玄奇的玩艺Cake pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

著者

出版者出版社：上优文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2019/12/10

语言语言：繁体中文

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找书就要到小特书站

ttbooks.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-04-25

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

《玄奇的玩艺Cake》，独具玄奇的点心创艺，将带给你与众不同的惊喜！结合视觉效果做出独一无二的惊喜蛋糕，让你一看到就被这神奇的效果吸引住！

　　彩绘蛋糕卷 ╳ 手绘蛋糕卷，魅力就在于他是独一无二的！可爱的图案搭配上完美好吃的配方，让还是烘焙新手的你也能轻易做出属于自己的独创蛋糕卷！

　　立体蛋黄酥 ╳ 酥皮外加蛋黄豆沙馅，对于千篇一律的蛋黄酥乏味了吗？可爱动物园的蛋黄酥才是现今最流行的立体蛋黄酥，简单的做法非常适合亲子同乐！

　　造型凤梨酥 ╳ 凤梨馅的酸甘甜，让吃下去的每一口都感受到幸福的滋味，方块型的凤梨酥是传统的代表，造型凤梨酥的圆滚滚是让小朋友眼睛为之一亮的新潮流！

　　造型蛋糕 ╳ 蛋糕是甜点中最让人喜爱的品项，不但能做成许多可爱有趣的造型，吃起来更是甜蜜蜜的滋味，梦幻的蛋糕总是能带给人满满的幸福感！

　　反重力蛋糕 ╳ 最吸睛的视觉效果，总是能使人目不转睛的惊叹，到底用了什么魔法让瓶子漂浮在空中呢？反重力蛋糕的秘密等着你来一一破解！

著者信息

作者简介

林芝玄

　　拥有一双绘画的巧手，这种绘画的天赋，就是芝玄老师的独门武器，每一件作品，都像是艺术品般，让人舍不得吃掉！

　　/ 证照 /
　　烘焙食品面包、西点蛋糕 - 乙级
　　TBAB 国际调茶师证照
　　中餐烹调 - 丙级
　　中式面食发面类 - 丙级
　　中式面食酥油皮、糕浆皮类 - 丙级
　　饮料调制 - 丙级

　　/ 经历 /
　　全省厨艺教师 - 烘焙老师　
　　矫正署 - 宜兰、桃园监狱烘焙老师
　　醒吾科技大学烘焙社团 - 烘焙老师
　　黎明科技大学烘焙社团 - 烘焙老师
　　私立群创短期技能补习班 - 烘焙老师
　　社团法人宜兰县餐饮推广协会 - 烘焙老师
　　农粮署米谷粉 - 种子老师　　
　　法国巴黎蓝带短期补习班
　　易牙美食节「第22 届全国美食文化大展」 - 评审
　　桃园第二专常发展协会评审
　　2020妈祖节评审

　　/ 比赛 /
　　2019桃园第二专常发展协会韩式裱花组 – 金牌
　　2019韩国釜山技能人竞赛韩式裱花组 – 金牌
　　2019韩国釜山技能人竞赛拌手礼造型蛋黄酥 – 金牌
　　2019韩国釜山技能人糖霜饼干 – 银牌

玄奇的玩艺Cake pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

Preface 作者序 - 林芝玄
Foreword 推荐序 - 林丽惠
Foreword 推荐序 - 杜佳颖
Foreword 推荐序 - 王美姬

Chapter 1
彩绘蛋糕卷 Painting Cake Roll
PART 1 - 蛋糕卷制作方法
PART 2 - 彩绘面煳制作方法
PART 3 - 彩绘蛋糕卷绘画方式
PART 4 - 装饰
恭贺新禧 - Happy New Year
情人节 - Valentine's Day
熊熊情人节 - Valentine's Day
母亲节 - Mother's Day
父亲节 - Father's day
圣诞节 - Merry Christmas
弥月宝宝- Baby day
动物园 - Zoo
飨牛品牌客制 - Customized
谷研所客制 – Customized

Chapter 2
立体蛋黄酥 3D Yolk Pastry
PART 1 - 油皮、油酥
PART 2 - 调色油皮
PART 3 - 主体制作
PART 4 - 装饰示范
老虎、兔子、小马 - Tiger、Rabbit、Pony
绵羊、小猪、熊猫 - Sheep、Piggy、Panda
小牛、大象、猴子 - Calf、Elephant、Monkey
长颈鹿、小狗、河马 - Giraffe、Puppy、Hippo

Chapter 3
造型凤梨酥 Pineapple Cake
PART 1 - 外皮
PART 2 - 皮包馅
PART 3 - 调色外皮
PART 4 - 装饰示范
小猫 - Kitty
小猪 - Piggy
牛 - Ox
长颈鹿 - Giraffe
熊猫 - Panda
小牛 - Calf
小鸡 – Chick

Chapter 4
造型蛋糕 Styling Cake
PART 1 - 蛋糕体
PART 2 - 表面装饰
长颈鹿 - Giraffe
大象 - Elephant
小女孩 - Girl
小男孩 - Boy
熊猫魔法师 - Panda Magician
麋鹿 - Moose
雪人 - Snowman

Chapter 5
反重力蛋糕 Anti-gravity Cake
啤酒 - Beer
MM 巧克力 - MM Chocolate