具体描述
复刻食疗经典
二百二十二种食品， 分品名、形性(气味、性质、功能等)、成分(营养价值等)、应用(包括药膳谱、烹调方法及功效等)、禁忌五项说明——《食用本草学》
《食用本草学》作者根据我国历代「食用本草」及「食疗」古籍如《千金食治》、《食疗本草》、《食性本草》、《食医心鑑》、《食物本草》等，并参考日本着述如《食疗正要》、《食疗本草之考察》等，结合现代科学的营养学，选收二百二十二种食品，皆是作者亲自食用及深究过， 试验过的; 其中植物性食品分五大类: 壳菽类、蔬菜类、果实类、藻菌类、五味类共一五九种; 动植物性食品分两大类:禽兽类、水族类共六三种;文字显浅易懂，分品名、形性(气味、性质、功能等)、成分(营养价值等)、应用(包括药膳谱、烹调方法及功效等)、禁忌五项说明。本书是民国初年重要的「食疗」、「药膳」经典现据。可惜坊间已无传，为令本书珍贵内容不致湮没， 现据民国三十一年(一九四二)年修订再版复刻重刊。
本书特色
● 复刻民初食疗药膳经典
●选收二百二十二种食品，皆是作者亲自食用及深究过， 试验过的
●集食疗药膳古籍大成
●其中植物性食品分五大类: 壳菽类、蔬菜类、果实类、藻菌类、五味类共一五九种; 动植物性食品分两大类:禽兽类、水族类共六三种
●分品名、形性(气味、性质、功能等)、成分(营养价值等)、应用(包括药膳谱、烹调方法及功效等)、禁忌五项说明。
著者信息
作者简介
陆观豹
本书主编陆观虎(1893-1963)、作者陆观豹兄弟二人，江苏吴县（今苏州）人，后居天津， 清代名医陆九芝后裔，是近代着名中医。陆观虎曾任天津市中医医院院长，主编《永寿医社‧中国医学丛书》。
陆观豹
本书主编陆观虎(1893-1963)、作者陆观豹兄弟二人，江苏吴县（今苏州）人，后居天津， 清代名医陆九芝后裔，是近代着名中医。陆观虎曾任天津市中医医院院长，主编《永寿医社‧中国医学丛书》。
图书目录
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
![全彩图解 肾脏病诊治&饮食指南 [畅销修订版]：低蛋白&低盐2週菜单，照着吃，守护肾脏健康！ pdf epub mobi 电子书 下载](https://picttbooks.qciss.net/0010761643/main.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有