小岛捕鱼：台湾水边的日常风景(中日双语) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：行人订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：黄舒晴, 王雪雯

出版日期出版日期：2019/10/07

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-16

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图书描述

　　「这不只是本台湾传统渔法的纪录，也是本渔法文化的旅游手册」

　　11条与水共生的渔法体验行程
　　现存完整体验渔法清单
　　中日双语 x 全彩图片，图文并茂带领读者体验渔法之趣

　　被海洋拥抱的小岛台湾，自古因多元自然环境而孕育出众多赖以维生的捕鱼记法，金山磺港的蹦火仔、兰屿达悟族的拼板舟、澎湖的双心石沪、日月潭邵族的浮屿，虽然这些传统渔法文化随着时代改变而逐渐被更便利的捕鱼方式取代，但也因其独特性而成为各地区的代表文物，甚至登上国际知名杂志封面，吸引许多外籍旅客慕名前来朝圣。这些被我们逐渐忽视的文化，其实都是别人眼中珍贵的宝石。

　　我们集结沿海及淡水渔法之精华，以中、日双语呈现全台各地11种传统渔法，将之分为岛东、岛西、岛中央及离岛等区域，透过精彩的文字、照片，带领你认识我们所拥有的传统渔法文化；从渔人的日常出发，带领读者探索人与生态、环境之间的关系。在阅读的同时，也不妨背起行囊走出户外，深入台北之外的地区，跟着本书绕行全台一圈，体验台湾之美！

　　水辺、海に出て、见たこともない台湾に出会おう！

　　「海味」溢れる、ディープな台湾旅行ガイドブック
　　独自ではたどりつけない11箇所の水辺の景色を巡る。

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　　一青妙｜作家/女优
　　周永晖｜台湾交通部観光局局长
　　陈颐华｜日本カルチャー志《秋刀鱼さんま》编集长

著者信息

作者简介

行人文化实验室／企划

　　通常我们是一间出版社，但更常我们在做一些实验，例如，假装我们也是作者。用打群架的方式，找到一个目标对象（议题／主题），再找来一群坚强的伙伴（採访／摄影／设计......），我们不被时间牵着鼻子走（所以不是定期出刊），我们只在乎打一场有把握的胜战。为议题／主题找到新的观点、思考方式、甚至是让它延续与存在的可能。过去作品有《活字：记忆铅与火的时代》、《咆哮志：突破时代的杂志》、《讨海魂：13种即将消失的捕鱼技法，找寻人海共存之道》、《台湾妖怪研究室报告》、《透明的记忆：感受日常玻璃的温度》、《成材的木，成器的人：台湾木职人的记忆与技艺》。

译者简介

王雪雯

　　毕业于东京大学，都市工学硕士。1999年赴日留学即发生921地震，自此踏入笔译、口译领域，并定居日本。译作：《ペーパードームの新しい故郷》、《味之美学》等。

黄舒晴

　　于日本就读国高中及大学，毕业后回台就读辅仁大学翻译学研究所（现跨文化研究所）。
　　总是自嘲自己中日文都不上不下，自知耐心不足，笔译作品以短篇、商业文件为主，同步、逐步口译之外亦接触双语主持。

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图书目录

给中文读者的话
给日文读者的话
目录

｜岛东｜
蹦火仔－新北・金山
巴拉告－花莲・光复
三角网－花莲・丰滨
镖旗鱼－台东・成功

｜岛西｜
牵罟－苗栗・大山
海牛採蚵－彰化・芳苑
鱼钓－高雄・杉林

｜岛中央｜
浮屿－南投・日月潭

｜离岛｜
石沪－澎湖・吉贝
鲣竿钓－绿岛・公馆
拼板舟－兰屿・东清

图书序言

巴拉告（原作者 / 王威智）

台湾多数阿美族人居住在东台湾的浅山至海岸地带，除了吃野菜，也摄取鱼肉等动物性蛋白质，可以说是一个山海通吃的民族，巴拉告（Palakaw）则是阿美族马太鞍部落独有的捕鱼技艺，位于如沼泽般的湿地，所以撒网等常见渔法并不适合，马太鞍的阿美族祖先于是想出奇招，为鱼虾建置理想的栖地，诱引习性各自不同的水中动物共栖一处，待时机成熟或特殊场合，便邀集众人前往捕捞。

巴拉告的秘密是大自然

拉蓝是道地的马太鞍阿美族人，对马太鞍的一切了若指掌，五、六岁起就跟在大人身后捕鱼，三、四十年前回到马太鞍，先后当过乡民代表、乡公所秘书，现在也一边经营民宿。

「巴拉告（Palakaw）的意思是利用Lakaw来捕鱼。」拉蓝说：「马太鞍人观察鱼虾的食物链关系，进而模仿河流的生态环境，建构一个适合鱼虾生活、觅食和躲藏的场所，这就是Palakaw。」拉蓝指出马太鞍地区只有三种鱼，一种是没有鳞片的鱼，如鳗鱼、鳝鱼、泥鳅、鲶鱼等「没有穿衣服（无鳞片）的鱼」；一种是虾、蟹、蜻蜓幼虫水虿等「不像鱼的鱼」，；还有一种则是草鱼、鲤鱼、鲫鱼、吴郭鱼等常见「有穿衣服（有鳞片）」的淡水鱼类。这三类鱼虾栖息在不同的环境，却形成一条息息相关的食物链。

「巴拉告（Palakaw）顺应食物链，」拉蓝说：「食物链是改变不了的，不过倒是可以把三种鱼虾的栖息环境整合在一起。」就像建商盖楼房，马太鞍人把不同鱼虾的栖地分层设置在同一个基地，由下而上建造「客制化」的三层楼住宅，每一层各有相对应的住户。

水下国民住宅

「人类的楼房整栋用水泥盖成，」拉蓝说：「巴拉告（Palakaw）的水下住宅不一样，每一层都配合鱼虾的习性。」

高楼平地起，巴拉告（Palakaw）鱼屋也是从最靠近池底的下层开始动工。配合富含养分的烂泥巴，吸引喜欢钻泥巴或在深水底层活动以及夜行性鱼类，如鳗鱼、土虱、泥鳅、鳝鱼。因此以竹筒为主，或者用挖空的笔筒树和槟榔树干也是常见的「建材」，搭建底层基础建设。如今废弃的塑胶水管取得便利，也是理想的替代品。第二层是为了吸引「不像鱼的鱼」，其中的代表性物种为虾子。虾子是鱼喜爱的食物，有虾就有鱼，为了创造并维持这个诱因，设计一个让虾子生生不息的栖地是必要的。