生酮饮食－现代人的健康救星：如何透过低醣饮食找回健康 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：春天出版社订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：刘涤昭

出版日期出版日期：2017/11/09

语言语言：繁体中文

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发表于2024-07-07

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图书描述

各地销售一空！火速再刷六次
荣登日本亚马逊书店健康类畅销榜！
黄威胜（台大医院家庭医学科总医师）◎审订

　　营养学大翻转！
　　世界性的发现！！
　　过去的治疗是错误的！世界性的发现！
　　不仅对糖尿病、肥胖、高血压有效，对癌症、阿兹海默症也有效！

　　没有使用药物，没有运动，不需忍受难吃的食物，一点痛苦也没有，反而可以享受美食，结果，却成功减重而且变得健康！
　　是时候舍弃以葡萄糖为中心的信仰了！
　　这是本实际证明「生酮饮食生活」安全性的书籍

　　爆炸性震撼的医学新发现绝对颠覆你对健康多年的错误认知

　　所谓酮体，就是体内脂肪分解而产生的能源。
　　罹患糖尿病的医师历经验证所得到的「结论」：
　　●婴儿的酮体值较高，本身就在实行低醣饮食！
　　●人类原本就是以酮体代谢系统为能量来源，而不是依靠葡萄糖
　　●只有醣类会使血糖值上升
　　●不摄取醣类，血液中的酮体就会上升，且酮体没有毒性
　　●妊娠糖尿病与1型、2型糖尿病都能利用低醣饮食来管理
　　●充分摄取肉类、蛋类、乳酪等食物的蛋白质和脂肪来增加酮体吧！
　　●妊娠中的高胆固醇与高中性脂肪酸都是为了胎儿
　　●酮体不仅对糖尿病、肥胖有效，对癌症、阿兹海默症也有效

　　其实胎儿和婴儿本身就在实行低醣饮食（日语：糖质制限）──本书作者宗田哲男是妇产科名医，他针对有糖尿病的孕妇，透过低醣饮食指导及治疗，帮助孕妇们顺利生产。他测定过许多新生儿和婴儿脐带血和绒毛的酮体（体内脂肪的分解后产生出来的物质）浓度，是世界上第一个发现其酮体浓度竟高达标准值的20至30倍的医师。这意味着婴儿是以酮体而非葡萄糖作为能源，同时也暗示着从演化史看来，人类原本就是以酮体代谢系统为能量来源，而不是依靠葡萄糖。虽然以往普遍认为高酮体状态是危险的，但目前其实有很多进行中的研究，证明生酮饮食不仅有助于糖尿病和肥胖，对于阿兹海默症和癌症与诸多疾病也有帮助。本书会提到作者透过低醣饮食，治疗自己的糖尿病和其他糖尿病孕妇的诸多证据，之后会提到来自学会的激烈批评，以及作者怎么对那些批评进行反証。书中丰富的实例，带领读者了解营养学的新常识，进入医学的新境界。

　　酮体代谢才是人类本来的代谢方式。

　　然后我们必须重新检讨现代人依赖葡萄糖和碳水化合物的饮食生活，以及营养学过去的常识，若仔细思考的话，将会成为促进人类健康的契机。

著者信息

作者简介

宗田哲男

　　一九四七年生于日本千叶县。父亲为台湾台中沙鹿人，因此在台湾有许多亲戚。

　　一九六五年就读于北海道大学理学院地质系矿物学科。毕业后进入国际航业，从事地质调查等工作。因为有志从医，一九七三年进入帝京大学医学系就读，毕业后曾在小豆泽医院、立川相互医院任职，之后在千叶县市原市开设宗田妇产科医院。着作有《快乐生产──强力推荐自然分娩、母子同室》（桐书房），合着除了《得到不孕症，也千万不要放弃》（夏目社）外，还有《母儿同室论》（『周产期医学』东京医学社）、「使用不让患者紧张的医疗监视仪器，进行让病人满意的自然分娩！」（『助产妇杂志』医学书院）等众多论文，另外还制作了录影带『弟弟们的诞生 ── 家族共同陪伴的生产』（若叶社）。近年担任facebook社团「糖质制限」（低醣饮食）共同代表、「酮体村」村长。宗田医师借由糖质制限（低醣饮食）指导及治疗，在糖尿病妊娠，以及妊娠糖尿病的照护上有很大的成果。

审订者简介

黄威胜

　　一九八七年生于台南市，毕业于台大医学系，现担任台大医院家庭医学部总医师。自小因兴趣自学日语，日语程度为N1。服兵役时，接触江部康二医师的部落格，后与宗田医师结识。因为好奇心，自己也开始执行糖质制限（低醣饮食），并且实际应用在第二型糖尿病病人身上，目前于台大医院持续进行低醣饮食于第二型糖尿病病人的研究。任住院医师期间，秉持着要让更多糖尿病患知道这饮食的精神，和台大医院陈晶莹医师一起着手于低醣饮食研究，做了文献回顾，也于台湾家庭医学学会发表口头论文并得到最佳奖。

译者简介

刘涤昭

　　辅仁大学日文系毕业，东京大学商研所硕士。曾任牛顿杂志丛书主编，日本文摘主编，民生报编译，现为专职译者。译有《不生病的生活》系列、《零极限》系列、《投资才有希望》等六十余册。

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图书目录

序章想传达给读者的事情
第一章我罹患糖尿病之时
第二章首次限制糖尿病的孕妇摄取醣类
第三章酮体物语•前篇──从会场的责难，到新的发现
第四章酮体物语•中篇──出现更有勇气的孕妇！
第五章酮体物语•后篇──如此厉害的「酮体引擎」
第六章营养学的常识其实是错误的！
第七章妊娠糖尿病到底是什么疾病──妊娠期的人体教导我们的事情
第八章再见了，白米幻想！
第九章学会是个奇怪的世界──思考对低醣饮食的批判
最终章胎盘酮体研究之学会发表

图书序言

前言

我打算写这本书，而且认为非写不可，有两个原因。

第一个理由是，我每天面对的孕妇，有许多人以及腹中的孩子都为糖尿病所苦，我非常希望能够救他们。

本身已经有糖尿病，而后怀孕的妇女，有些医师会建议她们放弃继续怀孕和生产。原因是若怀孕初期糖尿病就很严重的病患，在照护上相当困难，而且生出的小孩很可能出现畸形或障碍。本书中就会提到因为医师建议而放弃到产科就诊的例子。

也就是说，这样的病人通常医生会劝孕妇放弃继续怀孕，但其实在今天已没有这个顾虑。有很多孕妇只要停止摄取醣类（碳水化合物），就能平安生产。

具体来说，停止摄取醣类，改变成以摄取蛋白质和脂肪为主的饮食，就能将原本使用葡萄糖代谢的体质，改变成使用酮体（体内脂肪分解而产生的物质）代谢的体质，这种饮食可以大幅改善身体状态。

本文中将会详细叙述，过去被认为危险的酮体代谢，其实一点也不危险，不论生产时或生产后，其实母子都不会发生任何问题。

也有不少孕妇只有在妊娠中发生糖尿病，而受「妊娠糖尿病」所苦。目前对这些孕妇的治疗和营养管理都脱离了正轨，因此使得患者（孕妇）受苦，但若限制醣类的摄取，进行血糖管理，就能轻松、安全地生产（目前只有我的医院和其他也有在教低醣饮食的诊疗所有在指导孕妇此类疗法，其他医院并未实施）。

因此，立即将有糖尿病的孕妇以及罹患妊娠糖尿病的孕妇从痛苦中解救出来，是我写这本书的第一个目的。

第二个理由是，希望将崭新且正确的事实传达给受糖尿病和肥胖所苦的人，以及想实施低醣饮食却被告知「危险」的人。换言之，低醣饮食的想法绝对没有危险，甚至可以说因限制醣类摄取而转变成「酮体代谢」的体质，才是最适合人类的身体状态。

教导我这个事实的，正是胎儿、新生儿和孕妇们。

我发现「胎儿、新生儿和孕妇的血液中『含有非常多的酮体』」，这可说是世界性的发现。我实际检测了许多婴儿、孕妇以及胎儿的血液，证明了这个事实。本文中将会详细叙述，而这项发现也已在国内的学会中发表，并准备向国外发表。

不过，一般人对酮体不太了解，因此可能一下子无法明白其中的意义。

所谓酮体，前面曾稍微提到，是在人类未摄取醣类时，必须分解脂肪以作为能量来源，进行这种代谢时产生出来的物质。