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　　人类与植物的历史，可回溯自遥远的西元前。
　　自古以来，花草茶都是食疗的一部分，
　　善用不同的花草配方，
　　提高自体免疫力×调整身心平衡×美容抗氧化能力×维生素．矿物质补给
　　因此花草茶可说是能在日常生活中轻松运用的植物疗法之一，
　　更是芳香与味蕾可以同时享用的美味盛宴。

　　「能够感受到植物本身强而有力的生命力」也是花草茶的优点。
　　沖泡花草茶时，会有扑鼻而来的浓郁香气、每种花草的独特味道，
　　以及让人联想到花、叶、果实的自然美丽色彩。
　　是的，饮用花草茶是一种能够让人打开五感去感受的一种植物疗法。

　　☆只要活用不同的花草素材搭配，混合不同香草，可让香草中的成分互相产生作用，就能泡出不同功效的花草茶！
　　・在「提高自体免疫力」里，提升自我治癒能力，强化人体自我保护机制，降低过敏反应。
　　・在「调整身心平衡」里，借由花草茶的芳香与力量，调整全身平衡，让身心维持在良好的状态。
　　・在「美容抗氧化能力」里，大多数香草中含有的「类黄酮」也是抗氧化物质的一种，可以保持肌肤健康的平衡，更能够燃烧脂肪，增强循环代谢。
　　・在「维生素．矿物质补给」里，大多数香草都含有维生素、矿物质、食物纤维等成分，可摄取现代人的饮食生活中容易缺乏的营养素。

　　☆饮用花草茶有哪些禁忌？
　　●高血压的人最好限制饮用的香草：　洋甘草
　　●肾衰竭、有肾脏疾病的人最好限制饮用的香草：　　杜松子、马尾草、洋甘草
　　●有胆管结石、胆囊炎的人最好限制饮用的香草：　　姜、蒲公英、胡椒薄荷
　　●有肝脏疾病的人最好限制饮用的香草：　　洋甘草
　　●容易出血的人最好限制饮用的香草：　　红花
　　●需避免大量饮用的香草：　　鼠尾草、洋甘草
　　●长期饮用时需要注意的香草：　　杜松子、洋甘草
　　●饮用后直射日光可能会对日光产生过敏反应的香草：　　金丝桃
　　●对菊科植物会过敏的人需要注意的香草：　紫锥菊、金盏花、红花、德国洋甘菊、　甜菊、蒲公英根、蒲公英、牛蒡、小白菊、奶蓟、西洋蓍草
　　●有胃溃疡、肠溃疡的人最好限制饮用的香草：　　欧白芷、红花

　　给孕妇的注意事项……
　　怀孕时的情绪起伏和体质变化有个人差异，会呈现比平常还敏感的状态。因此在怀孕时饮用会对身体产生作用的花草茶时需要特别留意。以下介绍的是怀孕期间或哺乳期不适合饮用的香草，以及含有咖啡因的香草。除此之外的香草请和医师商量之后再行饮用。

　　＊怀孕期间禁止饮用的花草：　　欧白芷、红花、肉桂、杜松子、鼠尾草、百里香、小白菊、洋甘草
　　＊含有咖啡因的香草：　玛黛
　　＊哺乳期应注意的香草：　　鼠尾草（鼠尾草通常是用来减少乳汁分泌的。）

　　全书分为4章，一共介绍65款香草。
　　另有3个专栏，说明花草茶开发的纪录报告、5000年前制作的花草酒以及enherb的安全性研究报告，让你轻松获得跟花草茶相关的知识与乐趣，更进一步了解到花草茶深深的魅力。

本书特色

　　本书中将介绍许多调配花草茶的重点以及配方，
　　为了变健康、变美丽，
　　请试着挑战调配出属于自己的独创花草茶吧。

　　※本书内容原则上符合德国天然药草研究委员会(Commission E)以及美国草药产品协会(AHPA)的安全性资讯。
　　※仅记载本书中所介绍的65种香草的饮用禁忌。
 

作者简介

香草专门店 enherb。

　　1996年创立。
　　1997年Herb Shop「BOTANICALS」第1号店于东京．下北泽开幕
　　目前以首都圈．关西圈为中心，全国已扩展至35间门市（2018年3月时）。
　　以「透过运用植物的草药疗法来维持美容与健康」为理念，
　　提供花草茶、精油、香草等相关商品。
　　2008年10月加入三得利集团。
　　2011年8月重新创立「enherb」品牌。

 

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