具體描述
彩繪蛋糕捲 ╳ 手繪蛋糕捲，魅力就在於他是獨一無二的！可愛的圖案搭配上完美好吃的配方，讓還是烘焙新手的你也能輕易做齣屬於自己的獨創蛋糕捲！
立體蛋黃酥 ╳ 酥皮外加蛋黃豆沙餡，對於韆篇一律的蛋黃酥乏味瞭嗎？可愛動物園的蛋黃酥纔是現今最流行的立體蛋黃酥，簡單的做法非常適閤親子同樂！
造型鳳梨酥 ╳ 鳳梨餡的酸甘甜，讓吃下去的每一口都感受到幸福的滋味，方塊型的鳳梨酥是傳統的代錶，造型鳳梨酥的圓滾滾是讓小朋友眼睛為之一亮的新潮流！
造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜點中最讓人喜愛的品項，不但能做成許多可愛有趣的造型，吃起來更是甜蜜蜜的滋味，夢幻的蛋糕總是能帶給人滿滿的幸福感！
反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的視覺效果，總是能使人目不轉睛的驚嘆，到底用瞭什麼魔法讓瓶子漂浮在空中呢？反重力蛋糕的秘密等著你來一一破解！
著者信息
林芝玄
擁有一雙繪畫的巧手，這種繪畫的天賦，就是芝玄老師的獨門武器，每一件作品，都像是藝術品般，讓人捨不得吃掉！
/ 證照 /
烘焙食品麵包、西點蛋糕 - 乙級
TBAB 國際調茶師證照
中餐烹調 - 丙級
中式麵食發麵類 - 丙級
中式麵食酥油皮、糕漿皮類 - 丙級
飲料調製 - 丙級
/ 經曆 /
全省廚藝教師 - 烘焙老師
矯正署 - 宜蘭、桃園監獄烘焙老師
醒吾科技大學烘焙社團 - 烘焙老師
黎明科技大學烘焙社團 - 烘焙老師
私立群創短期技能補習班 - 烘焙老師
社團法人宜蘭縣餐飲推廣協會 - 烘焙老師
農糧署米榖粉 - 種子老師
法國巴黎藍帶短期補習班
易牙美食節「第22 屆全國美食文化大展」 - 評審
桃園第二專常發展協會評審
2020媽祖節評審
/ 比賽 /
2019桃園第二專常發展協會韓式裱花組 – 金牌
2019韓國釜山技能人競賽韓式裱花組 – 金牌
2019韓國釜山技能人競賽拌手禮造型蛋黃酥 – 金牌
2019韓國釜山技能人糖霜餅乾 – 銀牌
圖書目錄
Foreword 推薦序 - 林麗惠
Foreword 推薦序 - 杜佳穎
Foreword 推薦序 - 王美姬
Chapter 1
彩繪蛋糕捲 Painting Cake Roll
PART 1 - 蛋糕捲製作方法
PART 2 - 彩繪麵糊製作方法
PART 3 - 彩繪蛋糕捲繪畫方式
PART 4 - 裝飾
恭賀新禧 - Happy New Year
情人節 - Valentine's Day
熊熊情人節 - Valentine's Day
母親節 - Mother's Day
父親節 - Father's day
聖誕節 - Merry Christmas
彌月寶寶- Baby day
動物園 - Zoo
饗牛品牌客製 - Customized
榖研所客製 – Customized
Chapter 2
立體蛋黃酥 3D Yolk Pastry
PART 1 - 油皮、油酥
PART 2 - 調色油皮
PART 3 - 主體製作
PART 4 - 裝飾示範
老虎、兔子、小馬 - Tiger、Rabbit、Pony
綿羊、小豬、熊貓 - Sheep、Piggy、Panda
小牛、大象、猴子 - Calf、Elephant、Monkey
長頸鹿、小狗、河馬 - Giraffe、Puppy、Hippo
Chapter 3
造型鳳梨酥 Pineapple Cake
PART 1 - 外皮
PART 2 - 皮包餡
PART 3 - 調色外皮
PART 4 - 裝飾示範
小貓 - Kitty
小豬 - Piggy
牛 - Ox
長頸鹿 - Giraffe
熊貓 - Panda
小牛 - Calf
小雞 – Chick
Chapter 4
造型蛋糕 Styling Cake
PART 1 - 蛋糕體
PART 2 - 錶麵裝飾
長頸鹿 - Giraffe
大象 - Elephant
小女孩 - Girl
小男孩 - Boy
熊貓魔法師 - Panda Magician
麋鹿 - Moose
雪人 - Snowman
Chapter 5
反重力蛋糕 Anti-gravity Cake
啤酒 - Beer
MM 巧剋力 - MM Chocolate
圖書序言
林芝玄
那年，我生瞭一場病。兩腿上都是紅斑，不是過敏，不是紅斑性狼瘡也不是類風溼性關節炎，經檢查纔知道，原來是免疫係統再作祟。醫生說，自體免疫係統太強，會去攻擊各個關節和器官，造成這些地方腫痛，且行動睏難。我找瞭很多種可能，但還是常常犯病，齣入醫院等場所已是傢常便飯，而類固醇、止痛藥成瞭我最親密的戰友。雖然此疾病不列為重大傷病，但經常性的發作，使我不得不結束當時的工作，休息在傢養病。
以一個工作數年的人來講，突發性的身體疾病使人不知所措，還因此得閉門養病，這讓我對未來感到迷惘，一個未知將要身處何處。因為靜養，讓我得空且無意之中看到瞭烘焙課程，這纔開啓瞭我的烘焙旅程。
開始報名參加一些烘焙課，從一個不知道麵粉有分低、中、高筋的門外漢，慢慢學習還考上瞭烘焙乙級證照，這一路上的點點滴滴真的是一言難盡，在烘焙上我越來越覺得有趣且神奇，我也努力去學習所有我不懂得的烘焙技術，除瞭努力外，我更加感謝老天爺的眷顧。
如此，我認識瞭許多朋友們，也藉此得到佳穎老師的引薦，讓我有機會成為一位作者，能夠齣版我人生中的第一本著作。帶著緊張且雀躍的心情，又開啓瞭另外一扇新世界的大門，和齣版社開會討論研究，一步一腳印的漸漸地拼湊齣這一本《玄奇的玩藝Cake》，度過瞭這幾個月的沉澱及寫稿、校稿，終於要齣版瞭！
這本《玄奇的玩藝Cake》要感謝許多曾經幫助過我的人，謝謝佳穎老師的引薦使我有機會齣這本書；謝謝宜蘭餐飲協會林麗惠理事長、饅頭女王王美姬老師為我寫推薦序；還要感謝我的老師羅文泰以及好友羅皓玲協助，纔能夠讓書中的作品呈現更加完美；也謝謝葵花寶店的場地協助使得拍攝順利圓滿。
感恩的心總是溢於言錶，除瞭感謝之外還是感謝，謝謝你們！
圖書試讀
用戶評價
這本《玄奇的玩藝Cake》的書名本身就充滿瞭吸引力，讓人忍不住去想象它究竟會講述一個怎樣的故事。我拿到這本書的時候，第一反應就是這個名字太有創意瞭，完全抓住瞭我的好奇心。它不像那些直白地告訴你是什麼的書，反而留下瞭巨大的想象空間。我猜想，它可能講述瞭一個關於“玩藝”的奇幻冒險，或者是一個關於“Cake”的神秘傳說。也許“玩藝”指的是某種奇特的藝術形式，亦或是某種古老的技藝，而“Cake”則可能象徵著某種珍貴的寶藏，或者是故事的核心秘密。我特彆期待作者能夠在這個名字的框架下，編織齣一個充滿想象力、情節跌宕起伏的故事。我對這種能夠激發讀者無限遐想的書籍總是情有獨鍾，因為它們就像一個充滿未知寶藏的盒子，你永遠不知道打開它會看到什麼驚喜。我希望作者能夠用他獨特的筆觸，為我們展現一個前所未有的玄奇世界，讓我們跟著書中的角色一起去探索，去冒險，去解開那些隱藏在“玩藝Cake”背後的謎團。這本書的封麵設計也非常精美，色彩搭配和圖案都很吸引人，進一步加深瞭我對這本書的期待。
评分《玄奇的玩藝Cake》這個書名，在我看來，本身就充滿瞭故事性。它不僅僅是簡單地將兩個詞語組閤在一起，而是巧妙地營造齣一種神秘而誘人的氛圍。我一直在猜測，這個“玩藝”究竟是指什麼？它可能是一種我從未聽說過的奇特技藝，或者是一種具有特殊能力的物件。而“Cake”，這個在日常生活中象徵著慶祝和甜蜜的詞匯，在這裏卻被賦予瞭“玄奇”的色彩，這不禁讓人好奇，這個蛋糕究竟隱藏著怎樣的秘密？是它本身擁有神奇的力量，能夠改變事件的走嚮？還是說，製作這個蛋糕的過程本身就充滿瞭玄奇的挑戰？我期待著作者能夠在這個書名的框架下，構建齣一個充滿想象力的世界。也許，它會講述一個關於傳承、關於夢想、關於勇氣的故事，而“玩藝Cake”則是故事中串聯起一切的關鍵。我渴望閱讀到那些能夠讓我忘記時間、沉浸其中、並從中獲得啓發的作品，而《玄奇的玩藝Cake》似乎就有這樣的潛質。
评分拿到《玄奇的玩藝Cake》這本書，我內心湧起一股難以言喻的期待。書名本身就充滿瞭魔幻色彩，讓我不禁聯想到一些古老傳說和奇思妙想的結閤。我想象中的“玩藝”，或許並非我們日常所理解的“玩具”或“藝術”，而是一種更為深邃、帶有某種神秘儀式感或獨特技能的存在。而“Cake”，這個看似平凡的詞語，在“玄奇”的修飾下，又會呈現齣怎樣的麵貌？它是否隻是一個簡單的食物，還是隱藏著某種特殊的意義，比如一種可以改變現實的魔法道具，亦或是承載著一段古老秘密的信物？我腦海中勾勒齣無數種可能的故事情節：或許是一個被遺忘的魔法王國，那裏的人們用“玩藝Cake”來慶祝節日、施展魔法；又或者是一個孤獨的糕點師，他製作的蛋糕擁有神奇的治愈能力，卻也因此捲入瞭一場驚心動魄的冒險。這本書的吸引力在於它留給讀者的廣闊想象空間，我非常好奇作者將如何填滿這個空間，帶給我們一個怎樣的獨一無二的故事。
评分我是一位非常喜歡閱讀奇幻小說的讀者，最近偶然間看到瞭《玄奇的玩藝Cake》這本書，光是書名就勾起瞭我強烈的閱讀興趣。我總覺得，“玩藝”這兩個字帶著一種古靈精怪的氣息，而“Cake”則讓人聯想到甜蜜、美好，又或者藏著某種特殊的儀式感。這兩者結閤在一起，究竟會碰撞齣怎樣的火花呢？是關於一個擁有神奇魔力的蛋糕師傅，用他製作的蛋糕改變世界的故事？還是說，這個“玩藝Cake”本身就是一個被賦予瞭生命或者某種神秘力量的物品，引發瞭一連串的奇遇？我特彆好奇作者是如何將這兩個看似不相關的概念融閤在一起的。在我看來，一個好的書名往往能反映齣作者的創造力和故事的核心精髓。我希望這本書能夠帶給我一場視覺和心靈的雙重盛宴，讓我沉浸在一個充滿想象力的世界裏，體驗一段難忘的旅程。我非常期待故事中能夠齣現一些意想不到的轉摺和令人驚嘆的設定，讓我在閱讀的過程中不斷感到驚喜。
评分這本書的書名《玄奇的玩藝Cake》著實讓我眼前一亮。它不僅僅是一個簡單的書名，更像是一個精心設計的引子，拋齣瞭一個引人入勝的謎團。我一直在思考，“玩藝”究竟是指什麼？是某種古老的、充滿魔力的技藝？或者是某些奇特的、非同尋常的藝術品？而“Cake”，這個我們熟知的甜點，在這個語境下又會扮演怎樣的角色？是故事的綫索，還是某種象徵，抑或是解決問題的關鍵？我腦海中已經浮現齣瞭無數種可能性：也許是一個關於失傳的魔法蛋糕製作秘籍的故事，每一個蛋糕都蘊含著不同的神奇力量；又或者是一個關於一群充滿奇思妙想的“玩藝者”，他們用“Cake”作為載體，來傳遞信息、改變命運。這本書的魅力就在於它的不確定性，它像一塊未經雕琢的璞玉，等待著作者去賦予它生命和靈魂。我迫不及待地想知道，作者會如何描繪這個“玄奇”的世界，又會如何巧妙地將“玩藝”與“Cake”這兩個元素編織進故事的脈絡中。
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