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　　全彩图解！权威名医亲自解说──
　　►生酮奇蹟实现的6大祕诀；
　　►医学认可，50道生酮料理与食材选择；
　　►生酮饮食常遇问题Q&A；
　　►酮体质在家自我检测方法；
　　►酮体能量切换的基础知识与科学
　　生酮饮食生活概念与实践方法，一应俱全

　　★博士名医亲身解说，生酮饮食生活首次曝光

　　日本权威名医白泽卓二博士，历经长时间临床诊疗，遍览医学专书、文献，以及自己多年的科学研究发现，许多药物无法治癒的慢性病，甚至是癌病，都能利用酮体的中链脂肪酸来改善，甚至痊癒！!

　　于是，白泽医生全面纪录「自己生酮饮食生活」并接受贴身专访，以一整天从清晨空腹到晚上就寝前的所有生活作息，酮体值与血糖值的切换变化，运用图解、浅显的解说方法，道出生酮奇蹟的核心概念、基础知识和「实践方法」，让你Step-by-Step轻松照着做，随时启动「自身酮体循环」，改善身体不适、远离癌症、心血管等重大疾病以及「塑造不易胖体质」，拥有一辈子身心都健康的奇蹟生活。

　　★人类DNA早已内建「生酮方程式」，身体当然不适应「醣类」！

　　现代饮食习惯是以饭面、面包为主食，葡萄糖成了身体能量的来源，而这种以醣类为主的饮食极可能引发肥胖症、糖尿病、高血压、血脂异常等生活习惯病，导致动脉硬化，中风、狭心症、心肌梗塞等心血管疾病，甚至还与癌症有关。过度摄取醣类对健康带来负作用，已经过医药研究的证实。

　　这样的结果起因于，250万年以前的人类都是以狩猎与摄食鸟兽、鱼虾或树木果实来维持生命，这些食物多是以脂质（75%）与蛋白质（20%）为主要成分，人体早已内建「生酮方程式」，是以「酮体」作为能量来源。

　　然而，在一万年前兴起了农耕文化与稻麦种植，人类开始以「醣类」作为主食与能量来源，人类的原始身体结构根本无法适应，也就产生了许多不适症、疾病甚至是癌症。

　　★赶紧阻断！癌细胞最爱吃的「醣质」，让「生酮」的健康奇蹟实现

　　只要学会运用生酮做为身体能量源，将明显可以发现，生酮饮食带来如奇蹟般的效用，这些神奇功效，包括了有──

　　►►外貌美容效果：整个人气色变好；拥有弹性与光泽的肌肤；白发、掉发问题获得改善。

　　►►塑造不易胖体质：能燃烧多余脂肪；不会饮食过量；肌肉量增加身型变得好看

　　►►身体不适症状改善：不再手脚冰冷；消除水肿现象；舒缓过敏症状；变得不易疲劳；失眠问题能改善。

　　►►精神体力大大提升：饭后不再昏昏欲睡；专注力与效率提升；呈现朝气活力；清晰的判断力、持久力变好。

　　►►逆龄抗老化：防止老化并开启长寿基因；预防失智症；舒缓更年期症状。

　　►►疾病预防及改善：舒缓糖尿病症状；预防代谢症候群；抑制动脉硬化；预阻癌症发生。

　　►►稳定情绪心理：不容易焦躁；消除不安感情绪平稳；缓和忧郁症状、抗压性增强。

　　★医学认可５０道生酮料理与食材选择，实践生酮奇蹟的６大祕诀

　　《生酮奇蹟实现教科书》收录数十道美味的生酮料理食谱与最佳食材选择方式，让你很快地学会并实际在生活中运用，而这些都经过作者专业医学的认证。

　　此外白泽名医也亲自解说，实践生酮饮食生活６大祕诀、许多你会遇到的常见问题、酮体值如何在家自我检测，以及透过「酮体值切换食物金字塔」与食物含醣量表列，告诉你哪些食物要避免、哪些要尽量食用等等。

　　透过这本《生酮奇蹟实现教科书》，你将不再对生酮饮食一知半解，也不会因为遭遇困难半途而废，将能够在日常生活中让生酮的奇蹟实现。

　　★生酮饮食的健康奇蹟，已经在许多人身上发生！

　　生酮饮食的奇蹟成效，已在全球各地陆续发生，在这本《生酮奇蹟实现教科书》让你看见他们的现身说法，而且许许多多媒体也都陆续报导。

　　►►生酮奇蹟见证①──白泽卓二（权威医学博士），历经长年临床诊疗，得知酮体能改善与治癒诸多慢性病，是生酮饮食生活的权威专家。

　　►►生酮奇蹟见证②──田中美佳小姐（美容沙龙经营者），从濒临洗肾边缘中痊癒，一年成功减重19公斤，包括念高中的女儿也开始实践生酮饮食。

　　►►生酮奇蹟见证③──田原真纪小姐（中年上班族），肤质变好，并塑造成不易胖体质，午餐后不再昏昏欲睡，精神充沛工作效率提升，晚上也不会失眠了。

　　►►生酮奇蹟见证④──A先生（企业公司负责人），两年半时间，体重从86公斤降到71公斤，并且已发病20年的糖尿病也趋于稳定。

　　►►生酮奇蹟见证⑤──世界网球好手诺瓦克乔科维奇对麸质过敏不再吃小麦食物，让酮体作为大脑与身体的能量来源，造就了43连胜与三项大满贯赛事冠军的伟大辉煌纪录。

　　►台湾生酮奇蹟见证──你可以输入关键字「生酮饮食」，能很快找到更多生酮饮食奇蹟的见证者。

本书特色

　　※完全彩色图解，权威名医亲自解说
　　※博士名医24小时生酮饮食生活，全球首度曝光
　　※生酮饮食成功人士现身说法与分享
　　※最新、最权威、最完整的生酮饮食生活实践教科书

名人推荐

　　★台湾医学人士、专家、生酮实践者一致推荐
　　谢旺颖 医师（谢旺颖亲子诊所院长）
　　王群光 医师（王群光自然诊所院长）
　　蔡宜君（Keto Taiwan-台湾生酮饮食创办小编）

作者简介

白泽卓二

　　日本机能饮食减重协会理事长。

　　毕业于千叶大学医学系（1982年），千叶大学研究医学研究科医学博士，历经顺天堂大学研究所教授等职后担任现职。专长领域为与阿兹海默症相关的分子生物学、控制寿命基因的分子遗传学，针对抗老、改善阿兹海默症所伴随的失智症等议题，借由浅显易懂的解说，活跃于电视节目、杂志、演讲等领域。目前着有多本畅销书籍，包括《ココナッツオイルでボケずに健康》、《からだが生まれ変わるケトン体食事法》、《お腹からやせるケトン体食事法》。

　　日本机能饮食减重协会
　　为培育以机能性医学作为基础的生酮饮食顾问所设立的社团法人，协会的使命是「透过饮食打造健康日本」，用以拯救已迈入超高龄社会的日本，致力于向世人推广「生酮饮食」。官方网址为www.functionaldiet.org/

译者简介

骆香雅

　　辅仁大学翻译学研究所硕士。曾任职于知名日商公司及流通产业，目前为专职译者，从事商业、科技、法律等领域之翻译工作。期许自己热爱生活、乐于工作，时时感恩，感谢生命。

　　目前译有《懂做人到处有贵人》、《低欲望社会》、《知的资本论》、《不想加主管脸书好友，怎么办？懂得这样做，主管罩你，部属一路相挺》、《选择心理学，教你做对每个决定》等十数册。

前言--深陷醣类依赖症，是慢性病的主因

全世界最健康不复胖的 机能饮食减重法
● 实践生酮饮食前，要先知道的基本知识
● 生酮的神奇功效，几乎是奇蹟实现
外貌美容效果／减重效果／改善身体不适症状／精神体力提升／逆龄抗老化／疾病预防及改善／稳定情绪心理
● 贴身採访──白泽医生的酮体值变化，首度公开！
上午九点十五分──上午十点五分
上午十点三十分──上午十一点三十分
下午十二时三十四分──下午二点三十分
下午二点四十五分──下午三点
下午五点二十九分──下午六点三十分
晚上七点──晚上十点
● 名医解说──生酮与生糖状态如何切换？
感到压力与持续紧张，即便生酮饮食，血糖值也会升高（早上九点十五分检测结果)）
椰子油是生酮饮食生活的即战力（早上九点三十四分的检测）
和缓运动一段时间后，身体能转换为生酮模式（早上十点三十分的检测）
转换为生酮体质，酮体将是主要能量源（早上十一点三十分的检测）
少量醣类也会有敏感反应，是生酮体质的特征（下午二点三十分的检测）
透过轻松舒适的散步，能消耗掉酮体（下午三点的检测）
限制醣类的摄取，酮体与血糖值均会保持稳定（下午六点三十分的检测）

【理论篇】研究证实！实践生酮饮食生活，不运动也能健康瘦
● 三大营养素产生能量，维系人类生命与活动
● 身体如何制造出能量？        
● 人类原本就以酮体做为能量来源，而非葡萄糖        
● 酮体具抗氧化作用，能量效率比葡萄糖更高       
● 想启动酮体循环，该採取何种饮食型态？       
● 启动酮体循环，一天醣质摄取量需设限
● 摄取好的脂类，不肥胖也能远离动脉硬化        
● 多摄取蛋白质，生酮饮食成功的秘诀        
● 酮体循环的奇蹟效果 
① 能强化「大脑瘦体素」，不运动也能自然瘦
② 可消除活性氧的危害，预防肌肤老化
③ 远离糖尿病、高血压、血脂异常、动脉硬化
④ 成为大脑能量来源，预防与改善失智症
⑤ 世界顶级网球好手，惊人的力量来自酮体
● 名医专栏──摄食椰子油，有效启动酮体循环

【体验篇】亲身见证！生酮饮食的奇蹟功效，酮体循环让我找回真正健康
● 真实成功案例①──维持酮体质，能控制体重与抗老美肌
● 真实成功案例②──肌肉增量、有型好看，生酮饮食与运动都重要
● 真实成功案例③──一年成功减重十九公斤，肾脏病也痊癒了
● 真实成功案例④──两年瘦十五公斤，免疫力增强，糖尿病稳定
● 体验专栏──轻断食能恢复「酮体循环」，让身体重新设定

【实践篇】就从现在开始！生酮饮食奇蹟的实现
● 一辈子健康不复胖的六大方法        
● 生酮饮食生活的原则与知识        
● 转换成生酮体质的食物金字塔，一看就懂
● 能确实摄取蛋白质的美味食谱
● 如何选对优良好油，以及摄取方式        
● 多多摄取鲜蔬，营养补充快        
● 忍不住想吃米饭，这么做就没问题        
● 零食点心的选择诀窍        
● 饮料和酒类的选择诀窍       
● 生酮饮食生活的运动、睡眠及压力管理
● 酮体值的自我检测         
① 如何知道自己体内的酮体值有无增加？
② 尿酮试纸怎么用？三阶段程度一目了然
③ 血酮机能简单安全，立即掌握血液酮体浓度
④ 何时能实际感受，自己已转换为生酮体质？
● 名医示范──白泽医生亲身示范！如何测量酮体值 

【博士名医的生酮常见问题Q＆A】

◆把复杂难懂变简单易读的生酮图文书

对「生酮饮食」而言，今年真可谓是突飞勐进的一年。从年初，越来越多人开始搜寻这一种饮食方法，到年中的「台客剧场」实验，着实造成一股轰动，不论是赞成的、反对的，每天在媒体上都可以阅读到与「生酮饮食」相关的医药新闻，或是实例分享。

其实，像生酮饮食这样的饮食方式，已经存在非常久的一段时间了，因此，市面上我们不难找到许多来自于美国及日本的翻译书籍，有的着重在理论基础，有的着重在案例说明。

在台湾，普遍的生酮饮食执行者，较为遵从美国的生酮饮食比例原则，他们会在执行初期，将饮食中的醣类降为热量来源的5%，蛋白质约为％，脂肪提升至％。这比例绝不是一个绝对值，仍可依照每个人个别的状况去做调整。简单白话地说，只要是能让身体产生酮体的饮食比例，就是个人最适合的生酮饮食比例。

八月初，方言文化的主编带着《生酮奇蹟实现教科书》这本书来找我，希望我能提供他们一些意见。当时，对这本书的第一印象是：图文并茂，说明简单，容易阅读。回家仔细阅读后，我非常佩服白泽卓二博士，在《生酮奇蹟实现教科书》书中，他将繁琐的卫教化为简单的图文，从理论、生活实作（包含食谱、运动、睡眠等）到如何监测酮体，甚至是常见的，都在书中非常详细的说明，却能让读者轻松不费力地阅读。相信在书籍规划初期，一定费了许多心力在规划方面。

感谢方言文化用心的挑选书籍，将这本《生酮奇蹟实现教科书》带给台湾的读者们。尤其是对我们这样，实际在指导人们执行生酮饮食的诊所而言，真是如获珍宝！即便每个人适合的热量来源比例都不尽相同，但是大原则及最后的目标都是一致的。《生酮奇蹟实现教科书》，将成为我们在卫教上，简单易懂的工具书。

假设，你是一个准备要开始执行生酮的人，千万不要错过这本适合初期执行者的《生酮奇蹟实现教科书》。拥有一本好的工具书，可以让你更快享受到成功生酮的好处。

谢旺颖亲子诊所院长  谢旺颖

◆深陷醣类依赖症，是慢性病的主因

身为临床医师，长年诊疗罹患生活习惯病的病患，我以前为病患诊疗时，也是依据检查数据对症开立处方签，然而患者的症状完全没有改善。

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生酮奇蹟实现教科书：全身酮体循环启动，就能越吃、越瘦、越健康 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2025

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