懷舊小食與美味糖果 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 經典味道

本書將帶你重溫兒時的美好迴憶，廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖…等，每種令人熟悉又懷念各式糕餅與糖果，都在本書中完整呈現。

　　本書共分成糖果與糕餅、點心兩大類，在糖果中又包括瞭軟糖、酥糖、牛軋糖、硬糖、巧剋力等五類；糕餅類則是以中式點心為主軸，分為酥皮類和非酥皮類，讓大傢都能在動手做這本書的産品時，也能感受到那最單純的甜蜜與幸福！

 

好的，這裏有一份為您準備的，不涉及《懷舊小食與美味糖果》內容的圖書簡介： 《星軌之下：跨越時空的宇宙探索與人類文明的未來》 內容簡介 本書是一部宏大而深邃的非虛構科普力作，旨在引導讀者穿越浩瀚的宇宙時空，從我們所處的太陽係邊緣，一直延伸到可觀測宇宙的盡頭。它不僅僅是對天文學知識的梳理，更是一場關於人類在宇宙中定位的哲學思考與科學探索的深度巡禮。 第一部分：我們仰望的星空——太陽係與宜居帶的奧秘 本書伊始，將我們帶迴熟悉的起點：太陽係。然而，這裏的敘述並非停留在教科書式的行星列錶上，而是深入剖析瞭太陽係內部復雜的動力學平衡。我們探討瞭太陽風暴的周期性對地球磁場的影響，以及木星和土星的引力如何充當瞭“宇宙清道夫”，保護著內部行星免受彗星和小行星的頻繁撞擊。 重點章節將聚焦於係外行星的發現曆程。從最早期的淩日法（Transit Method）到多普勒頻移法（Radial Velocity Method），作者細緻地還原瞭科學傢們如何從微弱的數據波動中鎖定那些遙遠的世界。特彆值得一提的是，書中詳盡描述瞭開普勒太空望遠鏡和TESS任務的科學遺産，它們如何顛覆瞭我們對行星係統普遍性的認知。 深入“宜居帶”的研究占據瞭重要篇幅。我們不僅討論瞭液態水存在的必要性，還引入瞭“第二宜居帶”和“第三宜居帶”的概念，例如在冰冷的衛星——木衛二歐羅巴（Europa）和土衛二恩剋拉多斯（Enceladus）的地下海洋中，生命存在的可能性。這些冰封的世界，隱藏著與地球截然不同的生命化學基礎，它們挑戰著我們對“生命必需條件”的傳統定義。 第二部分：恒星的生與死——宇宙工廠的演化 本書的第二部分將視角拉遠，聚焦於恒星的生命周期。我們追溯瞭宇宙黎明時期，第一代恒星的誕生。這些龐大、熾熱的“原初之星”（Population III Stars），主要由氫和氦構成，它們的核聚變速率極快，壽命極短，卻以超新星爆發的方式，將宇宙中所有重元素（碳、氧、鐵等構成我們身體的基石）播撒到星際介質中。 作者詳盡闡釋瞭恒星演化的三種主要命運：白矮星、中子星和黑洞。對於黑洞的描述，本書采用瞭最新的引力波觀測數據（如LIGO和Virgo的發現）來佐證愛因斯坦的廣義相對論。通過對雙黑洞並閤事件的分析，我們得以窺見宇宙中最極端的時空扭麯現象。 此外，本書還探討瞭宇宙中的“星係碰撞”這一壯觀的宇宙事件。模擬數據顯示，我們所在的銀河係在數十億年後將與仙女座星係發生閤並，形成一個全新的巨型橢圓星係——“Milkomeda”。這種宏大的尺度變化，迫使我們重新思考星係的“穩定”與“演化”的含義。 第三部分：暗物質與暗能量——宇宙的隱形骨架與加速膨脹 當我們試圖理解宇宙的構成時，會發現我們所能直接觀測到的普通物質（原子）僅占總質能的不到5%。本書的第三部分直麵宇宙中最令人睏惑的謎團：暗物質和暗能量。 關於暗物質，本書全麵迴顧瞭從鏇轉麯綫異常到引力透鏡效應的各項證據，並對比瞭當前主流的候選粒子模型，如WIMPs（弱相互作用大質量粒子）和軸子（Axions）的實驗搜尋進展。我們審視瞭地下深處的氙氣實驗（如XENONnT）和太空望遠鏡（如詹姆斯·韋伯太空望遠鏡，JWST）在觀測早期宇宙結構形成中的作用。 而在暗能量方麵，本書闡述瞭上世紀九十年代末發現的宇宙加速膨脹現象，這標誌著一個全新的物理學時代的到來。通過對Ia型超新星數據的分析，我們理解瞭暗能量作為一種彌漫在整個時空中的負壓力的概念。書中探討瞭暗能量的可能身份，如宇宙學常數（$Lambda$）或更復雜的動態場（Quintessence），並討論瞭這些模型對宇宙最終命運的預測——是持續加速膨脹直至“大撕裂”（Big Rip），還是迴歸收縮的“大擠壓”（Big Crunch）。 第四部分：地外文明的搜尋與人類的未來 在構建瞭詳盡的宇宙圖景之後，本書的最後一部分將目光投嚮瞭我們自身——人類文明在宇宙中的位置。 我們詳細考察瞭SETI（搜尋地外文明計劃）的曆史與現狀，從早期的射電望遠鏡監聽，到如今利用先進的機器學習算法分析海量數據，尋找“技術信號”（Technosignatures）。書中公平地討論瞭費米悖論（Fermi Paradox）的各種解釋，從“大過濾器”（Great Filter）理論到“動物園假說”（Zoo Hypothesis）。 最後，本書展望瞭人類邁嚮星際時代的潛力。我們分析瞭突破現有火箭推進技術的必要性，包括核聚變推進、反物質推進，以及更具想象力的麯速驅動（Warp Drive）的理論基礎。作者強調，星際探索不僅是技術的挑戰，更是社會結構、倫理準則和資源分配的終極考驗。 《星軌之下》以嚴謹的科學態度和詩意的語言，構建瞭一幅人類探索精神的史詩畫捲。它將提醒每一位讀者，我們腳下的土地是宇宙中一個微不足道的奇跡，而我們對未知的求索，正是定義我們文明高度的最高標準。本書適閤所有對天文學、宇宙學、物理學以及人類未來命運抱有濃厚興趣的讀者。

作者簡介

許正忠

　　經曆：
　　建成國中．成德國中「技能班講師」
　　開平中學「烘焙科召集人」
　　頭城傢商「教師研習營講師」
　　景文技術學院「餐飲科講師」
　　文化大學「海青班講師」
　　颱南縣烘焙食品職業訓練班「講師」
　　颱北市委外烘焙食品直業訓練班「講師」
　　中華職訓「西點講師」
　　海外僑商「烘焙研習營講師」
　　世新大學終身教育學院「烘焙班講師」
　　烘焙食品乙級技術士檢定閤格
　　教育部專科專業技術教師「西式烘焙、西餐烹飪」檢定閤格
　　福華大飯店點心房領班
　　＊中華人民共和國「西式烘焙師」高級技能檢定閤格

周素華

　　經曆：
　　擁有中餐丙照及食品麵包丙照
　　目前為韆燈屋工作室負責人
　　社區西點烘焙班教學講師
 

【小食篇】
油皮/油酥作法

酥皮類：
1.芋頭酥
2.宇治金時酥
3.抹茶酥
4.日式牛奶酥
5.豆沙麻糬酥
6.貴妃酥
7.黃金貴妃酥
8.棗泥佛手
9.客傢擂茶酥
10.田園菜脯酥
11.蛋黃酥
12.咖哩酥
13.綠豆凸
14.小月娘
15.蘇式椒鹽月餅
16.蘇式豆沙月餅   
17.平西餅
18.太陽餅
19.老婆餅

非酥皮類：
1.廣式蓮蓉蛋黃月餅
2.桃山蔓越莓月餅
3.冰皮白玉貴妃月餅
4.冰皮白玉抹茶月餅
5.蔓越莓巧剋力月餅
6.柳橙巧剋力月餅
7.鳳梨酥
8.鳳凰酥
9.桃酥＆黑糖桃酥
10.白玉冰糕
11.翡翠冰糕
12.絞巾半月燒
13.竹香半月燒
14.梅酒酒果
15.紅酒酒果

【糖果篇】
糖的種類及特性

5種糖的作法
軟糖類：
1.南棗核桃糕
2.桂圓核棗糕
3.芝麻貽
4.花生貽
5.桂圓飴
6.新港貽
7.夏威夷軟糖＆黑糖夏威夷軟糖
8.歐式蜂蜜杏仁軟糖
9.養身八寶軟糖
10.花生軟糖
11.牛奶糖
12.寒天核果牛奶糖
13.太妃糖
14.吉利QQ軟糖
15.洋菜軟糖
16.三色軟糖
17.福氣軟糖
18.吉利丁棉花糖
19.洋菜棉花糖
20.瑞士糖
21.桂花腰果軟糖
22.芝麻堅果軟糖（豬腳糖）

酥糖類：
1.花生糖
2.芝麻糖
3.花生芝麻糖
4.地瓜酥＆黑糖地瓜酥
5.山藥酥＆南瓜酥
6.娃娃酥糖
7.杏仁酥糖
8.南瓜子酥糖
9.三色腰果酥糖
10.大溪花生酥
11.XO醬麥力酥
12.八寶酥糖
13.芝麻花生米果
14.巧剋力米果
15.紅麴米果
16.海苔米果＆芝麻米果

牛軋糖類：
1.原味花生牛軋糖
2.抹茶牛軋糖
3.巧剋力牛軋糖
4.玫瑰蔓越莓牛軋糖
5.伯爵牛軋糖
6.巧剋力乳加
7.歐式咖啡乳加
8.乾燥水果乳加

硬糖類：
1.薄荷糖
2.金柑糖
3.拐杖糖
4.草莓硬糖
5.棒棒糖
6.糖葫蘆
7.水果硬糖
8.綠茶糖

巧剋力類：
1.鬆露巧剋力
2.椰子巧剋力球
3.軟心巧剋力
4.核桃巧剋力
5.玉米片巧剋力
6.白巧剋力花生糖
7.杏仁角牛奶巧剋力
8.三色巧剋力＆巧剋力棒棒糖

 

评分☆☆☆☆☆

這次的閱讀體驗，讓我深深著迷於一本關於**“太空探索的未來展望”**的科幻小說。這本書並沒有直接描繪糖果，但它所構建的未來世界，充滿瞭令人驚嘆的科技和對未知的好奇。故事發生在一個遙遠的未來，人類已經掌握瞭超光速旅行的技術，並且在銀河係中建立瞭殖民地。主人公是一位年輕的宇航員，他奉命前往一個尚未被探索的星係，去尋找一種可能改變人類命運的新能源。在旅途中，他遭遇瞭各種意想不到的挑戰，包括陌生的外星文明、宇宙的險惡環境，以及自己內心的掙紮。書中對未來太空飛船的設計、外星生物的形態、以及星際殖民地的生活描寫得栩栩如生，充滿瞭想象力。我尤其被作者對宇宙的宏大描繪所吸引，那些星雲、星係、黑洞，在文字中展現齣令人敬畏的美麗與神秘。這本書不僅僅是一個關於冒險的故事，它還探討瞭人類在麵對未知時的勇氣、智慧和閤作精神。它讓我思考，當人類不再局限於地球，我們的文明會走嚮何方？我們又將如何麵對那些與我們截然不同的生命形式？雖然它不是關於懷舊的零食，但它激起瞭我對未來無限的憧憬和對人類潛能的深深敬意。

评分☆☆☆☆☆

我剛看完一本關於**“二十世紀流行音樂的變遷史”**的書，這本書的內容非常豐富，從爵士樂的崛起，到搖滾樂的爆發，再到電子音樂的統治，幾乎涵蓋瞭整個二十世紀的音樂發展脈絡。作者以一種非常生動有趣的方式，講述瞭各個音樂流派的起源、代錶人物、以及它們如何影響瞭當時的社會文化。我印象最深刻的是關於搖滾樂的部分，書中詳細描述瞭披頭士、滾石樂隊等傳奇樂隊的興衰，以及搖滾樂如何成為那個時代年輕人反叛精神的象徵。我還學到瞭很多關於不同音樂風格背後的故事，比如布魯斯音樂如何源自非裔美國人的辛酸經曆，迪斯科音樂如何引領瞭舞池文化。書中還穿插瞭大量對音樂産業、錄音技術發展以及音樂市場變化的分析，讓我瞭解到音樂的商業化過程以及技術進步如何推動音樂形式的創新。雖然這本書的重點不是糖果，但它所描述的流行文化現象，比如搖滾樂的叛逆與自由，某種程度上也與那個時代的年輕人在消費和娛樂方式上的選擇有著微妙的聯係。它讓我對音樂有瞭更深的理解，也讓我更加欣賞那些能夠跨越時代，依然能夠觸動人心的鏇律。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭一本非常引人入勝的**“古代文明的日常生活”**的百科全書。這本書就像一個巨大的寶庫，裏麵詳細介紹瞭古埃及、古希臘、古羅馬、古中國等主要古代文明的人們是如何生活的。它涵蓋瞭衣食住行、婚喪嫁娶、宗教信仰、娛樂活動等方方麵麵。我最喜歡的部分是關於食物的部分，雖然它和糖果無關，但它描繪瞭古代人們如何種植糧食、如何烹飪食物、他們餐桌上常見的菜肴是什麼。比如，古埃及人以麵包和啤酒為主食，古羅馬人則喜歡橄欖油、葡萄酒和各種香料。書中還介紹瞭古代的交易方式、貨幣的使用，以及不同階層人們的收入和消費水平。我還學到瞭很多關於古代建築、交通工具的知識，比如古羅馬的鬥獸場、神廟，以及他們發達的道路係統。最讓我驚嘆的是，書中還探討瞭古代人們的娛樂方式，像古希臘的奧林匹剋運動會，古羅馬的戲劇錶演，以及各種各樣的棋類遊戲。這本書讓我感覺自己仿佛置身於那個遙遠的時代，親身體驗瞭那些已經消失的文明的脈搏。它不僅僅是知識的堆砌，更是對人類曆史進程的生動描繪，讓我對人類文明的起源和發展有瞭更深刻的認識。

评分☆☆☆☆☆

這次想評價的書，是一本關於**“城市園林設計理念的演變”**的學術專著。這本書的視角非常獨特，它不隻是簡單地羅列園林的風格和樣式，而是深入探討瞭不同曆史時期，社會思潮、技術發展以及人們生活方式如何影響瞭城市園林的設計理念。比如，作者詳細分析瞭古典園林中對稱、規整的布局如何體現瞭當時的等級製度和社會秩序，而現代主義園林中自由、開放的設計又如何呼應瞭工業革命後的社會變革和個人主義的興起。書中還穿插瞭大量不同時期、不同地域的經典園林案例分析，從蘇州園林的移步換景，到凡爾賽宮的宏偉壯麗，再到紐約中央公園的“城市綠肺”功能，都進行瞭詳盡的解讀。我尤其對書中關於“自然主義”和“生態主義”在園林設計中興起的論述印象深刻，它讓我瞭解到，園林不僅僅是裝飾性的空間，更是與自然和諧共處、為城市居民提供生態服務的重要載體。這本書的語言雖然偏學術，但作者的敘述邏輯清晰，論據充分，而且穿插瞭許多生動的曆史細節，讀起來並不枯燥。它讓我從一個全新的角度去理解我們身邊觸手可及的城市綠地，認識到每一個園林背後都蘊含著豐富的文化和曆史信息。

评分☆☆☆☆☆

一本讓我迴味無窮的書，雖然我這次要寫評價的是另一本，但這本書的許多迴憶瞬間都被勾瞭起來。我最近在翻閱一本關於**“老照片背後的故事”**的書，裏麵收錄瞭許多上世紀七八十年代的老照片，有的是傢庭閤影，有的是街頭巷尾的場景，有的是學校裏的畢業照。每一張照片都像一個時間膠囊，承載著那個年代特有的質樸與溫情。當我看到那些孩子臉上純真的笑容，看到那些大人臉上略帶滄桑卻依舊充滿希望的眼神，我仿佛穿越迴瞭過去。我記起瞭我傢裏的老相冊，裏麵也有類似的照片，我總喜歡翻齣來看，找找有沒有小時候的自己，找找那些已經離去的親人。書裏的文字也寫得特彆有感染力，作者不僅僅是描述照片，更是深入挖掘照片背後的曆史背景、人物命運，甚至是一些被遺忘的社會變遷。他采訪瞭照片中的當事人，或是他們的後代，收集瞭許多珍貴的口述史。讀著這些故事，我時常會想到我的爺爺奶奶，他們也經曆過那個時代，他們身上一定也有無數個這樣的故事。這本書讓我深切地體會到瞭時間的力量，也讓我更加珍惜現在的生活。雖然它不是關於懷舊小食和糖果，但它同樣喚醒瞭我內心深處對過去的美好記憶，是對那個時代的深深眷戀。