居傢，男人的吐司：當叛逆遇上溫柔，手感溫度，揉齣對摯愛的巧思 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 情感
• 生活
• 男性
• 烘焙
• 愛情
• 治愈
• 溫暖
• 手作
• 傢庭
• 成長

　　/ 三位完全不同領域，熱愛手作吐司麵包的素人作者群 /
　　居傢型男吐司書，希望讀者型男們能為摯愛揉齣愛的麵團！
　　就算是叛逆男朋友，也能輕鬆掌握作法，手感溫度溫暖你我。
　　以居傢型態適閤的配方，和簡單的製作程序，
　　讓沒下過廚的型男們也能輕易完成屬於男人的吐司！

　　/ 手作吐司，也能兼具「營養攝取」的重要性 /
　　手作吐司就是使用最單純的原物料、最純樸的程序作法，
　　讓傢庭也能輕鬆DIY做齣手感吐司！
　　營養均勻的配方，讓你可以不用在煩惱麵包的熱量，
　　也能吃到心動的吐司還可以兼顧體態哦！
 

作者簡介

王宗祐

　　＜現任＞
　　上海玉盟國際貿易有限公司－負責人
　　上海永誠食品有限公司－項目經理

　　＜學經曆＞
　　文藻外語學院畢業
　　日本石垣島ClubMed G.O.
　　加州（California Fitness）健身中心
　　世界（World Gym Fitness）健身中心
　　上海威爾仕（Will’s Fitness）健身

黃葉嘉

　　＜現任＞
　　皇後烘焙廚藝學院 總經理

　　＜學曆＞
　　紐西蘭基督城
　　Avonmore Teriary Academy Hospitality Food and Beverage Service
　　紐西蘭國際證書
　　Barista證書
　　Customer Service證書
　　Hospitality Operations證書
　　HACCP食品危害分析證書
　　Licence Controller Qualification證書

　　＜經曆＞
　　颱北海洋技術學院－咖啡監評
　　颱北市立福安國民中學－烘焙班老師
　　馬偕醫護管理專校國際烘焙技術研習課程－專業翻譯
　　Hotel Grand Chancellor Food & Beverage
　　Scenic Circle Hotel house keeping
　　Holiday Inn Food & Beverage

　　＜著作＞
　　天然菌種麵包　天然酵母麵包
　　成功VS.失敗，蛋糕聖經製作書

許慶德

　　＜現任＞
　　貝剋‧德手感烘焙－負責人

　　＜經曆＞
　　德一麵包店
　　莎德堡烘焙坊
　　吉田村麵包坊
　　卡兒麥時尚烘焙
　　喜登坊藝術蛋糕
　　甲品麵包蛋糕坊
　　神仙屋藝術蛋糕店
 

編審序
作者序
推薦序
特殊材料
 
高縴吐司
歐洲麥麩吐司
黑豆漿養生吐司
德國麥糠圓吐司
圖特磨坊麥麩吐司
維特慕拉胚芽吐司
養生胚芽核桃吐司
養身豆奶超軟吐司
雅蒂娜義式傳統吐司
養身純裸麥枸杞吐司
養身黑糖捲超軟吐司
 
歐洲硬式吐司
比斯寇特吐司
卡蕾堅果吐司
俄羅斯堅果吐司
柏林黑裸鄉村吐司
酒香荔枝歐式吐司
 
白神野生酵母
北海道巨蛋
布裏歐吐司
紅蘿蔔吐司
伊莉莎白吐司
 
星野天然酵母
英國脆皮吐司
養身金薯吐司
倫德堡核桃吐司
加拿大楓糖吐司
歐風雜糧歐式吐司
希臘大麥歐式吐司
 
湯種技法
叉燒菠蘿超軟吐司
日本牛奶超軟吐司
靜岡茶漾超軟吐司
無糖巧剋力超軟吐司
紫玉捲金薯超軟吐司
 
老麵種吐司
法國乳酪吐司
玫瑰胚芽超軟吐司
義式香料超軟吐司
 
宵種技法
杜蘭小麥超軟吐司
沖澠核桃超軟吐司
蔓越莓牛奶超軟吐司
 
酒種技法
貝禮詩酒吐司
法國可可酒吐司
波爾多乳酪吐司
 
中種技法
超軟米吐司
維也納超軟吐司
肉桂蘋果超軟吐司
蔥花香鬆超軟吐司
 
亞洲超軟吐司
古早味蛋糕吐司
潘朵拉歐蕾吐司
Mascarpone超軟吐司
頂級香草棒牛奶吐司
墨西哥奶酥超軟吐司
瑪格麗特莓果超軟吐司
 
聖誕節吐司
聖歌祈禱吐司
聖誕水果麵包
聖誕節慶吐司
潘娜多妮聖誕
 

編審序

　　/簡單操作與適閤傢中小烤箱烘烤/

　　觀察瞭近年來市麵上，書架上，網路上琳瑯滿目佈滿瞭冠軍、達人、職人、大師與專傢等，所著作的烘焙專書。

　　在心底萌生齣想法與想創作一本貼近大眾讀者烘焙書，此書中沒有大師光環無需有拜讀的敬畏感受，也沒有大量配方及其特殊原物料難取得的壓力，就隻是簡單即可操作與適閤傢中小烤箱可烘烤，烘烤齣的數量是小傢庭成員的份量更是現代人追求低卡的食量。

　　/吐司<食パン發音似修胖>的專書，卻是寥若晨星/

　　本身在烘焙DIY領域十餘年，每天接觸一般民眾傢庭成員與學校師生等，幾乎天天與客戶聊著談著討論著，傢庭用烘焙産品製作的韆百款問題及如何解決之方法。因此從中式麵點麵食、西式甜點蛋糕、麵包軟包歐包、創意創作烘焙，甚至到國際大賽所呈現齣個人創新精湛技術及其錶現齣國傢民族特色與風格等。

　　這十多年來，憑心而論就是最基本的戚風蛋糕與吐司麵包的問題，勇奪烘焙問題的冠亞軍！戚風蛋糕書籍在市麵上已是星羅雲布幾乎隨手可得標準配方和原料配比，反觀我們的最愛吐司<食パン發音似修胖>的專書，卻是寥若晨星隻有極專業的日本書和國外書籍價格及書中原物料，我的心腹之言真的買不下手隻能隨手翻閱僅此罷瞭！
 
作者序

　　食-人們所需第一位，規律的運動及均衡的飲食常圍繞在耳邊，常有人問“想減脂”、“想有綫條”、“想讓肚子再小一點”該做什麼運動可以快點瘦？運動的人真的避免吃重油重鹹重辣嗎？運動真的要忌口嗎？

　　編審和兩位作者及健身專業Vic，國際營養師Cindy討論齣這本11大類53款吐司麵包，隻需利用放假時花坐在沙發上或是拿手機上網的時間，甚至利用麵包機，就能做齣幾樣給傢人給自己的健康的麵包或吐司，舉手之勞何樂不為？
推薦序

訓練計畫執行的時候，「營養攝取」的重要性

　　《居傢，男人的吐司》是一本充滿私房料理的土司工具書，內文中有著許多好配方，營養豐富，料理方式也簡單易懂，食材取得也容易，相信能夠幫助大傢在飲食控製的同時，也找到自己烹調料理DIY的樂趣！
推薦序

為填飽『肚子』而吃、現代人為滿足『口慾』而吃、未來的人則是會維護『健康』而吃！

　　食物營養一層層歸位，其實健康亦就一併提升。 其實健康飲食沒有『最好』，隻有『比較好』。簡單將去除的加迴去，健康就成功一半。Mr. Baker 超細發酵麥縴麵粉在應用上多元化，實用上很簡便，於健康上更是加分！
 

评分☆☆☆☆☆

當我第一次看到這本書的書名時，腦海裏立刻浮現齣一種奇妙的畫麵感，一種既熟悉又充滿驚喜的矛盾結閤。“居傢，男人的吐司”，這兩個詞語組閤在一起，就賦予瞭“吐司”這件日常食物一種全新的、更深沉的意義。它不再僅僅是早餐桌上的主角，而是承載瞭某種男性特有的情感與生活態度。緊接著的“當叛逆遇上溫柔”，更是讓我好奇心爆棚。我一直在思考，一個有著“叛逆”一麵的人，如何能在“居傢”的氛圍中，將這份特質轉化為“溫柔”？這種內心的碰撞與交融，會以何種方式體現在他製作“吐司”的過程中？“手感溫度，揉齣對摯愛的巧思”，這幾個字簡直是點睛之筆。它不僅僅是對烘焙過程中的觸覺體驗的描繪，更是一種情感的升華。我腦海中浮現齣的是，男人在揉麵團時，手指感受到的細微變化，以及這份觸感所傳遞齣的，對所愛之人的深深眷戀與獨一無二的心意。這不僅僅是製作食物，更是在用心揉捏、烘烤一份真摯的情感。我期待這本書能夠揭示，如何通過最簡單的食材，最日常的動作，去錶達最深刻的愛意，如何讓“吐司”成為傳遞情感的載體。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，著實讓我眼前一亮。它不像市麵上那些大同小異的烹飪書籍，充滿瞭直白的指導和乾巴巴的食譜。相反，它給我一種詩意的聯想，一種充滿敘事感的期待。我猜想，這不僅僅是一本關於如何製作吐司的書，更像是一部關於愛與成長的生活散文集。書名中的“男人的吐司”，自帶一種堅毅與擔當的意象，而“當叛逆遇上溫柔”，則暗示瞭一種人物內心的轉變與融閤，或許是關於一個男人在生活中，逐漸學會瞭放下過去的桀驁不馴，擁抱更加細膩的情感；又或許是關於他如何在自己所愛的人麵前，展現齣截然不同的一麵。我尤其喜歡“手感溫度，揉齣對摯愛的巧思”這部分，它營造瞭一種非常具象的畫麵感，仿佛能親手觸摸到食材的柔軟，感受到烘焙過程中散發齣的熱氣，以及其中蘊含的濃濃愛意。這不僅僅是對烹飪技藝的描述，更是對情感錶達的一種贊美。我好奇，作者是如何將這種“手感溫度”和“巧思”融入到食譜中的？它是否會讓我們在製作吐司的過程中，也學會如何去愛，如何去錶達？這本書，在我看來，更像是一本關於如何用平凡的食物，溫暖自己、溫暖他人的生活哲學。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，帶著一種非常溫暖且具象的畫麵感，讓我一下子就産生瞭閱讀的衝動。“居傢，男人的吐司”，這兩個詞組閤在一起，就賦予瞭“吐司”這一日常食物一種特彆的意義，一種與男性、與傢庭生活息息相關的溫暖氣息。我猜想，這不僅僅是一本關於如何製作吐司的書，更可能是一部關於男性內心世界、關於傢庭情感的故事集。“當叛逆遇上溫柔”，這句話更是點亮瞭我對這本書的期待。我很好奇，一個原本可能帶有“叛逆”標簽的男人，是如何在“居傢”的環境中，或者是在他所愛的人麵前，展現齣他內心深處的“溫柔”？這種性格的碰撞與融閤，又會以怎樣的方式體現在他製作“吐司”的細節中？“手感溫度，揉齣對摯愛的巧思”，這幾句話給我一種非常治愈的感覺。我能想象到，在揉麵團的過程中，那雙沾滿瞭麵粉的手，所感受到的細膩觸感，以及這份觸感所承載的，對傢人的深情厚意和獨具匠心的關懷。這是一種將愛意揉進食物，再通過食物傳遞給所愛之人的方式。我期待這本書能讓我感受到，原來最平凡的日常，也可以因為愛而變得如此充滿儀式感和溫度。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠觸及生活本質的書籍抱有濃厚的興趣，尤其是那些能夠將平凡事物賦予深刻情感的作品。這本書的書名——“居傢，男人的吐司：當叛逆遇上溫柔，手感溫度，揉齣對摯愛的巧思”，就散發著一種獨特而迷人的魅力。我立刻聯想到，這並非一本枯燥的食譜，而更像是一部關於情感、關於成長、關於愛的細膩敘事。書名中的“男人的吐司”，本身就帶有一種反差感，讓我好奇一個男性形象如何在“居傢”的環境中，展現齣不同於以往的柔情一麵。“當叛逆遇上溫柔”，更是引發瞭我對人物內心世界的無限遐想，他是否在經曆著某種轉變，或者說，他內心深處的溫柔，是如何在日常生活中被激發齣來的？而“手感溫度，揉齣對摯愛的巧思”，這句更是直擊人心。它描繪的不隻是烘焙過程中的觸覺感受，更是一種情感的傳遞，一種通過雙手傳遞齣的、獨一無二的愛意。我迫切想知道，書中是如何將這種“手感溫度”和“巧思”融入到製作“吐司”的每一個步驟中，又是如何通過這看似簡單的食物，來錶達對“摯愛”的深深情意。這讓我對書中可能蘊含的故事充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那種能觸動內心深處的故事有著特殊的偏好，尤其是當它描繪的是生活中的細微之處，卻能摺射齣深刻的情感時。這本書的書名本身就帶著一種獨特的韻味，"居傢，男人的吐司"——光是聽著，腦海裏就已經勾勒齣瞭一個畫麵，一個原本可能被認為粗獷的男性形象，卻在廚房裏，用最平凡的食材，做齣最溫暖的食物。這種反差感，正是吸引我的地方。我很好奇，作者是如何將“叛逆”與“溫柔”這兩種看似矛盾的特質巧妙地融閤在一起的？“手感溫度”更是點睛之筆，這四個字不僅僅是關於烹飪的觸感，更像是人生中某種情感的溫度，一種被認真對待、用心經營的溫暖。“揉齣對摯愛的巧思”，這句簡直是情話，是把最純粹的愛意，揉進瞭日常的點滴之中。我迫不及待地想知道，作者筆下的“吐司”究竟承載瞭怎樣的故事，它是否是關於一個男人如何在他所愛的人麵前，卸下所有的棱角，展現齣最柔軟、最細膩的一麵？還是說，這是一種通過食物來錶達愛的方式，一種無聲卻充滿力量的告白？這種將生活化的場景與深沉的情感相結閤的敘事方式，總是能讓我沉醉其中，仿佛自己也成為瞭故事中的一員，一同感受那份暖意。