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零失败！Sophie的低醣生酮烘焙完美配方：5种基本食材，轻松做出蛋糕、饼干、马芬、司康、咸派等50道超美味甜咸点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

零失败！Sophie的低醣生酮烘焙完美配方：5种基本食材，轻松做出蛋糕、饼干、马芬、司康、咸派等50道超美味甜咸点
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著者
出版者 出版社：平装本 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2019/10/07
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-08

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图书描述

就是这么简单！
第一次低醣生酮烘焙就上手！

　　想念淀粉，但不想破酮？为了戒糖，忍得好辛苦？对于许多选择「生酮饮食」的人来说，最痛苦的莫过于必须牺牲享用甜点的权利，眼巴巴看着朋友在脸书打卡又去吃了哪家知名下午茶而欣羡不已！

　　旅美神经生理学家Sophie听到了大家的心声，她秉持「生酮、低醣、无麸质」的原则，发挥科学实证的精神，透过一次次的亲身「食验」，开发出50道美味又简单的生酮烘焙食谱，只要step by step照着做，保证不失败！

　　从今以后，早餐想吃什么？大蒜面包棒、香葱培根爆浆起司马芬、胡桃蓝莓司康……任你挑！下午茶嘛，就来份爆浆抹茶熔岩蛋糕、蓝莓柠檬蛋糕甜甜圈或免烤无蛋提拉米苏吧，想吃点咸的，那么鸡肉派或牧羊人咸派也不错！偶尔嘴馋，还可以制作不同口味的冰淇淋和果酱、抹酱，真是太幸福了！

　　谁说坚持生酮饮食就只能忍受千篇一律的食物？想要吃得美味又健康，想要增加食物的变化，让你的餐桌更丰富，其实一点都不难！

本书特色

　　★每道食谱都经过作者的小帮手团队多次实测验证，保证成功！
　　★特别针对忙碌的现代人设计，90%的食谱可以在30分钟甚至4分钟内完成！
　　★每道食谱的净碳水化合物含量皆低于5公克，符合生酮饮食规则。
　　★每道食谱都有清楚的营养标示，方便读者可以轻松追踪营养素摄取量。
　　★只需要善用5种基本食材和一双手，就可以做出绝大多数的食谱！
　　★包含多道免烤食谱，即使家里没有烤箱也可以制作！

名人推荐

　　【联新国际医院影像医学科主任】郭叶璘
　　【「亚当老师．酮享健康」粉丝页版主】张诚徽
　　【梁枫的生酮饮食】梁枫
　　【「酮好」创办人．台湾低醣生酮学会秘书长】撒景贤
　　酮心推荐！

 

著者信息

作者简介

Sophie

　　旅美神经生理学家，因为父亲罹患糖尿病，而开始研究低醣生酮食谱，并成立「Sophie's Keto Choice」部落格记录，短短两年，点阅次数已突破200万。

　　喜欢美食、旅游、猫咪、食物摄影。现定居美国加州硅谷。
 
　　●部落格：sophiesketochoice.com
　　●FB粉丝团：www.facebook.com/sophiesketochoice
　　●FB社团食谱讨论区：www.facebook.com/groups/1169347053221677  
　　●Instagram：www.instagram.com/sophiesketochoice

 
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图书目录

Part1 第一次低醣生酮烘焙就上手
如何使用本书   
什么是生酮饮食？   
认识低醣生酮烘焙中的食材   
低醣生酮烘焙常见问题   
iHerb购物流程教学   
烘焙器具介绍   
如何提高烘焙成功率？   

Part2 低醣生酮烘焙厨房
甜点篇
酒渍果干义大利脆饼   
白花椰早餐饼干   
柠檬小西点   
蛋白质坚果能量棒   
胡桃巧克力布朗尼饼干   
香草肉桂早餐麦片   
花生饼干   
樱桃马芬   
苹果佛手瓜肉桂马芬   
大理石重乳酪蛋糕   
半熟乳酪蛋糕   
杏仁巧克力蛋糕   
爆浆抹茶熔岩蛋糕   
老奶奶柠檬蛋糕   
蓝莓柠檬蛋糕甜甜圈   
三色莓果戳洞蛋糕   
懒人苹果派   
脆皮蛋塔   
一口草莓酥   
胡桃蓝莓司康   
花生巧克力杯   
小熊软糖    
杏仁巧克力脆片    
免烤无蛋提拉米苏   
覆盆莓慕斯   
免烤1分钟巧克力豆马克杯蛋糕   
免烤摩卡咖啡可可塔   
莱姆波瑟特   
椰奶蒸布丁   
香草优格冰淇淋   
抹茶冰淇淋   
酪梨冰淇淋   
榛果巧克力酱   
奇亚籽覆盆莓果酱   

面包、咸点篇
菠菜培根司康   
亚麻籽软餐包   
巧克力奶酥卷   
番茄培根辫子面包   
伪全麦热狗卷   
大蒜面包棒   
墨西哥玉米片   
无粉牧羊人咸派   
绿花椰虾仁咸派   
鸡肉派   
蔬食亚麻籽卷饼    
西班牙香肠青椒蛋马芬   
香葱培根爆浆起司马芬   
乳酪比司吉   
菠菜沾酱   
起司酪梨酱   

图书序言

图书试读

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