具體描述
看起來好香好好吃喔！真希望能馬上咬一口，這就是綿密美味蛋糕的魅力所在，充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，是外麵蛋糕無法取代的。本書介紹的蛋糕，為現今最流行最有人氣的卡多卡熱巧剋力蛋糕、水果物語、和風提拉…等，嗯！甜蜜好滋味立刻湧上心頭。
精選多款糕點，搭配非常詳盡的製作環節圖片，並記載製作時的重點與注意事項，不隻是基本的點心，連印象中被認為「高難度」或「不知如何著手」的糕點，成功率都很高。混閤，或打發方式隻要稍有不同，往往就可以産生不同的結果。這就是糕點製作的難處，也是它的樂趣所在。隻要擁有此書，在糕點舖購買的糕點，就可以自己做囉！
作者簡介
李國溢
現職:日麥食品股份有限公司(德麥關係企業) 烘焙技師
資曆:郭元益食品股份有限公司 研發專員
Lawry ’s The Prime Rib Restaurant pastry chef
競賽得奬:2007 HOFEX香港美食大賽 糕點擺設組 銅賞
2007 世界巧剋力大師颱灣區選拔賽 第四名
2008 樂斯福杯 麵包世界大賽 2006颱灣區選拔賽 第二名
2004 加州葡萄乾烘焙創意比賽 佳作
薑誌強
現任：德麥食品股份有限公司 資深企劃
經曆：皇後烘焙有限公司 烘焙講師
遠東國際飯店 點心房烘焙技師
HACCP危害分析管製證書
新東陽西點部技師、馬可波羅麵包部技師
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
None
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