酵素打造肠免疫力：40岁开始肠子决定你的免疫力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　日本以长寿大国驰名世界。但很遗憾的是，「变长寿」这件事并不等于「很健康」！

　　本书从各种角度分析眼前环绕日本、不断恶化与劣质化的饮食环境和生活环境。针对这些问题，作者认为，首先应该改善饮食习惯，促进肠胃健康。如果肠胃干净，血液也就变干净，并且能畅流到末梢的微血管。富含氧与营养素的血液如果能流遍全身细胞，不只是肠胃这一器官系统，健康与全身的免疫力自然都会提升。这也就是作者所强调的「肠、血液、细胞三位一体」。

　　中年之后，负责免疫力的组织由胸腺转往肠道。而负责守护肠道的健康之源，就是酵素。酵素（代谢酵素）堪称是「让生命活动圆滑进行的工人」。就像欠缺电池，引擎就无法燃烧汽油一样，如果没有酵素，蛋白质、醣类、脂肪都不会产生化学变化和作用，这样我们就无法生存下去。理解酵素与肠的关系、减少食品添加物与环境污染以保存酵素、以及如何由体外摄取酵素的方法，就能打造不生病的身体。

　　本书从另外一个角度来看疾病的成因，作者认为很多疾病与肠胃道免疫力的不足有关，故建议摄取各种能够增加肠胃道酵素以及抗氧化压力的各种食物，提高我们本身的免疫力。

　　四十岁以上提高免疫力的方法跟「肠」有关！
　　◎ 守护肠的「酵素」如果减少，就容易生病
　　◎ 保存「酵素」，食物纤维最有力
　　◎ 调整「进食次序」可让肠道重拾青春

名人推荐

　　张承能　林口长庚纪念医院神经外科临床教授
　　欧阳英　生机食疗权威
　　黄伯诚　中华民国酵素食品发展协会荣誉理事长、大汉酵素创办人

亚马逊读者推荐

　　◎这本书让我学到健康之源，了解酵素的重要。我想要改变自己的日常饮食了，我劝大家无论无何都该阅读此书。

　　◎在酵素热潮中，我曾经怀疑为何酵素对现代人而言是必要之物。读过这本书后总算非常了解酵素的作用和必要。读完后我也留意到了，人生病一定有原因，而且自己一定找到解决的方法，能碰到这本书，真的很感谢。

　　◎从书中了解肠的伟大。对酵素与食物纤维的详细介绍对我而言也很新鲜，书中教我们食物纤维对健康、身体的重要，我过去的饮食里却非常欠缺和不足。
　　书中最有趣的地方是，肠内细菌的工作。由肠内细菌分泌的酵素对健康方面有伟大的贡献。因此要刻意重视并摄取糙米、梅干、味噌、辣韭、海藻、蔬菜生菜沙拉等食物。未来上大号时检查自己的免疫力，此事也令人期待。
 

身体的基石：探索肠道健康与全面机能 书名：肠道奥秘：构建健康人生的微观世界 作者：[此处留空，代指原创作者] --- 内容简介 在现代生活的快节奏和高压环境下，人们越来越关注“健康”二字，但往往将焦点集中在心血管、大脑或肌肉力量上。然而，一个古老而又至关重要的器官——肠道，正以其复杂性、庞大的微生物群落和不可替代的作用，悄然决定着我们整体的健康轨迹。 《肠道奥秘：构建健康人生的微观世界》并非一本侧重于单一“免疫力”的指南，而是一部深入剖析整个消化系统、肠道生态平衡及其与人体其他系统之间复杂互联机制的综合性著作。本书旨在提供一个全面的视角，阐明肠道如何作为人体最大的“指挥中心”和“防御前线”，影响着从情绪稳定到营养吸收、再到能量代谢的方方面面。 本书内容涵盖了人体消化道的精细解剖结构，详细介绍了胃酸、胆汁、胰酶等消化液的功能，以及小肠和大肠在物质转运和废物处理中的精确配合。我们不再将肠道视为简单的食物通道，而是将其视为一个拥有数万亿微生物居民的动态生态系统。 第一部分：解构消化工厂——结构与运作的精妙 本章将带读者进行一次“内部探险”，详细考察从口腔到直肠的完整消化路径。重点解析了胃壁细胞如何精确调控盐酸分泌，小肠绒毛如何高效吸收葡萄糖、氨基酸和脂肪酸。我们深入探讨了肠道蠕动的功能性意义，以及肠道粘膜屏障的物理和生化防御机制。读者将理解，每一次进食后的消化过程，都是一场高度协调的生化反应。 第二部分：微生物群落：看不见的“器官” 这是本书的核心内容之一。我们将深入探讨肠道菌群的构成、多样性及其在维持生态平衡中的关键作用。不同于简单地将细菌区分为“好”与“坏”，本书强调的是菌群间的协同作用。我们将详细介绍短链脂肪酸（SCFAs）——如丁酸盐——是如何由特定细菌发酵膳食纤维产生的，以及它们如何作为肠道细胞的主要能量来源，并具有调节全身炎症反应的潜力。 此外，本部分还将揭示“菌群-脑轴”（Gut-Brain Axis）的最新研究成果，解释肠道微生物如何通过神经、内分泌和免疫通路，影响我们的情绪、压力反应、睡眠质量乃至认知功能。我们将探讨失调的菌群（Dysbiosis）如何与焦虑、抑郁等非消化系统疾病产生关联。 第三部分：营养吸收与代谢的枢纽 肠道是营养进入身体的唯一门户。本书摒弃了流行的“超级食物”口号，转而聚焦于营养素如何被有效地识别、分解和吸收的机制。我们将系统性地分析不同宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）的消化吸收过程，以及维生素、矿物质在肠道内的吸收障碍可能导致的全身性缺乏症。 更进一步，本书探讨了肠道在代谢健康中的隐秘角色，包括其对血糖调节激素（如GLP-1）分泌的影响，以及肠道通透性增加（Leaky Gut）与胰岛素抵抗之间的潜在联系。 第四部分：维护平衡——环境、压力与生活方式的冲击 现代生活方式对肠道生态构成了严峻的挑战。本部分将系统性地分析影响肠道健康的外部因素： 食物环境： 探讨添加剂、人工甜味剂、乳化剂以及加工食品对菌群多样性的负面影响。 压力管理： 阐述慢性压力如何通过皮质醇和自主神经系统直接干预肠道运动、分泌和屏障完整性。 药物影响： 详细分析抗生素、非甾体抗炎药（NSAIDs）等常见药物对肠道微生态的长期重塑作用。 第五部分：构建持久的肠道健康策略 本书提供的不是快速修复方案，而是基于科学原理的长期维护策略。我们将提供一套系统的、可操作的指南，帮助读者优化他们的消化环境： 1. 膳食纤维的精确选择： 不仅是“多吃”，更是如何根据自身肠道特征选择可溶性与不可溶性纤维的平衡。 2. 发酵食物的策略性引入： 探索酸奶、开菲尔、泡菜等自然发酵食品在补充有益菌株和提供益生元方面的作用。 3. 运动与作息的协同作用： 解释规律的体育活动如何促进肠道蠕动和菌群的良性演替。 4. 识别食物不耐受的信号： 提供工具和方法，帮助读者区分真正的过敏和功能性消化不良，从而实现个性化的饮食调整。 结语：从肠道到全身的和谐 《肠道奥秘》旨在赋予读者知识，理解并尊重肠道作为一个复杂生命系统的价值。健康的肠道不仅仅意味着没有腹胀或便秘，它是一个驱动能量、调节心绪、并为身体抵抗外部侵袭提供基础支持的动态核心。通过深入了解这个微观世界，读者将能够采取更智慧、更全面的措施，为自己构建一个坚实、持久的健康基石。 本书适合人群： 关注消化系统健康、希望深入了解营养吸收机制、对身心连接（Mind-Body Connection）感兴趣，并寻求科学、非炒作方式来改善整体生活质量的成年读者。

作者简介

鹤见隆史  Turumi takafumi

　　一九四八年生于石川县，鹤见诊所院长，医学博士。日本第一位研究酵素营养学的人。金泽医科大学毕业后到滨松医科大学担任研修工作，除了西洋医学，也研究东洋医学（中医）、针灸、筋络诊断法、食疗法等。他採用结合西洋医学与东洋医学，以患者为先的「根治疾病的医疗」方法。一九九五年以后到美国休士顿与酵素营养学博士豪威尔（Dr. Edward Howell）密切交流，研修酵素营养学并带回日本广传。基于「疾病的原因主要在于浪费酵素或酵素摄取不足的饮食生活」的考量，开始指导鹤见式半断食、酵素饮食，利用酵素营养学来治疗许多难治疾病的患者。主要着作与主编的书籍包括《『酵素』之谜》、《新发现！只在週末进行的酵素饮品断食》、《『酵素』提升免疫力！》等多种。

译者简介

吕美女

　　一九五七年生于台湾新北市，日本上智大学新闻研究所毕业， 专职翻译。译着包括《稻盛和夫的哲学 人为什么活着》、《稻盛和夫如何让日本航空再生》、《一个人，最好》（以上均由天下杂志出版）等四十余册。
 

推荐序　了解酵素，不再生病　张承能
推荐序　酵素有多少，生命力就有多少　欧阳英
推荐序　肠命百岁，一念之间　黄伯诚
前言
 
序章 生病的原因与免疫力
倚赖医院容易生病
西方医疗忽视疾病的预防
病名是病的原因？医疗现场常见的型态
整合实质治疗方法的自然疗法
靠药物无法治癒疾病
使用抗癌药剂甚至会加重病情
就算癌症患部减少，病人还是提早死亡
持续使用药物的风险
慢性病是从肠道腐败开始的
被毒素侵犯的肠道，会破坏身体的功能
 
第一章    酵素决定寿命与健康
守护肠的酵素!
寿命长短依酵素而定
酵素是可以让身体产生化学反应的触媒
角色功能与特征互异的两种酵素
生命之源、体内酵素（消化酵素与代谢酵素）
产量一定的体内酵素
生产能源、消除活性氧的代谢酵素
谨慎使用酵素，可以活到一百五十岁
浪费体内酵素会引起身体不适
代谢酵素不足的原因
现代人的饮食生活有如被除掉胰液的狗儿
「吃完就睡」的习惯会让酵素减少
不可以吃植物的「种子」
防止浪费消化酵素的方法
企鹅利用断食保存体内的酵素
「进食顺序」、「充分咀嚼」有利酵素的保存
用睡眠补充体内的酵素
可以补足体内酵素的体外酵素
「食物酵素与肠内细菌所具有的酵素」
「生之力」可补足体内酵素
因「生之力」而复甦的动物园
这样的饮食生活会让人生病
为何非洲地区常见消化系统疾病？
日本人的体质、日本人的饮食
高明摄取食物酵素的方法
空腹时喝现榨蔬果汁
用纳豆或糖渍食物增加肠内细菌
对保存体内酵素有益的补充酵素食品
肠内细菌具有体外酵素的力量
肠内细菌会产生代谢物质
 
第二章    提升肠道免疫力的方法
肠部有无酵素支撑，决定人体会不会生病
活用酵素乃基本生活型态
人体跟随血管走向衰老
是否健康依微血管的血流而定
酵素的力量会改善微血管的循环
血液是在肠制造的？！
为何肠与身体的免疫力具有很大的关系
脑是从肠的前端生出来的
跟随年龄变化的免疫器官
日本人得霍乱，当地人却没事
由大便的颜色检查肠的免疫力
可以提升肠免疫力的食物纤维
成人病的根由是因为饮食当中失去食物纤维
脚部的静脉瘤就是因食物纤维不足造成的
食物纤维是肠内细菌的饵
肠内细菌不可思议之处
食物纤维具有防止自杀的意外力量
肠内发酵产生的有机酸可守护健康
可提升肠免疫力、打造强健体质的短链脂肪酸
由研究反刍动物理解到的短链脂肪酸
污染肠的饮食型态
让肠腐败的毒物
消化不良也会引起过敏
导致消化不良的九种原因
早上不可吃固体食物的理由
可用断食让被污染的细胞复原
肥胖是万病之源，要消除细胞的便秘
酵素断食没有副作用
由酵素断食得到的十种效果
 
第三章    保护肠道不受毒素侵犯
现代人恐怖的饮食环境让肠受到污染
日本的饮食狂乱始于一九七O年代
每天不知不觉就吃进添加物
让蜜蜂绝迹的恐怖农药
好吃的食物往往伤害身体
清洁肠道对策之一
又是食物纤维，其吸附毒素的能力
生食六O%、熟食四O%是理想的比率
洋葱、花椰菜是排毒的蔬菜
清洁肠道对策之二
「烤焦」所谓古人的智慧
糙米、味噌对抗辐射线有效？！
从毒素排出量检查肠的内部
日本古代绳纹人长寿的秘密
大便量减少的日本人
 
第四章    保护身体防止氧化
另外一种毒素：活性氧
日本进入大量氧化的时代
活性氧的产生量是三十年前的一千倍
由活性氧引起的两百种疾病
拯救氧化的身体要靠酵素与维生素
随年龄增加而减少的抗氧化酵素
借助「抗氧化维生素」的清道夫能耐
拯救氧化的身体要靠酵素与矿物质
江户时代武士欠缺矿物质的原因
可帮助产生抗氧化酵素的矿物质
拯救氧化的身体要靠植化素
菠菜的叶黄素（Lutein）可以防癌
木炭所含矿物质的力量
让「两千年前」的遗体保持「死后四天」状态的木炭
可遮挡电磁波，供给负电子
负电子可以防氧化
负离子让身体维持中性
存在植物里的负离子
抗氧化可让生命力更活络
抗氧化营养补充剂有其必要
为何没有心脏癌或脾脏癌？
 
后记
 

推荐序

了解酵素，不再生病

　　如何治疗人类生病这一件事，实在很复杂，我们可以从很多不同的角度，分析人为什么会生病。生病的原因很多，譬如说细菌微生物感染、退化、先天性遗传、环境污染、外力伤害、基因突变⋯⋯等等。但是，一般人常常忽略另外两个重要因素—人本身的天生抵抗力，还有人体体内是否为后天性容易生病的环境，也就是说人是否会生病，主要取决于三个重要的因素：病人本身先天性体质、后天性内在身体环境的变化、致病原因。这三个因素假使失去平衡，人就生病了。

　　作者谈到了日本人近年来癌症增加的问题，其实台湾不也是这样吗？刚光复的时候，治病的原因，主要是外来的感染。随着生活上的进步，感染被控制，可是外来的因素变成治癌的因子，譬如说大量进食红肉，导致了大肠癌增加；大量的抽烟，增加了肺癌的机会。作者有另外一个观点—肠胃道的细菌和酵素会改变人体的消化以及新陈代谢，进而造成人体免疫力的偏差，故主张应该以酵素的疗法，改善人体生病的情况。

　　狭义而言，酵素等于酶，是人体在新陈代谢过程的一种触媒，借由酶的加入，人体才能进行各种新陈代谢，将各种营养品转化、贮存，甚至于变成我们所需要的能量。这些酶都是所谓的「体内酵素」，外来的酵素无法取代「体内酵素」。但是广义而言，酵素不只有酶，酵素的产品到人体内，可以协助体内的食物分解，作者也在书中举例说明，譬如说日本料理的萝卜泥与烤秋刀鱼或鲭鱼一起吃的时候，萝卜泥的酵素可以协助分解米饭淀粉及鱼肉的蛋白质。除此之外，作者也强调了肠内细菌具有体外酵素的力量，肠内的细菌，虽然不是本身的体内酵素，但是当食物进到肠胃的时候，肠内细菌可以帮助人体分解这些食物，再以整体的肠黏膜吸收、利用。当肠内菌消失的时候，人体的消化与新陈代谢酵素失去了平衡，这时人就会生病。

　　为了提升肠内的免疫力，鹤见医师强调我们所吃的食物非常重要，具有纤维素的食物更是不可或缺，因为高纤维素的食物，是肠内细菌的饵，可以促进肠内细菌的繁殖，也会吸附肠胃道的毒素，将其排除。反之，也有一些食物对肠菌是有害的，譬如食品的添加物、含有高蛋白质的肉类、精致的白糖、反式脂肪等，会阻碍人体的健康，必须尽量避免，免得我们的肠胃道受到饮食的污染。此外饮食的习惯也很重要，譬如早上不要吃固体食物，偶尔断食，让肠胃休息一下，但是作者谈到癌症或重症病人的长期断食，我则採取保守的态度，因为根据我们放射肿瘤科的研究显示，得了癌症的病人，其BMI指数（简称身体肥胖指数）超过正常（二十五）、属于稍微肥胖的人，存活的时间较久。

　　最后，他更强调了必须保护身体，防止氧化，因为人体里面有一种所谓的压力物质，也就是氧化物质，这种氧化物指过多的游离电子，会破坏我们的细胞，所以我们应该尽量摄取抗氧化酵素，随着年纪增长，体内的抗氧化酵素会降低，这时就必须摄取外来的食物，增加我们的抗氧化物质，譬如说维生素A、C、E，还有七色的蔬菜、茶、菇类等各种抗氧化的食物。

　　这本书从另外一个角度来看疾病的成因，作者认为很多疾病与肠胃道免疫力的不足有关，故建议摄取各种能够增加肠胃道酵素以及抗氧化压力的各种食物，提高我们本身的免疫力。本书提供我们另一种由根本治疗疾病的思路，值得我们品味。
推荐序

酵素有多少，生命力就有多少

　　「身体」是我们的工具。要想用多少年？用五十年？七十年？一百年？一百二十年？全看我们懂不懂得保养，就如汽车一样。汽车如果空有「汽油」，没有「机油」，迟早会抛锚在路上，车开不到三年就报销了。若懂得定期保养，不忘加「机油」，车可开十年、二十年……性能好得很，马力十足。

　　「三餐饮食」对身体而言是「汽油」，酵素则如同「机油」。只要懂得常吃酵素，不仅能身体健康，「精、气、神」也必然强人一等。

　　鹤见隆史博士是一位精通西洋医学、东洋医学（中医）、针灸、筋络、食疗的医学博士，具有真知灼见，他所编着的这本《酵素打造肠免疫力》是沉淀多年的观察、反思、检讨而总结出来的智慧结晶，是延年益寿的宝典，值得细读，并分享给家人、亲友，这是一种「吃的智慧」，更需要传承给后代子孙。

　　「肠」吸收营养，让「血液」充满营养，然后再生出人体内脏器官的细胞。细胞健康，人体就强壮、百毒不侵。想要「细胞的健康」，血液就必须健康；想要血液健康，肠子就必须健康。这是很容易理解的逻辑。但是该如何让肠子更健康呢？这就是养生保健的核心课题了。

　　这本《酵素打造肠免疫力》深入浅出地提出了解决方案，让人们可以不生病过一生。我们每个家庭都盼望家族人丁旺盛、家运昌隆，但前提是人人都要健康。「家教」很重要，家教包含两个部分，一是教导子女如何做人处事，二是掌握吃的智慧，教导子女如何守住健康。

　　学校（小学、国中、高中、大学）没有教导吃的智慧，只教技能。吃的智慧必须由家长教导，家长不教就没人教了。子女就只能随波逐流，他们是否能守住健康，就只能听天由命了。因此，身为家长的一定要努力学习，从社会的茫茫大海中挖掘重要的养生知识，要以身作则，不让自己生病，守护每个家人。更重要的，还要形成家教，传承给后代子孙。这是我们的责任。

　　这本《酵素打造肠免疫力》明示「酵素有多少，生命力就有多少」，深入浅出、简单易懂，编写者、出版者、传播者皆在做功德。盼大家都能掌握吃的智慧，健康活到一百二十岁。
推荐序

肠命百岁 一念之间

　　如果生命是一株枝叶繁盛的树木，那么「肠胃健康」无疑就是稳实这棵大树的根基。担负着全身健康的重责大任，我们的「根」却因藏在土壤下而经常被忽视。外在的饮食愈精致、重调味，身体的消化负担也就更加沉重，当树根疲于应付多余的营养或有害物质，就会加速其老化失能，根若不再健壮，再茂盛的树木也难逃枯萎的命运。

　　一般人只重视消弭显见的病痛，感冒了就看医生、头痛就吃止痛药，虽维持了表面的和平，却也让现代人个个成了「盲健客」，容易因一次次对小症状的轻忽，漠视了身体欲传达的健康警讯，造成日后更复杂难解的慢性病、癌症问题。

　　鹤见先生贵为日本酵素营养界的先驱，于本书点出了肠胃道保健的根本关键—酵素力，举凡身体能量的产生，如眨眼、唿吸、思考、运动及睡觉……等，都需仰赖酵素来完成，因此，纵使补充再多维生素、矿物质等营养，若缺乏酵素的转化，就无法被人体充分消化、吸收、代谢与利用。而随着年龄增长，反覆经历压力、生病、康复等过程，都会加速体内原生酵素消耗的速度，因此，熟知如何从体外补充优质酵素，进而增加肠道与全身的免疫力，可说是现代人最重要的必修课。

　　为了延续生命，学习如何好好「养根」是对自己，亦是对所爱之人的责任，唯有摒弃治标的表面功夫，从饮食开始建立正确养生观念，为自己打造强健的自体免疫能力，才能更加真诚、长久地拥抱健康。
前言

　　眼前的日本以长寿大国驰名世界。年龄超过一百岁的长寿人口，在不知不觉间已突破五万人。（译註：日本的总人口数，二O一六年二月为一亿两千六百八十一万人）毫无疑问地，这项统计数字将会逐年增加。问题是乍见之下让人欣喜的数字背后，却隐藏着悲惨的实况，也就是当中大约八成的人都是处于卧病在床、每天服药的情况。

　　换句话说，「日本人变长寿」这件事并不等于「日本人很健康」！

　　从病患人数的变化，来看日本生病者增加的状况吧！

　　首先是癌症。一九八O年，一年中因癌症死亡的人数大约是十六万人，现在大约是三十五万人。也就是说，在短短三十年间，每年死亡人数增加了二十万人。因此坊间盛传「两人当中一人罹患癌症，三人当中就有一人因癌症死亡」。我的感觉是再这样下去，日本离「两人当中就有一人因癌症死亡的时代」也不远了。

　　跟癌症同列为日本国民病的糖尿病又如何呢？眼前病患人数含准病人（预备军）人数已经超过两千万人，五十年前的一九六O年代只有三万人。现在的人工透析（俗称洗肾）人数也超过三十万人，根据日本透析医学会统计调查委员会的统计，洗肾病患人数十年前还只停留在二十万人，再回溯到四十年前的一九七O年代则只有一万人左右。

　　高龄化社会特有的疾病－－阿兹海默症（Alzheimer’s disease）的患者在日本也急速增加当中。根据日本厚生劳动省的统计，二O一二年日本认知症患者总数约四百六十二万人，其中阿兹海默症患者占了六八%。更甚的是，准患者、预备军人数也高达四百万人。然而在二OO五年时，准患者人数只有两百万人。

　　为何医疗技术日新月异、新药不断问世的情况下，还会出现这种惨况呢？

　　日本的确是领先全世界的长寿大国，但同时也是应该感到羞耻的「生病大国」。

　　酵素生活＝守护肠、守护身体

　　造成日本成为「生病大国」的根本原因，包括饮食的问题。几乎所有的食物里都含有的食品添加物、即化学物质横行的状况，令人目不暇给。环境污染问题也很严重，由稍早之前引发骚乱的戴奥辛事件，到最近的PM2.5微小粒子、砂尘引起的骚乱也非常严重。由中国传来的还有充满有毒物质的食物的问题。

　　在如此悲惨的状况下，到底要如何做才能确保自己和家人的安全呢？

　　置身在医疗现场的我，非常清楚了解日本为何变成生病大国的原因。

　　在这本书中，我将详细说明日本眼前的问题。然后针对这些问题一一提出解决的方案。我认为除非先了解生病与身体不适的原因，再根据原因寻求对策，否则是无法确保自身健康的。

　　第四章的话题会离开「肠」，探讨「氧化」的问题。活在现代社会的我们，并无法脱离「活性氧」的威胁。健康并非由他人（医师）给我们的，而是要自己去争取，我们还是处于这样的时代。

　　我目前进行的疾病治疗，主要是①彻底指导病人採行可以让病被治好的饮食疗法、②指示病人摄取最好的营养补给品、③远红外线机器与针灸等物理治疗方法。交互运用上述疗法，我敢说几乎所有的病情都可以获得改善。

　　例如因为胃炎、肠炎所引起的腰痛、颈痛、膝盖痛、坐骨神经痛等疼痛状况都会消除，鼻炎、气喘、头痛的状况也几乎全部可以治癒。像癌症、关节炎等严重的病情，大半数病患也是可以被治癒的。

　　疾病能治癒，主要是因为运用可以从根本医治的方法。必须先理解一定有原因才会生病的事实，纠正这些原因才能做好治疗。

　　治疗的根本方法就是「改善脏污的肠道」。如果不这样做，治好病的机率将会减少一半。其次，想要确保肠道的年轻，绝对不可缺的就是「满满酵素的饮食生活」。

　　我相信，这本书对各位读者的健康保健一定会有所助益。
 

慢性病是从肠道腐败开始的

＋被毒素侵犯的肠道，会破坏体重的均衡

我先前有提到，急性病与慢性病的形成原因和过程不一样，那么慢性病又是如何形成的呢？

如果把人类看成树木，就能够了解这种原因的结构。从树木各部分的功能来看，树叶能进行光合作用、进行换气，有如人类的肺部。枝干就是身体，就人类而言就是骨头、肌肉、和皮肤。那么树木的根部是人的哪个部位？立刻能想到的就是「肠」。

树木的根深入地底、往外盘旋，吸取泥土中的养分或水分，然后送到树木的所有部位。人类吸收营养的细胞所在的地方，就是小肠内部空肠和回肠的绒毛。在肠内大约有三百万根肠绒毛，每根绒毛上拥有大约五千个吸收营养的细胞。小肠内总共有一千五百亿个吸收营养的细胞，数量如此庞大的细胞，就在肠内不断吸收养分。同样的，树的汁液就是人类的血液或淋巴液。

如果土壤腐败了，在这里生长的树木又会如何呢？毫无疑问，总有一天会枯死吧！对人也一样，如果连结土壤的肠道也腐败了，人类也会像枯朽的树木一样，整个身体都会遭受到坏的影响。这样的影响就跟生病连结在一起。

先前提到的抗癌剂就会破坏肠内绒毛上吸收营养的细胞。在此情况下，我们人体到底要如何继续吸收必要的养分呢？光就这一点，就是我不想始用抗癌剂来治病的很大的理由。

曾经担任英国国王御用外科医师的连恩博士（译註:Sir William Arbuthnot Lane，生于一八五六年~一九四三年），花费很长的时间在研究肠的各种障碍和毛病。他发现有一部分曾经接受过肠部手术的病患，在恢复期间内，很多跟手术完全不相干的病症也同时改善了。例如一位因关节炎必须坐过轮椅生活的少年，手术完半年之后，竟然可以靠自己的双脚自由自在地行走；一位甲状腺也有长瘤的女性病患，接受切除部分肠的手术，也是在大约半年后，甲状腺瘤就消失了。经历过无数次这样的经验之后，连恩博士知道被毒素冒犯的肠，跟其他器官的功能之间是有连结关系的。

评分☆☆☆☆☆

对于这本书，我抱着一种探索和学习的心态。我今年刚步入四十不惑的年纪，身体确实开始出现一些微妙的变化，比如更容易疲劳，偶尔消化不良，这些都让我开始反思生活习惯。而“免疫力”这个话题，虽然听起来很宏大，但我想，它的根源或许就藏在我们最被忽视的身体部位——肠道。我希望能在这本书中找到一些关于如何“激活”肠道免疫力的实用指南。比如，会不会有具体的饮食计划，包含哪些食物对肠道有益，又有哪些需要警惕？书中是否会介绍一些促进肠道蠕动的运动，或者是一些能够放松身心、间接改善肠道功能的方法？我尤其对“酵素”这个关键词感兴趣，希望书中能解释清楚，普通读者应该如何理解和选择合适的酵素产品，或者通过天然食物来获取足够的酵素。我期待这本书能够提供一套系统性的方案，让我能够循序渐进地改善自己的肠道健康，进而提升整体的免疫力。我也会关注书中是否会有一些关于年龄增长对肠道免疫力影响的分析，这样我能更清晰地认识到自己所处的阶段，并做出更有针对性的调整。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就足够吸引我了，特别是“40岁开始”这个年龄段的提示，让我觉得自己仿佛找到了救星。我一直觉得身体的很多问题都和肠道健康息息相关，但又不知道从何下手。市面上关于健康的图书琳琅满目，但能精准命中我这个年龄段、又聚焦在“肠道免疫力”这个我虽有所感知但并不深入了解的领域的，真的不多。这本书光从名字上，就给我一种“它懂我”的感觉。我会非常期待它能提供一些具体、易行的建议，而不是泛泛而谈的理论。比如，我希望能了解更多关于肠道微生物的知识，它们是如何影响我们的免疫系统的？有没有什么方法可以科学地调整肠道菌群？书中会不会提供一些关于食物的选择、烹饪方法，甚至是一些简单的居家运动，来帮助我们改善肠道环境？作为一个普通读者，我最希望看到的，是那些能够真正落地，并且在日常生活中就能实践的方法。我也会关注书中是否提供了相关的科学依据，这样我才能更安心地去尝试。毕竟，健康是长期的事业，不能盲目跟风。我非常相信，一个健康的肠道，是身体抵御疾病的第一道防线，而这本书，或许就能为我打开这扇门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名立刻抓住了我的眼球，尤其是“40岁开始”这个精准的年龄定位，让我觉得这本书是为我量身定做的。我一直深信身体的健康状况与肠道息息相关，但对于如何具体地养护肠道，提升肠道免疫力，我却知之甚少。我希望这本书能够提供一些“干货”，让我能够真正理解肠道与免疫系统之间千丝万缕的联系。比如，书中会不会详细讲解肠道中的微生物环境是如何影响全身免疫力的？是否存在一些简单易行的生活习惯调整，可以帮助改善肠道菌群平衡？我特别关注“酵素”这个词，希望书中能够深入浅出地解释酵素在肠道健康中的具体作用，以及我们如何能够通过饮食或其他方式来补充或促进酵素的活性。我期待书中能提供一些具体的食谱建议，或者是一些日常保健操，这些能够让我切实地感受到肠道健康的改善，并最终转化为更强的免疫力。我也会留意书中是否会提及一些常见的肠道问题，以及如何通过调养来预防和改善，这样我能更全面地了解肠道健康的重要性。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的书名，我脑海中立刻浮现出各种关于“肠道健康”的疑问。随着年龄的增长，我越来越感受到身体不再像年轻时那样“皮实”，稍微不注意就会生病，这让我开始重视免疫力的问题。而“肠道决定免疫力”这个说法，对我来说是一个全新的视角，也充满了吸引力。我希望这本书能够带领我深入了解这个“决定性”的关系到底是如何运作的。它会详细解释肠道在免疫系统中的角色吗？比如，肠道屏障的功能、肠道淋巴组织的作用，以及肠道菌群与免疫细胞的互动等等。我更希望能看到一些切实可行的方法，帮助我从日常生活中去构建一个强大的肠道免疫系统。会不会有关于不同类型食物对肠道免疫力的具体影响分析？比如，益生菌、益生元、膳食纤维等等，它们各自扮演着怎样的角色？书中对“酵素”的阐述，我希望它能超越简单的“帮助消化”，而是深入到它如何参与免疫调控，以及我们如何能够安全有效地利用它。我期待这本书能为我提供一套科学、全面、且易于实践的肠道免疫力提升方案。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书，我最期待的是它能否提供一些打破传统认知的视角。很多人对“免疫力”的理解可能还停留在感冒、发烧等层面，而这本书将焦点放在了“肠道”和“免疫力”的连接上，这本身就充满新意。我一直对那些能够深入浅出地解释复杂科学概念的书籍情有独钟，希望这本书能让我更清晰地理解肠道是如何“决定”我们的免疫力的，这种决定性体现在哪些方面？是直接参与免疫细胞的生成？还是通过影响全身的炎症水平？书中会不会提及一些最新的肠道微生态研究成果，并用通俗易懂的语言来解读？另外，对于“酵素”这个概念，我虽然有所耳闻，但对其在肠道健康中的具体作用仍感到模糊。我希望书中能详细阐述酵素是如何帮助我们消化吸收、又是如何支持肠道屏障功能，从而提升免疫力的。我也会关注书中是否会分享一些实际的案例，无论是成功改善的个人经历，还是科学研究的实例，这些都能增强我阅读的信心和学习的动力。总而言之，我希望这本书能给我带来知识的启迪，并激发我去探索更深层次的健康奥秘。