具体描述
《玄奇的玩艺Cake》，独具玄奇的点心创艺，将带给你与众不同的惊喜！结合视觉效果做出独一无二的惊喜蛋糕，让你一看到就被这神奇的效果吸引住！
彩绘蛋糕卷 ╳ 手绘蛋糕卷，魅力就在于他是独一无二的！可爱的图案搭配上完美好吃的配方，让还是烘焙新手的你也能轻易做出属于自己的独创蛋糕卷！
立体蛋黄酥 ╳ 酥皮外加蛋黄豆沙馅，对于千篇一律的蛋黄酥乏味了吗？可爱动物园的蛋黄酥才是现今最流行的立体蛋黄酥，简单的做法非常适合亲子同乐！
造型凤梨酥 ╳ 凤梨馅的酸甘甜，让吃下去的每一口都感受到幸福的滋味，方块型的凤梨酥是传统的代表，造型凤梨酥的圆滚滚是让小朋友眼睛为之一亮的新潮流！
造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜点中最让人喜爱的品项，不但能做成许多可爱有趣的造型，吃起来更是甜蜜蜜的滋味，梦幻的蛋糕总是能带给人满满的幸福感！
反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的视觉效果，总是能使人目不转睛的惊叹，到底用了什么魔法让瓶子漂浮在空中呢？反重力蛋糕的秘密等着你来一一破解！
彩绘蛋糕卷 ╳ 手绘蛋糕卷，魅力就在于他是独一无二的！可爱的图案搭配上完美好吃的配方，让还是烘焙新手的你也能轻易做出属于自己的独创蛋糕卷！
立体蛋黄酥 ╳ 酥皮外加蛋黄豆沙馅，对于千篇一律的蛋黄酥乏味了吗？可爱动物园的蛋黄酥才是现今最流行的立体蛋黄酥，简单的做法非常适合亲子同乐！
造型凤梨酥 ╳ 凤梨馅的酸甘甜，让吃下去的每一口都感受到幸福的滋味，方块型的凤梨酥是传统的代表，造型凤梨酥的圆滚滚是让小朋友眼睛为之一亮的新潮流！
造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜点中最让人喜爱的品项，不但能做成许多可爱有趣的造型，吃起来更是甜蜜蜜的滋味，梦幻的蛋糕总是能带给人满满的幸福感！
反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的视觉效果，总是能使人目不转睛的惊叹，到底用了什么魔法让瓶子漂浮在空中呢？反重力蛋糕的秘密等着你来一一破解！
著者信息
作者简介
林芝玄
拥有一双绘画的巧手，这种绘画的天赋，就是芝玄老师的独门武器，每一件作品，都像是艺术品般，让人舍不得吃掉！
/ 证照 /
烘焙食品面包、西点蛋糕 - 乙级
TBAB 国际调茶师证照
中餐烹调 - 丙级
中式面食发面类 - 丙级
中式面食酥油皮、糕浆皮类 - 丙级
饮料调制 - 丙级
/ 经历 /
全省厨艺教师 - 烘焙老师
矫正署 - 宜兰、桃园监狱烘焙老师
醒吾科技大学烘焙社团 - 烘焙老师
黎明科技大学烘焙社团 - 烘焙老师
私立群创短期技能补习班 - 烘焙老师
社团法人宜兰县餐饮推广协会 - 烘焙老师
农粮署米谷粉 - 种子老师
法国巴黎蓝带短期补习班
易牙美食节「第22 届全国美食文化大展」 - 评审
桃园第二专常发展协会评审
2020妈祖节评审
/ 比赛 /
2019桃园第二专常发展协会韩式裱花组 – 金牌
2019韩国釜山技能人竞赛韩式裱花组 – 金牌
2019韩国釜山技能人竞赛拌手礼造型蛋黄酥 – 金牌
2019韩国釜山技能人糖霜饼干 – 银牌
林芝玄
拥有一双绘画的巧手，这种绘画的天赋，就是芝玄老师的独门武器，每一件作品，都像是艺术品般，让人舍不得吃掉！
/ 证照 /
烘焙食品面包、西点蛋糕 - 乙级
TBAB 国际调茶师证照
中餐烹调 - 丙级
中式面食发面类 - 丙级
中式面食酥油皮、糕浆皮类 - 丙级
饮料调制 - 丙级
/ 经历 /
全省厨艺教师 - 烘焙老师
矫正署 - 宜兰、桃园监狱烘焙老师
醒吾科技大学烘焙社团 - 烘焙老师
黎明科技大学烘焙社团 - 烘焙老师
私立群创短期技能补习班 - 烘焙老师
社团法人宜兰县餐饮推广协会 - 烘焙老师
农粮署米谷粉 - 种子老师
法国巴黎蓝带短期补习班
易牙美食节「第22 届全国美食文化大展」 - 评审
桃园第二专常发展协会评审
2020妈祖节评审
/ 比赛 /
2019桃园第二专常发展协会韩式裱花组 – 金牌
2019韩国釜山技能人竞赛韩式裱花组 – 金牌
2019韩国釜山技能人竞赛拌手礼造型蛋黄酥 – 金牌
2019韩国釜山技能人糖霜饼干 – 银牌
图书目录
Preface 作者序 - 林芝玄
Foreword 推荐序 - 林丽惠
Foreword 推荐序 - 杜佳颖
Foreword 推荐序 - 王美姬
Chapter 1
彩绘蛋糕卷 Painting Cake Roll
PART 1 - 蛋糕卷制作方法
PART 2 - 彩绘面煳制作方法
PART 3 - 彩绘蛋糕卷绘画方式
PART 4 - 装饰
恭贺新禧 - Happy New Year
情人节 - Valentine's Day
熊熊情人节 - Valentine's Day
母亲节 - Mother's Day
父亲节 - Father's day
圣诞节 - Merry Christmas
弥月宝宝- Baby day
动物园 - Zoo
飨牛品牌客制 - Customized
谷研所客制 – Customized
Chapter 2
立体蛋黄酥 3D Yolk Pastry
PART 1 - 油皮、油酥
PART 2 - 调色油皮
PART 3 - 主体制作
PART 4 - 装饰示范
老虎、兔子、小马 - Tiger、Rabbit、Pony
绵羊、小猪、熊猫 - Sheep、Piggy、Panda
小牛、大象、猴子 - Calf、Elephant、Monkey
长颈鹿、小狗、河马 - Giraffe、Puppy、Hippo
Chapter 3
造型凤梨酥 Pineapple Cake
PART 1 - 外皮
PART 2 - 皮包馅
PART 3 - 调色外皮
PART 4 - 装饰示范
小猫 - Kitty
小猪 - Piggy
牛 - Ox
长颈鹿 - Giraffe
熊猫 - Panda
小牛 - Calf
小鸡 – Chick
Chapter 4
造型蛋糕 Styling Cake
PART 1 - 蛋糕体
PART 2 - 表面装饰
长颈鹿 - Giraffe
大象 - Elephant
小女孩 - Girl
小男孩 - Boy
熊猫魔法师 - Panda Magician
麋鹿 - Moose
雪人 - Snowman
Chapter 5
反重力蛋糕 Anti-gravity Cake
啤酒 - Beer
MM 巧克力 - MM Chocolate
Foreword 推荐序 - 林丽惠
Foreword 推荐序 - 杜佳颖
Foreword 推荐序 - 王美姬
Chapter 1
彩绘蛋糕卷 Painting Cake Roll
PART 1 - 蛋糕卷制作方法
PART 2 - 彩绘面煳制作方法
PART 3 - 彩绘蛋糕卷绘画方式
PART 4 - 装饰
恭贺新禧 - Happy New Year
情人节 - Valentine's Day
熊熊情人节 - Valentine's Day
母亲节 - Mother's Day
父亲节 - Father's day
圣诞节 - Merry Christmas
弥月宝宝- Baby day
动物园 - Zoo
飨牛品牌客制 - Customized
谷研所客制 – Customized
Chapter 2
立体蛋黄酥 3D Yolk Pastry
PART 1 - 油皮、油酥
PART 2 - 调色油皮
PART 3 - 主体制作
PART 4 - 装饰示范
老虎、兔子、小马 - Tiger、Rabbit、Pony
绵羊、小猪、熊猫 - Sheep、Piggy、Panda
小牛、大象、猴子 - Calf、Elephant、Monkey
长颈鹿、小狗、河马 - Giraffe、Puppy、Hippo
Chapter 3
造型凤梨酥 Pineapple Cake
PART 1 - 外皮
PART 2 - 皮包馅
PART 3 - 调色外皮
PART 4 - 装饰示范
小猫 - Kitty
小猪 - Piggy
牛 - Ox
长颈鹿 - Giraffe
熊猫 - Panda
小牛 - Calf
小鸡 – Chick
Chapter 4
造型蛋糕 Styling Cake
PART 1 - 蛋糕体
PART 2 - 表面装饰
长颈鹿 - Giraffe
大象 - Elephant
小女孩 - Girl
小男孩 - Boy
熊猫魔法师 - Panda Magician
麋鹿 - Moose
雪人 - Snowman
Chapter 5
反重力蛋糕 Anti-gravity Cake
啤酒 - Beer
MM 巧克力 - MM Chocolate
图书序言
图书试读
None
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