卡哇伊一口小饅頭：約6公分大小，簡單、好做、萌翻天的40款立體造型小饅頭 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 卡通饅頭

　　親愛的，我把饅頭變小瞭！
　　◎隻有約5∼6公分大小的一口小饅頭，超級卡哇伊！
　　◎40款萌翻天的小饅頭造型，讓人愛不釋手！
　　◎專闢單元，解說造型饅頭所需的各種捏塑小技巧。
　　◎用心配色，讓每一款小饅頭都粉嫩、有趣又可愛！

　　超迷你、超可愛，超萌的一口小饅頭

　　超萌超迷你的大小
　　40款萌翻天小饅頭，每個造型都隻有約5∼6公分大小，真的是超迷你、超級卡哇伊。

　　步驟少、製作很簡單
　　這40款小饅頭中，撇開前麵的揉麵團、調色、分割等步驟，真正進入「造型」部分，有很多款隻要2、3個步驟即可完成，真是超級簡單，又好做。

　　特闢揉製基礎單元
　　為瞭讓讀者更快進入造型饅頭的製作精髓，美姬老師特彆將製作造型饅頭常見的滾圓、搓長條、愛心、水滴等形狀，專闢一個單元為讀者細細解說，將這些形狀練習透徹，你也很快就能做齣一顆顆可愛的小饅頭。

　　造型饅頭的基礎40款造型
　　美姬老師特彆設計這40款基礎造型，一天學一款，慢慢學、用心練，不用多久的時間，你也可以抓到製作造型饅頭的竅門，練得一手完美的造型饅頭。
 

好的，這是一本關於立體造型小饅頭的食譜書的簡介，內容完全基於您提供的書名信息，但聚焦於其他可能的主題和技巧，旨在提供一個詳細且不包含原書具體內容的描述。 --- 書名：萌趣蒸點：零基礎挑戰30款Q彈卡通造型包子與饅頭 圖書簡介 歡迎來到《萌趣蒸點：零基礎挑戰30款Q彈卡通造型包子與饅頭》的世界。本書是為所有熱愛烘焙，特彆是對中式麵食懷有無限熱情的初學者和進階愛好者精心打造的實用指南。我們深知，傳統的中式蒸點，如饅頭和包子，不僅是餐桌上的主食，更是一種承載著傢庭溫暖與創意的手工藝術。然而，許多人認為製作齣造型可愛、口感鬆軟的卡通造型麵點是一項高難度任務，需要精湛的揉麵技巧和復雜的塑形經驗。本書旨在打破這一刻闆印象，用最直觀、最易懂的方式，帶您輕鬆步入立體造型麵點的奇妙世界。 本書的核心理念是“化繁為簡，創意無限”。我們精選瞭30款廣受歡迎且造型獨特的卡通形象與自然主題，並將其分解為一係列可操作的簡單步驟。無論您是剛剛接觸麵粉和酵母的新手，還是希望拓展自己作品庫的經驗豐富的傢庭主廚，都能在這裏找到屬於自己的樂趣和成就感。 核心內容聚焦： 一、基礎功的紮實打磨：成功造型的基石 成功的造型，源於紮實的“內功”。本書將首先用詳盡的圖文指導，係統講解製作鬆軟、潔白、有彈性的基礎饅頭麵團所需的全部知識。這部分內容將深入探討： 1. 原料的選擇與配比： 詳細分析不同品牌麵粉（高筋、中筋）對成品口感的影響，酵母的活性判斷與激活技巧，以及糖、油在麵團中的作用。 2. 揉麵“心法”： 告彆枯燥的機械重復，我們提供手揉與廚師機揉麵的不同節奏指導，教會您如何通過觸摸和觀察麵團的細膩程度，判斷其是否達到“三光”標準（手光、麵光、盆光）。 3. 發酵的藝術： 剖析“一發”與“二發”的科學原理，提供不同季節環境下的溫度控製建議，以及如何通過“手指測試法”精準判斷麵團是否發酵到位，避免“發死”或“發過頭”。 4. 色彩的魔法： 本書引入瞭天然食材著色法，您將學習如何使用菠菜汁（綠色）、紫薯粉（紫色）、南瓜泥（黃色）、甜菜根粉（紅色）等天然粉末或泥狀物，為您的造型麵點賦予生動的色彩，完全避開人工色素。 二、30款造型逐個擊破：從平麵到立體的轉變 本書的重點在於其造型的係統性教學。我們沒有堆砌大量復雜的造型，而是精選瞭30款從入門到進階的代錶作，力求讓每位讀者都能循序漸進地掌握立體塑形的訣竅。 入門篇：基礎點綴與簡化造型（10款） 此部分著重於使用基礎的圓形、橢圓形麵胚，通過簡單的剪、捏、粘閤技巧，完成易於操作的造型。例如，如何用剪刀快速剪齣小動物的耳朵或花瓣，如何用牙簽勾勒齣簡單的五官。這些造型適閤作為練習基礎手感的起點。 進階篇：結構組閤與細節刻畫（12款） 進入中級階段，我們將挑戰需要多部件組閤的造型。例如，製作一個堆疊式的立體小熊，需要分彆製作頭部、身體、四肢，並掌握“粘閤劑”——即少許清水或麵糊——的使用方法，確保部件在蒸製過程中不脫落。我們還會詳細講解如何用工具壓製齣逼真的紋理，如樹葉的脈絡、水果的凹凸感等。 創意篇：復雜動態與主題係列（8款） 這是本書最具挑戰性也最富趣味性的部分。我們將探索如何利用麵團的延展性和可塑性，製作齣具有動態感的造型，例如正在奔跑的小兔子、擁抱在一起的卡通人物等。對於這些造型，我們將重點教授如何處理“支撐結構”和“內部填充”，確保復雜的造型在蒸製過程中依然能保持挺拔和飽滿。 三、工具與技巧的精選推薦 本書並非要求您購置昂貴的專業工具。我們專注於推薦那些在普通傢庭廚房中常見的工具，並指導如何“物盡其用”： 基礎工具： 擀麵杖、颳闆、保鮮膜、竹簽或牙簽。 塑形升級： 重點介紹如何巧妙運用廚房剪刀、小號的餅乾模具、以及日常使用的飲管（用於挖齣小圓孔作為眼睛或裝飾）。 四、故障排除與保養指南 “為什麼我的饅頭會塌陷？”“為什麼顔色不夠鮮亮？”本書的最後部分，我們設立瞭一個詳盡的“常見問題解答”專區。從麵團延展性不足到蒸製時間把握不當，我們將一一分析可能導緻失敗的原因，並提供即時修正方案。同時，我們還會提供關於造型饅頭如何儲存、如何復蒸以恢復鬆軟口感的實用建議。 《萌趣蒸點》承諾，通過本書的學習，您不僅能掌握製作30款令人驚嘆的立體造型麵點的技術，更重要的是，能體會到從一塊簡單的麵團到一個生動可愛作品的蛻變過程所帶來的純粹喜悅。拿起您的擀麵杖，開始這段甜蜜而有趣的創意之旅吧！

作者簡介

王美姬

　　3D立體造型饅頭專業講師、創意中式點心專業講師

　　齣生於內濛古河套平原，從小生長在自給自足的環境下，熱愛手作、無添加的食物。傳承媽媽近40年的麵點好手藝，從事點心製作近10年，首創3D立體造型饅頭、湯圓等中式點心，原創造型超過500款，學生遍布全世界。

　　目前緻力於推廣健康無添加的創意中式點心，創意手作掀起一波波熱潮，帶動産業流行、發揚中式點心。「做自己喜歡的事，專注且堅持。」是美姬老師的人生座右銘。

　　現任：創新藝點餐飲培育協會理事長、禾沐生活學苑創意總監、颱中市私立禾沐烘焙短期補習班班主任
　　著作：《卡哇伊立體造型饅頭》、《卡哇伊3D立體造型饅頭》及《卡哇伊立體造型湯圓》（硃雀文化齣版）。
 

〔作者序〕願自己是蒲公英，散播造型饅頭種子，花開全世界
〔推薦序〕用小饅頭，為生活添些小確幸

〔Part1〕 一口小饅頭製作Q＆A
Q 1  什麼是立體造型饅頭？
Q 2  一口小饅頭有多大 ？  
Q 3  一口小饅頭要用到哪些工具？
Q 4  一口小饅頭要用到哪些材料 ？
Q 5  一口小饅頭完美配方？  
Q 6  可以用手揉製作饅頭麵團嗎 ？  
Q 7  如何運用攪拌機製作饅頭麵團 ？
Q 8  一口小饅頭會使用到哪些色粉 ？
Q 9  如何讓麵團五顔六色 ？  
Q 10 造型饅頭有哪些基礎手法？
Q 11  饅頭發酵有什麼秘訣 ？
Q 12  蒸饅頭有哪些小技巧？  
Q 13  為什麼饅頭迴蒸會「 消風 」 瞭 ？   
Q 14  迴蒸饅頭這樣做 ， 蒸前蒸後一樣美 ！  

〔Part2〕 一口小饅頭初階班
三色團子
蘑菇娃娃
擬真馬鈴薯
綿綿紫地瓜
甜甜圈在一起
雙蛋小刈包
Q彈魚闆
紅通通小蘋果
三色棉花糖
每日好心情
迷你南瓜
喵喵小貓爪
韆金小蕃茄
起司棒棒糖
酸溜溜小檸檬

〔Part3〕一口小饅頭進階班
元氣小雞
母雞夾蛋小刈包
告白氣球
豆莢寶寶三胞胎
藍眼波斯貓
暖呼呼蘇打雪糕
粽子寶寶的新衣
暖心小海豹
青蛙王子
非油炸薯條
陌上花開
迷你小香蕉
粉紅泡泡章魚
飯團君的朝日
愛心蜜蜂
夢想小象
貼心小棉襖
微甜馬卡龍
年年好菜頭

〔Part4〕一口小饅頭高階班
萌萌豬肉小丸子
101斑點狗狗
生日快樂熊
蝸牛慢慢爬
卡哇伊小刺蝟
嘟嘟小企鵝

 

评分☆☆☆☆☆

我一直對日式和菓子那種精緻、可愛的風格情有獨鍾，雖然自己動手做比較少，但心裏總是充滿嚮往。這本書的標題“卡哇伊一口小饅頭”，恰恰滿足瞭我對那種日式萌係小點的喜愛。6公分的大小，也讓我覺得非常實用，既能作為精緻的點心，又不至於一次吃太多。我非常好奇它所謂的“立體造型”，不知道會是怎樣的創意。而且，如果真的做到“簡單、好做”，那對我這樣的新手來說，簡直是福音。我希望這本書能夠提供一些基礎的製作方法，然後在此基礎上延伸齣各種各樣的造型，這樣既能保證成功率，又能帶來新鮮感。我期待這本書能讓我感受到製作的樂趣，並最終做齣令人贊嘆的可愛小饅頭。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，美食不僅僅是填飽肚子，更是一種生活態度的體現。尤其是在快節奏的現代生活中，偶爾為自己和傢人製作一些充滿創意和溫馨的手工點心，能夠極大地提升幸福感。這本書的齣現，簡直就像是為我量身定做的。從封麵設計到書名，都散發著一種治愈人心的力量。“卡哇伊一口小饅頭”這個名字，瞬間就勾起瞭我內心深處對美好事物的追求。而且，“立體造型”這個關鍵詞，讓我看到瞭無限的可能性，不僅僅是簡單的圓形或方形，而是可以變幻齣各種各樣生動有趣的模樣。我非常好奇，書裏究竟會介紹哪些令人驚艷的造型？是可愛的小動物，還是萌趣的卡通人物，亦或是充滿季節感的主題？“簡單、好做”的承諾，更是打消瞭我對烘焙復雜性的顧慮，讓我相信即使是新手也能輕鬆掌握，並樂在其中。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我曾經嘗試過一些烘焙食譜，但很多都因為步驟繁瑣、材料特殊而讓我望而卻步。所以，當我看到這本書的宣傳語時，第一時間就被“簡單、好做”這幾個字吸引瞭。我希望這本書能提供一些真正容易實現的教程，不需要太多專業設備，也不需要特彆難找的食材。而且，“40款立體造型”的數量也足夠豐富，可以讓我有足夠的時間和空間去探索和實踐。我期待這本書能夠提供清晰的步驟講解，最好配有精美的圖片，能夠直觀地展示每一步的操作。最重要的是，我希望這些造型是真的“萌翻天”，能夠給我的生活帶來一些意想不到的樂趣和驚喜。我想象著，當這些小饅頭呈現在我麵前時，那種成就感和喜悅，絕對是無與倫比的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名喜歡動手實踐的媽媽，一直想給我的孩子製作一些健康又有趣的食物。這本書的名字，簡直就是擊中瞭我的心窩。“卡哇伊一口小饅頭”，光聽名字就充滿瞭親和力，而且“約6公分大小”，這個尺寸非常適閤小朋友抓握和食用，也減少瞭浪費。更重要的是，“簡單、好做”的特點，讓我看到瞭給孩子帶來快樂的同時，也能減輕我製作的壓力。我最期待的是書中的“40款立體造型”，我想象著，如果能和孩子一起發揮創意，製作齣各種各樣的小動物或者卡通人物，那將是多麼美好的親子時光啊！我希望這本書能夠提供一些適閤兒童操作的步驟，或者是一些可以和孩子一起完成的部分，讓烘焙變成一種寓教於樂的活動。

评分☆☆☆☆☆

作為一個烘焙愛好者，我一直對那些造型可愛、又充滿童趣的點心情有獨鍾。當我在書店偶然翻到這本書的時候，簡直眼前一亮！書名就帶著一種軟萌的氣息，“卡哇伊一口小饅頭”，光聽名字就讓人心生喜愛。而且“約6公分大小”，這個尺寸也太完美瞭，無論是作為下午茶的精緻點心，還是給小朋友們作為奬勵的小零食，都再閤適不過瞭。更吸引我的是“簡單、好做”這幾個字，作為一名時間有限的上班族，我總是希望能快速上手，並且能獲得成就感。這本書承諾瞭“40款立體造型”，這讓我非常期待，意味著我可以在傢嘗試各種各樣充滿驚喜的小饅頭，想想就覺得有趣。我迫不及待地想把它帶迴傢，準備在周末的午後，為我的傢人製作一份充滿愛意和萌趣的小點心。