具体描述
物价高涨就是薪水不涨
聪明的妳钱要花在刀口上
如果不能放弃对美食的慾望
那就让自己变成烹饪达人吧！
本书从最基础的烹饪基础知识开始，
一直到举办PARTY的美食料理甚至轻松为长辈准备的正式菜餚等等，
让你享有满满幸福的美食烹调体验！
监修者简介
森泉麻美子
曾在杂志社负责烹饪方面的版面，后来成为生活资讯与饮食资讯方面的自由作家，不仅爱吃美食，也喜欢自己动手做，从小学低年级起就经常尝试烹煮各式料理，也曾经到着名的烹饪学校学过烹饪课。
绘者简介
Shimada hiromi
学校毕业后曾在广告公司上班，后来成为自由插画家，并且活跃于广告界与杂志界，偶尔也绘制食谱方面的插画。
著者信息
图书目录
第1章 让做菜技术更进步的烹饪基础知识
【必备知识】
不可不知的烹饪心得
【必备用具】
准备烹调用具1
准备烹调用具2
小厨房的活用妙招术！
准备各种调味料1 --基础篇--
准备各种调味料2 --执着篇--
选购基本的食材1 --蔬菜篇--
选购基本的食材2 --肉类、鱼篇--
【烹饪的基本常识】
烹饪的基础知识1
烹饪的基础知识2
记住基本用语
【更高招的厨房招术】
整理厨房的重要秘诀
家庭必备的食物
食材的保存要领
动手做菜之前，先把食谱看到完全熟背为止！
第2章 让妳变成烹饪达人
【饭】
炒饭
日式盖饭
茶泡饭
【汤】
蔬菜汤
味噌汤
【家常菜】
炒蔬菜
马铃薯炖肉
汉堡肉
炸猪排
蛋的食谱
咖哩
烤鱼
煎
豆腐
义大利面
【副菜】
沙拉
炒牛蒡
蔬果汁
【烹饪SOS】
没有烹饪工具时怎么办？
做菜失败时怎么办？
早餐一定要吃呦！
吃早餐才能成为身心都很健康的大美人
第3章 享受美食、享受生活的重要诀窍
【不同的场合安排不同的盛宴】
豪华的咖哩大餐
人数很多的话就举办烧烤宴或火锅宴
午餐就吃自己做的便当
让人食指大动的便当菜
一个人边看DVD，一边独酌的快乐时光
轻轻松松为长辈准备正式的菜餚
【快速烹饪秘技】
不用火也不用刀的快速烹饪术
多准备一些以备不时之需
如何利用烤箱微波炉
如何有效利用剩菜
【享受生活、享受美食的另一高招】
好好利用便利超商
简单易做的甜点
独自享用自己亲手做的美味套餐
蔬菜的应用 1 --大型蔬菜篇--
蔬菜的应用 2 --活用冰箱的剩菜--
喝茶的益处
制作自己专属的食谱
我的家庭菜园
利用外食的机会增广见闻
如何成为一位厨房达人？
DIY可以长久保存的食品
图书序言
这本书能够在你的手中，确实令我非常感激！
首先我想请问你一件事，对你而言，饮食和烹饪究竟具有何种意义呢？
如果每天必须做饭的话，常常为了不知该煮什么菜或是工作忙碌根本无暇做饭而令人感到心烦。但是，每天都是排骨饭或鸡腿饭又让人心生厌倦。
其实，吃饭应该是一种享受。能够在愉快的气氛下好好享受一顿美食，疲惫的身心顿时都可获得纾解；尤其是亲人相聚时，享受美食更是不可或缺的一项要素。
美食可以滋润我们的身心灵，使我们拥有光滑细嫩的肌肤和乌黑亮丽的秀发，所以，能够以轻松愉快的心情享受每一餐的话，必能拥有幸福的人生。
也就是说，经常享受美食，生活必然是丰富的。家里的厨房传出节奏美妙的剁菜声、接着又飘出诱人的饭菜香……，简单平凡的食材化为一道道勾人神魂的美味佳餚。正因为这些菜餚包含了自己的用心与创意，吃在嘴里更加可口。
这本书所写的内容一点也不会艰涩难懂，如果你希望用饮食来充实自己的生活情趣，不妨依照本书所介绍的方式，一点一滴学会烹饪的精髓，一定可以让平淡的生活更增无穷的乐趣！
森泉麻美子
图书试读
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