自然拟真!威化纸花艺术:英式糖花、蛋糕装饰都适用的手作花型技巧

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具体描述

风靡烘焙界与手作界的魅力素材-『威化纸』!
人气老师公开多款必学花型叶型、上色配色方式
制作手法亦能应用在英式糖花上,成品极其细致真实
进而与翻糖蛋糕、造型或婚礼蛋糕搭配装饰成艺术作品

  「威化纸」又称为糯米纸,素材本身极为薄透,经过塑形并上色之后,能与翻糖蛋糕、设计/造型/婚礼蛋糕结合做出各种艺术装饰。威化纸花的制作方式和英式糖花(翻糖花)类似,因此其塑形技法能够跨领域应用,是近年来在手作界、烘焙界十分火红的人气素材,拥有极高的艺术价值与技巧眉角。
 
  ◆从花瓣上色开始,示范刷色基础与多种特殊效果
  威化纸有如一只画布,得一瓣瓣上色、塑形、修剪,再进行组装,最后收尾做出仿真细节。让我们上色基础开始,如何将酒精与色膏调色,单色、双色、晕染、勾边的刷色步骤是什么?想调制刷出漂亮颜色,就跟着本书把诀窍重点学起来。

  除了上色基础,如果想让花朵更真实,枯萎、虫蛀、干燥花质感、复古质感又怎么做呢?进一步了解以上的技巧,做出来的花朵才能更真实自然。

  ◆花瓣塑形与组装都有技巧,细致示范花型叶型制作
  书中收录多款一定要学的人气花型,每一款都图解示范制作要点,以及内层花瓣、半开与全开花瓣时的修剪重点,带你从初阶到中阶的花朵作法一次学会之外,还有万用百搭的叶型教作,可与不同花型组装在一起。

  ◆应用于蛋糕时的装饰摆置灵感
  威化纸花可用于多种类型的蛋糕装饰上,老师分享从点线面思考设计,如何选花摆置与配色,再与不同蛋糕体结合,包含「点状、散状」、「综合球状、线条、点状」、「面状」、「线条」…等,用花朵装饰蛋糕也是一门学问。

  ◆实用附录!原寸花瓣纸型
  为让初学者能够更确实地做出完美细致的花朵,特别附上作者手绘的花瓣版型,方便读者们复印后剪下自行操作使用。

著者信息

作者简介

CIAO SUGAR ART──邱盈瑄


  「Ciao Sugar Art」工作室创始人,是糖花艺术界超速窜起的新星,以细致的糖花艺术着名,将多年手作艺术的心得对威化纸花赋予新的诠释,其精湛的制作手法,为每朵花注入灵魂。遇见她才知道什么叫做妙手生花。

  IG:『ciaosugar』、『bakeaholic2013』
  FB:『CIAO Sugar Art』、『Bakeaholic 烘焙狂』

 

图书目录

作者序

CH1制作威化纸花以前
威化纸的使用
制作威化纸花的工具
制作黏贴用胶水
酒精与色膏的使用
花瓣刷色技巧.单色&双色
花瓣刷色技巧.勾边
花瓣刷色技巧.特殊效果
A加入色粉做出层次感
B轻度枯萎的效果
C重度枯萎的效果
D雨损斑点的效果
E虫蛀效果
F复古刷色与干燥花质感
如何帮花瓣塑形
【Column当花瓣破裂时的修补方式】
叶型制作1(玫瑰叶)
叶型制作2

CH2威化纸的各种花型制作
玫瑰Rose
陆莲Ranunculus
康乃馨Carnation
豌豆花Sweat Pea
新娘花Blushing Bride
芍药Peony
郁金香Tulip
矢车菊Corn Flower
绣球花Hydrangea
银扇Hoesty
波斯菊Sunflower
蕾丝花Queen Ann’s Lace
罂粟花Poppy
尤加利叶Eucalyptus Leaves

CH3威化纸花的搭配运用
如何用威化纸花装饰翻糖蛋糕
STYLE01点状、散状
STYLE02综合球状、线条、点状
STYLE03面状
STYLE04线条
STYLE05特殊

【附录:原寸花瓣纸型】

 

图书序言

图书试读

用户评价

评分

我一直对烘焙和手工制作充满热情,尤其是那些能为蛋糕增添精致美感的细节。这本书的名字《自然拟真!威化纸花艺术:英式糖花、蛋糕装饰都适用的手作花型技巧》瞬间就吸引了我。尽管我还没有实际翻阅内页,但仅仅从书名就能想象出那种令人惊叹的逼真花卉,它们仿佛是从花园里采摘下来,轻轻点缀在甜蜜的画布上。我特别期待书中关于“威化纸花艺术”的部分,因为我一直对用不同材料制作花朵的技巧感到好奇,而威化纸听起来是一种既有挑战性又充满无限可能性的材质。我设想,这本书应该会详细地讲解如何处理这种特殊的纸张,比如如何调色、塑形,甚至可能涉及如何让花瓣呈现出微妙的纹理和光泽。同时,“英式糖花”的提及也让我心动,英式糖花以其精巧和华丽著称,我希望能从中学习到制作经典英式玫瑰、牡丹等高难度花朵的秘诀,并了解如何在制作过程中达到那种雕塑般的立体感和细腻的层次。这本书的定位似乎非常广泛,不仅适用于专业的蛋糕装饰师,也面向热爱手工的普通爱好者,这让我感到非常欣慰,这意味着它很可能提供从基础入门到进阶技巧的全面指导,让我这个新手也能有所收获。我非常好奇书中的花型选择是否足够丰富,是否涵盖了不同季节、不同风格的花卉,能否满足我为各种场合制作蛋糕的需求。

评分

我一直觉得,烘焙的魅力不仅仅在于美味,更在于它能够创造出视觉上的享受。当看到《自然拟真!威化纸花艺术:英式糖花、蛋糕装饰都适用的手作花型技巧》这个书名时,我立刻被它所吸引。我一直梦想着能够亲手制作出那些仿佛从花园里摘下来一般逼真的花朵,为我的蛋糕增添一份独一无二的优雅。我非常期待书中对于“威化纸花艺术”的探索,因为我听说威化纸是一种非常特别的材料,它既有韧性,又易于塑形,而且能够呈现出独特的质感。我猜想,书中会详细介绍如何处理这种材料,比如如何染色、切割、塑形,甚至如何通过加热和弯折来模拟花瓣的自然卷曲。我特别想知道,如何才能让威化纸花做到“自然拟真”,它是否需要一些特殊的技巧来模仿花朵的纹理和光泽?同时,书名中提到的“英式糖花”也让我非常好奇,英式糖花以其精美的工艺和华丽的造型闻名,我希望这本书能提供一些关于制作经典英式花型的教程,比如如何制作出逼真的玫瑰、牡丹,以及如何将它们巧妙地运用到蛋糕的装饰中。这本书的定位似乎非常广泛,既适合初学者,也适合有经验的装饰师,这让我感到非常兴奋,我相信它能为我打开一扇新的艺术大门。

评分

《自然拟真!威化纸花艺术:英式糖花、蛋糕装饰都适用的手作花型技巧》这个书名,光是听起来就充满了艺术感和技术含量。我一直以来都对那些能让食物变得像艺术品一样的装饰技巧非常感兴趣,尤其是在烘焙领域,花朵装饰无疑是最能体现精致和美感的元素之一。我希望这本书能够深入浅出地讲解如何利用威化纸这种介质,创造出具有生命力的花朵。我猜测,书中会提供非常详尽的图文教程,从最基础的工具介绍,到如何将一张张平面的纸张塑造成富有立体感的花瓣,再到如何通过色彩的渲染来达到逼真的效果,每一个环节都应该有详细的步骤和指导。我对“自然拟真”这一点尤为看重,这意味着书中教授的方法不只是简单的形状模仿,而是要捕捉花朵最真实的神态和质感,让观者一眼就能感受到自然的生命力。同时,“英式糖花”的融入,也表明这本书并非只局限于一种材料,而是提供了更广泛的应用可能性。我期待书中能够展示一些经典的英式花型,并且讲解如何让这些糖花既保持其固有的华丽感,又不失自然主义的韵味,从而能够完美地融入各种风格的蛋糕设计中。

评分

读到《自然拟真!威化纸花艺术:英式糖花、蛋糕装饰都适用的手作花型技巧》这个书名,我脑海中立刻浮现出那些令人惊艳的蛋糕作品,上面点缀着逼真得如同真花一般的装饰。我一直对如何制作出那种“哇”的感觉的糖花和纸花充满向往。这本书的“自然拟真”理念让我非常期待,因为它意味着不仅仅是简单的模仿,更是一种对生命力的捕捉和再现。我猜测,书中很可能从基础的材料特性讲起,详细介绍如何挑选和处理威化纸,以及不同种类的食用色素和工具的使用方法。我特别好奇“威化纸花艺术”是如何实现的,它是否需要特殊的工具或者加热技巧?我设想,书中会提供一些具体的案例,比如如何制作一朵逼真的玫瑰,从花瓣的层层包裹到叶子的自然形态,每一个步骤都可能蕴含着精巧的设计。而“英式糖花”的加入,则让这本书的价值更加凸显,因为英式糖花是公认的精致和优雅的代表。我希望书中能包含一些经典的英式花型,并且教授如何制作出那种细腻、柔软,却又拥有坚固结构的糖花,让它们能够承受住长时间的展示和运输。总而言之,这本书给我一种能够大幅提升我蛋糕装饰技艺的预感,我希望能从中学习到如何让我的作品更上一层楼,更具艺术感和独特性。

评分

这本书的标题《自然拟真!威化纸花艺术:英式糖花、蛋糕装饰都适用的手作花型技巧》给我的第一印象是,它强调的是“自然拟真”这四个字,这绝对是艺术创作的核心所在。我个人非常推崇那些能够模仿自然界真实形态和神韵的作品,因为这需要对细节有着极高的观察力和表现力。我猜测,这本书会非常注重讲解如何捕捉花朵最细微的特征,比如花瓣的卷曲度、叶脉的纹理、花蕊的形态,甚至是如何运用色彩的晕染和叠加来模拟光影效果,让每一朵手工花都栩栩如生,仿佛拥有生命一般。我特别期待书中对于“威化纸花艺术”的深入探索,因为这种材料的特性决定了它在制作上的独特性。我想象中,书中会详细介绍如何将平面的威化纸转化为富有层次和动感的立体花瓣,或许会涉及到加热、切割、压模、着色等一系列精细的操作。我非常好奇,书中是否会提供一些独特的技法,让威化纸花能够呈现出不同于糖花的质感,比如那种轻盈、飘逸,甚至略带透明的感觉。至于“英式糖花”的部分,我希望它能提供一些传统且经典的教学,比如如何制作完美的糖玫瑰、康乃馨、百合等,并讲解如何处理糖花的细节,让它们看起来既精致又大气,能够胜任各种高端蛋糕的装饰。

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