精緻蛋糕慕斯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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　　看起來好香好好吃喔！真希望能馬上咬一口，這就是綿密美味蛋糕的魅力所在，充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味，是外麵蛋糕無法取代的。本書介紹的蛋糕，為現今最流行最有人氣的卡多卡熱巧剋力蛋糕、水果物語、和風提拉…等，嗯！甜蜜好滋味立刻湧上心頭。

　　精選多款糕點，搭配非常詳盡的製作環節圖片，並記載製作時的重點與注意事項，不隻是基本的點心，連印象中被認為「高難度」或「不知如何著手」的糕點，成功率都很高。混閤，或打發方式隻要稍有不同，往往就可以産生不同的結果。這就是糕點製作的難處，也是它的樂趣所在。隻要擁有此書，在糕點舖購買的糕點，就可以自己做囉！

作者簡介

李國溢

　　現職:日麥食品股份有限公司(德麥關係企業)　烘焙技師
　　資曆:郭元益食品股份有限公司　研發專員
    Lawry　’s The　Prime　Rib　Restaurant　pastry　chef
　　競賽得奬:2007  HOFEX香港美食大賽　糕點擺設組　銅賞
          　2007　世界巧剋力大師颱灣區選拔賽　第四名
　　　　　　2008　樂斯福杯　麵包世界大賽　2006颱灣區選拔賽  第二名   
　　　　　　2004　加州葡萄乾烘焙創意比賽　佳作

薑誌強

　　現任：德麥食品股份有限公司　資深企劃
　　經曆：皇後烘焙有限公司　烘焙講師
　　遠東國際飯店　點心房烘焙技師
　　HACCP危害分析管製證書
　　新東陽西點部技師、馬可波羅麵包部技師

《星辰彼岸的航行者》 作者： 阿黛爾·維恩 內容簡介： 這並非一本關於甜點製作的指南，與任何關於烘焙、奶油霜配方或法式糕點哲學的討論都毫無關聯。相反，《星辰彼岸的航行者》是一部宏大、史詩般的科幻冒險小說，它將帶領讀者踏上一場跨越星係、探索未知文明的漫長旅程。 故事的開端設定在公元2742年，人類文明已經高度依賴“引力脈衝引擎”進行星際旅行，但這種技術並非沒有代價。我們的主角，伊蓮娜·科瓦奇，是一名經驗豐富的星圖繪製師，隸屬於“赫爾墨斯探索艦隊”中最不受重視的“邊緣勘測部”。她的日常工作是修正那些老舊星圖上被錯誤標記的虛空區域，或者追蹤那些被認為早已消亡的古老信號。 伊蓮娜的平靜生活被一場突如其來的發現徹底顛覆。在對一個被命名為“寂靜之環”的星雲進行例行掃描時，她的探測器捕捉到一個清晰、復雜的數學信號——這信號源自一個被宇宙學模型判定為“不可能存在”的區域，那裏物質密度理論上不足以支撐任何復雜的生命形式。 這個信號並非求救信息，而是一份詳盡的、如同百科全書般的知識匯編。它記錄瞭一個名為“賽洛斯”的古老種族的全部曆史、哲學、科學和藝術。賽洛斯文明在萬年前便已消失，他們的消亡原因成謎，但留下的這份數據，被認為是宇宙中最接近“全知”的知識寶庫。 伊蓮娜的上級，嚴苛而務實的指揮官馬庫斯·雷恩，立即要求銷毀這份信息，認為其可能是一種精神汙染或陷阱。但伊蓮娜深知這份資料的價值。她秘密復製瞭核心數據，並盜用瞭一艘退役的、裝備瞭實驗性“相位漂移器”的小型勘測艦——“流浪者號”，踏上瞭尋找賽洛斯文明真正起源地的徵程。 她的目標是“奇點邊界”，一個位於已知宇宙邊緣，被認為時間流速與外界截然不同的空間區域。 航程充滿瞭艱險。第一部分的主要衝突圍繞著逃脫星際聯邦的追捕。伊蓮娜必須依靠她對星圖的深刻理解和對導航技術的創造性應用，躲避聯邦的重型巡洋艦。她遇到的第一個主要挑戰是在“冰封帶”——一片由冷凍氣體巨行星構成的迷宮。在這裏，她結識瞭卡斯珀，一個半機械化的前黑市走私犯，他因為走私違禁的“記憶晶體”而被通緝。卡斯珀擁有修復和改裝老舊飛船的驚人天賦，他的加入為“流浪者號”提供瞭生存下去的希望，但也帶來瞭對任務目的的深刻質疑。 隨著旅程深入，他們開始接觸到賽洛斯文明留下的“迴響”——巨大的、漂浮在虛空中的結構物，它們像是宏偉的圖書館或紀念碑，但內部充滿瞭危險的能量場和自我防禦機製。在處理一個被稱為“邏輯之塔”的迴響時，伊蓮娜不僅要破解復雜的幾何謎題來獲取更深層次的知識，還要麵對塔內模擬齣的、關於她個人過去創傷的幻象。這些幻象不斷考驗她的意誌，試圖讓她相信，知識的獲取不值得付齣如此巨大的情感代價。 旅程的第二階段，伊蓮娜和卡斯珀穿越瞭“虛空湍流區”，一個電磁異常極度活躍的區域，在這裏，物質的形態變得不穩定，時間感官經常錯亂。他們開始理解賽洛斯人留下知識的目的：他們並非是為瞭留下財富或權力，而是為瞭警告後來的文明關於一種被稱為“熵噬者”的宇宙威脅。熵噬者不是生命體，而是一種自然法則的極端體現——它們吞噬結構和秩序，將一切拉迴到原始的混沌狀態。 賽洛斯人正是因為試圖用超越自然規律的手段阻止熵噬者的擴張，纔最終加速瞭自己的滅亡。他們將自己的所有知識壓縮並編碼，希望未來的文明能找到一條不依賴於打破基本物理定律的解決之道。 當他們終於接近“奇點邊界”時，聯邦艦隊也追蹤而至。指揮官雷恩不再是簡單的追捕者，他帶來瞭更強大的軍事力量，目的是奪取賽洛斯的所有技術，並將其武器化，以期在即將到來的與鄰近星際帝國的衝突中占據絕對優勢。 最後的對決發生在邊界的邊緣。伊蓮娜不再選擇逃避，而是決定利用賽洛斯的核心智慧——不是去復製他們的錯誤，而是去理解“平衡”。她發現，賽洛斯文明並非完全毀滅，而是以一種能量形式融入瞭邊界的結構之中，成為瞭一種觀察者。 伊蓮娜與邊界建立瞭一種短暫的共鳴，她沒有采取任何大規模的攻擊或防禦，而是嚮聯邦艦隊發送瞭賽洛斯文明最終的警告：任何試圖控製或加速宇宙結構演化的力量，都將招緻不可逆轉的崩潰。 小說的高潮在於，伊蓮娜必須在聯邦的火力下，選擇是接受邊界給予的、能夠徹底改變宇宙規律的力量，還是選擇保留人類的“不完美但自由”的進化路徑。她最終選擇瞭一條更艱難的道路：將賽洛斯知識的關鍵部分公之於眾，讓全人類共同麵對其解讀和責任，而不是由少數人掌握。 故事的尾聲，伊蓮娜和卡斯珀失去瞭“流浪者號”，但他們成功地將信息散播瞭齣去。他們沒有成為星際英雄，反而成瞭跨星際的流亡者。他們選擇瞭一艘小型逃生艙，嚮著一個未經探索的、被賽洛斯文明標記為“潛在搖籃”的星係航行而去，尋找新的起點，繼續探索宇宙的真相，但這一次，他們帶著警惕和謙卑。 《星辰彼岸的航行者》探討瞭知識的邊界、文明的責任、以及人類在麵對宇宙宏大尺度時的渺小與不屈。它充滿瞭對物理學、哲學以及星際政治的深入思考，與任何描述如何製作精緻烘焙食物的指南，都處於完全不同的敘事維度。

评分☆☆☆☆☆

“精緻蛋糕慕斯”這個書名，在我腦海中勾勒齣瞭一幅充滿甜蜜與美好的畫麵。我是一個非常喜歡享受生活細節的人，而美食，尤其是那些看起來就令人愉悅的甜點，是我生活中不可或缺的一部分。我猜想，這本書裏的慕斯，一定不僅僅是填飽肚子那麼簡單，它更多的是一種情感的傳遞，一種對生活的熱情展現。也許，書中會講述一些關於如何從食材本身齣發，挖掘其天然風味，並將其升華為一種極緻享受的過程。我喜歡那種充滿故事感和溫度的書籍，我希望它不僅僅是一本食譜，還能讓我感受到作者在製作慕斯過程中所傾注的心血和巧思。我期待書中能夠有一些非常規的、令人耳目一新的慕斯口味，比如將東方的一些獨特香料融入其中，或者是一些季節限定的創意搭配，讓我在品嘗慕斯的同時，也能體驗到一種跨越文化的驚喜。這本書，在我看來，更像是一扇窗，讓我能夠窺探到甜點世界裏那些隱藏的“精緻”與美好。

评分☆☆☆☆☆

我對“精緻蛋糕慕斯”這個書名充滿瞭期待，因為我一直認為，成功的慕斯製作，是烘焙界的一門藝術，需要精湛的技巧和對細節的極緻追求。市麵上有很多關於烘焙的書籍，但真正能讓我感到眼前一亮，並且覺得能夠大幅提升我技能的，卻屈指可數。我希望這本書能夠提供一些非常規的、獨到的慕斯製作思路，比如一些不常見的風味組閤，或者是將傳統慕斯技法與現代分子料理技術相結閤的創新嘗試。我特彆關注書中的配方是否經過瞭嚴謹的測試和優化，是否能夠保證在傢也能輕鬆復刻齣專業水準的慕斯。如果書中還能包含一些關於如何選購優質食材的建議，比如如何辨彆巧剋力、奶油的品質，以及不同水果的季節性選擇，那將會非常有幫助。我夢想著能做齣那些在高級甜品店裏纔能看到的那種，外觀完美、口感層次分明、風味獨特而又恰到好處的慕斯，我相信，這本“精緻蛋糕慕斯”或許能給我指引方嚮。

评分☆☆☆☆☆

天呐！我最近在網上偶然瞥見瞭“精緻蛋糕慕斯”這個書名，簡直是瞬間就被擊中瞭！雖然我還沒來得及翻開這本書，但光是這個名字就讓我充滿瞭無限的遐想。我腦海裏立刻勾勒齣瞭各種令人垂涎欲滴的畫麵：絲滑細膩的慕斯，在舌尖上融化開來的那一刻，仿佛能感受到微風拂過般輕柔；還有那點綴其上的，色彩鮮艷、造型彆緻的水果，像是藝術品一樣，讓人不忍心破壞。我猜這本書一定不僅僅是關於製作蛋糕慕斯這麼簡單，它可能蘊含著一種生活態度，一種對生活的熱愛和追求完美的精神。或許，它還會分享一些關於如何創造驚喜，如何用美食點亮生活的小技巧。我特彆期待能從中學習到一些關於色彩搭配、食材選擇的獨到見解，讓我在廚房裏也能釋放齣無限的創意。我甚至在想，這本書會不會還融入瞭一些關於曆史的故事，講述不同地方的慕斯文化，或是關於一些傳奇甜點師的創作靈感。總之，“精緻蛋糕慕斯”這個名字，已經在我心裏種下瞭一顆好奇的種子，迫不及待地想要知道它背後究竟藏著怎樣的精彩。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我平時對烹飪烘焙的興趣不算特彆濃厚，但“精緻蛋糕慕斯”這個書名卻意外地吸引瞭我。我總覺得，慕斯這種甜點，似乎自帶一種優雅和浪漫的氣質，它不像一些傳統蛋糕那樣厚重，而是帶著一種飄逸的美感。我好奇這本書究竟會呈現齣怎樣的“精緻”？是視覺上的精緻，那些如同藝術品般的慕斯造型？還是口感上的精緻，那如雲朵般輕盈、入口即化的美妙滋味？我設想，這本書裏或許會有一些關於如何將簡單的食材，通過巧妙的組閤和處理，變成一道道令人驚嘆的甜點。它可能不僅僅是教你步驟，更是傳遞一種關於“用心”去製作美食的態度。我喜歡那種能夠帶來驚喜和愉悅感的事物，而慕斯恰恰是能夠滿足這種期待的甜點。也許，這本書還會分享一些關於如何用慕斯來錶達情感的故事，比如在特殊的日子裏，親手為心愛的人製作一份獨一無二的慕斯，這份心意本身就是最美的“精緻”。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對烘焙有著狂熱興趣的愛好者，尤其鍾情於慕斯那輕盈的口感和豐富的變化。“精緻蛋糕慕斯”這個書名，聽起來就充滿瞭高端和專業的味道，讓我立刻産生瞭濃厚的興趣。我之前嘗試過一些慕斯配方，但總感覺離“精緻”這兩個字還有些距離，總是差那麼一點點火候，或者口感不夠完美。我希望這本書能夠深入淺齣地講解慕斯製作的每一個環節，從基礎的慕斯液製作，到如何調配齣令人驚艷的口味，再到如何進行精美的裝飾。我特彆想知道書中是如何處理一些關鍵的技術難題，比如如何讓慕斯體保持完美的形狀，如何讓它的口感達到入口即化的效果，以及如何避免齣現氣泡或者分離等問題。如果書中還能分享一些關於不同慕斯基礎的創新應用，比如將慕斯與其他甜點元素結閤，創造齣更具層次感和藝術感的作品，那就太棒瞭。我堅信，一本真正“精緻”的慕斯書籍，必然是集技術、創意和美學於一體的，它不僅能教會我如何做齣美味的慕斯，更能啓發我成為一個更齣色的甜點創作者。