这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的邻居在跟你分享她的健康秘诀。她没有直接给我灌输一大堆枯燥的科学原理，而是通过一些生动的故事和贴近生活的例子，让我理解为什么我们需要改变饮食习惯，以及 Whole 30 究竟是怎么一回事。我特别喜欢书里那些关于“戒断期”的描述，作者非常坦诚地分享了可能会遇到的各种不适，让我提前有了心理准备，反而觉得没有那么可怕了。而且，这本书并非只是告诉你“不能吃什么”，更重要的是它教会我“可以吃什么”。那些关于如何选择优质食材、如何在家烹饪健康美味的建议，简直是我的救星！我原本以为低醣饮食会很单调，但这本书里的食谱创意十足，让我发现原来健康饮食也可以如此丰富多彩。读完这本书，我感觉自己不再是被动的“节食者”，而是主动掌握了掌控自己健康的“美食家”。

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本“生活指南”。作为一名忙碌的职场人士，我一直觉得健康饮食是奢侈品，难以兼顾。但《原始人饮食圣经》这本书让我看到了希望。作者深知现代生活的压力，她在书中提供了非常实用、易于操作的建议，让我即使在时间紧迫的情况下，也能轻松地准备健康的餐点。我特别喜欢书中关于“如何管理社交场合的饮食”和“如何应对工作日的午餐挑战”的章节，这些都是我生活中经常遇到的难题，而这本书给了我非常有效的解决方案。我原本以为 Whole 30 会让我与美食绝缘，但这本书里的食谱创意十足，而且很多都可以在周末提前做好，带到公司，让我每天都能享受到美味又健康的午餐。读完这本书，我感觉自己不再是那个被生活打败的“外卖族”，而是能够主动掌控自己健康和饮食的“生活家”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对“原始人饮食”这个概念有点抗拒，总觉得是回到过去，不切实际。但《原始人饮食圣经》这本书彻底颠覆了我的认知。作者并没有鼓吹我们回到洞穴时代，而是非常智慧地将原始人饮食的精髓提炼出来，并与现代生活巧妙结合。她用一种非常现代、科学的视角，解释了为什么这种饮食方式能够对我们的身体产生积极的影响。书中关于“抗炎”和“修复”的论述，让我对食物的营养价值有了更深层次的理解。我之前总是在纠结各种“超级食物”和“营养补充剂”，但这本书让我明白，最强大的“营养师”其实是我们自己的身体，而 Whole 30 就是帮助身体回归本真、发挥潜能的一个工具。而且，这本书的语言风格非常引人入胜，读起来就像在听一位朋友分享她的健身心得，充满了积极向上的能量。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期饱受消化不良困扰的人，我在尝试了无数种方法后，几乎要放弃了。直到我遇到了这本《原始人饮食圣经》。这本书的切入点非常独特，它不只是一个简单的饮食方案，更像是一次深入的身体探索之旅。作者用非常易懂的语言解释了肠道健康和整体健康之间的紧密联系，让我恍然大悟。书中关于“食物对身体的影响”的论述，简直是给我打开了一扇新的大门。我开始意识到，我一直以来吃的很多食物，可能才是导致我身体不适的根源。虽然 Whole 30 的执行过程确实需要一些决心和准备，但书中提供的详细指导，从如何开始到如何应对各种挑战，都做得非常到位。我印象最深刻的是，作者鼓励读者倾听自己身体的声音，去感受不同食物带来的真实变化。这种个性化的指导让我觉得，这不仅仅是遵循一个“模板”，而是真正地了解自己的身体，并与之建立更健康的伙伴关系。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都在寻找一种能够让我长期坚持的健康饮食方式，而不是那种短暂的“节食”计划。这本书《原始人饮食圣经》恰好满足了我的需求。作者并没有把 Whole 30 描绘成一个痛苦的“戒断”过程，而是将其视为一个“重启”身体、重新认识食物的机会。她在书中花了大量的篇幅来解释 Whole 30 的“为什么”，以及它能够给身体带来的长期益处，这让我非常有动力去尝试。我喜欢书中那种循序渐进的引导方式，从前期的准备到执行过程中的注意事项，都安排得井井有条。而且，作者鼓励我们记录自己的身体感受，去观察 Whole 30 对我们情绪、精力、皮肤等各方面的影响，这让我觉得整个过程充满了探索和发现的乐趣。最重要的是，这本书让我明白，健康饮食并不是为了“亏待”自己，而是为了更好地“善待”自己，为未来的生活打下坚实的基础。