甜點茶飲DIY pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 甜點
• 茶飲
• DIY
• 烘焙
• 飲品
• 美食
• 食譜
• 休閑食品
• 下午茶
• 自製

　　本書糕點款式多樣，有蛋糕捲、慕斯、巧剋力、乳酪蛋糕、餅乾、塔派等，每道都以圖錶詳細註明每道所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油比例，並用圖示標明各個階段所要注意的事項。如此講究細部控製，隻要依照書的步驟執行，肯定可以和作者一樣，將烤箱視為魔法，變化齣各項藝術糕點。

　　甜點是一餐的臨彆禮物，在視覺上和味覺上都應達到和諧的完美，為這一餐完成畫龍點睛的效果。本書收錄20種以上經典糕點配方，是協助您掌握甜點製作技巧的終極指南。隻要技巧正確，注意細節，許多甜點都能簡單地完成，即使是對下廚沒有信心的人，也能輕鬆掌握。

作者簡介

林峰玉

　　現職:多傢知名烘焙店 西點顧問、玉香齋素食餅店(籌備中) 西點主廚

　　資曆:
　　颱北一之軒時尚烘焙 西點顧問
　　颱北意廬法式烘焙坊 點心房主廚
　　「2006受邀為星巴剋設計研發夏季蛋糕」
　　「2006日本製果學校閤作班短期研修」
　　「2004日本製果學校閤作班短期研修」
　　「2003日本製果學校閤作班短期研修」
　　「2002取得烘焙乙級技術士」
　　「2001法國藍帶學校閤作班結業」
　　「2001日本東京製果學校短期研修」

　　競賽得奬: 2007颱灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽慕斯組亞軍

吳世彬

　　現任：德麥食品股份有限公司 資深企劃

　　經曆：元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士

　　著作：
　　烘焙行銷大贏傢
　　烘焙行銷大趨勢
　　烘焙行銷大樂透
　　菠蘿狂想麯
　　開運占蔔
　　SPA風水 好運連連
　　94年祈福招財農民曆
　　精糕細點72店（上集）
　　精糕細點72店（下集）

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，色彩明亮，圖片精美，一看就讓人心情愉悅，好像能聞到甜甜的味道。我一直對烘焙和飲品製作很感興趣，但自己動手總是差強人意，所以當看到這本書的時候，就覺得它可能是我一直尋找的那個“救星”。包裝也很用心，沒有一點破損，這一點我很滿意。拿在手裏沉甸甸的，感覺內容會很豐富。迫不及待地翻開，裏麵的排版設計也很舒服，字體大小適中，閱讀起來不費眼。頁麵的留白也恰到好處，不會顯得擁擠。我特彆喜歡它給人的那種溫暖、親切的感覺，仿佛一位經驗豐富的朋友在手把手地教你。雖然我還沒來得及細看具體的內容，但僅憑這第一印象，我就對它充滿瞭期待。我希望這本書能夠提供一些基礎的、但又不太容易齣錯的食譜，最好能有一些創意和亮點，讓我能夠在傢也能做齣令人驚艷的甜點和飲品，給生活增添一些小確幸。

评分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯結構安排得太棒瞭，讓人閱讀起來一氣嗬成，完全不會感到混亂。它似乎是循序漸進地引導讀者，從最基礎的知識點開始，然後逐漸深入到更復雜的技巧。我本來對某些製作步驟總是感到睏惑，但在這本書裏，它們被清晰地拆解開來，每一個細節都解釋得明明白白。我特彆欣賞書中對“常見誤區”的提示，這能避免我們走很多彎路，直接掌握到最有效的製作方法。而且，書中可能還提供瞭多種替代方案，即使傢裏沒有特定的工具或者食材，也能靈活地進行調整。這對於我這種新手來說，簡直是福音。它讓我覺得，製作甜點和飲品並沒有想象中那麼難，隻要掌握瞭正確的方法，人人都可以成為“DIY達人”。我迫不及待地想去實踐書中的一些進階技巧，看看自己能達到什麼水平。

评分☆☆☆☆☆

我真的要為這本書的“細節控”點贊！它不是那種隻給你一個配方然後讓你自己摸索的教材，而是把方方麵麵都考慮到瞭。比如，它可能在製作過程中，會特彆強調溫度的控製，或者是攪拌的力度和方嚮，這些看似微不足道的細節，卻往往是決定成敗的關鍵。而且，書中可能還附贈瞭一些小貼士，比如如何保存製作好的甜點，或者如何讓飲品保持最佳風味，這些都是非常實用且貼心的建議。我最看重的是，它讓我在製作過程中，能夠感受到一種掌控感，而不是盲目地跟著數字來操作。它培養瞭我對食材和製作過程的感知能力，讓我能夠更好地理解為什麼這樣做，而不是僅僅死記硬背。我感覺這本書不僅僅是教我做甜點和飲品，更是教會瞭我一種嚴謹、認真的做事態度，這種態度同樣可以運用到生活的其他方麵。

评分☆☆☆☆☆

這本《甜點茶飲DIY》的作者，我感覺他/她真的是一個生活傢。從這本書的文字和配圖來看，完全不是那種枯燥乏味的教程，而是充滿瞭生活氣息和藝術感。每一步的講解都像是在講一個故事，讓你在學習製作的同時，也能感受到那種對生活的熱愛和追求。我尤其喜歡書中提到的一些關於“氛圍營造”的技巧，比如如何搭配音樂，如何選擇閤適的餐具，讓整個製作過程和品嘗過程都充滿儀式感。這對我來說很重要，因為我覺得，吃甜點和喝飲品，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種放鬆心情、犒勞自己的方式。這本書讓我覺得，原來在傢也能過上精緻的生活，不需要花費很多錢，也不需要多麼高深的技巧，隻需要一點點耐心和巧思。我特彆期待書中關於“下午茶時間”的章節，希望能從中汲取靈感，打造屬於自己的完美午後時光。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的齣現，徹底顛覆瞭我對“DIY”的刻闆印象。我原本以為DIY就是把現成的材料簡單組閤一下，但這本書的內容讓我大開眼界。它不僅僅是教你做幾道甜點飲品，更像是在傳授一種生活態度，一種享受過程、創造美好的能力。書中有很多關於食材選擇、工具使用的細緻講解，讓我覺得製作甜點飲品原來還有這麼多講究。比如，它可能介紹瞭一些鮮為人知的天然香料，或者是如何挑選優質的巧剋力，這些細節都體現瞭作者的用心。而且，我感覺作者並沒有把所有的秘訣都藏著掖著，而是非常慷慨地分享齣來，這讓我覺得非常真誠。我特彆想嘗試書中關於“季節限定”的部分，因為我一直覺得，利用當季的食材製作齣來的食物，味道會更鮮美，也更有意義。這本書真的讓我覺得，原來生活中的小確幸，是可以自己動手創造齣來的，而且過程本身就充滿瞭樂趣。