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　　本港市民的健康意识普遍提高，报章杂志上不断披露的健康资讯往往惹起港人关注。但是，高脂食物无益、高胆固醇食物引致血管阻塞、维他命补充剂不能多吃等我们已认为是常识的资讯是否真确？它们有足够的科学数据支持吗？如有数据显示，我们又是否能读懂？

　　现为私人执业的自然疗法医生袁维康告诉大家不要人云亦云，未经了解便尽信坊间的健康资讯。袁医生探索了过千份医学文献，写成《营养谬误》一书，誓要打破一般大众对营养的错误观念。

以下是一些例子：

谬误一：进食高胆固胆固醇食物会导致血管阻塞及心脏病。
　　真相：胆固醇在血液的水平，是不会明显地被餐膳里的脂肪和胆固醇所影响。很多有高血胆固醇的人没患上冠心病，也有不少于30%曾心脏病突发的病人，其血胆固醇水平是低于正常范围的。美国心脏学会制定的降胆固醇饮食法，已被多次证明无助减低心脏病患率。市民更不要轻信西药业的宣传技俩服食降胆固醇药，因降胆固醇西药副作用严重，既不能预防心脏病，更危害健康。

谬误二：素食最健康。
　　真相：每年素食男性的死亡率都轻微高出非素食者(93%对89%)；素食妇女的全年死亡率非素食妇女，更明显高出近三成 (86%对54%)。

谬误三：低脂饮食最健康。
　　真相：低脂饮食与患上忧郁症、心理精神病、困倦、暴戾、自杀的比率增加有关连。

谬误四：无卡路里减肥汽水可减肥。
　　真相：美国德州圣安东尼奥市大学科研发现，每日喝减肥汽水比不喝的，超重机会高出65%，甚至比喝传统汽水的更易肥！

谬误五：饮豆浆、食豆类有益健康。
　　真相：黄豆其实含有多种有害物质，如植酸(Phytic acid)阻碍必需矿物质的吸收，强力的蛋白?抑制剂(Trypsin inhibitor) 阻碍蛋白质的消化吸收，导致气胀及消化不良，长期更导致氨基酸缺乏症。

　　袁维康医生告诫市民，不要轻信权威和所谓的专家三言两语说话，传媒亦有责任多角度，以不同观点查証，才作广泛报导。他认为严谨的科学研究和数据支持很重要。

尘封的记忆：一座失落图书馆的探秘 作者： 艾莉亚·凡尔德 出版社： 晨曦之光文库 装帧： 精装，附赠手绘地图 字数： 约15万字 --- 【内容简介】 在世界的尽头，冰雪覆盖的“寂静之角”，矗立着一座传说中的建筑——奥古斯都图书馆。它并非一座普通的知识殿堂，而是被时间遗忘的巨型迷宫，据说收藏着所有被主流历史抹去、被文明摒弃的晦涩文献与异端手稿。 故事的主人公，伊莱亚斯·文森特，是一位沉迷于古代密码学与失落文明的年轻学者。他的导师，著名的考古学家亚历山大·科尔宾教授，在一次前往北极圈的探险中神秘失踪。科尔宾教授留给伊莱亚斯唯一的线索，是一枚刻有复杂星象图的青铜钥匙，以及一则语焉不详的日记：“钥匙指向北，那里有永恒的沉默，以及‘镜中之塔’的秘密。” 伊莱亚斯深信，导师的失踪与奥古斯都图书馆有着千丝万缕的联系。他毅然放弃了在剑桥安稳的教职，踏上了前往北极的漫长旅途。旅途中，他结识了精通地质学的沉默向导，卡雅；以及一位声称自己是图书馆最后守护者的神秘老人，塞弗林。 一、 抵达寂静之角 穿越极昼与极夜的交替，伊莱亚斯一行人终于到达了被永冻土层深埋的图书馆入口。那不是一座宏伟的殿堂，而是一个如同被巨型冰锥刺穿的地下洞穴。入口处，古老的符文在微弱的极光下闪烁着奇异的光芒，它们并非任何已知的人类文字，更像是某种数学公式与自然现象的结合。 图书馆内部结构完全颠覆了人类对建筑学的认知。书架不再是平行的直线排列，而是螺旋上升、相互交叉，形成了一个三维的、动态的迷宫。空气中弥漫着古老羊皮纸、干燥墨水和某种类似臭氧的奇异气味。光线主要来源于墙壁上镶嵌的，由某种不明矿物构成的自发光晶体。 二、 沉默的编年史 伊莱亚斯的首要任务是寻找导师留下的信息。他发现图书馆的藏书并非按主题或年代分类，而是按照“存在的维度”进行排列。 第一层，他找到了“物质的阴影”区，这里收藏着关于失落的亚特兰蒂斯、海姆达尔的齿轮，以及记载着地球磁场周期性反转的岩层记录。这些书卷并非纸质，而是用凝固的火山灰、打磨过的黑曜石或动物骨片制成。其中一本名为《潮汐律法》的石板记录，详细描绘了史前巨型海啸的精确发生时间，与现代科学的推测存在巨大出入。 在探索过程中，伊莱亚斯遭遇了图书馆的“自我防御机制”。某些区域的空气会突然变得粘稠，某些走廊会无故延长，书架会自行移动位置，将探险者困在死胡同。卡雅的地质学知识在此刻发挥了作用，她能通过微小的震动和矿物沉积的差异，判断出哪些结构是稳定的。 三、 镜中之塔与时间的涟漪 在图书馆的核心区域，伊莱亚斯发现了“镜中之塔”。它并非由实体构成，而是一系列相互反射的、扭曲的玻璃或水晶构件组成的结构，每一次反射都似乎指向了不同的时间切面。 塞弗林揭示了图书馆的真相：奥古斯都并非某个人的名字，而是指一个跨越时代的“维护者组织”，他们的职责是收集那些“可能改变世界进程的知识”，并将它们从现有的历史叙事中剥离，以维持人类文明的既定发展轨迹。 导师科尔宾教授，正是因为发现了一个关于“潜意识与物质重构”的卷宗，才被图书馆的机制所“吸收”——即被困在了时间流动的某个节点上，成为维护者的一员。 伊莱亚斯最终找到导师留下的信息。那不是一封信，而是一段被刻录在水晶上的、不断循环的音频。音频中，导师焦急地低语：“他们错了，知识本身无害，被‘隔离’的知识才会滋生扭曲的真相……‘平衡’的代价是遗忘……我必须打破循环。” 四、 悖论的抉择 在图书馆的最深处，伊莱亚斯找到了被密封的“禁忌之室”。室内的唯一展品，是一个悬浮在能量场中的全息投影——一个关于“非欧几里得几何在社会结构中的应用”的复杂模型。这个模型，是维护者认为一旦被公开，将彻底瓦解当前社会契约的基础。 塞弗林警告伊莱亚斯，拿走任何核心知识，都将引发“回响”——图书馆的知识碎片会渗透到外界，导致现实的轻微但不可逆转的错位。 伊莱亚斯面临艰难的抉择：是遵循导师的遗愿，将这些被压制的知识带回现代世界，揭露历史的真相，即便可能带来混乱；还是遵循维护者的原则，让这些知识永远沉睡，确保现有秩序的稳定？ 在与卡雅和塞弗林合作破解了最后一道由声波和引力构成的屏障后，伊莱亚斯并没有选择带走那些宏大的理论，而是带走了导师留下的最后一项“工具”——一套能够微调图书馆内部时间流速的校准装置。 结局暗示： 伊莱亚斯回到了文明世界，他没有公布奥古斯都图书馆的存在，因为他意识到，有些知识的载体比知识本身更重要。他将自己定位为新的“守护者”，在暗中观察，试图找到一种既不压制、又不造成灾难的方式，逐步引导那些被隔离的记忆回到人类的集体意识中。 《尘封的记忆》是一部关于知识的重量、历史的塑造者与被遗忘者的史诗。它探讨了“真相”是否应该被筛选、被分类，以及在绝对的秩序之下，个体探寻的自由是否还有存在的价值。这不是一个关于寻宝的故事，而是一次对时间、记忆与文明基石的深度哲学拷问。 --- 【本书亮点】 冷峻的北极氛围： 极夜下的孤独探索，冰雪迷宫的压迫感与史前文明遗迹的宏大叙事完美结合。 独特的知识分类体系： 颠覆传统的图书馆布局，每一层都对应着一个形而上学的概念维度。 哲学思辨： 深入探讨信息控制的伦理困境——为了稳定，我们愿意牺牲多少真相？ 密集的密码学元素： 复杂的符文、非欧几何的视觉呈现，将阅读体验推向智力挑战的高峰。

评分☆☆☆☆☆

难以置信，我竟然被一本关于“吃”的书深深吸引住了！这本书，让我对过去所有关于“健康饮食”的认知产生了180度的转变。我曾经是个对各种膳食补充剂趋之若鹜的人，从维生素到益生菌，再到各种奇奇怪怪的“功能性”粉末，只要听到对身体有好处，我都会毫不犹豫地买来尝试。而且，我一直觉得，少吃肉，多吃素，绝对是通往健康的康庄大道。然而，这本书用一种近乎残酷的方式，让我看到了这些“常识”背后隐藏的误区和陷阱。它没有空洞地说教，而是用大量的科学文献作为支撑，拆穿了那些所谓的“专家建议”和“流行理论”。让我印象深刻的是，书中对“加工食品”的论述，我之前一直认为加工食品都是洪水猛兽，能避就避。但这本书却告诉我，事情远没有那么简单，有些加工食品在合理的范围内，甚至是必需的。它改变了我对“天然”和“加工”的刻板印象。看完这本书，我感觉自己像是在一片迷雾中走了很久，终于找到了指引方向的灯塔。它让我不再盲目地听从外界的声音，而是学会了如何根据自己的身体情况，做出最适合自己的选择。这本书，真的太有价值了！

评分☆☆☆☆☆

简直不敢相信，我读完的这本书，竟然如此颠覆我的健康观！之前，我一直信奉着“少食多餐”、“绝对不能摄入过多的糖分”之类的教条，总觉得身体就是一个需要严格管理的机器。而且，我总是觉得，要获得所谓的“健康”，就必须付出巨大的代价，比如严格的饮食控制，还要配合大量的运动，不然就“不够格”。但是，这本书，用一种非常……非常……怎么说呢，一种非常“实在”的方式，把我从那些虚幻的健康神话中拉了出来。它没有讲那些高深莫测的营养学理论，而是用最生活化的语言，讲透了我们日常生活中最容易被误解的“健康”概念。我特别喜欢书中关于“食物金字塔”的分析，那简直是让我醍醐灌顶！原来我们一直以来被灌输的东西，很多都是片面的，甚至是有问题的。它让我明白，健康饮食不是一种痛苦的煎熬，而是一种与身体和谐相处的方式。它教会我如何真正地“倾听”身体的声音，而不是被外界的信息所左右。这本书，绝对是我近年来读过的最有启发的健康类书籍，没有之一！

评分☆☆☆☆☆

天呐，我简直不敢相信自己读到的内容！这本书，虽然我不能直接说出它的名字，但它绝对颠覆了我对健康饮食的认知。我一直以为自己吃得很健康，每天都会认真计算卡路里，选择那些“低脂”、“无糖”的食物，甚至为了“排毒”而尝试过各种奇奇怪怪的果蔬汁。然而，这本书就像一记重锤，狠狠地砸碎了我过去所有的“健康”信念。它详细地剖析了市面上那些流行的饮食法，那些被媒体吹捧得天花乱坠的“超级食物”，甚至是那些我们从小听到大的“健康常识”。作者用清晰易懂的语言，辅以大量的科学研究和数据，一步步揭示了这些“常识”背后隐藏的真相。我之前花了很多冤枉钱买那些据说能瘦身、养颜的“神药”，现在想来真是太可笑了。这本书让我明白，很多时候我们被商家和媒体牵着鼻子走，为了追求一种虚幻的“健康”，反而可能损害了身体。最让我印象深刻的是，它并没有直接否定所有“健康”食物，而是教我们如何辨别，如何理性地看待所谓的“健康标签”。看完这本书，我感觉自己终于从一个被信息洪流淹没的消费者，变成了一个能够独立思考、做出明智选择的个体。强烈推荐给每一个关心自己身体，却又对铺天盖地的健康信息感到困惑的人！

评分☆☆☆☆☆

我必须分享一下我对这本书的感受，虽然不能直说书名。这本书太……太震撼了！我一直以来都觉得自己是个很注重养生的人，朋友圈里流行的那些养生文章，我几乎都会认真研读，并且身体力行。比如，我以前深信不疑地认为，多吃水果对身体特别好，特别是那些号称“抗癌”、“排毒”的水果，每天都要吃上好几种。还想着说，吃得越“天然”、越“原始”，就越健康。但这本书，就像一位严谨的侦探，把那些被我们奉为圭臬的“健康信条”一个个地抽丝剥茧，然后用无可辩驳的事实和科学证据，揭露了它们的虚假面目。它让我意识到，很多时候，我们所谓的“健康行为”，可能只是在满足一种心理上的安全感，或者仅仅是追逐潮流。作者的写作风格非常有趣，一点也不枯燥，反而像是在讲一个精彩的故事，把复杂的科学原理讲得浅显易懂。我印象最深的是，它并没有简单地说“什么不能吃”，而是引导你去思考“为什么”和“怎么吃”。它让我摆脱了对某些食物的恐惧，也让我不再盲目追捧那些所谓的“网红”健康食品。这本书，与其说是一本关于营养的书，不如说是一本关于如何独立思考、如何识别信息真伪的“健康指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本书，这本书，简直就是一本“健康黑客帝国”的钥匙！我之前是个对任何食物都抱有警惕心的人，总觉得食物里面藏着各种“陷阱”。什么精制碳水是敌人，什么脂肪是万恶之源，什么必须摄入大量的抗氧化剂才能延缓衰老……听着这些理论，我每天吃得战战兢兢，生怕一不小心就“垮掉”。读了这本书之后，我才意识到，原来我一直在被一些“伪科学”和商业营销所绑架。它就像一个老中医，不讲那些玄乎的概念，而是用最接地气的方式，告诉你身体真正需要什么，以及哪些所谓的“健康秘诀”其实是在浪费你的时间和金钱。我记得书中有一个章节，深入分析了“低脂”这个标签，简直让我大跌眼镜。原来很多所谓的“低脂”产品，为了弥补风味的缺失，反而添加了更多的糖和其他不健康的成分。这就像我之前，为了“瘦身”疯狂吃沙拉，结果沙拉酱的热量比我吃的蔬菜还要高！这本书让我明白，健康饮食不是一味地剥夺和限制，而是要了解食物的本质，理解身体的运作机制。它教会我如何“读懂”食物，而不是被食物“读懂”。这本书不卖焦虑，它卖的是智慧和自由。