具体描述
担心外面的饮料有太多添加物、喝多了不健康吗？
天天吃油腻的外食，对身体更是一种负担！
天天吃油腻的外食，对身体更是一种负担！
健康生活，从豆类食物开始
本书根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，甄选每一道食谱、菜餚，并提供最准确的营养分析表参考。
营养加配方，疾病全扫光
预防胜于治疗！自己的身体自己把关，最天然的豆类健康饮品，不仅可以排毒美颜，还可以调理体质、养身治病。
豆香风味，可口佳餚
每道菜色都搭配精美图片，辅以饮食宜忌，教你怎么做、怎么吃，还有推荐对症生活的小偏方，为您的健康护航。
本书特色
★豆类养生堂！五谷杂粮天然营养配方
★7大必吃豆类，健康食疗＆防癌抗癌
★500道豆类饮品与豆类家常菜食谱
黄豆
延年益寿的最佳食品，有「植物蛋白」的美誉
红豆
富含铁质，经常食用令人气色红润
绿豆
性凉、味甘，有清热消暑的功效
黑豆
高蛋白、低热量，有助于预防阿滋海默症
青豆
降低胆固醇，可预防心血管疾病
蚕豆
钾含量较高，能增强记忆力
营养可口的豆类养生大宝典！
你知道吗？豆类具有养生与食疗的效果，是最天然健康的养生食品之一。本书介绍各种具有保健功效的豆浆、豆奶，从肺腑养护、体质调养开始，顺应四季节气养生，以7种常见豆类、搭配出500多种豆类饮品与菜餚！
在不失去营养的基础上，告诉你如何用豆腐、豆皮、豆干搭配出各种豆香风味菜，以及各式养生菜的做法。以色、香、味俱全为标准，轻松做出一桌美味的豆类佳餚，为自己以及家人朋友的健康把关！
名人推荐
台大医院 欧阳钟美主任营养师 强力推荐
著者信息
作者简介
于雅婷
●主任医师
●高级药膳食疗师
●北京世健联首席养生专家
●中国特效医术专业委员会首席专家
现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
孙平
●长春市宽城区中医院副主任医师
从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。师从吉林省名中医杨云平及中国着名皮肤科专家张民夫教授。诊治患者无数，受到了广大患者的好评，在国家期刊上发表专业论文多篇。
于雅婷
●主任医师
●高级药膳食疗师
●北京世健联首席养生专家
●中国特效医术专业委员会首席专家
现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
孙平
●长春市宽城区中医院副主任医师
从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。师从吉林省名中医杨云平及中国着名皮肤科专家张民夫教授。诊治患者无数，受到了广大患者的好评，在国家期刊上发表专业论文多篇。
图书目录
阅读导航
豆类养生堂： 7种常见的豆类
一日不可缺「豆」，让豆施爱全家
漫谈春夏秋冬与豆类养生
豆类烹饪方法知多少
如何巧用豆浆机做佳饮、美食
豆类及豆制品的选购和储存
喝豆浆、豆奶需要提防的误区
细数豆制品的食疗保健作用
豆类及豆制品常见饮食宜忌
第一章 脏腑调养饰品
疏肝利胆
滋补养肾
滋阴润肺
补血养心
健脾开胃
脏腑调养豆浆、豆奶推荐栏
第二章 对症祛病饰品
口腔溃疡
感冒
失眠
中暑
上火
焦虑
咳嗽
贫血
便秘
脱发
慢性支气管炎
肝炎
高血压
高脂血症
糖尿病
冠心病
骨质疏松
中风
癌症
对症祛病豆浆、豆奶推荐栏
第三章 排毒养颜饰品
排毒
瘦身
美白
护肤
祛斑
祛皱
祛痘
明目
乌发
丰胸
排毒养颜豆浆、豆奶推荐栏
第四章 体制调养饮品
气虚体虚
血虚体质
阴虚体质
气郁体质
血瘀体质
痰湿体质
特禀体质
体质调养豆浆、豆奶推荐栏
第五章 不同人群饮品
儿童
女性
男性
老年人
上班族
熬夜族
特殊人群豆浆、豆奶推荐栏
第六章 四季养生饮品
春季：温补养阳
夏季：清热祛暑
秋季：生津防燥
冬季：驱寒进补
四季养生豆浆、豆奶推荐栏
第七章 豆类养生菜
美容养颜
排毒瘦身
开胃消食
养肝护肾
养心润肺
安神补脑
降脂降糖
降低血压
增强免疫
豆类养生菜品推荐栏
第八章 豆腐养生菜
补脾益胃
降脂减肥
降低血压
清热解毒
补虚润燥
改善体质
补脑益智
延年益寿
豆腐养生菜品推荐栏
第九章 豆香风味菜
消食化积
延缓衰老
润肠通便
补血养颜
防癌治癌
增慧益智
补葺益肾
豆香风味菜品推荐栏
第十章 豆干、豆皮美味菜
排毒养颜
保护心脏
保护肝肾
促进睡眠
心悸气短
补钙壮骨
抵抗辐射
豆干、豆皮菜品推荐栏
附录
豆类养生堂： 7种常见的豆类
一日不可缺「豆」，让豆施爱全家
漫谈春夏秋冬与豆类养生
豆类烹饪方法知多少
如何巧用豆浆机做佳饮、美食
豆类及豆制品的选购和储存
喝豆浆、豆奶需要提防的误区
细数豆制品的食疗保健作用
豆类及豆制品常见饮食宜忌
第一章 脏腑调养饰品
疏肝利胆
滋补养肾
滋阴润肺
补血养心
健脾开胃
脏腑调养豆浆、豆奶推荐栏
第二章 对症祛病饰品
口腔溃疡
感冒
失眠
中暑
上火
焦虑
咳嗽
贫血
便秘
脱发
慢性支气管炎
肝炎
高血压
高脂血症
糖尿病
冠心病
骨质疏松
中风
癌症
对症祛病豆浆、豆奶推荐栏
第三章 排毒养颜饰品
排毒
瘦身
美白
护肤
祛斑
祛皱
祛痘
明目
乌发
丰胸
排毒养颜豆浆、豆奶推荐栏
第四章 体制调养饮品
气虚体虚
血虚体质
阴虚体质
气郁体质
血瘀体质
痰湿体质
特禀体质
体质调养豆浆、豆奶推荐栏
第五章 不同人群饮品
儿童
女性
男性
老年人
上班族
熬夜族
特殊人群豆浆、豆奶推荐栏
第六章 四季养生饮品
春季：温补养阳
夏季：清热祛暑
秋季：生津防燥
冬季：驱寒进补
四季养生豆浆、豆奶推荐栏
第七章 豆类养生菜
美容养颜
排毒瘦身
开胃消食
养肝护肾
养心润肺
安神补脑
降脂降糖
降低血压
增强免疫
豆类养生菜品推荐栏
第八章 豆腐养生菜
补脾益胃
降脂减肥
降低血压
清热解毒
补虚润燥
改善体质
补脑益智
延年益寿
豆腐养生菜品推荐栏
第九章 豆香风味菜
消食化积
延缓衰老
润肠通便
补血养颜
防癌治癌
增慧益智
补葺益肾
豆香风味菜品推荐栏
第十章 豆干、豆皮美味菜
排毒养颜
保护心脏
保护肝肾
促进睡眠
心悸气短
补钙壮骨
抵抗辐射
豆干、豆皮菜品推荐栏
附录
图书序言
图书试读
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