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吃进肚的超级食品、保健品、抗病偏方，
　　真的可以令你健康养生？还是会令你得不偿失？
　　立即为你辨别真养生与伪科学！

　　※ 椰子油被健康达人捧上神枱，但哈佛学者却警告应及早转食其他油类，如菜籽油或橄榄油；
　　※「维他命C医感冒」由细听到大，然而褪去其神话光环后，功效却不如含丰富锌（Zinc）的蚝；
　　※ 坊间纷传食「麦芦卡蜂蜜」抗菌、抗过敏，但你可知，蜂蜜的抗菌成份，根本无法于人体肠道生存！

　　还有食胶原蛋白逆转肌龄？鱼油丸预防心脏病？以亚麻籽油加茅屋芝士抗癌？似是而非的「健康之道」，到底是有科学根据的食疗？还是不负责任的都市传说？

　　《立场新闻》健康专栏作家小肥波，于本书以轻松文笔鑑证健康养生伪科学，为各类超级食品、保健产品褪去品牌、健康达人、媒体的包装，还原其真实一面，也为你揭示更有效、更科学、更简单的养生方法，其实就在你身边。

　　「希望小肥波的新作，可以让大家重新为自己思考，市面上声称有疗效的保健产品，是否『太大只蛤乸随街跳』？」─李慧明 香港、新加坡註册物理治疗师

　　「《养生大谬误》集合了养生骗徒多年来谣传的各种无效疗法，并逐一击破。关心健康的你，绝对不容错过。」─脑人家 《立场新闻》科学版专栏作家
 

好的，这是一份根据您的要求撰写的图书简介，内容详实，旨在避免提及您的原书名，并力求自然流畅，不带有AI痕迹。 --- 《健康迷思：现代养生观的再审视》 一部深度剖析当代健康理念，挖掘潜藏误区的力作。 在这个信息爆炸的时代，我们比以往任何时候都更关注“健康”。从清晨的第一杯温水，到深夜的各种营养补充剂；从严格的碳水化合物限制，到推崇的间歇性断食，无数关于“如何活得更久、更健康”的建议充斥着我们的生活。然而，当我们审视这些层出不穷的养生“真理”时，却发现许多被奉为圭臬的观念，其背后的逻辑和科学支撑往往经不起推敲。 《健康迷思：现代养生观的再审视》并非一本提供“标准答案”的工具书，而是一场深刻的思维探险。本书的主旨在于拆解，而非重建。它引导读者跳出现有的健康框架，以批判性的眼光重新审视那些被过度神化、甚至带有商业驱动色彩的养生潮流。 第一部分：被神化的“养生黄金法则” 本书的开篇聚焦于那些最深入人心的健康信条。我们探讨了“多喝水等于多健康”的简化逻辑。在强调水的重要性时，我们同时深入分析了“水中毒”的风险，以及个体对水分需求差异的生理基础。例如，现代社会对于运动后的“快速补水”要求，在很大程度上被夸大了，而真正的关键在于电解质的平衡，而非单纯的水量。 随后，作者对“排毒”概念进行了彻底的解构。从流行的果蔬汁断食到昂贵的排毒疗程，本书详尽梳理了人体自身的排泄系统——肝脏和肾脏的复杂工作机制。我们剖析了医学界对“毒素”的定义，并揭示了市场营销如何利用人们对未知“有害物质”的恐惧，创造出不存在的健康需求。我们没有否定均衡饮食的重要性，而是着重于指出，一个健康的身体，其自身就是一个最高效的“排毒工厂”，过度干预反而可能干扰其自然平衡。 第二部分：营养学的“时尚”与科学的断层 现代营养学充满了起伏不定的“时尚”。本书用大量的篇幅来解析当前最热门的几种饮食模式。 高蛋白的陷阱： 我们分析了健美文化和部分运动营养学推广的高蛋白饮食的优缺点。虽然蛋白质对肌肉修复至关重要，但长期的超负荷摄入对肾脏的潜在压力，以及对钙质平衡的影响，常常在社交媒体的宣传中被轻描淡写。本书提供了更细致的视角，讨论蛋白质需求的个体差异，以及优质蛋白质的来源优先级。 脂肪的“污名化”与复兴： 从上世纪对脂肪的全面围剿，到如今对“好脂肪”（如Omega-3）的推崇，脂肪的形象经历了巨大的转变。本书深入探讨了饱和脂肪与不饱和脂肪的分子结构差异，以及它们在人体中扮演的不同角色。重点在于，我们质疑了“低脂即健康”这一简单标签背后的商业逻辑，并强调了脂肪在激素生成和脂溶性维生素吸收中的不可替代性。 碳水化合物的“原罪”论： 围绕着生酮饮食和低碳水饮食的狂热，本书采取了一种更为中立的立场。它探讨了精制碳水化合物对血糖的剧烈影响，但同时也强调了全谷物、豆类等复杂碳水化合物在肠道健康和能量稳定供应方面的核心价值。我们考察了特定人群（如糖尿病患者或代谢综合征患者）对碳水化合物摄入的精确调整，并警示了对碳水化合物的“一刀切”式否定可能带来的营养素缺乏风险。 第三部分：运动的“过度承诺”与身体的真实信号 许多人将运动视为万能药，认为只要“动起来”，一切健康问题都会迎刃而解。本书对这种“运动万能论”提出了质疑。 过度训练的阴影： 我们详细描述了持续高强度训练对人体内分泌系统（如皮质醇水平）的长期影响。许多“健康达人”展示的疲惫不堪的训练状态，实际上可能正处于“过度训练综合征”的边缘。本书强调了恢复（Recovery）与训练同等重要，甚至更为关键，并指出高质量的休息是身体修复和适应的必要前提。 心率监测的陷阱： 现代穿戴设备让我们的运动数据一览无余，但本书警示，将身体简化为数字是一种危险的趋势。我们分析了最大心率的估算公式的局限性，以及一味追求“燃脂心率区间”可能导致训练效率低下甚至受伤的风险。身体发出的疼痛、疲劳等生物反馈，远比屏幕上的数字更可靠。 第四部分：生活方式的“完美主义”陷阱 本书的终极目标是帮助读者摆脱“完美健康生活”的焦虑。 睡眠的“量化”焦虑： 随着睡眠追踪技术的普及，人们开始关注每一个睡眠周期的时长和质量。本书探讨了这种对“理想睡眠”的执念如何反过来干扰自然入眠。我们强调建立固定的睡眠仪式感，而非痴迷于App报告的“浅睡眠百分比”。 情绪与健康的耦合： 作者认为，当前许多养生指南将健康问题过度生物化，忽略了心理状态对生理机能的巨大影响。持续的健康焦虑、对“不健康食物”的恐惧（食物恐惧症，Orthorexia），本身就是一种对身心健康极具破坏性的状态。本书提倡一种更宽容、更具适应性的生活哲学，认识到偶尔的“放纵”或“偏离轨道”并不会摧毁一个长期健康的生活方式。 结语：回归身体的内在智慧 《健康迷思：现代养生观的再审视》并非要我们放弃所有知识，而是呼吁我们重新信任自己的身体。它鼓励读者将书中所介绍的各种理论视为工具箱中的选项，而非必须遵守的教条。真正的健康，源于对个体差异的尊重，对科学的审慎态度，以及在忙碌生活中寻找到的那份恰到好处的平衡。 这本书献给所有厌倦了被各种“健康专家”牵着鼻子走的人，献给所有渴望从海量信息噪音中，听见自己身体真实声音的求知者。 ---

作者简介

小肥波

　　贩卖脑汁维生的科普作家，打击伪科学不留手，但又爱吃喝玩乐，望有钱从天而降，全人类不需工作，文章主要见于《立场新闻》、《评台》、《Topick》。

　　Facebook 专页：www.facebook.com/siufeiball
 

推荐序 蛤乸随街跳 我们怎么了？ 李慧明
推荐序 逐一击破养生骗徒的谎言  脑人家

前言

第一章 开门七件事 拨乱反正
1.1食糙米比白米健康？
1.2糖份比脂肪更损心脏健康
1.3代糖无助减肥怎么办？
1.4椰子油非神物 注意风险
1.5水素水只是电解水！
1.6有机盐是无中生有？
1.7红肉不是健康大敌
1.8鸡蛋测出雌激素 毋须过度恐慌
1.9母乳最好？奶粉有害？

第二章  神奇食品 都市神话
2.1饮苹果醋减不到肥 随时会烂牙
2.2麦芦卡蜂蜜 抗敏医鼻炎？
2.3无麸风一点都不健康！
2.4饮红酒 有益心脏？
2.5红莓汁治尿道炎？不如饮水吧！
2.6蓝莓神话 只是市场推广功劳
2.7三文鱼充满大肠桿菌？
2.8蔬果汁断食 危害健康

第三章 保健品 人体吸收程度最关键
3.1鱼油丸未证其效先见其害
3.2辅酶Q10 产品 阿Q 的提神护心品
3.3益生菌食完令你肠胃健康？
3.4逆转肌龄 靠食胶原蛋白无用
3.5关节痛 葡萄糖胺难打救
3.6青口素 修护关节效用成疑
3.7浅谈「补脑」成分—胆硷、卵磷脂

第四章 拆解维他命的迷思
4.1拆解维他命神话
4.2维他命D 健骨补钙效果存疑
4.3维他命E 护肤护心兼抗癌？
4.4维他命K 补血、补骨靠得住？
4.5吸维他命B12 气雾成分可疑
4.6维他命A 护眼、防骨折？
4.7叶酸 孕妇与孩童健康双面刃

第五章 偏方与另类疗法  几成真？
5.1鸡汤医感冒？专家这样说…
5.2亚麻籽油加茅屋芝士抗癌？
5.3 DMSO、碘原素抗癌害死人
5.4食维他命B 杂+ 饮椰水 解酒偏方有根据？
5.5顺势疗法信不过！
5.6小梳打粉抗癌？自然疗法的谬论

后记

 

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对人际关系有点苦手的人，总觉得跟别人沟通的时候，好像总是抓不到重点，或者容易误解对方的意思，久了之后，就会有点迴避社交。 《沟通的桥梁：倾听与表达的艺术》这本书，真的彻底改变了我对沟通的认知。 作者用非常清晰的逻辑和生动的案例，将沟通中的一些核心技巧一一拆解。 尤其是关于「积极倾听」的部分，我以前总以为倾听就是听到对方在说什么，但这本书让我明白，真正的倾听是要去理解对方话语背后的情感和需求。 还有关于「非暴力沟通」的介绍，更是让我茅塞顿开。 它教会我如何在表达自己想法的同时，不伤害到对方，也让自己更容易被理解。 读完这本书，我开始有意识地在跟人交流时运用这些技巧，虽然刚开始会有点彆扭，但效果却越来越明显。 我发现自己和家人、朋友的沟通变得更加顺畅，误会减少了，理解也增加了，感觉整个人都变得更自信、更受欢迎了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康饮食很有研究，但总是陷入一种迷思，就是觉得要吃得很「养生」就得牺牲口感，一堆水煮蔬菜和无味的糙米饭，真的会让人提不起劲。 《舌尖上的味蕾革命》这本书简直就像一场及时雨！ 作者以非常轻松、幽默的方式，颠覆了我对健康饮食的刻板印象。 她从世界各地的饮食文化中汲取灵感，巧妙地将各种健康的食材与料理手法结合，创造出既美味又营养的菜肴。 让我印象最深刻的是她如何利用香料和天然调味料来提升食物的风味，而不是依赖加工食品或过多的盐糖。 读这本书的过程中，我发现很多我以前认为「不健康」的食物，其实只要掌握了正确的烹饪方式，一样可以变得非常美味且营养丰富。 像是她介绍的用坚果酱来制作沙拉酱，或是用酪梨来增加奶油般的口感，都让我大开眼界。 现在我不仅吃得更健康，而且每天的餐桌都变得五彩缤纷，充满惊喜，家人也因为食物变好吃而吃得更多了！

评分☆☆☆☆☆

最近被朋友推坑了一本叫《生活美学：空间中的呼吸》的书，真的是相见恨晚！ 我平常就很喜欢在家裡捣鼓一点小小的盆栽，但总是觉得少了点什么，空间好像一直有点生硬。 这本书完全改变了我对居家布置的看法。 它不只是教你怎么摆放家具，更多的是引导你如何从「感觉」出发，创造一个真正能让你放松、喘息的空间。 作者分享了很多她实际改造的过程，从採光、色彩到材质的运用，都讲得非常细腻。 尤其让我印象深刻的是关于「动线」的讨论，她提到了一个概念，就是让家裡的流动变得像自然一样顺畅，而不是生硬的规划。 读完这本书，我迫不及待地开始重新审视我家的每一个角落，试着引进更多绿植，调整灯光的色温，甚至连窗帘的选择都开始思考它带来的光影变化。 感觉就像突然打开了一扇通往更美好生活的门，每天回家都觉得心情愉悦，这种提升生活品质的感受，真的比什麼都重要。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了烘焙，但总是做出一些不尽如人意的作品，有时候太硬，有时候又太湿，感觉就是少了点灵魂。 《烘焙魔法：让面粉变奇迹》这本书，真的是我的救星！ 作者的文字非常细腻，她不只教你食谱，更像是在跟你分享她对烘焙的热爱和对食材的理解。 她详细地解释了每一种食材在烘焙过程中扮演的角色，以及不同的温度、湿度对成品的影响。 让我印象深刻的是她关于「发酵」的讲解，她将这个看似神秘的过程，用非常浅显易懂的方式呈现出来，让我终于明白了为什么有时候面团会发不起来，或者发过头。 还有她对于各种面粉、油脂特性的分析，也让我少走了很多弯路。 读完这本书，我开始更有信心去尝试各种不同的烘焙挑战，而且成品也越来越接近我心中的理想状态。 每次看着自己亲手做出来的香喷喷的麵包或蛋糕，那种成就感真的难以言喻。

评分☆☆☆☆☆

最近工作压力特别大，晚上常常失眠，白天又提不起精神，感觉整个人都快被掏空了。 偶然在书店看到《心灵的静谧花园》这本书，封面那种宁静祥和的感觉就吸引了我。 读完之后，我才明白原来我一直以来都在用错误的方式跟压力相处。 作者不是空泛地讲道理，而是通过很多她自己的亲身经历和一些科学研究，告诉我们如何真正地接纳自己的情绪，而不是一味地压抑或逃避。 其中关于「正念呼吸」的部分，让我觉得非常有帮助。 以前我以为呼吸就是自然的生理反应，但这本书让我了解到，通过有意识地调整呼吸，可以有效地舒缓焦虑，找回内心的平静。 我开始尝试每天花十分钟进行正念呼吸练习，慢慢地，我发现自己对压力的反应变得不再那么激烈，夜晚的睡眠质量也逐渐改善。 这种由内而外的改变，让我觉得非常踏实，也让我重新找回了生活的掌控感。